湖南酒店人事部员工食堂库房管理制度.docx

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湖南酒店人事部员工食堂库房管理制度部.n分部门DepartmentOut1.et工作任务涉及员工IaskTo等审批PreparedbvCheckedbv日期编号Date二零XX年X月乂日ReferenceP1.O61（共1页）政三tPo1.idesi屈范员工食意的京房管理工作.程序IProcedures:1 .有关人员对各种H常用料的库存量要做到心中有数：2 .对所有迸库物品按麻埴脸收，防止“三无食品二假日食品等：所有物品分类摆放，防止异味影响物品质量：3 .物品在出入库时，要轻拿轻放，保证用存物品的安全、完整，保证库房内清沽卫生，货物堆放有序、整洁：4 .对入、出麻物品要及时分类建立登记卡片，做到帐目清晰,帐实相符：5 .掌握日消耗量,及时与采取人员联系.补充短缺物品：1,对库存物品要认真看管，勤于检查，做好防蝇、防虫、防鼠、防得工作；7 .做好年月的库房盘点工作，做到彻底、全面，并出具盘点表，注明当月在入阵领用数成、金额，本月实际消耗数盘、金额，到余数最、金额:做到物卡相符、帐卡相符、帐帐相符；8 .羟常与大库保持联系,了解物品使用及其它情况：9 .下班前检查库房内有无陷患，关闭电源.锁好门窗后方可离开，