七年级龙井茶说明文600字.doc

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1、七年级龙井茶说明文600字 七年级龙井茶说明文600字1西湖龙井茶位居我国十大名茶之首，因产于西湖附近的“龙井村”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世。西湖龙井茶的采制已有一千二百多年的历史。最初的史料源于唐代陆羽著的茶经“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。宋朝时，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为“贡茶”。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到狮峰山下的胡公庙品饮西湖龙井茶，并赞不绝口，“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”。西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，其中又以狮峰山、龙井村所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡

2、人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，造就了茶树生长发育特别需要的“天时地利”。西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。该茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶约须三万六千颗嫩芽方可炒制成，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全部采用手工炒制，温

3、度约在八十度左右，要求保持茶叶的颜色翠绿、香味醇高和外型美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。西湖龙井茶的特点是:形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，其色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜(具体感受因人而异，很难用文字准确描述)。若将茶叶在玻璃杯中冲泡，则叶片嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。历史上西湖龙井有“狮(峰山)”、“龙(井村)”、“云(栖)”、“虎(跑)”四个品号，民国后，“梅(家坞)”也位列其中，现在统称为西湖龙井茶。为了保护西湖龙井茶，国家质监总局已于2001年实施了原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际产生

4、范围，杭州市政府划定了168平方公里的保护区域，凡是在这个区域之外的，都只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有原产地保护和防伪标识。西湖龙井茶的品牌有20多个，其中名气、信誉度和质量最好的应属“贡”牌，浙江省委警卫局的统计资料显示，每年中南海采购的“贡”牌西湖龙井茶约为1000斤，主要用于国家领导人的日常用茶、国宴用茶和国家礼品，该品牌也是西湖龙井茶中唯一的中国名牌。七年级龙井茶说明文600字2话说王母娘娘在天庭开了一次蟠桃盛会，可是，殊不知，在这蟠桃盛会上有一个茶杯不小心滚落了，落到了凡间变成了一口井。有一天，一条天龙从这里路过，它吐出了一口仙气，这仙气呢，就就变成了一井水。

5、这下，周围的茶树受到了它的滋润，长出了一种不同凡响的茶叶龙井茶。今天，白老师在课堂上给我们带来了一些龙井茶。装茶叶的盒身上还用颜体写了两个金色的大字：“龙井”。远远望去，就好像一枝苍翠、挺拔的竹子。首先，老师给我们每人在杯子中放了一些龙井茶叶，我透过透明的玻璃杯壁仔细观察：那茶叶是扁平的，两头则十分尖锐，表面看起来似乎有很多褶皱，但实际上摸起来好像大理石一样光滑，而且还很坚硬。我不禁想：龙井茶的制作要经过那么多到工序，它怎么还这么光滑、坚硬呢?我又想到了那个龙井茶的美丽传说。龙井茶为何如此坚强?是因为灌溉它的水是天龙吐的一口仙气化成的!所以，龙井茶有龙的精神与龙的气魄，那就是坚强不息!接着老师

6、在我们的杯子里倒入开水，这时，杯中的茶叶发生了变化：它开始一点点地往上升，像袅袅炊烟，像初升的太阳，更像一条条绿色的金鱼在杯子里欢快地玩耍，嬉戏。慢慢地，龙井茶开始舒展开来，像是舞台的幕布缓缓拉开，更像舞蹈演员那漂亮的舞裙在慢慢转动，裙摆越来越大，越来越美，最后在杯子的水面上形成了一道天然绿色屏障。盼望着盼望着，终于到了我们最为期待的环节品茶。在品茶前，我先闻了闻气味：清新、淡雅。接着，我小心翼翼地双手拿起杯子，把嘴慢慢凑近杯子，轻轻的抿了一口，先是感觉有一股苦味，我正在纳闷：这真的是龙井茶吗?怎么这么苦?谁说好喝?慢慢地，我的怀疑被一股氤氲在舌尖的美妙甜味所取代，真的是“细啜缓咽品风韵，至纯

