餐饮店长的岗位职责精选范文合集.doc

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1、餐饮店长的岗位职责精选范文合集 店长这个词是在商品经济的大潮中新生的词汇。店长应懂得全套法律体系遵守和有能力维护店里的一切法律权利。以下是小编精心收集整理的餐饮店长的岗位职责篇,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。餐饮店长的岗位职责篇11. 负责客户方第三方餐饮公司管理2. 审核每餐的菜单，确保服务品质3. 食品安全管控，抽查、取样等。4. 餐饮服务及日常运营质量把控及监管。5. 客户方需求对接，及处理突发事件。餐饮店长的岗位职责篇21、全面负责门店管理及运作，确保QAQSC达标。2、负责带领门店伙伴完成完成每月营业额指标。3、与公司各相关部门保持良好沟通和合作。餐饮店长的岗位职责篇31.负责

2、店面日常运营。2.负责门店日常活动策划并加以实施。3.监督门店收银，出品，卫生和人员管理。4.完成公司给予的绩效目标。餐饮店长的岗位职责篇41.负责公司餐厅的全面经营管理工作;2.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准;3.定期分析改进餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存结构;4.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的维护;5.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚，激发员工积极性;6.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。餐饮店长的岗位职责篇51、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚;2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁;3、处理客人的投诉，与客人沟

3、通征得客人反馈建议;4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度;5、人力成本、Qsc、工时管控;梯队建设等;餐饮店长的岗位职责篇6领导 设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。运用正直、诚实和求知的管理原则，提升咖世家的企业文化、价值和使命。计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。培训并指导门店团队采取行动并达成

4、营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。计划和执行 为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要餐饮店长的岗位职责篇71、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;5、认真、及时完成领导交办的其他工作。餐饮店长的岗位职责精选范文合集