2024年橱柜店各岗位职责（共8篇）.docx

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1、2024年橱柜店各向位职责（共8篇）第1篇：橱柜岗位职责橱柜部岗位职责-实行岗位职责管理的作用及意义1.可以最大限度地实现劳动用工的科学配置；2.有效地防止因职务更*而发生的工作扯皮峻;3.提高内部竞争活力,更好地发觉和运用人才；4.是组织考核的依据；5 .提高工作效率和工作质量；6.规范操作行为；7 .削减违章行为和违章事故的发生.二.岗位职费管理实施要求1.员工根据岗位职贡的各项基本要求，开屐工作；2.为了提商落实力度，员工必需仔细阅读本词的相关职责，签字确认，企业及员工个人各执一份；3.考核人员必需根据岗位职责迸行各月评估,将岗位职责与考核工资挂钩；4.工作内容有所调整，必需划入同位职责

2、中，职、责.权分清界线，不能越权或滥用权力.岗位陪削一.1.精通cad、圆方销售设计软件.平面设计既简洁的3d绘图软件；2.熟识推柜产品学问.熟识梅柜的生产工艺及流程熟识版柜设计专业学问；3.有良好的沟通实力与劝服实力；4.S识色调搭配学问;5.慵肯定的家装基础学问；6.懂按装基础学问.二.同位职责1.负责期柜部对经梢商的接单设计及其报价工作.2.依据制图标准.产品书目.橱柜销件价格表、订单表格、产品交货周期及流程、橱柜下单流限、订单编号管理方案进行整体桐柜的设计、报价、下单工作.3.在给经销商制作设计方案时需经稻商供应量尺图及终谢客户的姓名、电话、具体地址，此资料需存档.接到始销商抵柜设计恳

3、求后2天内完成橱柜的设计方案.若下单后客户须要更改图纸S蜘价，则需出示产品变更单.4.对经梢商的订单审核,对其有不附公司生产工艺和技术要求的订单,应刚好Ig予沟通和退回处理.日期：签字：序位职费-诉单.审单1.精通cad、平面设计既简洁的3d绘图软件；2.照识橱柜产品学问、熟识橱柜的生产工艺及流程熟识橱柜设计专业学问；3.有良好的沟通实力与劝服实力；4.熟识色调搭配学问；5.惮肯定的家装H蜉问；6.惮按装基附浮问.二岗位职责】.负表橱柜部整体摇柜的拆单工作.依据制酶准、G拆单标准对桐柜进行拆单细化,分为拒体图纸、整体翻柜成本单、柜体料单、门板单.五金单等五项.2.对订单下单后须要更改的，需设计

4、人员出示产品变更单，方可更改.全部拆单图纸资料全部必鬻签字并标明日期，自接到订单起2天内必需完成订单的拆单工作.4.要了解和清断公司产品的分类及每一种产品的工艺要求，对新产品要主动的参加工艺学习和标准配置的了解.5.负责相柜部整体梅柜的审单工作.依据梅柜部全部设计类标准、拆单标准.价格体系对桶柜的整套图纸、报价进行检亘审核,6.全部拆单图纸资料全部必需签字并标明日期，自接到订单起1天内必需完成订单的审单工作.审核完成后交跟单处下单.日期：签字：岗位职责-跟单一、1.沟通防调实力：擅长用文字和语言与客户、各部门同事沟通；2.工作效率快，不拖拉不耽蠲；3.了解物流基础学问，如物流学问：了解运输,装

5、卸搬运，保管等：4.责任感强,跟单的工作面对客户，必需对自己的承诺负责.二、岗位职责1.接到设计人员报价单后，复ED1份交销售部，正本交柝单人员；2.销售部收款单到，通知拆单人员，支配下单；3.接审单人员整套图纸后，如下复印，正本存根：4.制作表格记录客户下单时间和销售郃下单时间，实际入库日期、发货日期，以及每套订单的销售价、门板成本、五金柜体成本.抵日以电子版形式报部门经理；5.依据报价表的下单日期以及产品交货周期及流程进行跟单，跟踪柜体生产状况和五金、门板选购状况；6.车间产品入库后，拟制发货通知单交销告部.发货单注明订单型号，产品立方数、件数，并注明发货日期；正觉状况下，申请发货的时间为

