学校厨房设备采购项目应急预案.docx
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1、学校厨房设备采购项目应急预案第一节应急预案及措施4一、组织保障4二、基本应急措施5三、应急预案5四、技术安全措施7五、运输安全保障8六、车辆安全控制9第二节设备储存、运输应急预案9一、工作目标及原则10二、应急保障10三、处置措施11四、处置程序12五、具体方案13六、培训与演练14七、附则14第三节保证供货应急预案16一、准备工作16二、组织过程16三、异常情况的处理18四、监察与处理18五、应急供货措施18第四节产品质量问题处理预案20一、目的20二、工作原则20三、适用范围21四、处置机构、职责21五、质量事件处置工作制度22六、现场应急处理22七、后期处理23八、日常应对措施23九、采
2、购单位损失补偿方案24第五节运输过程突发事件处理预案24一、货物运输安全事故应急处理措施24二、运输中车辆突发或者处理预案28三、交通事故应急预案33四、自然灾害、突发性事件应急预案34五、其他应急事件处理方案及措施35第六节重大道路运输事故应急救援预案37一、指导思想37二、基本原则37三、适用范围及工作原则38四、指挥组织体系38五、应急预案启动条件39六、应急响应40七、应急救援结束后处置工作41八、事故报告41九、应急保障体系42十、预案演练431一、奖励与责任43第七节防抗雨雪冰冻等灾害应急预案44一、指导思想44二、基本原则44三、适用范围及工作原则45四、指挥组织体系45五、可能
3、受雨雪冰冻灾害的影响分析46六、应急实施方案启动条件47七、应急响应与实施方案47八、信息报送47九、应急保障措施47卜、奖惩49第八节防台防汛应急处置预案49一、指导思想50二、基本原则50三、适用范围及工作原则50四、指挥组织体系51五、启动应急预案52六、应急响应与实施预案52七、信息报送53八、应急保障措施53九、奖惩55第九节应对公共突发事件与反恐怖工作应急预案55一、工作范围56二、工作原则56三、应急救援组织机构及职责56四、应急救援程序与要求57第十节消防安全应急预案58一、指导思想59二、制定预案的目的59三、制定预案的依据59四、组织机构及职责59五、消防安全教育及培训61
4、六、火灾事故应急措施62七、疏散基本常识63八、灭火的基本原则64九、应急物资65十、注意事项66十一、责任追究66第一节应急预案及措施一、组织保障项目部下设专门的应急保障小组,建立内部和外部沟通机制。项目经理亲自指导、指挥应急小组的日常工作,直接听取应急小组的各种报告。在特定的紧急状况下将召集会议,组织临时机构或者亲赴现场处理,直至紧急状况解除。各分组组长负责其职责范围内应急预案措施的组织、落实、实施。二、基本应急措施1 .针对影响业务正常运行典型的潜在风险因素,项目部将致力于通过采取策划、分析和提高作业水平等措施予以防控。由于第三方责任、不可控因素等导致的实际发生的紧急情况时,将按照预先制
5、定的应急预案,即时报告、维护现场、请求支援、替换替代、调整计划等措施,在客户的确认或授权卜.处置,必要时,项目部将临时改变分工模式,由项目经理亲自调配资源,消除或减轻紧急情况给客户带来的不利影响。2 .项目部还将通过培训,并制作便于携带的应急预案印刷品、制度上墙等方法,确保每一位具体从事现场操作的工作人员熟悉本应急预案内容,进而在紧急情况发生时,采取最为恰当的措施。三、应急预案()天气突变应急预案:如在运输作业期间遇天气突变,如降雨降雪等情况,及时对厨房设备进行遮盖并对车辆采取防滑措施,保证厨房设备安全运抵指定地点。(二)车辆故障应急预案:在运输前,通知备用车辆及维修人员待命。如在途中运输车辆
6、出现故障,立即安排维修技术人员进行维修。如确定无法维修,及时调用备用车辆,采取紧急运输措施,保证在最短时间内运抵指定地点;(三)道路紧急运输应急预案:项目部经过的陆路路线进行反复勘察,并在设备起运前一天再次确认道路状况,掌握运输路线的详细资料。尽管如此,仍难以完全避免因道路紧急开挖运输导致的通行受阻情况。遇到此类情况,现场经理应及时采取补救措施,如难度较大项目经理将亲赴现场,协调内外部资源,及时提出运输路线整改方案,确保运输顺利通行:(四)道路堵塞应急预案:在设备运输过程中遇到交通堵塞情况;服从当地交通主管部门的协调指挥,加强交通管制。如遇集市或重大集会,应建议改变运输计划,或者才求新的通行路
