烟叶调制工（高级）考试测试题三.docx

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1、烟叶调制工（高级）考试测试题三1、单选烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是（）。A.鲜烟过熟B.烟叶成熟度不够C.底棚太高D.过熟烟装在顶棚正确答案：B2、单选若烤房的火管过大、过短，易造成O（江南博哥）A.升温不灵B.升温过快C.炉门窜火倒烟D.保温不良正确答案：A选高高低低单最较较最、3ABCD烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量OO正确答案：A4、单选烟草黑胫病危害严重的地区，第三次喷药的间隔期为2025天，或在发病初期，用25%甲霜灵可湿性粉剂（）倍液进行灌根防治，每公顷1500kg,防治效果可达80%以上。A. 500B. 100OC. 1500D. 2000正确答案：A5、单选烤烟在大田期

2、缺硼，OA.烟株萎焉B.n片网状C.叶片白化D.顶叶淡绿、叶片扭曲正确答案：D选如如W帝单挂挂蒸烤、6ABCD烤泽W青片烘光烤烤蒸中灰，暗烤烤光烟叶变黄过度，易导致烟叶（），红红泽正确答案：A7、单选、病斑边缘时常向上翻卷，叶基拉长.两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相对较少，有的病叶粗糙，如革质状。OA.烟草普通花叶病毒病B.烟草黄瓜花叶病毒病C.烟草蚀纹病毒病D.烟草马铃萼丫病毒病正确答案：B8、填空题烟草缺铝，可引起植株瘦弱，茎杆细长，叶片Oo正确答案：狭长或窄长9、单选、白肋烟鲜烟叶中.叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为。A. 3：1B. 1：2C. 2：1D. 1：1正

3、确答案：D10、单选当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。A.烤青B.挂灰C.蒸片D.烤糟正确答案：A11、名词解释烟叶烘烤特性正确答案：指烟叶在烘烤过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。包括易烤性和耐烤性两个方面12、单选烟叶调制烘烤方案的制订是以O为重要依据。A.颜色B.水分C.调制特性D.身份正确答案：C13、填空题感染烟草黑胫病的烟株，在茎部发病后期.剖开病茎，可见髓部干缩、褐色呈O正确答案：碟片状14、单选烟叶在调制过程中.叶绿素降解是同（）降解同时发生的。A.淀粉B.氨基酸C.蛋白质D.糖正确答案：C15、填空题成熟的烟叶细胞排列（）。正确答案：硫松16、单选在烘烤

4、中，若干球温度O,烟叶易烤红。过较不过低低稳高A.B.C.D.正确答案：D17、填空题叶绿素与O以复合体的形式存在。正确答案：蛋白质18、单选烤烟在烘烤的变黄期。给予O较长时间.可以形成较多的香气物质基础。A.较高温度B.较低温度C.较低湿度D.较好通风正确答案：B19、单选在烟草种子萌发过程中，当种子O时.胚根首先穿破种皮而显露A.4；分子营养积累足量B.重新开始吸水C.重量增加65%70%D.重量增加31%32%正确答案:C20、单选火口和炉条摆放太靠前.大量热量传给墙壁，造成OOA.炉门窜火倒烟B.烤房升温不灵C.通风排湿不畅D.不能保湿正确答案：B21、单选烟叶在烘烤过程中，出现回青是

5、由于（）烤房内湿度过小所致。A.温度上升过慢B.温度上升速度过快C.温度太低D.温度不稳定正确答案：B22、单选O,是最易感烟草赤星病的品种。A. NC89B. G80C. K326D. G140正确答案：A23、单选以下不符合烤烟地膜覆盖移栽技术要求的选项是OA.挖大坑深坑栽苗B.栽后1520天破膜掏苗C.防止高温烧苗D.浇足移栽水正确答案：B24、填空题烟叶中A一氨基酸含量随成熟度的提高而O正确答案：减少25、单选烟草专卖品准运证的编号为O位效。A. 5B. 8C. 6D. 13正确答案：B26、填空题下.棚烟叶烘烤时变黄表现为O,变黄后变黑也快。正确答案:通身变黄27、单选南方烤房使用较

6、多的天棚。保温保湿效果O.标高较低。A.很好B.很差C.较差D.不稳定正确答案：A28、单选O,对烟草种子萌发最为不利。A.通气不良B.缺肥C.光照不足D.机械处理正确答案：A29、单选有些烟区通常于打顶前后揭膜.但具体揭膜时间应灵活掌握。一般当膜内土壤表层温度稳定在OC以上就要揭膜，否则影响烟株正常生长，并有可能加重烟草根部病害。A. 25B. 30C. 35D. 2528正确答案：B30、单选含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时变黄O,脱水困难。A.慢B.较快C.快D.最快正确答案：A31、填:题烟叶大部分变黄仍不凋萎塌架，呈膨胀状态，这种异常现象叫OO正确答案：硬变黄32、单选在地势平