6、：发货前一天至发货当天上午9点前;7.负责橱柜郃办公空人员、安装人员的考勤工作.8.另主动完成部门下达的其他工作.日期：签字：第2:梅柜设计师鬲位职责与定位设计师岗位职责与定位一.实力要求：1.精通cad、平面设计既简洁的3d绘图软件.2 .熟识橱柜产品学问、熟识摇柜的生产工艺及流程熟识标柜设计专业学问.3 .有良好的沟通实力与劝服实力.4、熟识色调搭配学问.5、惮肯定的家装基础学问.6、情技装基础学问.二.同位职责；1.负责顾客订单的上门设计量尺、豆尺工作，负责下单设计生产的详细实施者.3 .厨柜专家对橱柜产品特性与功能的深度了解.对修理技术的不断钻研，是成为一名优秀的橱柜安装技师的基础.在

7、客户目中，你是一个“国柜专家”，全部关于国柜运用中的问题，都可以通过你得到解决.4 .香格里拉Ig柜培训学校服务形象大使激烈的市场竞争中，优势将越来越多地来自于无形的服务1.系列微，J四武环节服务改善都能折服股客所以卷位橱柜安装技师都应当牢记：你是一个为映客服务的大使！二、橱柜安装技师工作职责1.向顾客供应专业的上门梗柜安装服务,古扬企业形象.2、保管、保养好各种橱柜安装*修理工具.3 .保持良好的服务心态，不断提高自身专业技能，完成各项上门服务工作，限开顽客满4 .收集股客对摇柜公司的各种看法、建议和期里，刚好妥当地处理联客的埋怨、不理解，并按时将整理后的信息向部门经理汇松5 .完成部门经理

8、支配的其它工作.篇4:橱柜直营店面两位职责店面岗位职责店长/店面经理：1）主动带领店面人员，完成即定或超额完成业绩目标.2）对店面的环境卫生、物瞄摆放及人员的仪容仪表起监督、指导作用.3）定期组织本店面人员召开探讨会，为限开服务意识，为更好地完成销量目标供应更多、更好的建议.4）常常组织本店面人员进行专业学问、商务礼仪及谈客户技巧的培训学习.5）处理店面发生的各种突发事务，如客户投诉或修理等.6）接待外来检亘及调直人员，如工卷去等人员.7）处理好个人与店员，店员与店员之间的关系，使之融洽、和谐.8）刚好把握店员状况,如有发觉问期应刚好解决或并反映给上一级领导.9）负责店内物瞄的平安，做好防盗、

9、防火检亘工作.10）每日对店内销量进行具体统计，并定期上报.11）主动协作店员促成订单及做好客户询问工作，并与各部门做好协调沟通工作.12）在稻售过程中，能精确地把握客户需求，养成总结的好习愦,为公司发展提出建设性的看法.13 ）负责收取、保存货款，超过即定数额应刚好交到公司财务；若有须要发票的客户，负责到公司财务开具.14 ）对店内物品及各种礼品、赠品进行保管、领用,并做好登记工作.店面销售员：1）在店面经理的领导下,达成目标任务；2）为来店客户具体、耐性地介绍产品，以促成订单.3）只体埴写订单,并传至设计郃，怫作安装及送货人员收回贷款.4）与客户、设计IJ而保持良好的关系，做好产品稻售工作

10、.5）了解客户的需求，并刚好反馈到店面经理.6）负责店面客户询问及电话询问.7）保持店内环境卫生,每日上班时将陈设物品摆放整齐并打扫干净.店面设计师：一、接待到访顾客而后精售产品：1 .要求全面了解驾驭产笈规格、颜色、特点，利用专业学问引导客户.2 .询问客户的装修风格、地面和墙的颜色，给客户合理的建议.二.负责上门为族客实地量尺寸：1、量尺要带的物品：殆笔、卷尺、测量表、岩图预约表.相机；2 .须要测量的郃位，精确测最（留意细道环节的标注）留意视察现场的空间是否便利皮装，以便设计时做叁考；3 .依据客户的要求与客户沟通设计方案并记录在测量表下方；4、接待客户时留意个人仪衷整齐,要求身上无异味

11、，适期1.貌用语；5 .要根据与客户约定的时间准时到达现场；6 、与客户约定看效果图的时间，具体解答客户疑问；三、依据顾客实际尺寸设计橱柜，在取得顾客和厂部的确认,馅助店长下单：1.测量后回到店里设计效果图，要求结构合理，符合力学原理，符合安装工夫2 .根据与客户约定的时间完则果图,如有特别期况没完成.要电话通知客户说明缘由并表示致歉.3 .客户来店里看效果图时，先向客户说明你的设计思路,并与客户沟通，如客户时间允许尽量立亥爆据客户的要求修改设计图，报出价格，帮助店长促成订单.4 .完成图纸后，请店长签字后，用电子邮件或传真的方式下单到公司设计郃审核，通过后发确认单.四、忸助安装工现场安装封柜

