2024年7天连锁酒店试用期工作总结(共8篇).docx
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1、2024年7天连锁酒店试用期工作总结(共8篇)第1篇:7天连锁酒店7天连锁酒店一.企业简介交所上市的中国酒店集团中国酒店业最大规模会员体系的拥有者中国酒店业科技及创新模式的领航者更经济.更高品质商旅住宿的标杆企业7天连锁酒店蛔(7DaysGroupHo1.dings1.imited)创立于2024年,2024年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码:SVN).作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团,7天连锁酒店案承让倾客.每天瞳好觉”的愿景,以直销低价模式,欢乐自主的服务理念,致力为会员供应干净、舒适、欢乐的住宿环境孑际围,满意客户的核心住宿需求.7天连锁酒店现已拥有分店超过100O家,覆
2、盖全国127个主要城市,业已建螃济型连锁酒店全国网络体系.7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过2770万是中国经济型酒店中规模最大的会员体系.作为业内科技领航者,7天是目前少数镶-7x24小时同时供应多达5种便利预订方式的连锁酒店,包括:网上预订0.电话预订(4008740087)、WAP预订(WaP)、短信预订(15622227777).手机客户嫡,深谙企业运营之道的7天连锁酒店,凭借u7天会“浩大的会员体系.通过科技和服务的持续创新,结合充溢活力的7天企业文化,已成为中国经济型酒店行业的领先品牌.三、企业文化核心价值观:创新简捷欢乐-创斯是一种思维模式-简捷是T生活方式-欢乐是一种人生
3、看法1.创新创新,其实就是一种思维模式,创新的思维应当贯穿于每一个7天人工作的方方面面用创新的方法,期iJ以:优化工作流程,提高工作效率;降低成本,提向收益;提升客户满足度,创建新的客户价伯;保持7天的核心竞争力,实现7天持续、快速、培定地发展.2、筒撞简捷是一种生活方式,将困难生活简洁化a.简化流程、削减环节、直面结果b.刷除层级、畅所欲言、沟通无限c.优化产品.创新价值、引领潮流d.不看领导、不等不靠.主动负责e.结果呈现.筒洁清楚、便于沟通3、欢乐欢乐是一种人生看;左欢乐源于自我创建+互动反馈的一种心理体蛤在7天欢乐是一种服务,我们努力使每位;助客在7天体脸到欢乐.欢乐是一种看法,我1口
4、信任,供应欢乐服务,得到欢乐认可,获得双倍欢乐.欢乐是一种力气,我们在工作中创建欢乐,在欢乐中努力工作;欢乐工作,享受欢乐生活.欢乐是一种氛围,我IiJ创建欢乐的团队,让其中每T人都能欢乐,相互作用、传染.感染.企业做景供应健康自由的空间,让客人每天睡好觉企业使命通过价值创新,引领行业标准,实现:为客户创建价值为员工创建机会为股东创建效益为社会创建和谐品牌宣扬语欢乐自主,我的生活四、聘请简介I5?请职位:血培V性.实习2-4年后成为分店总经理或者进入公司总部相关职能部门.I聘请人数本次校内聘请安排聘请管理培训生100人但7天从来不为人才聘请设定上限,只要是合适的人选,都会录用.I工作地点:7天
5、总郃在广州,在全国近130多个城市有分店,管理培训生会在北京、广州、潮II、更庆、武汉、西安.成都、贡阳等分布资深店长较多的城市进行第一年的实习,之后实习和工作的城市会更广泛.I成长步鳏:第一年:基址南位轮岗实习其次年:中层南位轮岗实习第三年:储备店长轮岗实习第四年:店长岗位第2箭:7天连锁酒店客房工作i趣7天连锁酒店客房工作试题总共20题共100分-单选题(共14融共70分)1.假如国门时发觉客人在房间回应时()(5分)A.等候客人开门或隔门说明缘由B.干脆开门进入给客人说明C.大声向客人说明,我是来打扫的标准答案:A考生答案:考生得分:0分评语:2 .假如客人在睡觉该怎么办()(5分)A解
