2024年学生营养餐实施方案(精选10篇).docx

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1、2024年学生营养餐实施方案（精选10篇）篇1:学生养分卷实施方案为实行有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学养分售工程实施方案：一、指导思想实施养分馨工程“，为改善农村小学学生养分缺乏现状,调整饮食结构.增加养分含,提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双全功筑，促进少年儿童健康成员二.基本原则根据政府主导、因地制宜.锂康平安”的原则，稳步推动我校学生养分改善安排，不断提高学生养分健康水平.三、实施资料及供餐方式（T实施姿料1标准及经费来源从20XX年春季学期起，国家为农村义务教化阶段学生供应养分猎食补助，标准为每生每一天3元，所需资

2、金全部由中心财政担当.2.加强教化,广泛宣扬我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生养分状况不良，我校确定格加学生养分,每一天课间让学生补充足够的养分，提高学生的身体素养.坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行养分健康教化，建立健康的筑食行为，使养分改善安排深化人心，家喻户瞅3、供播方式及人数我校学生养分改善安排将实行课间加餐模式,共2370人,食品供应根据上级有关规定执行.四、养分钱工程实施领导小组:组长:XXX副组长:XXX成员:值周行政、各班班主任和科任老师五.工作实施详细步舞：1 .行政值周人员每一天负责蛉收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记.2、每一天发放人（供应商）

3、将脸收合格的食瞄按班级发放.3 .班任课老师目测1啪样验收食品（数量.质）,无问题后老师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记,如有问题全部食品停止发放,并马上报告值日行政启动应急预案.4 .任课老师指导学生正斓用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并售促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔.5 .落后各班刚好打扫好教室卫生,可回收垃圾倒入学校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池,坚持教室干;短齐.六、实施范围和标准我校实施在校学生每人每一天3元的补助标准，食品由效化局指定供应商供货.七.职责追究凡因管理不善或各种失误,造成食品平安事故或严峻后果的，将追究相关人员的职责.由大文斗WW

4、网友投稿八、平安防范1 .成立平安应急小组组长:XXX组员:XXX、各班班主任.2 .学校要强化食品卫生平安意识，的立平安第T）思想，建立健全学校平安防厄和事故处理机制，包括日常的平安防范措施，应急预案等.3. 一旦发生较严竣的食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥,全体教职工进取协作，学校马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要刚好坚决的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情景,做好秩序维护等工作.篇2:学生养分餐实施方案儿童是民族的期望，国家的将来，儿童养分和健康状况干的关系到一个国家的人口索养.2024年中国政府制定经过了健康中国2030规划.好政策要有好效果,而好效果圈不开

5、好的执行.监督和评估.为更好地推动农村义务教化学生养分改善安撵工作，在里花区教化局的指导下，我校特制定学生养分改善安排实施方案.一、工作原则坚持以人为本、执政为民，为老百姓办的实事好事.稳步推动我校衣村义务教化学生养分改善安排,不断提高农村学生养分健康水平.坚持合理瞪食、科学养分、卫生平安、保证质量.二、组织领导成立学生养分改善安排Sg食委员会，详细支配如下：组长：XX副组长：XX组员：XX食品平安职责人：XX监告员：（家长代）三、食堂建设管理不断改建环境：依据实际须要，已经对现有食堂进行全新布局、购置设备、改善环境.下一步拟定进一步对食堂进行改扩建.实施专人管理：学校食堂实行校长负责制，并确

6、定1名校级领导分管，配备专职食堂食品平安管理人员两名.科学配等：进取筹划康养分的新菜谱。学校卷照辽宁省中小学学生禁养分指南的标准,结合学校实际，科学制定学生养分餐安排，科学制定养分餐带量食谱.供茶模式：学校依据实际，根据“平安、养分、保温、可口”的标准，实行学校食堂（伙房）供餐.养分根标准：政附为在校生每生每餐补助4元，在校生每生每餐收取餐甜4元.午餐伙食标准8元.管理人员陪祭：学校三位校级领导就餐时间深化班级，陪伴学生一齐就餐，每位校领导对应两个年部.领导陪伴就禁同时，广泛征求学生的看法和提议.经费管理：规范经费管理，实施专款专用，收支手续健全，食堂账目清楚,大额支出须要转账支付.监俘机制：