12、：1、安装时遇到的问题,要刚好与店长汇报，同姐处理；5 .安装前要把图纸给安装工迸行讲解，特别螂环节要进行沟通；五、热忱耐性帮助顾客解决售前售后的疑难和需求：1.客户的询问不得推辞，有不慵的地方可以问过后答复，或引荐店长前来解答.角5:橱柜工艺流程及岗位职责橱柜工艺流理及岗位职费一、据板：(1)选料(检验)：1.板材颜色要与订单要求的色卡一样；2、三聚总胺贴面板无划伤、起泡、漏底现较；3.板翘曲度保持在2mmM之内.(2)密料：按IS纸下料明细表的尺寸、厚度、散量、颜色、条纹的倒岐合理的排板取料.1、三聚氢被贴面板厥色要与订单要求的色卡一样，同一批次无色差；2 .尺寸精隔、对角相等、公差为03

13、E之内，裁切面与板件平面垂亘度为90,要求无锯痕、崩边、球角等质量缺欠；3 .数量精确,无多锯.端据等奢侈现象；4、条纹的倒顺按下料明细表数蛔的先后依次：长宽，厚度合理的排版把板材的损耗限制在8%10%之内；(3)曲斗完成后按订单产品型号.产品部件合理的摆放同流程卡交接下一工序.二、封边：(1)图*检脸):1 .上道工交接的板件必需无临.无崩边、缺角等质最缺欠，尺寸、数量必需图纸一样;2、板材颜色要与订单要求的色卡一样；3 .封边带的颜色与板材颜色一择,宽度、厚度与图纸要求一样；(2)封边：1 .首件板件公儒用废板检瓷机器涂抹胶水的厚度.前后切锯的长度.修边的深度、刮刀的平滑度、抛光的光滑度和

14、跟踪是否合适、正精；2 .按痴后长的依次封边，同时留怎板材生产过程中的划伤；3、跟掀封边的I?度调整圆角刀：Imm封边带圆角为r.5mm.2mm封边带画角为r1.5mm;4、Imm封边带不错雌四角，2mm封边港必需跟踪四角圆角为r1.5mm(客户特殊要求除外)；5、高端客户必需要用利诜清边，洗边宽度05mm.6、涂抹胶水的厚度适.无脱胶、温胶现象；(3)封边完成后按订单产品型号.产品部件合理的摆放同流程卡交接下一工序.三、排钻：(1)选即检物：1.上道S交接的板件必需无临.无崩边、缺角等质量缺欠，尺寸、数量必需图纸一样；2、板材颜色要与订单要求的色卡一样；3、封边带的颜色要与板材颜色一样，宽度

15、、厚度与图纸要求一样；4、板件封边合格方可牯孔(详细要求参照封边流程).(2)推钻：1.按图纸要求的尺寸、孔距、钻头大小、孔深两整机器选用钻头，精准度公差为03mm;2、首件板件必需用废板检查矶器调试是否精准;3、板件相互关联的孔位加工首件时必需试装才可批量生产，避开批量误差；4、全郃深精准.光滑、无谓边同时留意正面褰裂；5、板件轻拿孤必需确保板件表面.封边带边角无划(3)揖钻完成后按订单.产W型号、产品部件合理的摆放同流程卡交接下一工序.四.整形：(1)选料(检哈)：1,上道工序交接的板件必需无划伤.崩边、跳角等质量敏,尺寸、数量必需图纸一样.2,板材颜色要与订单要求的色卡一样；3 .板件锯

16、料.排钻合格方可整形（详细要求参解锯板、排钻流程）.（2）隹形：1.按图纸要求的尺寸、孔距、钻头大小、孔深调整机器选用钻头,精准度公差为03mm;2、首件板件必需用废板检亘机器调试是否精准；3、全部钻子必需光滑无丽边；4、全部造形、成形必需按超套件（如台盆、五金）或图纸加工要求精准无崩边，精准度公差为0.3mm;5.板件轻图9孤必需确保板件表面.封边带边角无划伤.（3）整形完成后按订单.产W型号、产品部件合理的摆放同流程卡交接下一工序.五、木品试装：1.以上木工3完成后的产笈必需试装2%5%,坚决把问题限制在源头；2、全部预埋件必需预埋到位,避开油漆后预埋开裂.六、打磨、底漆：（1）选W检验）