7、线,保证顺利通过(五)交通事故应急预案:在运输车辆发生交通事故时,现场人员及时保护事故现场,并上报项目经理、客户及保险公司,说明情况,积极协调交警主管部门处理,必要时,协调交警主管部门在做好记录的前提下“先放行后处理;(六)加固松动应急预案:运输过程中,因客观原因导致捆扎松动的情况卜.,由随从的质量监控人员及专家认真分析松动的原因,重新制定切实可行的加固方案,对厨房设备进行重新加固:(七)货损、货差应急预案:如厨房设备在卸船及码头现场装车和交接过程中出现货损、货差,协助客户取得商检、保险公司的相关证明,确保客户利益;(八)机械故障应急预案:在现场装卸货时,如果作业机械或工具出现故障,立即组织维
8、修人员抢修,如果不具备维修条件或者无法维修,调用备用机械和工具,恢复正常作业;(九)不可抗力应急预案:在运输过程中有不可抗力的情况发生时,首先将运输设备置于相对安全的地带、妥善保管,利用一切可以利用的条件将事件及动态通知客户,并按照客户的授权开展工作。如果基本的通讯条件不具备,则做好相关记录和厨房设备的保管工作,直到与客户取得联系或者不可抗力事件解除。不可抗力的影响消除后,如果具备继续承运的条件,项目部将在确保厨房设备以及运输人员安全的前提下,继续实施运输计划:四、技术安全措施1 .采取项目经理负责制;2 .对参加该项目的运输人员进行质量、安全和运输的技术要求进行培训,对运输人员进行技术交底;
9、所有运输人员必须持证上岗:3 .运输人员在作业过程中按照国家劳动防护法规要求配备必要的安全防护设施;针对项目进行科学、合理的风险评估,确定实际需要的运输设备工具;4 .在接货时,严格检查,如有残损,及时将残损情况报告客户和公司业务部门,并按照客户意见处理,并做好相应交接记录;5 .运行前必须检查大件设备装载与捆扎情况;在运输途中,定时检查大件设备的绑扎加固情况是否完好,如有不安全的隐患及时采取措施清除,以确保附房设备安全;6 .运输前必须对运输车辆、封刹工具进行严格检查;7 .严格按照安全质量操作规程和实施方案作业;8 .夜间作业,运输人员配置反光背心,最大限度地确保运输人员以及设备的安全:9
10、 .随同人员,要随时做好记录,以备公司检杳。五、运输安全保障()对准备运输的设备需进行适当的保管和包装,以防损伤。对运输的控制应该分四步进行:1.装载前,必须对要运输的厨房设备进行核对验收。2 .有效地执行细则(1)执行捆扎和加固方案;(2)到货后立即执行接收条款。3 .选取和维护运输工具(1)正确选用运输工具;(2)对运输工具进行维护;(3)正确选取运输路线(在运输前再次对路线进行勘查,确保运输条件与实际情况相符等)。4 .人员的安排和考核(1)明确人员的职责;(2)进行有关细则的内容、作用、使用方法的宣传教育。六、车辆安全控制(一)运行时间必须保证车辆在计划时间内运行(二)运行速度正常运输
11、速度必须控制在道路安全控制范围内(三)车辆启动前的检查车辆启动前必须对车和加固情况作详细的检查,杜绝隐患,并做好记录。有问题必须在启动前排除(四)车辆停放:运输过程中,夜间停放或中途停车必须选择道路坚实平整、路面宽阔、视线良好的地段停放,设置警戒线、警示标志,并派人守护;停放时间较长时,检杳设备捆绑情况和车辆轮胎等,及时排除隐患;沿途路段实行封闭或半封闭通行;停车时,作好安全隔离措施,提醒其他车辆注意绕行。第二节设备储存、运输应急预案为了确保厨房设备质量在储存、运输环节得到有效控制,按照相关法律法规的规定,特制订本预案。一、工作目标及原则为确保助房设备在储存、运输途中的质量安全,快速、高效启动
12、产品储存、产品运输应急预案,采取相应的应对措施,防止事态进一步扩大,保证储存、运输过程中产品质量与安全,最大限度地降低公司财产损失。二、应急保障(一)人员保障为了加强产品仓储、运输管理,制定紧急应对措施,快速、高效、迅速处理突发仓储、运输事故,保障产品在仓储、运输过程中的质量不受影响,根据产品质量管理规范的要求,决定成立应急管理小组,主管公司产品在仓储、运输等环节应急管理工作,组织、实施和协调质量管理部门应急管理工作中的重大问题。1.应急管理小组成员组长:XX副组长:XX成员:XX5 .成员职责:(1)应急小组负责实施相关应急管理制度;(2)小组组长起协调、调度和信息发布作用;(3)副组长进行
