50.农产品食品检验员理论知识评价要点

1、高农产品质量安全的对策和措施,高农产品质量安全的对策和措施,一建立健全坚实的生产供给体系 1. 国家农产品质量安全基础： 粮食和主要农产品的总量平衡 必须建立健全稳定的生产供给体系四个建立 1 建立确保粮食和主要农产品生产能力持续稳定增长 。

2、食品安全与环境保护,食品安全,数量,质量,食品安全,食物中有毒,有害物质对人体健康影响的公共卫生问题,国际上食品安全恶性事件不断发生,英国,疯牛病,口蹄疫,日本,食物中毒日本,雪印,牛奶葡萄球菌食物中毒法国肉制品,李斯特杆菌,中毒比利时,二。

3、第一章总论第一节项目单位基本情况一,概况项目单位名称,兖州市绿源食品有限公司所有制形式,私营发展历程,公司成立于2001年7月9日,2001年公司建设了种鸭场和孵化厂,2002年建设了年产10万吨饲料厂,2003年建设了年宰杀2000万只的。

4、论食品供应链管理和食品质量安全上世纪90年代以来,供应链管理已成为学术界和实业界关注的热门话题,特别是供应链管理成功地应用于IBM,PG,DELL等公司的经营管理以后,食品和农产品行业也纷纷效仿并借助供应链管理这一工具来提高自身的竞争力,1。

5、无公害食品生产与认证前 言一近年0408年来我国的食品安全事故思考题：食品安全仅仅靠分析和监测能控制的吗，请大家对此问题发表看法。监督管理存在问题：2009年6月1日颁布的食品安全法第八十五条有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工。

6、专题一农产品质量安全问题解读教学目标：掌握农产品农产品质量安全的概念质量安全农产品的种类教学重点：1农产品农产品质量安全的概念；2质量安全农产品的种类。教学难点：我国当前农产品质量发展的限制问题及主要对策。教学时数：6教学方法：讲授演示教学。

7、第二章农产品及农产品安全,1,农产品,农产品,农产品是指种植业,养殖业,林业,牧业,水产业生产的各种植物,动物的初级产品及初级加工品,在农业活动中直接获得的未经加工以及经过分拣,去皮,剥壳,清洗,切割,冷冻,打蜡,分级,包装等粗加工但未改变。

8、无公害食品生产与认证前 言一近年0408年来我国的食品安全事故思考题：食品安全仅仅靠分析和监测能控制的吗，请大家对此问题发表看法。监督管理存在问题：2009年6月1日颁布的食品安全法第八十五条有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工。

9、专题一农产品质量安全问题解读教学目标：掌握农产品农产品质量安全的概念质量安全农产品的种类教学重点：1农产品农产品质量安全的概念；2质量安全农产品的种类。教学难点：我国当前农产品质量发展的限制问题及主要对策。教学时数：6教学方法：讲授演示教学。

10、绿色食品与有机农业,专题一,现代农业与农业标准化专题二,无公害农产品专题三,绿色食品专题四,有机农业,专题二,无公害农产品,一,无公害农产品生产的重要意义二,无公害农产品产地要求三,无公害农产品生产技术要求四,无公害农产品产品产品安全标准五。

11、食品安全质量管理及相关标准培 训 材 料小农户适应全球发展项目北京项目办公室内蒙古自治区环境科学研究院二00六年三月目 录前言11.近年来消费者的需求变化21.1中国农业的新发展21.1.1农业发展取得新成就21.1.2农业发展面临新挑战2。

12、园艺产品质量管理和标准化,主要内容,一,园艺产品质量标准化相关概念二,园艺产品质量安全管理体系三,无公害农产品标准四,绿色食品标准五,有机食品标准,什么是标准,一,园艺产品质量标准化相关概念,国标中的定义,GB3935,1,83对重复性事物。

13、园艺食品安全标准化生产食品与园艺学院,任课教师,李梅硕士副教授Email,Tel,园艺产品,园,种蔬菜,花果,树木的地方园艺,种植蔬菜,花卉,果树等的技术现代汉语词典园艺产品,蔬菜,花卉,水果,园艺食品安全标准化生产李里特,王颉,国天津大学。

14、第二章农产品安全法律法规,食品安全,foodsafety,概念20世纪90年代以后,食品安全被认定为,在任何时候人人都可以获得安全营养的食品来维持健康能动的生活,1996年世界卫生组织,WHO,将食品安全界定为,对食品按其原定用途进行制作。

15、食品标准与法规复习题一,名词解释标准,为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的或重复使用的一种规范性文件标准化,为了获得最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同使用和重复使用的条款的活动,法规,泛指由国家制定和。

16、论食品供应链管理和食品质量安全上世纪90年代以来,供应链管理已成为学术界和实业界关注的热门话题,特别是供应链管理成功地应用于IBM,PG,DELL等公司的经营管理以后,食品和农产品行业也纷纷效仿并借助供应链管理这一工具来提高自身的竞争力,1。

17、食品安全质量管理及相关标准培 训 材 料小农户适应全球发展项目北京项目办公室内蒙古自治区环境科学研究院二00六年三月目 录前言11.近年来消费者的需求变化11.1中国农业的新发展11.1.1农业发展取得新成就11.1.2农业发展面临新挑战1。

18、农产品食品检验员中高级理论知识评价要点农产品食品检验员,中级,理论知识评价要点注,根据国家职业技能标准,理论考试时间为90分钟,技能考试时间不少于120分钟,一,基本要求,权重比例40,一,职业道德1,职业道德基本知识001职业道德定义00。

19、绿色农业,与,有机食品,绿色食品,无公害食品,食品,90年我们国家成立了整个绿色食品计划，95年启动的是无公害农业的农产品的行动计划，05年是有机的国家标准颁布，有机农业进到一个快速发展的这么一个阶段。,有机食品是国际上公认的安全环保健康食。

20、食品安全质量管理及相关标准培 训 材 料小农户适应全球发展项目北京项目办公室内蒙古自治区环境科学研究院二00六年三月目 录前言11.近年来消费者的需求变化11.1中国农业的新发展11.1.1农业发展取得新成就11.1.2农业发展面临新挑战1。