17、:1 .上道工序交接的板件必需无崩边、翅痕、缺角等质量缺欠，尺寸、数量必需图纸一样.2 .全郃预埋件预必需埋到位,避开油漆后预埋开裂.（2）打磨、底漆：（以下是中档订单的流程,如客户将另曝求会更改遍数）1.三聚胺面必高用120#-180#用砂纸打毛处理方可喷涂第一遍Pe白底漆（依据温度、湿度配比为100:0.8-2.4:1.01.3：30-50）,要求喷涂匀鄢到位、饱满平整、无桔皮.流挂、汽泡等；2、第一遍pe底漆待干后用240#-320#砂纸机磨平面，边角手磨到位.涂其次泡pe底漆(依据温度、湿度配比为100:082.4:1.01.3:3050),要求喷涂匀称到位、饱满平整、无楂皮.涮圭、汽

18、泡等；3.其次遍pe底漆待干后用320#-400#砂纸机能平面边角手磨到位.最终用600e-800#硬纸手工细磨平整、光滑、无桔皮、流挂、汽电针孔、亮点、漏底等缺欠；4、三聚氢胺封边的侧板可干施细窗面漆.(3)细磨完成后按订单.产W型号、产品部件合理的摆放同流程卡交接下一工序.选料(检验)：1 .上道工序交接的板件必需平整、光滑、无桔皮、艇.汽泡、针孔、亮点、温底等技见(2)面漆：(以下是中档订单的流程，如客户特别要求会更改遍数)1、首先油房待干区、喷涂区的灰尘要认仔细真的打扫干净，确保无灰尘、无卫生死角；2、板件灰尘用风枪处理干净后才可进面漆房喷涂面漆，3、PU白面漆依据温度湿度配比为1:0

19、.5:0.5左右;七、面漆：(1)4. PU白面漆喷涂要求匀称到位.饱满平整、无桔皮.流挂、汽泡,针孔、混底、颗粒等缺欠.(颗粒数量大小限制在每块板件少于2个小于0.1mm内)(3)面漆待干完成后按订单.产品型号、产品部件合理的摆放同流限卡交接下一工序.八、姐装:(1)选料(检验)：1.木工工序交接的板件必需无划伤.无序边、缺角等质量缺欠，尺寸、数位必需图纸一样；2、油漆工序交接的板材颜色要与订单要求的色卡一样由漆面饱满平整无划饬.桔皮、流挂、汽就针孔.漏底、簸粒等缺欠；3、按图要求的等级.规格、数量配用五金件(如自攻耀丝.拉手、校搬、滑轨等).(2)组装：1.组装柜体要求板件之间连接平整.坚

20、固、无婕隙,平整度公差为0.3mm;2.五金件安装齐全、坚固、开启闭合敏捷!货畅；3、油漆面板用爱护膜粘贴；4.门板、抽面之间平整对齐，嬉隙限制在15-2.0mm之间；5、安装过程中做好爱护措施避开板件、油漆表面的划饬.(3)理完成后按订单.产品型号合理的摆放同流程卡交接下一工序.激”(检验)：1 .组装工序交接的成品柜体数量必需订单一样；2 .成品柜体油漆面饱满平整无划伤.桔皮、湍i、汽泡、针孔、洞底、颗粒物欠；3 .柜体连接坚固.平整，五金件安装齐全开启.闭合敏捷.顿畅,门板、抽面整齐，级隙在1.5-2.0mm之间；(1)擦洗：1.成品柜体全部板件用沾汽;蟠棉布擦干净，确保无灰尘、胶水、；

21、就亏等；2.成品柜体板件就由漆边角如有细小崩边、漏底等映欠需用修补腊和惨色弟脩补，确保无可视性缺欠.(3)擦洗完成后按订单.产W型号合理有序的摆放同流程卡交接下一工序.选检甄)：1 .擦洗工序交接的成品柜体数量必需订单一样；2 .成品柜体油漆面饱满平整无划伤.桔皮、艇、汽泡.针孔、海底.颗粒物欠；3 .柜体连接坚固.平整，五金件安装齐全开启、闭合敏捷顺畅,门板、抽面覆齐，缝隙在1.5-2.0mm之间；4 .成品柜体无细小崩边.漏底、灰尘、胶水.油污等；(2)M:1.配套的板件按则要求放入柜体；2、五金包按图纸要求数盘放入柜体，固定坚固；3.柜体四面八方用纸护角、纸护条爱护(除客户指定用泡沫护角

22、、泡沫护条外)；4、外箱按业务要求格式机印(机印不能完成的数据如：产品的毛净至、产品型号按要求用号码章印制，要求大小合适、水平工整)；5、封箱胶带、打包带要规整统一.(3)包装完成后按订单.产品型号合理有序的摆放同流摩卡入库.第2篇：火铺店各岗位职责味觉吾老火锅http:WW火悒店各岗位职责运营一家火锅店须要聘请各个向位的工作人员，每个司位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必需明确每个岗位的职责.下面就从火送店四人员，基层员工，和用师三类分别介绍各两位人员的职责.火蟒店管理人员浏位职责1.火锅店主管南位职责(1)仔细贯彻火谒店经理的意图，主动落实各个时期的工作任务和日常运转工作.(2)