7、养分餐涝量食谱每一天经过电子屏公示，并请家长代表监督食堂管理和养分根标准.三、田视平安管理学校报据食品平安法的要求，建立健全食品平安管理制度，明璃食品平安职责,落实岗位职责制，建立食品平安档案.供应原材料生产企业要具备企业资质；落实食品原料索证制度.建立平安应急机制.学校建立和完善学校食品平安突发事务的食理应急机制，制定具体的应急预案，明确突发事务情景下的应急措施，细化人员救治、危害Sa制事故调亘.善后处理、舆情应对等渤a工作方案，做到防患于未然.篇3：学生养分餐实施方案后面还有多篇学生养分等实施方案！学生养分改善安排是一项政治活、团体活*技术活.为实行省、市有关学生养分改莒安排的文件精裨，切

8、实实施好我镇学生养分改善安排工作，提高学生养分水平和身体素养，为陶保食品卫生平安、资金平安和干部平安，依据文件精神，结合园区实际,特制定本方案.一、成立学生养分改善安排工作领导小组姐长:XXX副组长:XXX成员：管理人员、各班班主任*佰周老师二、螭犍XX小学全部在校学生.三、补助标准从20XX年3月1日起每生每一天由财政补助3元,每周15元,每学期(按20个周计即300元，每学年假200天计算)600元.补助资金全部用于为学生供应养分食品，不得干脆发放给学生个人和家长.严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出.四、供餐方式依据正府办发(20X)54号文件”各试点学校要从本地实际动身,在养分食造

9、、原料供应、供餐模式等方面进取探究，科学合理配餐的规定，对建存小食堂的田生学校、梨坝学校、凉台学校原奥U上要求由学校食堂供隹,必鬻确保来回时间在1小时以上学生在学校食堂吃上完整的中餐.对于不仅在食堂就餐的学生，也播够供应蛋、奶.水果加餐或课间等等.对未建食堂、不具备食堂供柒条件的转马、大堡、石笋、土城、政权、四校等学校和教学点，在产格规范准入的前提下实行家庭（个人）托餐.对于托餐条件都不具密的，实行向学生供应语、奶、水果、面包加餐或课间铁等.五、工作要求（一）、规范食贷选购、存放、加工、分接等环节，强化食品平安监管.1 .食品选购修理对米、面.油蛋*奶等大宗食品及原辅资料由县政府选购办会同县教

10、科局公开招标选购,统一S送.在没有实行政府选赌之前,由XX销中心，J学实行全镇统必需点组织配送.各校对蔬菜、肉（禽痰等物品可实行定点选购，并与供货方签订质量平安保障协议.各校对进入食堂的原材料或食品要仔细进行检叁和晚收，有条件的要对选购或配送的食品与船“三证“信业执照、卫生许可证、生产许可证）和质量检验报告，建立食品质量档案.要定期公示选购勃品的数B1.价格等情景,理解学生、老师1家长的监督.2 .食品存放管理各校要高度无视食品的存放管理工作.对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作.食品要分类存放，要严防食品出现霉变、脚烂和生虫不洁现象，严禁不贴合质后卫生要求的食品流

11、向学校食堂和学生餐桌.要高度否视食品防盗工作，对工作i三而造成食品旗烂变质或被盗,由保管人员赔偿.3 .食品的加工要蹴保卫生平安,膳食合理搭配，努力提高养分水平.4、抓好就铁管理.由于各校食堂根据上学期运作模式进行管理.对其他学生的分餐,实4热主任负费制.由班主任每一天至!J学校签字领取牛奶或者吗蛋分发给学生在各理教室集中食用,要数化学生用餐前洗手，要求将鸡雷克和牛奶竟放在垃圾篓里.各校要建立健全食品平安追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人.建立食物中毒和疫情、病情等突发事务的应急预案.建立食品样本48小时雷样制度，保证样本资料完整.坚持食堂从业人员卫生准入制度.5,加强供餐食堂笆理.

12、供餐食堂实行校长负责制，明确专（兼）职食堂管理人员，设立学校各方面人员和学生代表.家长代表等组成的鹰食管理委员会，严格落实XX镇学生食堂管理制度，强化食堂监督管理.学校食堂必需坚持“公益性”原则和“非官利性”要求，实行成本核管，学校不得在食堂提取任何费用.供餐食堂实行学校负责人陪祭制度.学校校长或出人员要轮番陪餐,陪铁费用自理，并做好闲餐记录.（二）、加强应急处理本领（）,规范养分改善安排资金的管理（四）、加强宣扬教化对享受补助的学生实行学籍实名制管理.各校在每学期开学一周内，将享受养分改善安排的全部受助学生名单审核公示（公示时间不少于5个工作日）无异议后，上报中心小学汇总（校长签字并加盖公京

