海南省学校食品安全管理信息公示管理制度模板.docx
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海南省学校食品安全管理信息公示管理制度1 .食品安全管理员负责组织实施集中用餐信息公开工作,并根据实际情况对公示内容进行动态更新,确保其真实性和有效性。2 .应在餐厅显著位置设立集中用餐信息公示栏,或通过学校网站、微信公众号等公共信息平台发布集中用餐信息。3 .学校集中用餐信息公开内容包括:(1)食堂食品经营许可证;(2)日常监督检查结果记录表;(3)食品安全投诉举报电话;(4)食品安全管理组织机构、食品安全领导小组成员;(5)从业人员健康证明(复印件);(6)食品主要原料及食品添加剂等来源信息;(7)食谱、饭菜售卖价格或伙食费收取标准;(8)在餐厅醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者其他提示说明;(9)实施营养餐时应公示营养改善补助收支情况、受益学生人数等相关信息。(10)食堂宜采用“明厨亮灶”方式公开加工制作等过程。4 .应对公开的信息进行动态更新,保证信息真实、有效。
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