23、只有为火锅店多做贡献的5神，不断提高管理，业务上精益求精.(3)拟订本火弼店的服务标准.工作程序.(4)对下届员工进行定期业务培训，不断限高员工的业务素养和服务技巧，驾驭员工的思想动态.(5)热忱待客，罚去说和，妥当处理客人投诉,不断改善服务质量，加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥，刚好发觉和订正B债务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的看法转告厨师,以改迸工作.(6)严格管理本火祸店的设备.物资、用具等，做到账物相符，保持规定的粉率.味货吾老火锅(9)做好工作日志,搞好交接班工作，做好工作安H丽工作总结.2、火祸店领班岗位职责(1)做好火锅店主管的助手，对上级安排的任务要求

24、按质，按量，按时完成(2)发挥带头人作用，对自己严格要求，对河下热忱帮助，耐性辅导,搞好现场培训，并带领属下员工严格按堞作规范进行接待,遇有市要客人要亲自服务.(3)晚识菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种.(4)抓好员工纪律、服务看法，了解员工思想心情、业务技术水平和思想作风(5)落实每天卫生工作安排，保持火弼店.(6)开餐前检值餐台摆设、台椅定位状况、餐前打算,开餐后检倒艮务员的站位,收餐后检直上柜内餐具备放状况.(7)当值领班检囱T、门、电开关、空调开关、音响状况，做好平安和节电工作.3、火锅店经理岗位职责(1)负贡制定火锅店年度、月度的营业预算,分析和报告年度、月度的经营状况.(2)推广强

25、饮稻售，依据市场状况和不同时期的须要，制订促统安排.味货吾老火锅http:/WWW(3)负责定制服务标准和操作规程.检叁管理人员的工作和服务人员的服务看法以及服务规程.规章制度的执行状况，发觉问题刚好订正和处理.(4)限制食品和饰品的运用标准、规格和要求，精蝇驾驭毛利率，做好成本核笠.加强食品原料及物品的管理，解氏费用，增炳悯.(5)制定0匿务技巧及京饪技术培训安苗题考核制度，定期与房师长探讨新菜点,推出新食谱，并针对性地组织B艮务人员和同师外出学习.(6)熟识和驾驭员工的思想状况、工作表现和业务水平，留意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动,激发员工的工作主动性.(7)抓好设施设法的维护保

26、养工作，运用之处于完好状态，并且D强日常的管理，防止事故发生.(8)抓好卫生工作和平安工作，组织个人、环境.操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度.开展常常性的平安保卫和防火教化，确保火锅店,厨房，库房的平安.(9)负责核直审批本部门运用的物资用品.(10)负责制定各项经营.管理的新安扫加新措施.火锅店基层员工同位职责1、火谒店收银岗位职责味货吾老火锅http:/WWW(1)执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作.(2)娴熟驾驭各种经宫品种的价格,精确开列发票账单.(3)根匏帼制度和工作流程进行业务操作.(4)保笆好账单.发票，并按规定运用.登记.(5)熟识驾驭收款机的操作技术，熟

27、识收款业务学问和服务规范.(6)熟识火弼店实取卡、实惠卷、咖啡卷.套餐卷的运用规定、消费项目(烟.酒等除外)可打折范围和领导批用权PH.(7)每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必需做到日结日清，长缴短补，不得以长补电，发宽长短款必需刚好皆明缘由，刚好向财务汇报.(8)完成当班管业日报，财务报表.(9)当班结束后,仔细签阅交接班登记簿，刚好交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务.(10)做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作.2.火网店服务员同位职责(1)听从领班支配，做好开铁打管工作.(2)开餐后，按服务程序与标准为客人供应优质服务，点菜、上菜、派菜

28、、酒水服务,结账,精确了解钙日供应菜式,与传菜组亲密协作。(3)关切特别客人及儿猿，按其相应的标准供应服务.(4)尽帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问的和投诉刚好反映给领班，寻求解决方法.味货吾老火锅(1)负责开餐前的传菜打算工作，并帮助伯台服务员布国火锅店和餐案、摆台及补充各种物品做好全面打筒.(2)负费将国房烹制好的菜胃食品精确刚好地传送给火锅店伯台服务员.(3)负责将值台服务员开出的并经收款员盖杳的坂菜订单传送到房内堂口.(4)严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送.(5)严格加亍传送菜点服务规范，确保其精确快速.(6)与值台服务员和厨房内党保持良好的联