13、）送同业务股和学生资助管理中心审核批准，局根据相关程序下拨补助经费到学校账户,学校严格根a线正安县农村义务教化学生养分改善安排费金管理及学校食堂叼务管理方法的规定进行支付.1、加强学校食堂叼务管理.各校要严格根据财政、教化部制定的制度对学生养分改善安排的财务实行专帐独立核算,并定时（卷月）公开，自觉理解学生、家长、社会的监督和上级的审计.2、加强监督捡食,而穆职责追究.中心/J号要对演同各校学生养分改善安排实施情景进行全过程、全方位、常态化的监督检亘，对注法违规行为，要肃眼追究职责，并纳入校长绩效考核和年度考核的市要资料.篇4:学生养分餐实施方案为实行有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我

14、校的.养分课间加餐工作，结合我校实际，安州*县实施方案和有关要求制定本实施方案.一、指导思想以科学发展观为指导，仔细实行国家中长期教化改革和发展蛆要，坚持以人为本，实施”养分餐工程”，为改善农村小学学生养分缺乏现状,调覆饮食结构，增阅养分含量，梃高衣村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双生功能，促进少年儿童健康成长.二.经过实施农村义务教化学生养分改善安排、使全校学生吃上卫生、养分、健康的养分餐.三、基本情里我校共有25个班，学生1316A.自XX年5月7日起实施养分粽,补助标准为每生每一天4元.以发放实物的形式进行直补，由学校每一天随发给每名学生养分食品（食物）.我校午时4:00至4:30统

15、一实施学生养分餐。为此制定食品选购.加工、配送、监督等环节的规范流程和要求，落实详细职费人.在实施过程中不断改善,让学生超足，家长放心、社会认可.四.保障措施1.成立组织组长：志玛央宗副组长：王彳呼蒋林成员：蒲怀文、杨建雄、兰景明.拉姆友珍、余素桢、刘阳刚各班班主任和下班老师老加账目管理：由学校财会室负责管理.2.完善制度设置了学生养分餐发放室，冬季还设置了养分餐加热室,完善台帐，简化流程，五、工作实施详细步骤:1 .专职老师每一天负费验收（目测和油用食品散、质量、生产日期，校医对食品进行图样，并做好登记并做好登记.2 .每一天发放人（供应商）将晚收合格的食品按班级发放.3、班任课老师目测彳雌

16、样枪收食品（数量、质量），无问题后老师统一组织在各进故室分发给学生并做好登记.如有问题全部食品停止发放,并马上报告值日行政启动应急预案.4、任课老师指导学生正确用铁,食品启封后应当场吃完不得延期食用，并誉促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得离开教主食用，不得舌明.5、餐后各班刚好打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池，坚持教空干净整齐.六、成S平安应急小组组长：志玛央宗副组长：王和平蒋林组员：、蒲怀文、杨建雄、兰景明.拉姆友珍.余霖桢、刘阳刚、各进班主任和下班老师老师2、学校要强化食品卫生平安意识，树立平安第一的思想,建立健全学校平安防范和事故处理机制，包

17、括日常的平安防范措施，应急预案等.3.一旦发生较严竣的食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥,全体教职工进取协作，学校马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要刚好坚决的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情景,做好秩序维护等工作.七、工作措施1.学校支配志玛央宗同志负责此项工作，每一天经费收支下怅，进行日满月结，期末犍算，领导组成员负责老师做好供餐各方面工作.2 .学校养分餐发放室负责做好发放,试吃,留样等工作.3 .班主任实行多种形式，向家长和学生进行大力宣扬，保证养分改善安排工程的顺当实施.4、强化监督跑.实施学生养分凝改善安排必需坚持平安、养分、便利、价廉的原则，做到不贴合筋

18、量要求的食物不进校、食用，确保学生身体健康和饮食平安.5.做好总结与反馈工作.学校要在实践中总结阅历，找寻不足，进取探究，不断提高.箱5:学生养分餐实施方案为实行有关学生养分改善安排的文件精神，切实实施好我校学生养分改苦安排工作，提高学生养分水平和身体素养，为确保食品卫生平安，依据上级部门农村义务救化学生养分改善安排详细的精神，结合我校实际，特制定本方案.一、成立学生养分改笆安排工作领导小组(JS)校长为养分等工作第一职责人曲刘生绪老师负责养分餐详细工作息此项工作干脆职责人.二、实施范围我校学生养分改善安排实施对领为，我校全部义务教化阶段在校学生.三、补助情景每生每一天配发TI学生奶，星期一、