7、坦，雨水适中的地区，若采用覆盖栽培。起垄高度应增加到（），或更多。A. 15B. 20C. 25D. 30正确答案：B33、单选下列香料烟等级身份薄的为OA. K2B. A2C. K3D. ND正确答案：B34、单选烟草专卖品准运证的编号为O位效。A. 5B. 8C. 6D. 13正确答案：B35、单选烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到O或更少。A. 1%B. 5%C. 10%D. 20%正确答案：B36、单选品质因素为X21.的烤烟烟叶,杂色面积10%.残伤30%,则该烟叶应定为OOA. X21.B. X31.C. X41.D.中卜.部杂色组等级正确答案：D37、填空题烟叶已达成熟状态，遇

8、到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫（）正确答案：返青烟38、问答题简述成熟度与烟叶评吸质量.正确答案：成熟度与烟叶评吸质量的关系是：随着成熟度的增加烟叶香气质提高.香气量增加。吃味变醉和，刺激性小，劲头加强。燃烧性增加。成熟的烟叶香气质好，香气量足.杂气轻微.余味舒适，劲头中等。刺激性小。总体质量较好；成熟度降低.余味变涩.杂气，刺激性增加：成熟度超过适宜的程度，杂气轻，吸味舒适，刺激性减小、但杏气量减小，劲头也小。39、单选双脊楞!长天窗，架设在平行等高的烤房双脊榭上，两脊梯中问距离。即天窗宽为OCmA. 10-15B. 20-25C. 25-30D. 30-35正确答案：B40、单

9、选如果烤烟的钾素营养不良，（）A.叶片上竖B.叶片变窄C.发育迟缓D.叶片变小正确答案：C41、单选随着烟叶的成熟，叶绿素开始O0A.增加B.降解C.上升0.转化为叶黄索正确答案：B42、单选下列因素是香料烟分级因素的为OcA.长度、色度B.叶片结构、叶面C.长度、颜色D.成熟度、部位正确答案：C43、单速如果烤烟的磷素营养不良，叶片OOA.变绿B.发黄C.变厚D.变薄正确答案：A44、单选含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时变黄（），脱水困难。A.慢B.较快C.快D.最快正确答案：A45、单选旱地烟、早天烟内含物质充实.由此形成它变黄O.变黄后不易变黑特点。A.最快B.较快C.慢D.快正确

10、答案：C46、填空题初烤烟叶的收购水分规定为Oc正确答案：16、18%47、单选烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于O,烤房内部度过小所致。A.温度上升过慢B.温度上升速度过快C.温度太低D.温度不稳定正确答案：B48、单选香料烟组织结构的档次划分为O.细致、稍细致B.疏松、较疏松C.细致、稍细致、较疏松、疏松D.细致、稍细致、疏松正确答案：C49、单症一般认为，O条件对烟草种子萌发最为有利。A.高温B.低温C.恒温D.变温正确答案：D50、单选表达调制设备的主要特征常用O来表示。A.正视图B.右侧视图C.剖面图D.俯视图正确答案：A51、单速南方烤房使用较多的天棚。保温保湿效果O.标高较低。A.

11、很好B.很差C.较差D.不稳定正确答案：A52、填空题烤烟的香气物质大部分是在烘烤的O和定色期产生的。正确答案：变黄期53、单选烟草缺钾,叶片()A.有缺绿斑点B.无缺绿斑点C.浓绿D.白化正确答案：A54、单选烟草种子萌发，必需有()。A.光照B.水分供应C.肥料供应D.药剂处理正确答案：B55、单选根据实际箱要，烟草专卖许可证的有效期限为O年，期满后按有关规定重新申领。A. 23B. 15C. 510D. -2正确答案：B56、单选含水量大的烟叶，在烘烤时O不宜大，干燥程度不宜小。A.变黄程度B.干球温度读数C.烧火D.天窗开度正确答案：A57、单选烤烟H2F的颜色包括OA.橘黄色B.红棕

12、色C.橘黄、红棕色D.柠檬黄、橘黄正确答案：C58、单选感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时。中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4订n5cm,中央呈褐色，形如膏药状，故称“()”。A.黑膏药B.腰烂C.穿大褂D.坏死正确答案：A59、单选氨索营养过剩、叶片较多厚的烟叶.在烘烤中表现变黄慢，常出现()现象。A.烤糟B.烤红C.蒸片D.烤青正确答案：D60、单选烤烟欠熟可能呈现的颜色是O色。A.基本B.青黄C.橘黄D.柠椽黄正确答案：B61、填空题烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过OC时就要揭膜。正确答案:3062、单选烤红烟产生于烘烤的OA.变黄期B.定色前期C.定色后期D.干筋期正确答案：D6

13、3、单选管下热风进风洞的进风口设在OOA.两面山墙基部B.正面墙基部C.背面墙基部D.无特殊要求正确答案：A64、填空题常用的绘图工具有三角板、圆规、比例尺、Oo正确答案：绘图铅笔65、单选烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照O的原则制定。A.平等分配B.分等定价C.分类定价D.随行就市正确答案：B66、单选烤烟鲜烟叶经过烘烤后。淀粉含量减少到O或更少。A. 1%B. 5%C. 10%D. 20%正确答案：B67、单选烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶（）。A.烤糟B.挂灰C.青尖D.烤红正确答案：C68、单选育苗时养分浓度过高，造成烟苗OoA.嫩弱B.

