立冬的饮食.doc

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1、2021年立冬的饮食 立冬当天吃什么最好?吃饺子立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。吃鸡鸭鱼肉在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，

2、立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。吃羊肉寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。吃咸肉菜饭立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。吃甘蔗潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不

3、上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。酿黄酒立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。喝草根汤立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。吃糍粑这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪

4、成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。姜母鸭在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。吃赤豆糯米饭在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。2021立冬祝福

5、语1、立冬来了，寒风渐起，早晚微凉。2、愿你逢冬，多些温暖。3、冬日漫长，在你身旁。4、叶已落，花已残。5、冬已至，酒已满。6、凉凉的冬季，愿你有人知冷暖。7、立冬，幸福的起点。8、春光不必趁早，冬雪不会迟到。9、风萧萧，牵挂到;雨飘飘，思念到。10、伴你走过雨雪风霜。11、轻轻的它来了，轻轻的它走了，它挥一挥衣袖，送来一阵凉风。轻轻的我来了，轻轻的我送来祝福，轻轻地说声问候，温柔的提醒你一句：立冬了，天冷了，小心鼻涕直流，出门要厚一点!12、看，叶黄草枯，秋已经悄悄离去;听，冬的脚步，缓缓踏歌而来。立冬时节，天气转凉，多添衣裳，祝福不忘，惟愿你幸福安康，心情美美哒!13、床前依稀明月光，地上

6、寒气凝成霜。抬头泪眼望明月，低头思念好友深情长。雪花飘飘冬来到，关心朋友别忘掉。天凉添衣要记牢，保重身体最重要。每天都要笑一笑，笑笑身体好。14、立冬到，祝你心情舒畅身体好;立冬来，祝你事业有成发大财;立冬临，祝你幸福美满家温馨;立冬好，祝你吉星高照祥云绕;立冬节气，增衣防寒，多多锻炼，健康永远。15、立冬，把忧愁“冻住”;让烦恼“冬眠”;把幸福“冷藏”;让快乐“还阳”。祝福你冬日吉祥，立定坚强，幸福快乐，如沐暖阳!16、立冬到来，寒气来袭;天气转冷，记得添衣;多做运动，强身健体;工作再忙，别忘休息;劳逸结合，健康是福;深厚友情，藏在心底;温馨短信，温暖传递，愿你安康，乐过冬季!17、立冬到了

7、：愿你把忧愁，苦闷，烦恼，封在冰霜里;愿你把快乐，开心，逍遥，放在阳光里;愿你把顺利，健康，美好，抱在心怀里;祝你立冬一切安好，美妙时时伴绕!18、立冬已到，寒风已来，问候关怀，及时送上，添衣保暖，严防流感，健康饮食，适时锻炼，科学保健，保重身体，开心幸福，快乐如意!19、立冬来，大雁归，冬雪冬梅冬声近;红叶舞，染清霜，天凉莫忘添衣裳;梅花香，蜜橘黄，立冬为你送吉祥!祝立冬快乐，一冬安康。20、立冬日，送你九颗太阳：艳阳高照，阳光灿烂，阳阳得意，阳(扬)长避短;阳(扬)名立万，喜阳阳，暖阳阳，懒阳阳，美阳阳，愿你拥抱太阳，幸福快乐，冬日吉祥!2021今年立冬是几月几号几点几分?阳历时刻：202

8、1年11月7日，12:58:37阴历日期：十月(小)初三，星期日开始时刻：2021年11月7日，12:58结束时刻：2021年11月22日，10:33民间习俗贺冬立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当作重要的节日来庆祝。立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。补冬立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。2021年立冬的饮食