19、星期三配发给盼面包;星期二、星期四配发球果;星期五、星期六配发饼干.每学期按20个周计算.养分餐所1学生养分餐实施方案小学生养分餐实施方案有配发食品全部用于学生，不得干髓发放给学生个人和家长.四、供餐方式学校要从本地实际动身,在养分食造、原料供应、供餐项式等方面进取探究,科学合理配特.全部养分餐食品由养分餐老师负责分发，班主任监铝学生在教室内食用.五、工作要求(一),规范食品选购、存放、加工、分餐等环节，强化食品平安监食.1 .食品选购管理学校对进入学校的养分卷食品要仔细进行检迨和验收，要对选购或配送的食品食验索取质量检险报告，建立养分假食品质J#档案.2 .食品存放管理学校要高度更视食品的存

20、放管理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作.食品要分类存放，要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象.3 、食品的加工要嘀保卫生平安，暗食合理搭配，努力提总养分水平.4.抓好就赛管理.学生的就娶，实行班主任负责制,由班主任每一天到学校签字领取牛奶或者面包分发给学生在各班数室集中食用，要救化学生用餐前洗手，要求将包装和牛奶盒放在垃圾篓邕各校要建立健全食品平安追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人.建立食物中毒和疫情、病情等突发事务的应急预案.建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整.坚持食堂从业人员卫生准入制度.箱6:学生养分餐实地方案养分餐工程是国家

21、的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程.改善我校学生的养分，Ia加学生身体素养，促进他1口健康成长，依据国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分镇改善安排的看法精神，结合我校实际，详细做好以下工作：指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分餐工程，为我校学生长期食用养分良好的早餐，改善衣村，J学学生养分缺乏现状,国整饮食结构,增加养分含量，提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双空功能，促进少年儿圭健康成长.二.养分餐工作实施领导小组：组长：XXX副组长:XXX成员：食堂工人、各班班主任三、职费及要求：（一）组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“养分

22、餐改善安排”.2 .检盒落实好“养分餐改善安排专用资金，确保专款专用.3、对资金发放、公示等环节进行全程旨导.4 .走访学生和家长，了解学生及家长对养分费的看法和提议.5 .确保24小时通if1.斶通.对群众的来电、来访等均要有记录,若需调亘落实的，要刚好将落实情景反馈给来电、来访人员，目申突化解在基层.如遇突发事务,要刚好上报销,J学.（二）副组长职责及要求1.预防和妥当处置学校食品卫生平安事故，制定和完善实施工作方案.2、做好专项资金的拨付、汇总.上报和结笠,做好每月养分餐食品台账和养分餐实施过程中的的痕迹资料管理.碘相关社会反映.3.每一天对国S货物进行质量检亘,并作相关记录.（三）成员

23、职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结筒、统计和上报工作，并做W每月养分鬟食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，理解监君.2、班主任要仔细做好学生的用餐登记；姐织并维持好本班学生的就接秩伟,做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不含侈；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得SM;3.佰周老脚要组织并维持好就径学生的法序;每周进行总结，找出向的，提出整改方案,并向学校汇报.4、食堂工人做好每一天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48/J的）,按时足额供应簇新养分的早餐，保证卫生清洁；彳蛭J不贴合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生平安.四、实施

24、的步骤：（一）、宣扬方式：利用校会、家长会等形式向学生及冢长做好宣扬动员.（Z）,供餐对象：全校学生（三）、供帐范围：学生在校期间每一利用午休时间为每个学生免法供应养分餐，做到睹食结构合理搭配,养分均衡,按安播供应学生养分餐，切实保证数量彳喉量，午时放学不供餐.（五）、详细措施：1 .每一天上午放学集中学生就餐.2、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内.五、应急措施：、事故发生时学校领导及管理员因妆子稳定师生心情，以免引起不必要的混乱.、事故发生后，留意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作.、发觉师生有类似食物掰以中毒症状时，应快速送医院诊治.（4）,快速向相关部I

25、J报告.、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要马上迸取优作有关部门取样.、快速排至食用致毒食物的师生名单，并检违他们的身体状况.、进取协作上级有关部门做好诊治、调杳、事故处理等工作.（8）、定期对从业人员进行思想赦化和专业技术培训.篇7:学生养分餐实施方案一、指导思想以改善衣村义务教化学生养分状况为玉点，以提高农村学生健战水平为目标，以促迸教化公允为根本，根据“政府主导、因地制宜、突出更点”的原则，进取探究农村义务教化学生养分改善安排实施工作的新机制、新路子，将农村义务教化学生养分改善安排实施工作作为一项玉大的民生工程，作为鼓化改革发展的更要任务，以实施农村义务教化