13、相关预案演练分析存在的问题、提出改进措施,写出总结材料。(4)组员负责事故发生后现场指导,与外部和公司沟通作用。(二)物质保障根据产品经营质量管理规范的要求和公司的实际情况,对在储存、运输环节需要各种设施设备应给予各种支挣。确保产品在储存、运输等各个经营环节的质量安全。其中包括:需要验证的设备得到验证等。(三)信息保障1.车辆信息自动监控,及时第一时间掌握信息,果断处理突发事件。2.应急管理小组各成员应有联系电话,便于及时联系,及时调度,及时处理突发事件,做到有急必应,应急救援通讯电话如下:火警电话:119办公室电话:XXXXX公安报警:I1.O公司主要负责人必须24小时保持电话开机状态,以确
14、保第一时间接到通知,及时处理紧急情况。三、处置措施(一)应急事件发生前,公司质量管理部门配合相关部门预先对应急预警预报系统进行建设,编制突发情况防范规划,加强检查力度,发现隐患及时处理,并做好检查记录。充分利用内审自查活动和风险管理活动对突发情况做好积极预防。(二)突发事件发生后,立即启动应急预案,采取应急处置程序,初步判断事件的严重性,该保留证据的就保留,并在第一时间通知应急管理领导小组,有关人员及时到位,相关技术人员要时刻处在应急处置状态。四、处置程序(一)发现情况当事人按照规定的程序进行处理,做好防范措施。(二)后动预案-旦突发事件发生,立即启动应急预案,按照处置措施进入具体方案。(三)
15、情况报告紧急情况发生时,一方面判断危害程度,同时向公司其他应急管理领导小组成员汇报,并及时向公司领导报告处置进展情况,直至应急解除。情况报告内容有:紧急情况发生的时间、地点、威胁程度、灾害造成的后果、预计处理时间、处置结果。储运部门人员可根据预演灵活处置,并报告直接领导。五、具体方案(一)运输车辆故障1 .如果运输车辆运输途中发生故障,司机能够自己修理,以能够保证产品质量为限;如不能自己修理或不能够保证产品质量时,应及时通知应急管理领导小组,及时调派其他车辆接应。2 .在换车接应过程中,要注意冷藏车内的温度,并通知收货单位自己的具体情况。3 .如果故障点距离收货单位路途近,可联系收货单位共同处
16、置。(二)道路阻塞1.产品在运输中如发生异常天气影响及交通拥堵等突发事件,造成在途时间过长而影响产品质量,运输员应及时查看产品的贮存温度,并及时与收货单位联系,做好延时接货的准备工作。4 .如果道路阻塞不通时,运输员应重新选择道路或在规定有效时间内返回公司(三)天气异常情况如果天气异常情况造成道路阻塞,应按上述(二)处理。(四)运输途中盗抢1 .积极采取运输安全管理措施,加强运输车辆的安全防范,产品出库时,车辆的车门锁等须检查好,防止在运输过程中发生产品的被盗,被抢,遗失,调换等事故。2 .仓库突然遇到停电时,应在10分钟内启动自备发电机调节仓库内温度,保证仓库温度符合产品储存特性,以保证产品
17、的正常储薇环境。3 .仓库厨房设备需要维修时,应避开高温、高湿或严寒天气,且不得同时对所有设备停运检修,要分批维修养护。4 .已有故障的制冷设备应及时抢修,同时注意仓库内温度变化。5 .冷库的制冷机组要经常检查其状态。如发生冷库设备故障时,在60分钟不能修好,应立即转运产品,同时报修冷库。6 .冷库设备故障时,如果产品不是太多时,可以储存于保温箱中,启动保温箱备用电源,保温箱应仍存于冷库中,以延长保温时限。六、培训与演练(一)培训每年给相关人员进行培训,人员变动较大时应进行现场演练。(二)演练根据公司实际情况,每年进行次储运部现场演练,总结现实中存在的不足和可行之处。七、附则(一)定义1.应急