29、系，搞好前厅和厨房的关系.(7)负责帮助佰台服务员做好客人就整后的清洁整理工作.(8)负责传菜用具的清洁卫生工作.(9)主动终与各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其他任务.火锅店国师同位职费1、火锅店厨师长岗位职责(1)负责用房工作，彷酒井桧查厨房工作任务的落实状况及存在味国吾老火锅(2)依据火谒店的人流量和预定菜单的数目，填写选购单和领料单，验收火钢店用品的数Iu喷量，并将其按单发放.(3)全面检亘菜点质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品.(4)虚心听取客人的看和要求，不断提高菜品渍量,推出新菜向,满意客人的需求.(5)每天检亘各班组的卫生状况和阚和的仪表，仪容，出勤状况及遵

30、守店规、店纪状况.(6)合理支配下属员工,团结协作圆满完成各项任务.(7)负责对国师进行业务指导，组织实施技术培训.(8)沟通I办调各班组，加强团队协作,做到人尽其才、各尽所能.(9)完成上级指派的其彳虹作.2 .火锅店冷荤阚师词位职责(1)制作合格的凉菜.(2)严格侬t所用原料,保证食品质量.(3)保管各种用料.(4)负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量.(5)打算好各种餐具和装饰用的各种饰物.味蜀吾老火偈3 .火锅店面点小吃厨师岗位职责（1）检/所需材料，为制作做好打算.（2）制作各式点心，井常常更换花式品种.（3）负责切配、拌制各种生*熟馅.（4）负责煎炸各种点心，

31、并制作各种点心、宾汁和糖水.（5）完成上级分派的其他任务.4、火锅店城子岗位职责（1）检食食品质量，蹴保原材料的出成率.（2）负责原材料的保管.（3）配制加工特种菜乐（4）将加工剩余的原料付I1.好入库保存，做好收尾工作.5、火锅店特色菜SH市岗位职责（1）负责全郃特色菜的打算工作.（2）负贡特色菜盘头装饰品的打算工作.（3）负责检劭口工原Hfi遍量.（4）清理灶.案.调料罐的卫生,检查煤气是否关好,S故好收尾工作.第3篇:使利胞各岗位职责便利店各由位职责营销店长：收银员便利店各岗位职责（一）店长1）监督商品的订货、上货、补货，做好进货蛉收、商品陈设、商品质最盒服务质量管理等有关作业.2）执行

32、公司下达的商品价格变动通知.3）执行公司下达的销售安琲、促销安排彳雁销活动.4）驾驭门店的稻售动态.向公司建议新商品的引进和滞梢品的淘汰.5）驾驭门店各种设备的运行、维护保养学问.6）监督和审亘货品摆放的合规性.7）监督和审查收银.报表制作、账务处理等作业艇.8）监铮和他自便利店管理人员及其他人员作业.9）监督商品损耗管理,限制商品损耗。10）定期分析便利店销售状况，作出分析报告.H）负责对加油站全体员工进行业务培训I.（二）收银员1）向每个顽客御笑并问候，顽客进店时，欢迎领客.2）遵守公司和油站的各项规京制度.3）莒业前番好零钱，询试好收银机.4）打算好其他备用品，并了解当日变价商品彳厢价商

33、品.5）登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商品金J总数，井主动将结算，J碟置于网物袋或交顾客.6）收板时要唱票“收您多少找”，找零时要唱票找您多少钱”7）当顾客不多时，应苔顾客做好商品分袋服务.8）耐性回答顾客的提问9）收银时要做到正确、快速,对睡客保持亲切友善的笑容.10）发生牍客埋怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时,应通知店长或值班人员来处理，避开影响正常的收眼工作.（三）理货员1）负责便利店平安理和仓库管理.2）负责使利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理.3）熟知所售商品的种类.品牌、性能、产地.运用说明、摆放位置等，能娴熟的向,顾客介绍、推俏所售商品.与环境卫生5

34、）做好商品的防盗、防损工作.6）仔细检资商品保质期，并做好记录，如发觉商品接近退货期，应刚好向主管汇报，组织退换货.7 ）Bfi时了解便利店商品销售动态,刚好补货，保持排面丰富.8）记录顾客的看法，刚好向主管反应顾客需求改变.9）遵守公司和油站的观京制度，帮助店长开展各项服务工作，完成梢售指标.（四）促游员1）驾驭服务礼仪.2）了解和驾驭门店商品分布状况、商品学问及有关学问，以便能流畅地回答顾客的各种询问.3）驾驭公司的促销内容，了解当日变价商品.特价商品，井向顽客举荐.4）通过在售点与消费者的沟通向消费者宣扬公司运营产品和本公司宫业形象、提高产贷知名度.5）在售点派发本公司运营产品的各种古场