6、峥的走出来,报告主管B.把客人叫醒,向他说明是来打扫C马上退出,轻轻锁上门并做好记录D.马上退出,锁上门做好记录,然后打电话给客人说明标准答案:C考生答案:C考生得分:0分评语:3 .下面IB项物品不属于清洁篮的中标准配置的清洁剂()(5分)A全能水B.洁尔克C.洁痈剂D.消毒水标准答案:B考生答案:考生得分:O分评语:4 .在做厉流程中,我们要打算()抹布(5分)A.三千一湿B.两湿两千C.三湿一干D.四湿一干标准答案:C考生答案:考生得分:O分评语:5 .以下那种房态清洁是排序正确的()(5分)A.干净空房一退后一续住房(客在房间)一续住房(客不在房间)一续住房(客要求打扫)B.干净空房T
7、退房一续住房(客要求打扫)一续住房(客不在房间)一续住房(客在房间)C.退房一续住房(客要求打扫)一缕住房(客不在房间)一续住房(客在房间)一干净空房D.退房T干净空房一续住房(客要求打扫)一续住房(客不在房间)一续住房(客在房间)标准答案:B考生答案:考生得分:O分评语:6 .清选出下面对做房流程戮述正确的()(5分)A.进、收、微、洗、通、补、抹、拖、亘、出B.进、撤.收、徜.法补、抹、gf.拖、出CIS、收、撒、铺、洗、抹、补、拖、直、出D.进、收、撤、俑.抹.洗、补、拖、亘、出标准答案:C考生答案:考生得分:O分评语:7 .以下那项是正确的清洗马桶的程序()(5分)A.座诩正面T装桶盖
8、内例一群桶韵网T上部水箱T座圈反面一缸沿T树S底座座圈反面一座圈正面一装桶卷内侧一恭橘盖外例一上部水箱一恭桶底座C.座圈正面一恭桶盖外例一恭桶盖内侧TT上部水箱T座圈反面一缸沿一番棚底座D.座曲正面T恭桶盖内一恭桶盖XHS1.一缸沿一座圈反面一上部水箱一恭桶底座标准答案:A考生答案:考生得分:O分评语:8 .以下那一项是对DND处理的错误描述()(5分)A14:30后挂DND没能清洁的房间(不包括当日C/I房间)报告主管B.客房主管告知值班经理,由值班经理打电话询问客人C.房间内无客人,必需两个人一起进房D.假如遇到客人睡觉应立刻退出,轻轻关门并做好记录标准答案:B考生答案:考生得分:0分评语
9、:9 .清洁续住房的留意事项描述错误的有()(5分)A.不得Rg超聊动客人物品(影响店内设施设备平安的除外泯房间有珍贵物品或大量现金等,必需马上退出通知主菅C.清洁住客房时,不得接听房内电话.D.清洁过程中如客人回到房间,向客人问好后接若做房标准答案:D考生答案:考生得分:0分评语:10 .做房时,发觉客人有大量现金怎么办()(5分)A.帮客人放好,并数数现金数,然后报告主管B.马上退出房门,当没进过该客人房间C.马上退出房门通知主管D.退出房门,短哲不做清洁,待客人回来后,提示客人放好标准答案:C考生答案:考生得分:0分评语:I1.下面一项,对遗留物品处理正确的为()(5分)A发觉遗留物品马
10、上通知客房主管,再通知前台B.客人领取时,请客人说出姓名,就可以给他C发觉遗留物品,马上通知前台,如客人离开,通知主管,并填写遥留物品单D.发觉遗留物品,客人没有留店,马上到前台交给客人标准答案:C考生答案:考生得分:0分评语:12 .下面对客房工作三轻”描述正确的为()(5分)A.动作轻,说话轻、走路轻B.工作轻、说话轻、走路轻C.说话轻、动作轻、工作轻D.动作轻、走路轻、工作轻标准答案:A考生答案:考生得分:O分评语:13 .下面一项对“补缺不撤理解正确的为()(5分)A.补充多一套客用品,不激除客人用过的客用品B.不补充缺少的物品,撤下用过的物品C补充缺少的物品、撤下用过的物品D.布卜充
11、缺少的物品,撒下用过的物品标准答案:A考生答案:考生得分:O分评语:14 .请根据先后依次排列卫生间清洗的流程()1刷洗恭桶并冲淋、按依次抹干面盆、淋浴间2.开灯、排气扇,戴手套3.恭桶消毒并抹干、抹地面4 .清洗客用品.冲洗防滑垫.洗抹布5 .刷洗面盆、刷洗淋浴间并刮干水淡(5分)A3、2,5、1、4B.2、4、5.1.3C.2.4、1.5、3D.3、5、4.1.3标准答案:B考生答案:考生得分:O分评语:二多选题(共6题I共30分)15 .请选出以下做房流程中自直标准描述正确的()(5分)A.眼看无亏点无破提B耳听文明语无躁音C鼻间无臭气无舁味D.手抹无霉斑无灰尘标准答案:A.B.CD考生
