氨基酸代谢控制调节课件

1、1概述,氨基酸的应用1,食品工业,营养强化剂,鲜味剂,甜味剂,2,饲料工业,营养强化剂,3,医药工业,氨基酸输液,氨基酸衍生物,氨基酸盐,4,化学工业,洗涤剂,护肤品,人造革,5,农业,无公害农药,1概述,氨基酸的应用食品工业,强化食品,谷。

2、第三章氨基酸发酵工艺学,学习氨基酸发酵工艺学的目的,研究对象,任务及内容,氨基酸发酵是典型的代谢控制发酵,由发酵所生成的产物氨基酸,都是微生物的中间代谢产物,它的积累是建立在对微生物正常代谢的抑制,在脱氧核糖核酸,DNA,的分子水平上改变。

3、生物化学,药学类专业用,吴梧桐主编第六版,生物化学的概念和任务,生物化学,是生命的化学,是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学,它是从分子水平来研究生物体内,包括人类,动物,植物和微生物,基本物质的化学组成,结构,及在生。

4、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。

5、第三章氨基酸发酵工艺学,学习氨基酸发酵工艺学的目的,研究对象,任务及内容,氨基酸发酵是典型的代谢控制发酵,由发酵所生成的产物氨基酸,都是微生物的中间代谢产物,它的积累是建立在对微生物正常代谢的抑制,在脱氧核糖核酸,DNA,的分子水平上改变。

6、三大营养物质代谢之间的相互联系,三大营养物质,维持人体正常生理功能的物质,糖矿物质脂类维生素蛋白质水,糖脂类蛋白质,三大营养物质代谢之间的相互联系,糖代谢糖分解糖酵解糖有氧氧化磷酸戊糖途径糖糖异生,乳酸丙酮酸甘油种氨基酸,亮,赖除外,三大营。

7、第七章 发酵过程的代谢控制,发酵过程控制是发酵的重要部分控制难点：过程的不确定性和参数的非线性同样的菌种，同样的培养基在不同工厂，不同批次会得到不同的结果，可见发酵过程的影响因素是复杂的，比如设备的差别水的差别培养基灭菌的差别，菌种保藏时间。

8、2023817,遵义医学院生物化学教研室陆红玲,第七章氨基酸代谢,2023817,遵义医学院生物化学教研室陆红玲,思考题,1,为什么说蛋白质是生命的物质基础,2,蛋白质的营养价值如何体现,3,蛋白质的消化吸收与糖,脂有何区别,4,何谓蛋白质。

9、第八章工业微生物代谢控制育种,主要内容,概论初级代谢的调节控制次级代谢的调节控制代谢控制育种,代谢控制发酵大体过程如下,以生物化学和遗传学为基础,研究代谢产物的生物合成途径和代谢调节的机制选择巧妙的技术路线,通过遗传育种技术获得解除或绕过了。

10、第十一章蛋白质分解代谢,第十一章蛋白质分解代谢,本章主要内容,蛋白质的营养作用蛋白质的消化,吸收和腐败氨基酸的一般代谢一些氨基酸的特殊代谢,本章主要内容蛋白质的营养作用,第一节蛋白质的营养作用,蛋白质营养的重要性,参与催化,代谢调节,运动。

11、物质代谢的相互联系和调节控制,蛋白质,氨基酸,乙酰,草酰乙酸,柠檬酸,酮戊二酸,琥珀酰,延胡索酸,循环,脂肪酸,甘油,脂肪,葡萄糖,氨,鸟氨酸循环,尿素,排出,核苷酸,核酸,酮体,胆固醇,甘油二酯,胆胺,胆碱,磷脂,磷酸甘油醛,丙酮酸,葡萄。

12、第五章氨基酸发酵机制,湃袱租培泉姻惊襟酬淮杀见觅苟理淖授朴蔬追誊戌汗箭嫩浓臂下垂颇目喉第五章氨基酸发酵机制第五章氨基酸发酵机制,第五章氨基酸发酵机制,谷氨酸,学名,氨基戊二酸,其单钠盐,谷氨酸钠,商品名称味精,是重要的调味品,早期生产谷氨酸。

13、三大营养物质代谢之间的相互联系,三大营养物质代谢之间的相互联系,三大营养物质,维持人体正常生理功能的物质,糖矿物质脂类维生素蛋白质水,糖脂类蛋白质,三大营养物质代谢之间的相互联系,糖代谢糖分解糖酵解糖有氧氧化磷酸戊糖途径糖糖异生,乳酸丙酮酸。

14、2023319,遵义医学院生物化学教研室陆红玲,第七章氨基酸代谢,2023319,遵义医学院生物化学教研室陆红玲,思考题,1,为什么说蛋白质是生命的物质基础,2,蛋白质的营养价值如何体现,3,蛋白质的消化吸收与糖,脂有何区别,4,何谓蛋白质。

15、1概述,氨基酸的应用1,食品工业,营养强化剂,鲜味剂,甜味剂,2,饲料工业,营养强化剂,3,医药工业,氨基酸输液,氨基酸衍生物,氨基酸盐,4,化学工业,洗涤剂,护肤品,人造革,5,农业,无公害农药,1概述,氨基酸的应用食品工业,强化食品,谷。

16、三大营养物质代谢之间的相互联系,三大营养物质代谢之间的相互联系,三大营养物质,维持人体正常生理功能的物质,糖矿物质脂类维生素蛋白质水,糖脂类蛋白质,三大营养物质代谢之间的相互联系,糖代谢糖分解糖酵解糖有氧氧化磷酸戊糖途径糖糖异生,乳酸丙酮酸。

17、用遗传学与生理学相结合的方法研究氨基酸生产,前言对微生物的代谢途径及代谢网络进行有目的的改造从而提高氨基酸的产量仍然是现代生物工程学的一个主攻目标,为了攻克这个目标,就有必要对尚待进一步完善的细胞生理学,生物化学,分子生物学及生物过程工程等。

18、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。

19、第七章含氮小分子的代谢,讲授内容,第一节蛋白质的营养作用第二节氨基酸的一般分解代谢第三节氨的代谢第四节,酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成第五节个别氨基酸代谢第六节核苷酸的合成代谢第七节核苷酸的分解代谢第八节糖,脂类,氨基酸和核苷酸代谢的联系。