26、学生养分改善安排为契机，不断推动我校教化事业科学发展.二、组织机构及职责职能（一）a三ug为加强我校学生养分改善安排实缸作，学校成立以校长任组长，副校长任副组长，职代会主席,各处室主任任成员，全部的班主任，校团忌支书记，全体后勤服务人员任成员的学生养分改善安排工作领导小组，统一领导此项工作,领导小组下设办公室于总务处，并挂牌“养分改善办公室”，严清泉兼任办公室主任，负责日常工作.（二）部门职责组长和副组长：负费学生养分改善安排工作的实施.指导和监留检自;职代会.办公室：负责协调及向社会和学生家长做好说明工作政教处负费留促班主任做好组织学生签字按时领取发放牛奶和鸡雷,餐后的环境卫生保洁，鞋盒的清

27、洗及归还.教务处：负责督促班主任每月上好一节养分学问宣扬课或组织学生婢相关碟片平安处：负责制定学生食品平安应急预案；校团总之、少先队：负费做好实施衣村义务教化学生养分改善安排的宣扬工作.总务处：负责农村义务教化学生养分改善安排实施工作的详细落实；负责学校食品平安日建管理；协作相关部I.1对学校食堂进行食品平安检查；加强资金管理，提高资金运用效益.对从业人员进行健康体检和卫生学问培训，做好日常监督管理；负贡做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范探作，保证各环节的食品卫生平安；妥当组织和管理好学生就餐.养分专职会计：负责做好养分根会计账及相关资*物归档保管工作,保管员及质检员：负责食品的保管、

28、分发与筋量检测；三、学校基本情景我校是一所九年一贯制衣村义务教化学校，学生总人数804人，其中有中学生347人，小学生463人，拥有条件较完备的学生食堂.四、供货流程规程县教化局将由政府集中统一选购的养分食品由供货企业送达学校时，学校养分办公室“严清泉、张建国.唐生长同志对所送食品进行抽电，包括蜿杳三证（营业执照、生产许可证、食品流通许可证）和同批次的质量检亘报告,检直运输车辆平安卫生是否贴舍要求等，再由“养分办公室”负责同志筮字验收，并将货物入库,张建国负责做好入库和出库的相关台怅.五、食品贮存室要求单独设立过存牛奶、鸣雷的库房，特地贮存养分加等食品，如猪肉类、禽肉类、水产品（含用以上食品为

29、原料制作的成品）等要分类存放，生食品、半成品礴食品应分柜存放.要与日常供餐食品分开贮存，每间食品贮存空都要有良好的通风防潮、防豆等设施，霜存的食品离地均要在IOcm以上，遵循先进先出的原则摆放，并在贮存位谿标明食品名取生产日期、保质期.供应商及联系方式等，散装食品应盛装于容器内，并定期检鱼，刚好处理变质或超过保质期限的食品.食品贮存场所禁止存放有毒，有吉物瞄及个人生;舌物品.六、供餐模式、工作流理及规范要求（一）供餐模式我校勤亍两种模式供餐：一是“课间加餐模式”，即每周的一、三、五为学生供应一瓶学生奶和煮熟的鸡蛋，每争上午10:5011:10以增加学生养分；二是每周二.周四中午12:2012:

30、40为学生供应价值3.45元的猪肉类.禽肉类、鸡蛋、水产品（禁止运用如鱼类等肉内带剌的食品，）的养分加餐（1-4年级12:20赫；59年级12:40就餐）.（二）工作流程及规范要求1 .与招标办确定的供货商签订协议，对供货时间、方式、质量、数羸.平安职责等限出详细要求.2 .供货到校.胸流程为：供货商组织货源；清县陆监、卫生、教化部门对食品进行抽食，包括验亘食品“三证”（普业执照、生产许可证、食品流通许可证）和质量检验报告，检亘运输车辆平安卫生是否贴合要求等；商家组织送货到校时，学校组织专人验收合格后方能入库;为每位学生分发的食用，必需由学生签好字，并将每样食品留样，建立食品质量档案.七、俣障

31、措胞和工作要求（一）加强资金监管学校设立养分餐专帐，并理解上级有关部门及监督委员会的监督，确保不豉留、挤占和挪用养分改善资金.（二）加强食品卫生平安管理学校将进取改善食堂条件，做到从业人员持健康证上岗,同时加强对食品的邮、保管、制作、供应等各个环节的监控，保证开餐质量，却保食品卫生平安.加强学校食品平安事故应急管理，建立学校食品中毒及其他食源性疾患等突发公共卫生事务应急处理机制.（三）加强学生养分健康管理建立学生实名制管理制度,建立学生养分健康状况监测评估制度.进取协作卫生部门建立学生养分检测跟踪制度和学生健康档案提高学生养分改善工作的科学化水平.建立健康教化制度.加强养分配餐、科学饮食方面的