12、答案:考生得分:0分评语:16 .以下敲门方法描述正确的有()(5分)A.身体站亘、面带微笑、表情自然站立门前B.核对房间门牌号与要敲门的房号是否一样C.用科旨关节清楚敲门两短一长D开门至30Cm,敲门并报:您好,服务员可用其他热品代替手敲门;每一次敲门后,自报身份一次标准答案:A,B,D考生答案:考生得分:0分评语:17早上在开展会,主要包括的有()(5分)A重要问做回领B.工作支配C学习培训D.工作心得共享标准答案:ABCD考生答案:考生得分:O分评语:18我正城应给政客的布茸运用标准有哪些()(5分)A.雪白无发黑无染色,无退色B.松软无发硬、无残留异味C无起毛、无脱边,无破损标准答案:
13、A.B.C考生答案:考生得分:O分评语:19 .平常在对客服务留意事项中,下面哪几项是表述正确的()(5分)A.收到股务需求后半个,J时内解决B.进房肯定要严格遵守敲门程序C运用礼貌用语问候与道别D.未完成的服务需刚好跟进嫁予客人答复E.开门服务要核对开门单标准答案:B,C.D,E考生答案:考生得分:O分评语:20 .以下布草留意事项搔述正确的有()(5分)A.用垫布械垫后,脚可以踩到布茸上B.服务员在做房时,不能用布草当抹布C布草送洗回来,不用抽亘,干脆点数就行了D.清点脏布草应避开客人的视线,用垫布垫好,不行干施在走廊清点标准答案:BQ考生答案:考生得分:0分评语:第3篇:7一天连锁酒店调
14、亘报告7天连锁酒店国合报告7天连锁酒店集团简介:7天连锁酒店创立于2024年,创始人郑秋南雁于2024年月日11月20日在美国纽约证券交易所上市,目前已拥有分店400多家,覆盖全国30个省和直辖市59个主要城市.拥有酒店规模最大的会员体系,7天连锁酒店目前会员已超过1300万,是中国经济型酒店中规模最大体系.运营理念:七天连锁是一个大集团,它的发展迅猛众人都有所耳闻的,他是实彳话+么样的运菖方式的呢?七天创始人郑南雁实行了放羊式修理,不设分支机枸.采纳四戡方式对店进步行管理,即店长在必要的监督下管自己.这样做的好处是,从100家到了400家店,七天的运营总部成本的比例也从最起先的38%降到了9
15、%,而对手则不然.七天拥有一套基于先进IT技术的运吉食理体系是七天连锁酒店的核心优势,标准化运苜体系包括:1 .标准化人力资源臂理体系2、标准化酒店质负限制体系3 .标准化财务施冏管理体系4、标准化开发泮估推动体系5 .标准化工程及选购体系七天对想下全部连锁分店实行统一品牌形敬、统一服务质量、统一运作标准.统一市场宫销、统一信息宜理的连锁偿音管理,为客户供应标准化筋量保证的优质酒店及会员服务.燕郊沃尔玛分店地理位置:七天连锁酒店三河燕郊沃尔玛店位于廊坊燕郊经济开发区中赵南村燕灵路东侧595号.坐落于北京的正东方与北京通州仅一河之隔的d集东燕郊经济技术开发区内.地理位珞优技交通便利能国贸仅30公
16、里,驱车30分钟到达北京三环,距首都机场25分钟车程,8条线居公交车直达W集国贸.距燕郊火隼站五分仲车程.酒店的设备:七天是以客房为主的经济型酒店,他们秉承让顾客“每天睡好好的愿景,致力为注意价值的旅客供应干净、环保.舒适平安的住宿服务,满意客户核心的住宿要求,那里没有供应用犊或消遣场所的,而它的房间又分为三在类型:大床房*商务大床、双床房.市面价分别为218元、238元、248元,若在网上预定,价格分别为;189元、209元、218元,三大房型中除了床的大小不T卜,只余的设备都有是一样的,房间供应免费宽带,高级棉质寝具,独立电话,独立卫浴,冷暖空调,有线电视,酒店还供应停车场、会议设备.组织
17、机构及分工:在酒店,详细分工较多、同时也是最支柱的当属于部门.七天酒店拥有6个部门:公关部、箱售部、客房部、前厅部.工程部财务部、人事部等.销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等.假如包括提成在内,工资弹性就比较大,一般工资构除基本工资外,还包括提成+奖金等.公关部负责对外形象的策划、对外广告吉场等.公关部的工作比较潇洒,弹性t匕较大,但薪金比较稳定,工资居中.客房部负责客房的整理、整理、相关物品及器械配潞等.工作比较索,薪金也一般.前厅部主要负责大堂事物,比如领客的结算.询问.梃送行李等.工作和客房部一样履于匕啜累的部门,但有些职位薪金比较高,如前台(总台)收银员.工程部负责;酹