35、资料和促销品.8 ）利用各种销售服务技巧和各个单品的促箱话术提高消费者的购买欲里，实现更多的销售.7）驾驭生动化陈设规则，做好售点商品陈设、海报及展架等物料的维沪工作，保持产品与促销品的标准化陈设和整齐.8)了解预客对商品的期望和建议，妥当的处理领客异议,并刚好上报.9)收集竞品价格和市场;舌动资讯,刚好上报.便利店同位工作职贡便利商店其他岗位有收银员.理货员、验收员、门店会计等.由于便利商店门让店员较少，很多同位存在相互赛任的状况.1.收银员(1)收银员职责收银员只有熙识商品的货区.商W基本价位、收银业务、结笠小票甑业务、收集和供应商脐俏售信息、顾客信息、退货处理以及收银台平安等职责.(2)

36、作业内容在其收银过程中，除了结算货款外，还要向联客供应商品和服务信息、解答顽客的医问、做好商品损耗的预防等.2.理货员(1)理贷员的职责理货员是馁利店中从事商品整理、浦吉、补充.标价、盘点等工作的人员,门店理货员职责是巡察货场，耐性解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期中有数，熟识所负责商品范困内的商品名称、价格、用途#口保质期,驾驭商品标价的学问，正确标识价格,驾驭商品的陈设原即厢方法、技巧，正确进行商品陈设，保证商品平安.(2)作业内容领货作业宫业中陈设架上的商品在不断削减，理货员就必需刚好从际内领货来补充货架商品.在进行领货作业时，应留意：领货时必需有领货单；领货单上要写明商品的大类、

37、品种.货名、数量和单价；对内即管理员供应的商品,按领货单的款项逐一核对，以防出现提情货物的现东.酚卜货作业理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈设位置定时或不定时地将商品补充到货架上的作业.理货员补货时应做到:定时补货：在非管业高峰的补货.不定的卜货：只要货架上的商品即将售完，就马上补货，以免造成缺货，影响销售,而且补货作业不能影响领客购买.核对卡、货：先松掰辟卜货的陈设架前的价目卡是否将I卜上去的商品一样.补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈设架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈设先进先出.限制特别商品：对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的

38、限制.这要依据每天梢售景和销售高峰来详细确定.理货员除了领货、标价、补货之外，还科负着盘点作业.商品标价便利店属于开架自选销售，为便利顾客选择和收银员记价收款，出售的每T牛商品都要标上价格标签.价格标签打贴时位置要一样,以便利选购、定向扫庙和收银计价.标价前要核对商品的代号和售价核对进货单和陈设架上的价格卡高速好打价机上的数码.妥当保菅价格标签纸，以防止个别顾客愉换标签（以低价格标签贴在高价商品上）,通常可选用仅能一次性运用的折线标签纸.商品价格高速时，如价格峋高,则要将原价格标签纸去掉,出新进行打价，以免顾客产生抗衡心理,如价格调低，可将新标价打在原标价之上.每一个商品上不行有不同的两个标签

39、，这样会招来不必要的麻烦和争议,也往往会导致收银作业的错误.商品陈设商品陈设作业是指理货员依据商品配置表的i铺要求，将规定数后的已标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置.商品整理和检查清洁商品，是商品能卖出去的前提条件，所以理货员在巡察时手中的干抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的怆一样无要.做好商品的前进陈设，即当前面的一堆商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈设，这样既能体现商品陈设的丰富感,又符合了商品陈设先进先出的原则.检官商品的质量，如发觉商品变质、破包或超过保质期应马上从货架上黜下.商情反馈理货员应当刚好记录顾客的合理化建议,并向店长汇报.3.其他岗位(1)验收员

40、睑收员的职责主要是严格商品验收.商品验收是却认检食商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点，削减事后因退货或其他缘由造成的奢侈，避开以后发生不必要的争吵.(2)门店会计门店会计要执行公司财务酬门店的财务管理；打算、J5突、刚好地向财务郃上交门店各种报衷，对报表的数据进彳亍匚报、分析和处理.第4箱：火锅店各的位职责火修店各岗位职责经官一家火祸店须要聘请各个岗位的工作人员,每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行,必需明确每个岗位的职责.下面就从火锅店管理人员，基层员工，彳强师三类分别介绍各岗位人