32、指甲口服务；将养分健康教膜入课堂教学，确保国家教学安排规定的养分健康救化时间；进取向广闾学生、家长、老师和供餐人员普及养分科学学问，培白科学的养分观念.建立学生养分健康状况检测制度,定期对学生进行体格检亘，建立学生体质就成卡片，纳入学生档案.（四）健全完苦监督制度，1、成立监督委员会学校成立养分餐监督委员会，碑请当地行政干部、老砒表、家长委员会及学生代表,对此项工作进行全程监督.行政干郃：XX家长代表：XX学生代表：XX2、设立看法箱及举报电话举报学校设立看法箱和举报电话.做好信息公开工作,对享受国家义务教化养分改善政策待遇的学生信息进行公开对我校推动衣村义务教化学生养分改善安排工作的操作程序

33、.过程进行公开，广泛理解社会监管，确保我校农村义务教化学生养分改善工作落到实处.（五）加大宣扬力度养分改善工作是一项教化惠民工程，我们将充分利用网络、广椒翻窗等各种媒体，实行多种形式,广泛宣扬养分改善工作，使之家嗡户晓.同时仔细总结阅历,努力音造全社会共同支持、共同监督和共同推助的良好氛围，力争使我校的养分改善工作取得更好的效果.供餐要求：1.为学生制作的养分加餐，学校按班级姐织，由魂主任带队到食堂统一就款,每次支配值日学生负责在就餐表册上做记录，统计肮餐情里，伯日学生签字后作为就餐凭证.学校将此凭证作为附件做入当期学生养分改善安排资金专账中，以备上级检亘和审计.2.为学生Se发的牛奶加热玛雷

34、养分课间餐,由学校后勤人员和当天行政值日组分班装盒,并贴注标签，由魂级学生干部到食堂领取，发放给学生，学生干部或值日学生在领取分发名册上签字作为分发凭证，学校将此凭证作为附件做入当期学生养分改善安排资金专账中，以备上级检亘和审计.3.养分加餐必需按3元的标准，给学生配备养分加等食品，以荤菜为主.学生基本餐(如米饭、素菜等)，学校按成本价稻售,未在学校就餐的学生，学校实行措施，保证学生吃上养分课间餐和养分加餐.八、食品加工要求学生食堂必需采纳簇新干净的原材料制作食品不得加工5J运用腐败变质和感官性状异样的食品及原料,加工食品必需做到熟透，须要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70(.加工后的熟

35、制品、半成品与食品原料应分开存放，防止交叉污染.食笈不得接触有毒物和不洁物.学生用餐必需当餐加工，当糕食用,不得向学生供应隔铁食品、腐败变质或感官性状异样、可能影响学生健康的食物，不得制售冷荤凉菜发放给学生.食品在熨饪后至学生食用前的间隔时间一般不超过2小时，若超过24时存放的，应当在高于60CC或低于10。C的条件下存放.食品添加剂应严格根据食品添加剂运用标准(GB2760-2024)要求的厄国、用量和方法运用,严禁超范困、超剂量滥用食品添D捌.加工结束后H股子清理加工场所，做至崛无污物和残渣；刚好清洗各种设备.容器和用具，做到定期消毒，归位摆放.食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻.发热呕吐等有的

36、食品卫生的扃症时应马上离开工作岗位，待杳明病因、解除防碍食品卫生的病症或治后,方可也新上词.九、食品留样要求建立食品留样制度，养分加餐每餐留择不得少于100克，注明时间彳照责人后,分别盛放在已消毒的餐具中，密封后冷波，保留时1旬不少于48小时，以备亘脸.十、食品平安要求校长是学生食品平安第一职责人.学校建立学校食瞄平安保照窗位职责制，强化食品选购、贮苻、加工、就餐等各环节的食品平安管理，职责到人.食堂从业人员应当取得有效的健康合格证明，每年进行锢康检亘.学校食堂实行封闭管理.严禁非食堂工作人员随酬入学校食堂的食品加工区和食品原料存放区，防止投毒事务的发生，确保学生食品卫生平安.建立食物中毒或者