7、至美君心沁。”。龙井茶，它就像一个美丽、雅致的江南女子，使人感受到她身上的优雅气息;她像一条山间小溪，轻快、明亮的同时又不失坚强，它在苦涩的时候也不忘记告诉人们，苦尽甘甜一定会来的。它是，它就是世界上一切美好事物的汇聚!?我爱你，龙井茶!七年级龙井茶说明文600字3杭州西湖很美，像温情脉脉的江南美女，明眸善睐，体态婀娜，让多少游客情系于此，流连忘返，乐不思蜀。可我总会在这明艳娇柔的美中生出淡淡的思念的情结，思念故乡那浅淡的山水中蕴含的古朴情韵，思念妈妈深情的眼眸里流淌的无限爱意，思念那富含浓郁的家乡味的清爽甜畅的青茶。在我思念家乡青茶的同时，我又爱上了西湖龙井茶，对它更是情有独钟。我一边看书一

8、边静心品味龙井茶，轻轻呷了一口，只觉香气浓郁，甘醇爽口，妙不可言。“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。”杨万里的茶诗飘荡在眼前，那沁人心脾的清香也润泽心扉，轻轻呷一口，仿佛心儿也芬芳飘逸了。“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”范仲淹也将一腔情爱托于茶，在那飘逸清新的诗句里，我们可以观其茶色闻其茶香，品其茶语。郑板桥更有“坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。”的妙句。茶可谓招待宾朋的上乘之美品了。提起西湖龙井茶还须从龙井茶的级别标准、品质特点和龙井茶的评审内容逐一谈起。龙井茶以色绿、香郁、味甘、形美四绝而誉满天下，特点是色绿光润，形似碗钉，藏风不露，味爽鲜醇，采摘十分精细，加工精致苛刻。龙井茶经过杀

9、青、揉捻、烘干等制作过程才成为茶中珍品。我又找来关于介绍龙井茶的书细细研读，边读边比较我茶杯里的龙井茶。呵，还真懂了一点茶知识。我知道了西湖龙井和浙江龙井茶的区别：西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。龙井茶产于杭州西湖山区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，故有师、龙、云、虎、梅五品著称，并以色绿、香郁、味甘、形美四绝誉满天下。龙井既是地名又是泉名和茶名，因此西湖龙井茶是“三名四绝五品”俱佳。在这篇洋洋洒洒的有关西湖龙井茶的介绍里，我读到了我需要懂的知识，更读到了一份像西湖龙井茶一样清香纯正的情怀。点滴之间串起真诚的友情之珠，让我如品香茗般甜美畅怀，韵味幽深，铭记

10、于心。我看着眼前的茶香氤氲，一缕缕袅袅青烟里散发着一股股迷人的芳香，那般惹人心醉，沉迷心扉。思绪也被这茶香牵引着，飞回了童年时光。我想到了故乡那座青青的茶山里留下的快乐，想起在那个春天里和妈妈一起唱着歌儿，轻轻地拔掉柔嫩的青软细腻的茶芽儿。那嫩尖儿上还闪着晶亮的露珠儿，像茶叶儿上跳跃的小精灵，在春天的温柔的阳光抚摸下顽皮地眨巴着眼睛，对着我们微笑。那时我的心间也柔柔地盈满了欢喜和甜蜜的情愫，那一片一片的嫩芽儿又像碧玉似的在手指间缠绕，飞舞，心被这醉人的绿温润着，莹莹的波光轻敲心扉，娇羞的少女情怀蜜润一朵采茶姑娘妩媚的心花，开在那片醉人的茶山上。此刻芳香的心儿将往事摇曳成永恒的风景刻在记忆的画廊