41、员的职责.火锅店管理人员同位职责1、火锅店主管岗位职责(1)仔细贯彻火锅店经理的息图,主动落实各个时期的工作任务和日常运转工作.(2)具有为火弼店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求S5.(3)拟订本火锅店的服务标准、工作程序.(4)对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务索养和服务技巧，驾驭员工的思想动态.(5)热忱待客，看法语和，妥当处理客人投诉,不断改苦服务质量,加强现场将导，管业时间坚持在T指挥，刚好发觉和订正8艮务中产生的问题.与客人建立良好的关系,并将客人对食品的君;块告用师，以改迸工作.(6)严格管理本火锅店的设智.物资、用具等，做到账物相符,保持规定的筋率.(7)抓

42、好铁具、用具的清洁卫生，保持火谒店的环境卫生.(8)做好火谒店平安和防火工作.(9)做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作安抖闲工作总结.2、火祸店触过肉位职责(D做好火弼店主管的助手，对上级安当城HI务要求按质,按量，按时完成(2)发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热忱帮助，耐性辅导，牖好现场培训，并带领属下员工严格按操作规硼行接待，遇有重要客人要亲自服务.(3)熟识菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种.(4)抓好员工纪律、服绻君法，了解员工思想心情.业务技术水平和思想作风.(5)落实每天卫生工作安排，保持火锅店.(6)开家前检亘根台摆设、台椅定位状况、镇前打口，开铁后检郡及务员的站位,收餐

43、后楼查上柜内餐具备放状况.(7)当值领班检直厅、门、电开关、空调开关.音晌状况，做好平安和节电工作.3.火锅店经理两位职责(1)负责制定火锯店年度、月度的营业预算,分析和报告年度*月度的经管状况.(2)推广餐饮韬售，雌市场状;兄和不同时期的须要，制订促箝安排.(3)负责定制服务标准和操作规程.检亘甑人员的工作和服务人员的服务看法以及服务规程、规章制度的执行状况,发觉问Sg刚好订正和处理.(4)限制食品和饰品的运用标准、规格和要求，精确驾驭毛利率，做好成本核算.加强食W原料及物品的管理，解氏理用，增加利润.(5)制定服务技巧及更饪技术培训安其国考核制度，定期与屈师长探讨新菜点,推出新食谱,并针对

44、性地组织B艮务人员和国师外出学习.(6)熟识和驾驭员工的思想状况、工作表现和业务水平，留意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动,激发员工的工作主动性.(7)抓好设施设备的维护保养工作，运用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生.(8)抓好卫生工作和平安工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度.开展常常性的平安保卫和防火教化，确保火锅店,厨房，库房的平安.(9)负责核盒审批本部门运用的物资用品.(10)负责制定各项经营、管理的新安笈仔口新措施.火谒店基层员工由位职责1、火谒店收银岗位职费(1)执行财务及火钝店经理的工作指令，向其负责并报告工作.(2)娴熟驾驭各种经

45、营S种的价格，珞确开列发票账单.(3)根据规章制度和工作流程三行业务操作.(4)保管好账单、发票，并按规定运用.登记.(5)熟识驾驭收款机的操作技术,熟识收款业务学咖服务规范.(6)熟识火锅店买渤卡、实惠卷.皿网隔、套餐卷的运用规定、消费项目(烟.酒等除外)可打圻范围和领导批免权限.(7)每天核对备用周转金，和号随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必需做到日结日清，“长密短补不得以长?海发觉长短款必需刚好gi明缘由，刚好向财务汇报.(8)完成当班营业日报，叼务报表.(9)当班结束后，仔细签阅交接班登记簿,刚好交接当日营业款项、当班报表、账单,明确当天应处理的业务.(10)做好设施设法的维护保养

46、工作和环境卫生工作.2、火弼店服务员同位职责(1)听从熊5支配，做好开禁打筒工作.(2)开餐后，按服务程序与标准为客人供应优质服务，点菜、上菜、派菜.酒水服务，结账.精确了解每日供应菜式，与专菜组亲密协作.(3)关切特别客人及儿亲，按其相应的标准供应8艮努.(4)尽帮助客人解决就餐过程中的各类问SS,必要时将客人问题和投诉刚好反映给领班，寻求解决方法.(5)客人用餐完毕，要征询客人看法，做好记录并向上级反映.，3.火锅店传菜员南位职责(1)负责开餐前的传菜打算工作，并帮助他台服务员布国火锅店和餐完、摆台及补充各种物品做好全面打管.(2)负费将厨房烹制好的菜粉食品精确刚好地传送给火锅店伯台服务员.(3)负责将值台服务员开出的并经收款员盖三的饭菜订单传送至蝇房内堂口.(4)严格把好饭菜食品质量关，对不符合质标准的菜