37、其他食源性疾病等突发事务的应急处理机制.发生食物中毒或疑似食物中雷事故后,根据应急预案，马上实行下列措施：（一）停止生产运营活动，并向所在地人民政府、教化行政部门和卫生行政部门报告；（二）帮助卫朝气构救治病人；（三）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及只原料、工具、设备和现场；（四）协作卫生行政部门进行调亘,按卫生部门的要求照实供应有关材料和样品；（五）依据卫生行政部门要求，实行必要措施，把事态限制在最小范围.十一*专项资金及财务管理要求1 .用于学生养分改善安排的项目资金，学校单独开立银行账户，单独设笥食堂会计账簿.不干脆发放给学生个人和家长，绝不用于朴姑较职工伙剑口其他学校公用经费

38、支出.2 .对养分加餐严格进行成本核算.专项资金足额用于为学生供应等伯优质的食品，成本核算资料只包括牛奶、蛋类、大米.面粉.食用油、肉类、蔬菜、豆制品、干货和物”等主辅料.养分加餐所需水、电、燃N等在学校公用经费中列支.学校实行以学生签字的就餐花名册为就餐凭证.3 .专项资金学校凭购买货物发票.核算清氧学生就餐花名册作支出.所需支付资金能够由银行转账支出（转账凭证作附件）.建好养分加犊日记账、银行日记账、总分类账和各种备案凭证、凭据，理解监督和检查.4 .学生食堂支配唐生长每一天照实填写食品出、入际及加工核日清单，完善验收审核签字手续,做到一天一登记，一月一核算,一月一公示.公示资料包括原材料

39、选购价格、月收支情境.5 .上月盈余资金转入下月，专项用于改善学生伙食.学校定期公布养分改善安排资金总A1.受益学生名单、配餐标准、养分食谙、食品数量和价格等信息，理解学生、家长和社会的监督.6 .学校建立养分糅实名制学生信息管理系统，对学生人数、补助标准、受益人次等情景进行动态监控.十二、养分改善安排工作管理要求1.加强领导，明确职责.学生养分改善工作实行校长负主要职费,分管领导负干脆职费的工作机制,并配备好专职或兼职食堂管理员建立筵全学生食堂各项管理制度雷亍1食堂操作员（田金秀、朱秀珍、黄桂英、王国胜）“卫生鉴督员（张显政、汤美秀）、养分指导员“（万红S5）、“伙食亥员评判员（朱月平,罗国

40、松、冯建国*刘文富.刘永红）和伙食成本监管员（滕齐凯、严清泉、刘文富、刘佰、张建国）的“五员制”管理机制，学校设立由工会干郃、学生代表、学生家长代表、行政干部代表等组成的学生舅食管理委员会，行使监督、检亘职能，瑜保学校供餐养分、合理、卫生、平安.食堂纹理制度和“五员制工作机制必需要上墙公示；落实学校负责人和学校老师陪餐制度.2科学制定养分菜谱.参照有关学生成长养分标准，结合学生体质状况当地饮食习惯和物产特点,科学制定养分食道,做到合理搭限养分均衡，保证养分质量.养分菜谱制定原则:（一）食物多样、谷类为主；（二）多吃蔬菜、耨类；（三）常吃豆类及反制品；（四）常常吃适IB的禽肉、蛋、瘦肉.养分菜谱

41、的制定严格落实养分搭配标准,不得低于最低标准.养分搭配方法：养分加整原则上不低于两菜（一装一素）,养分菜造由分管领导、养分指导员和厨师参照养分餐配餐标准共同制定，菜谱支配尽量做到不出爰,菜谱每周一公示.加强养分健康教化，定期组织体检.各学校要实行多种形式向学生、家长、老师普及养分科学学问，帮忙他1口构成科学的养分观念和良好的饮食习惯.严格落实国家教学安排规定的健陵致化时间，对学生进行养分健康教化，建立健康的饮食行为习惯，使广阔学生锢够利用养分学问终身受益.篇8:学生养分餐实施方案/J学学生养分餐改善安排实施方案农村义务教化学生养分改善工作是党中心、国务院的一项更大民生决策，这既是一项职贡工程，

42、也是一项风险工程，须要多方联动月以推动.为了切实开展好我销学生养分餐改善工作，特制定本方案.一、指导思想以科学发展观为指导，根据以人为本、健康第一”的指导思想，仔细落实国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的君法（国办发（2024）54号）的有关要求，以全校在校学生为对颈,以为学生供应养分餐为基本方式,改善我校学生的养分状况,提高我校农村义务教化阶段学生的健康水平.二.学校基本情景我校现有小学生724名，在校就餐724人，其中，老师16人.三、组织湘1、成立学校学生养分餐改善工作实施领导组组长：李建红（学校校长）副组长：吕春值弗?长）、陈应兴（学校食堂管理人员）、张平（学校财务人员）