11、里，轻轻一拨，就会闪现最亮丽的一瞬。那时候，和妈妈一起摘茶，回家自己做茶，妈妈炒茶，我边看边闻茶香，也明白了融入真情于茶中就会制出最浓香的茶。轻轻的喝着，永远溢满爱的味道。多年以后，那茶，那茶香依然清晰地记在心间，迷醉心房。就要回家和妈妈团聚了，妈妈身上那股爱的茶香也穿越万水千山飘舞而来，香了我的心，润了我的情，牵出了我思念的珍珠儿。细品着飘香的西湖龙井茶，我偶然想起了一段有关茶的悟语：茶是佛，是来世净土的精神寄托;茶是道，是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和，充满着怡情温柔，至善至美，茶是静，充满着清淡天和，养精蓄锐。相信那浓香馥郁的西湖龙井里承载的深情会让亲人朋友们在品茶时品出其独特的爱的芬芳

12、和情的牵念，在静静的温柔的心间感悟一份心灵的慰藉!在清新飘逸中拥有一份心的宁静和洒脱，将人世间的烦恼都化作一阵轻烟飘散而去，留下满足、惬意、唯美的心境去领悟人间的一份茶中真情。飘香的西湖龙井茶将成为我在杭州最温馨的记忆，伴着所有关于茶的故事刻录成绚丽的风景留存心底。浓情飘撒，清香怡人。七年级龙井茶说明文600字4女孩子都爱花，可我偏偏爱上了一种特殊的植物茶。我在茶室里可以一坐一下午，和大人一起品茗。有小孩说茶苦，我却说茶苦中带甜，回味无穷。去年暑假，我在学茶艺时学习了很多茶知识，从此也认识了一种特殊的植物龙井茶，但一直没机会到产地实地参观。今年清明节踏青，爸爸说带我到龙井的产地杭州梅家坞到茶农

13、家问茶，不禁让我喜出望外。虽然，清明的天气有点憔悴，总感觉一场大雨即将洗刷着大地，路上还有二个多小时的车程，却丝毫不能影响到我喜悦的心情。当我还在欣赏两边的景色，不知不觉中，一阵阵茶香扑鼻而来，原来我们已经来到梅家坞了，只见街边都是忙着晒茶、炒茶的茶农。从村口开始，一条石板路穿村而过，高低起伏，坡度很大，拾级而上，穿过小巷子，前面有个老茶农正向我们挥手，他就是我们今天拜访的茶农老朱。听说他家有很多茶园，包括在狮峰上都有他家的茶园，是个种茶大户。刚进他家，老朱已经准备了几只透明玻璃杯，把那龙井茶叶放在审评茶叶的摇盘里摇了摇，只见那茶叶呈扁形、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

14、只见他取出约3克龙井茶叶倒入杯中，再置入三分之一适温的开水后，静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态，在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，再拿水壶用“凤凰三点头”的冲入杯至七八成左右。这个我懂，我得意的笑着，老师教过，这个意为“七分茶，三分情”。经过老朱的三次高冲低斟，杯内茶叶上下翻滚游动。再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。当我端起茶杯用鼻子凑近杯子，这时，随着茶汤的雾气冉冉升起，顿觉清香扑鼻，清心怡神。呷上一口，然后缓缓咽下，顿觉清新之感，龙井新茶

15、的韵味在我口腔内漫延。我们边喝龙井，老朱边向我们介绍起来：“西湖的西南方，有座龙井村，村的四周，峰峦秀美，云雾缭绕，所以是著名的龙井产茶区，他和老婆都是一个村的，她老婆家里分的田就在狮峰“。又告诉我们一个有趣的关于龙井茶的传说：“有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：此茶何名?产于何地?和尚回答说：启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如

16、染，十/八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数字。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为御茶。从此，龙井茶名声远扬。”随后，老朱用手点了点我们杯子里的茶又说道：你们现在喝的是“群体种龙井”，“群体种”是龙井茶最早的品种，属天然有性繁殖，必须由茶种栽培。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右，老茶客都喜欢这个味。现在农科院改良的品种，我们叫龙井43号，是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，灌木型，中叶类，树姿半

