餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容.doc
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1、餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容 店长应该有很强烈的归属感。把门店当作自己生活的一部分,只有把事情当作自己事情的一部分,才会尽力去做。以下是小编精心收集整理的餐饮店长的岗位职责篇,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。餐饮店长的岗位职责篇11.负责日常餐厅运营,根据sop(卫生,品质,服务)去提升店里管理水平。2.围绕营业额的提升做思考餐饮店长的岗位职责篇21、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。3、负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织
2、实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,餐饮店长的岗位职责篇31.负责门店日常营运管理,如值班管理,排班管理,订货管理等。2.对门店的经营成果负责,如人工成本,损耗,易耗的管控。3.负责门店员工的训练工作。要求:有大型连锁快餐工作经验或有意愿从事餐饮行业工作,学习能力强,抗压能力强,能在短期内
3、快速成长。餐饮店长的岗位职责篇41、有丰富的大型连锁餐饮管理经验2、对值班管理,QSC,收银系统,供应链订货系统操作熟练3、性格开朗,活泼,对团队管理能起到带动作用4、学习能力强,对数字敏感,善于发现问题并能够利用自己专业能力及时解决问题5、抗压能力强,有较强的自律自控力6、适应倒班工作餐饮店长的岗位职责篇51.2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。3.进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。4.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。5.热情待客、态度谦和,常与客人沟通
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