18、的修理.保养等.工作不太累,但技术要求较高,酬金居中等偏上.财务部负责整个;酹的财务结算、其中包括职工的工资发放,财务部的工资居中,但工作t儆悠闲,同样也比蛟死板.人承部负责给各个部门配备人员,负责职工的聘请、培训、奖罚等,薪金稳定.菅理方式:在酒店行业员工的素养与服务的质量是特别重要的当我们问及如何提高服务质量时,”服务员的个人形象不仅体硼艮务员的基本素养,也折射一个酒店的整体形家.因此,加曷对服务员个人形象的训解是非常重要的.”这是七天酒店总经理说的一句话.为了提面服务质量,他们管理层对员工制订了如下要求:一、仪容1 .发型:干净、整齐、不怪异.男服务员刘海不过眼帘,发脚前不过耳,后不过衣
19、领,女服务员头发不宜过长,应用统一发夹在脑后挠理成.2 .化妆:女赧务员必需化淡妆上司,不浓枚艳抹或运用味浓化枚品,以淡雅自然为宜.3 .饰物:原则上不允许仅戴任何饰物,其缘由:(1)不便利工作,如:耳环、手13等.(2)不卫生,如:指环等.(3)为敢电谀客,使其得到心理上的满意.4.个人卫生:留意保持个人;育洁卫生,勤洗源,身上不得有异味;服务员不允许留长指甲.涂指甲油,男服务员不允许留胡须。二、仪表1.按播厅所发制服统T装.2 .服装应勤洗勤换,服装不许有;弓责、异味,衣袖.领口要保持干净.烫贴,不允许私自由衣物上加以其它装饰.3 .服装必需扣好扣子,上好拉链,不许放开.4、穿黑色皮鞋或布
20、鞋,不允许穿19底鞋.休玩睚、凉鞋.拖鞋等,穿皮硅时应保持光亮,无尘.5、穿裙子时必需穿浅色肉色长筒丝袜,不允许穿其它颜色丝袜.6.工牌统TiE地挂在左胸前.三、礼节1.问候礼:问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节.以问候.庆贡语言为主,问候礼在日常的运用中又分以下几种不同的问候.(1)初次见面的问候.客人刚因魁入酒店时的问候,与客人初次见面,服务员应说先生(小姐),您好(或欢迎光Iffi),我是XX号服务员(我是小X),很兴奋能为几位服务”.(2时间性问候礼.与客人见面时,要依据早、午、晚也许时间问候早上好、您好、中午好、“下午好”等.(3)节日性问候.节日性问候一般用在节日前或节日后
21、的问候语言,如春节、元旦(新年)、国庆节等,可问候“节日欢乐、”新年好.等。(4)其它问候.客人身体欠安时、客人醉酒、发怒部应对客人表示关切.2、称呼礼:是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓.称呼要切合实际,假如称呼错了,职务不对、姓名不对,不但会使客人不悦,引起反感,M至还会产生笑话和引起误会.(1)TS习惯称呼:在称呼别人时,一般称男子为“先生,未始女子为1小蛆,已婚女子称女士“,对不了解婚姻状况的女子称“小姐”,或贼结婚戒指和年龄稍大的可称女.(2)按职位琼呼,知道职位时要梆呼其职位,如:王局长.李主任等.3.应答礼:是指同客人交谈时的礼节.(1)解答客人问题时,必需保持良好的站立姿式
22、,背不靠它物,讲话语气温柔耐性,双目凝视对方,集中精神惊听,以示敬市.(2)对来宾的赞扬、指责、指鼓、埋怨,也都必需有恰当的语言回答,不鳏之不理,S则就是一种科蹴的行为.(3)服务员在为客人处理8匿务上的问题时,语气要宛转,如客人提出的某些问题超越了自己的权限,应刚好请示上级及有关部门,禁止说一些否定语,如不行.、不行以、不知道“、”没有方法.等,应回答:“对不起,我没有权力做主,我去请示一下领导,您看行吗?”.3、操作礼:指服务人员在日常工作中的礼节.服务员的蜂作,在许多状况下是与来宾在同一场合.同一时I回进行的,服务员要想既做好服务工作.又不失礼,就必需留朦:(1)服务员在日常工作中要誉装
23、整齐,留意仪表,举止大方,看法亲善,工作时可不准大声亶哗,不准开菠,不准号小曲,保持工作环境宁静,进入房间时要敲门,敲门时,不能猛敲,应曲起手挣,用指关节处有节奏地轻敲,然后再进去,开门关门时动作要轻,不要发出太大的响声.(2)操作时,如影响到客人,应表示谦意,说:“对不起,打搅一下“或对不起,请让一下好吗?等.当我们问及如何才能把f大酒店管好时,他们说自会有T属于他fi财管理方式,原委是什么样的管理方法呢?为了改善与激励员工的确良工作热忱,以羸得酒店更多的利益,我们对她们做出了嘉奖规则.对于优质服务而得到来宾表扬时;F工作表现好,得到领导认可的;拾金不昧的,或连续三个月没有违纪现象的勃艮务技
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