18、预案针对可能发生的事故,为迅速、有序的开展应急行动而事先制定的行动方案。2 .应急准备针对可能发生的事故,为迅速、有序的开展应急行动而预先进行的组织准备和应急保障。3 .应急响应事故发生后,有关组织或人员采取的应急行动。4 .应急救援在应急响应过程中,为消除、减少事故危需,防止事故扩大或恶化,最大限度的降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动。5 .恢复事故的影响得到初步的控制后,为使经营状态、运输情况尽快恢复到正常状态而采取的措施或行动。(二)应急预案相关情况说明1.备案本应急预案呈报企业法定代表人。6 .维护和更本应急预案根据我公司实际情况及相关法律法规要求进行更新。7 .制定与解释
19、本应急预案由质量管理部制定,由质量管理部负责解释。8 .应急预案实施本应急预案发布其即D实施。第三节保证供货应急预案为加快急需产品的生产进度,保持急需产品生产的正常进行,提高生产服务水平,保证市场供货,对低于安全库存的产品和公司订单产品的生产,应采取以下应急预案:一、准备工作1.生产部与公司业务部门做好协调工作,制定各产品规格的月度安全库存量。2 .生产部做好每日收发货统计,时刻掌握每日实际库存情况。3 .原辅包装材料计划人员要保证在成品低于安全库存量前将生产该产品所需的各种原辅包装材料提前计划并购进到厂检验合格备用。不能按时到货的必须及时分别向主管部门和公司领导书面汇报,并追要处理结果。4
20、.各生产车间和公用项目部门必须对故障设备及时维修,保持生产设备处于良好状态。二、组织过程1.对低于安全库存的产品和订单产品,有生产管理部负责通知各有关单位及时启动应急预案。并同时向应急预案领导小组组长报告。2 .对启动应急预案生产的产品有关部门必须在所涉及的购物计划单、货款申请单、车辆申请单、设备维修申请单、生产指令单、请验单、检验报告单等单据上注明“加急字样。3 .供应部、财务部、总务部、公用项目部在接到带有“加急字样的申请单时,要迅速办理,在规定时间内完成任务。4 .对启动应急预案生产的产品,各生产车间必须优先安排生产,在接到生产指令的第一时间进行转产,上卜工序之间的生产衔接不得拖延时间。
21、需加班生产的车间白动安排加班。5 .生产过程中存在的技术问题,生产单位要提前与技术部沟通,技术部在接到通知后要迅速到达生产现场,拿出解决方案,进行跟踪指导。6 .质检部门对启动应急预案生产产品的检验(包括原辅包装材料、半成品、成品)必须在接到请验单后十分钟内到达现场取样,立即检验,检验需要加班的自动加班。检验结果出来二十分钟内将检验报告下发到请验单位。7 .对于欠货产品客服部必须做到随时入库随时发货,不得延误。8 .各有关单位对全过程的信息传递必须及时准确,不得拖拉和隐瞒。三、异常情况的处理1.生产过程中遇到突发情况如供电、供水、供汽、空压、中央厨房设备等出现故障时,公用项目部必须迅速组织人员
22、进行抢修,并及时将故障情况及抢修情况报告小组组长和生产管理部。2.遇到问题影响正常购进、运输、生产、检验、发货的,部门负责人必须第一时间向小组组长报告,并索要明确指示意见,按指示意见迅速开展工作。四、监察与处理1 .监察部负责对启动应急预案产品生产情况进行全过程监督和考核。并对违背预案要求的部门和单位拿出处理意见。2 .对违背预案要求,不能在规定时间内完成任务或不能及时向小组组长报告而造成断货、影响市场发货者,按照以订单为业务单元的绩效考核标准对该单位进行考核,并根据情节对该单位负责人100-500元罚款。五、应急供货措施遇有采购单位紧急订单情况,我公司在接到通知或订单时,第一时间启用应急库房
23、货物,在安全的前提下以最快的速度及最短的时间立即将该批货物送到XX采购单位使用现场。随后运输部、生产部,卜.发紧急订单到生产部门组织生产下一批产品产品,以尽快恢复应急库房产品产品的储备。1.项目经理自接到紧急订单时,及时了解材料库存情况,根据库存情况立即协调生产部组织生产。经常供应的原材料客户,一般情况下我公司会根据各个客户生产情况备有不低于XX生产计划存量的原辅材料,如果库存量低于我公司的生产警戒值时,我公司物资采购部会根据实际情况及时卜达紧急供货通知单到相应的生产厂家,及时保证客户紧急订单的需求。3 .生产部自接到紧急订单任务时,立即下达紧急生产通知单到相应生产部门,负责人根据订单要求及时
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