43、成员：各班班主任工作职责如下：校长：领导全校学生养分等改蛙工作实施.吕春：负责监督落实我校养分改善安播，帮助校特长理日常事务.班主任：负费监督落实班上养分改善安排，忸助校特长理日常事务.陈政兴：全面指导养分径的详细实施.监督总结完善养分餐的各项工作.张平：负责处理养分餐项目日常管理业务,数据业务处理，做好档案和账务管理.吕春：负责食品平安监督.检亘*指导工作.2,学校成立学生养分餐鹿食委员会成员组成：学校老和代表：龚关帅、宋正兵学生代表：张如月、陈买红家长代表:W三1.1.J.黄吉仙、王水芹食堂员工代表：星侑学校领导：李建红、吕春工作职责如下：1.负责监督学校和职责人是否严格履行工作职责,省理

44、职费是否到位.2、监督学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期理解相关培训.3.监君食品选肉、加工、贮存、配送等环节是否贴合有关;去规和标准.4、监督学校选定的供餐模式是否科学，供篌食品是否有养分，食港搭配是否合理，实行安排后学生的身体素养是否有明显提高.5.监督补助资金是否刚好足额落实到学生或供餐单位个人，是否足颔用于为学生供应食瞄，有无虚报臼领、套取、截留、网用、克扣资金现象.6、监督各项规章制度是否健全和有效执行，是否发生更大食品卫生平安事故.7 .监耸“安播”实施过程中出现的问题是否整改，王大食品卫生平安事故是否刚好有效处理，相关单位和人员职责是否追究到位.8 .负责把

45、各种信息师J好反映到学校，并向学校刚好展出好的修改方法.三、供铁方式学校供餐.开办食堂,食堂全部由学校管理经营，不得出租、承包,周一至周五每一天上餐由食堂供应一个免费的保旗保员的早铁.四、明确职责,箸实工作1、实行校长负责制，校长是养分筷的第一职责人，成立校长任组长的组织机构,建立权责一样的工作机制，明确工作职责，嫡保各项工作落实到位.按相关政策彳吐级文件通知以及中心校的安排方案制定切实可行的方案，的确担当起学生养分餐的详细组织实施和相关管理职责.2.我校制定一整套管理制度、措施.应急预案.分工落实，确保各项工作喉当实施,确保食品平安.3、拟定学校学生养分餐及食品卫生平安例议书，与相关人员层层

46、签订工作两位职责陟议.4、我校已建立学生养分状况监测制度,以i为单位，开展学生养分改善状况调亘，包括学生的家庭情景、学习成果.体质.体能等指标及牌食养分揖入状况，并建立学生身体健康档案，亲密跟法调亘学生养分改善状况,为养分改善工作绩效评估供应科学依据.5,我校严格落实国家教学安排规定的健康教化时间，对学生进行养分健康软化，培训健康的饮食行为膜式，使广阔学生能够利用养分学向终身受益.五、加强食堂管理学校加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要资料，SS度重视食堂经有服务工作.学校食堂实行校长负责制，并确定吕吞分管陈应兴食堂管理员.食堂工作人员配备工作服,上过期间工作服应穿戴整齐

47、、清洁卫生.1.加强学校食堂食品卫生平安管理,建立原材料选购索证蛤收、仓库卫生管理.食品加工卫生管理、餐具清洗消苗.食品留样、从业人员卫生管理.卫生检亘及奖惩、除虫灭吉卫生和突发公共卫生事努刚好报告和紧急处置等制度，井上墙明示.2、食堂统一建立食品邮登记台账，食品及原精材H的选购实行索证（索票）登记制度；学校定期同供货商结算账目，从农户个人选购的食品及食材，应做好购根记录.食堂严禁选购下列食品及食辅原料：“三无（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品.腐败变质、油脂酸败.毒变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样,包含毒有害物质或者被有毒、有古物质污染，可能对人体健般有宫的食品.超过保质期限或不贴合食品标签规定的定型包装食品。死或死因不明的禽畜及其制品.未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品.M他不贴合食品卫生标准和要求的食瞄.六.各学校加强食堂从业人员的菅理1、5?请学校食堂从业人员时，要对其身体、品德及心理助康状况进行了解，有明显向Sfi的不能录用.2 .学校食堂从业人员每年必需进行健康检宣.新参与工作和临时参与工作的人员，都