17、开张，分枝密。龙井43号保留了老龙井的优良品质，而且几乎没有了老龙井的涩味，更清香淡雅，更让大家接受。目前更多的消费者更容易接受龙井43，但是也有不少老茶客喜欢老龙井，觉得真正的西湖龙井就该是这个味。哇!光龙井茶就有这么多学问，我不禁听得入神。一听说我杯中的茶连老茶客都喜欢喝，我又细啜了一口，不断回味。第二天一早，我们边爬山边看茶农采茶。作为龙井茶生产基地梅家坞，拥有“不雨山长涧，无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。这里四周望去青山环绕，茶山叠嶂;满眼望去，层层的都是梯田里修剪地整整齐齐的茶树。整个西湖龙井的茶叶产量最多还是梅家坞了。并且梅家坞人对茶园的打理，就像照顾自己的孩子一样，井井有条

18、。梅家坞村民的主要收入*是漫山遍野的茶园，三、四、五月是梅家坞茶农最忙碌的时节，一般每户人家都要请三四个采茶工，茶地多的人家要请十几个。虽然今天细雨霏霏，但仍看到不少穿着雨衣的采茶女工，身穿雨衣，头带斗笠，背着竹篓。直到我们中午下山，遇见一个采茶的女工，只采了半篓筐的龙井茶，只见一个个芽头，躺在里面，全身碧绿碧绿的，带着雨珠，真是好看极了!但好茶出自山上，又要爬山，又要采茶，天气不好，还要冒雨采摘，做个茶农真不易啊!来到梅家坞，走访了茶农家，听了龙井茶的传说，又喝到了不同品种的龙井茶，使我对身边的植物龙井茶的了解又深了一步。龙井茶的生长环境和自然条件，正是好山好水出好茶，这种得天独厚的地理条件

19、，孕育出了西湖龙井茶特有的质。龙井茶的颜色翠绿，形状扁平，味甘醇美，香气馥郁，怪不得可以林立于中国十大名茶之首。夜晚，我们依依不舍地告别了梅家坞。黛瓦粉墙，旧式的建筑，大片大片的茶园正离我远去。天气雾蒙蒙的，湿漉漉的，我的心情就像这个天气，有点伤感。我心中最特别的植物龙井，我会再回来的，我心中不禁大喊道。七年级龙井茶说明文600字5一年一度的西博会又开始了，现在我以导游的身份给大家介绍杭州的特产：西湖龙井茶。大家都知道，西湖龙井闻名全球，龙井有四绝你们可知道?就是“色绿，香郁，味甘，及形美”，光说你们不一定会相信，那就请你们来喝一口吧!真是喝一口让人心旷神怡，像置身大森林中一样;品一口，让人回

20、味无穷!龙井茶大约可分三类，西湖龙井，钱塘龙井和越州龙井，其中西湖龙井是最有名了，有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，只见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶为最，俗称“一旗一枪”。这里我给大家来一句清代品茶专家对龙井茶的评价：“甘香入兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气，弥漫齿额之间，此无味之味乃至味也。”从这句话中能体现出品茶专家对西湖龙井的评价之高了。龙井茶对我们人类的健康也有非常大的作用哦!现知茶叶中含有350多种化学物质，饮茶可以补充人类所需的各种微量元素，因此多喝茶有很多好处哦，当然喝茶要喝龙井茶，那味道真是现在来说说龙井茶的炒制工艺，有十种手法，听好了，分别是：抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨，制作时十分麻烦，要非常仔细，注意力要高度集中，制作时手法变化多端，令人叫绝。茶的四季分类也来讲一下，春茶3-5月，分为明前茶，雨前茶，雨后茶;6-7月为夏茶，8-9月为秋茶。所以啊你喝茶的机会有很多哦!最后我还要教你一个辩认机制的手炒茶的方法。体表无茸毛，芽长于叶，汤色嫩绿(黄)明亮，叶底嫩绿，尚完整的这是手炒的龙井茶：而机器炒的则是：体表无茸毛，汤色黄亮，叶底呈黄色。以后你买茶的时候可以以这个标准作为参考。介绍了差不多了，对于西湖龙井茶认识相信你也有了一个初步的了解了吧，那就请你们来杭州吧，我请你们喝最好的西湖龙井茶。再见!