5.中式面点师中高级理论知识评价要点

1、美容师中高级理论知识评价要点美容师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例25,一,职业道德1,职业道OOl职业的特征002道德的含003职业道德的含义004美容师职业道德的特点2,职业守则001美容师职业守则的主要内容002遵纪守法。

2、电工中高级理论知识评价要点电工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例30,一,职业道德1,职业道德基本知识001职业道德的的基本内涵002市场经济条件下,职业道德的功能003企业文化的功能004职业道德对增强企业凝聚力,竞争力的作用。

3、.,1,第一章 中式面点制作基本功训练,.,2,第一节 中式面点制作基本功的重要性,第二节 中式面点基本操作技能,第三节 中式面点制作技能标准化训练,.,3,第一节 中式面点制作基本功的重要性,一中式面点制作基本功的重要性 中式面点制作基本。

4、保育师中高级理论知识评价要点保育师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例20,一,职业道德1,职业道德的基本知识001职业的含义及特征002道德的含义及新时代的公民道德003职业道德的含义,基本内容及核心004职业道德的职业道德的特。

5、烹饪班中式面点工艺,1,中式面点工艺,第一章中式面点工艺概述3,烹饪班中式面点工艺,2,四川式面点的形成和特色,川式面点的地域,烹饪班中式面点工艺,3,1川式面点的形成,1川式面点源于民间,烹饪班中式面点工艺,4,2丰厚的水利资源及物产资源。

6、中式面点常用工具,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,中式面点常用工具,擀面杖,擀面杖形状为细长圆形,根据尺寸可分为大,中,小三种,中式面点常用工具,粉筛亦称箩,主要用。

7、中式面点常用的工具,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,你认识这些工具吗,中式面点常用工具,擀面杖：擀面杖形状为细长圆形，根据尺寸可分为大中小三种。,中式面点常用工具,粉筛亦称箩，主要用。

8、中式面点培训资器,中式面点培训资料,中式面点师培训课件中式面点培训资器第一章综合知识,第二章中式面点概述第三章膳食营养,一,第四章面坯调制工艺第五章食品理化常识第六章装饰工艺第七章培训厨师,一,第八章厨房管理,一,第一章综合知识,第二章中式。

9、中式面点制作电子教案目录章目名称课时分配教师讲授重点第一章中式面点基本功训练9第一节第二章煮制,蒸制面点的操作技能10第一节第三章煎制,炸制面点的操作技能10第一节第四章烙制,炸制和炒制面点的操作15第一节第五章筵席面点设计及制作10第一节。

10、制冷工中高级理论知识评价要点制冷工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例20,1职业道德1,l职业道德001职业道德的含义002职业道德的内容0,3职业道德的特点004职业道德的作用005社会主义核心价值观1,2职业守则001国家职。

11、公共营养师中高级理论知识评价要点公共营养师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例55,一,职业道德OOl职业道德的定义,特征和作用002职业道德的核心,原则和要素003公共营养师职业守则基本内容,二,基础知识1,医学基础001细胞的。

12、电工中高级理论知识评价要点电工,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例30,一,职业道德1,职业道德基本知识001职业道德的的基本内涵002市场经济条件下,职业道德的功能003企业文化的功能004职业道德对增强企业凝聚力,竞争力的作用。

13、第二章面点原料,面点原料根据性质和用途可以分为以下几类,坯皮原料馅心原料调辅原料膨松剂乳化剂食用色素和香料调味品,闻女诣畔掩尘削歌跳户拟辫肚宽叛惠瘴效冕物勘嘿业姐斌均靡僻借痔俱挚中式,面点原料中式,面点原料,第一节坯皮原料,根据面点制作的特。

14、中式面点制作电子教案目录章目名称课时分配教师讲授重点第一章中式面点基本功训练9第一节第二章煮制,蒸制面点的操作技能10第一节第三章煎制,炸制面点的操作技能10第一节第四章烙制,炸制和炒制面点的操作15第一节第五章筵席面点设计及制作10第一节。

15、中式面点师个人年度总结中式面点师工作岗位个人工作总结,中式面点师个人原创,有效防止雷同,欢迎下载中式面点师,转眼之间,一年的光阴又将匆匆逝去,回眸过去的一年,在中式面点师工作岗位上,我始终秉承着,在岗一分钟,尽职六十秒,的态度努力做好中式面。

16、理论部分中级工一,填空题1,点心部门的加温方法有,答文,蒸,煎,炸,烤,烘,水煮2,油脂一般在常温下呈,的称为油,答文,液态3,油脂一般在常温下呈,的称为脂,答文,庚惠谈藤寺枫屿饿列头竞驾咐牛黍则蔡远冉弛漏沾枫邻刁兰咎续兽聊锑疹辆扇峪画镰匣。

17、第一章中式面点制作基本功训练,第一节中式面点制作基本功的重要性,第二节中式面点基本操作技能,第三节中式面点制作技能标准化训练,第一节中式面点制作基本功的重要性,一,中式面点制作基本功的重要性中式面点制作基本功是指在面点制作过程中所采用的最基。

18、中式烹调师中高级理论知识评价要点中式烹调师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例18,一,职业道德1,职业道德基本知识OOl职业道德概念002职业道德的基本特征2,职业道德守则001职业态度002工作责任心003人际关系004创新精。

19、中式面点师中高级理论知识评价要点中式面点师,中级,理论知识评价要点一,基本要求,权重比例15,一,职业道德1,职业道德基本知识OOl职业道德的内涵及规范002职业道德特征003社会主义职业道德建设的基本要求004职业道德建设的途径005职业。

20、第一章中式面点制作基本功训练,第一节中式面点制作基本功的重要性,第二节中式面点基本操作技能,第三节中式面点制作技能标准化训练,第一节中式面点制作基本功的重要性,一,中式面点制作基本功的重要性中式面点制作基本功是指在面点制作过程中所采用的最基。