14、生长过旺C.中毒D.生长过快正确答案：C69、单选以下不符合烤烟地膜覆盖移栽技术要求的选项是OoA.挖大坑深坑栽苗B.栽后1520天破膜掏苗C.防止高温烧苗D.浇足移栽水正确答案：B70、单选烤烟在烘烤过程中.环境温度OC.烟叶水分在70%以上有利于淀粉的分解。A. 30-36B. 38-45C. 45-50D. 50-55正确答案：B71、问答题烟叶成熟度的判断技巧是什么？正确答案：烟叶成熟度的判断技巧：（1）全面调查，突出重点。在诊断烟叶成熟度时。应对烟叶的品种、部位、留叶数、栽培条件等诸多相关因素作全面的调杏研究.不可情况不明就盲目下结论。在掌握烟叶成熟特征时.应突出重点看烟叶的色泽变化

15、和主支脉变白发亮的程度及叶片弯曲呈弓形。（2）综合分析，灵活率握。必须深刻认识烟叶成熟表现的多样性和复杂性，灵活掌握烟叶成熟的基本特征。切忌死搬硬套。（3）适当推迟采收，克服采生。按传统观念认为适熟的烟叶，一般推迟711天或更长一些时间，才能达到真正成熟.所以，这不失为提高烟叶成熟度的一个有效措施。（4）实践验证。独红灰尖片耳烤挂W蒸72.A.氏D.烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）.正确答案：C73、单选烤烟果用地膜覆盖栽培，（）施肥量，A.不改变B.或增加.或减少C.增加D.减少正确答案：B74、填空题S型香料烟长度依次划分为12、16、18、O,Ocm正确答案：20、2275、单选

16、当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。A.烤青B.挂灰C.蒸片D烤糟正确答案：A76、单选烟草种子萌发过程中，吸水膨胀阶段（）。A.需要吸水达种子重量的60%80%B.需要吸水达种子重量的65%70%C.需要吸水达种子重量的6%8%D.需要吸水达种子重量的31%32%正确答案：D77、单选烟草青枯病菌在O越冬，因此，连作田发病重。A.肥料中B.种子上C.土壤中D.病残体上正确答案：C78、单选蒸片烟叶多发生在烘烤的OoA.变黄后期和定色期B.变黄初期C.干筋期D.定色期正确答案：A79、填小题营养液浓度过高，一般用O的方法进行调节。正确答案：加水稀释80、单选后发烟.叶龄较长，叶片结

17、构（）.保水能力强。A.硫松B.尚疏松C紧实D.最疏松正确答案：C81、单选在相同的条件卜.，连作O的烟田，烟草普通花叶病毒病发生严重。A.一年B.二年C.三年D.四年正确答案：D82、单选烟草种子萌发需要较好的水分和通气条件.主要原因之一是它含O多。A.油脂B.蛋白质C.淀粉D.烟碱正确答案：A83、单选旱地土壤往往贫氮富钾缺水、光照足、通风好，生长的烟叶耐熟性O.不易烘烤。A.不好B.不太好C.最差D.好正确答案：D84、单选烟叶从成熟到过熟，烟叶的弹性（）。A.增强B.变好C.减弱D.变化不大正确答案：C85、单选含水量大的烟叶，在烘烤时O不宜大，干燥程度不宜小。A.变黄程度B.干球温度

18、读数C.烧火D天窗开度正确答案：A86、单选无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A.充足B.适当减少C.增加1/3D.减少1/3正确答案：A87、问答题简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。正确答案：调制时生物碱含量的变化较明显。在调制的最初六天，生物碱有所增长，其原因是由于呼吸作用导致干物质损失而使其相对含量增加所致。从第六天一-直到调制终了，生物碱稍有减少。减少的部分原因归干烟碱的氧化作用和生物降解。同样.在调制的第一周生物碱的比率发生变化。88、单选通脊长天窗是在相距OCm左右的两条脊棵上用ii专砌制，构成长天窗OA. 20B. 30C. 40D. 50正确答

19、案：A89、填空题不同部位烟叶采收，上部叶要O采收。正确答案：充分成熟90、单选对棕色化反应的控制，只能通过O和时间来调节。A.烧火B.对环境温湿度条件C.通风排湿D.降低烟叶变黄程度正确答案：B91、单选烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量O.ABCD最较较最高高低低正确答案：A92、单选品质因素为CIF的烤烟烟叶，杂色面积10%,残伤15%,则该烟叶应定为（）。A. C1.EB. C2FC. C3FD. C4F正确答案:C93、单选在烟叶烘烤质量分析中，分析燃料消耗情况，常用O来表示。A.千克烟叶耗煤量B. 一炕烟叶总耗煤量C. 一竿烟叶的耗煤量D. 一片烟叶的耗煤量正确答案：A94、填空题

20、在北方地区.烤烟地膜卷盖栽培最主要的作用是O正确答案：增温保墙95、单选烤烟CXIK的杂色面积规定为不超过O%。A. 40B. 20C. 30D.40正确答案：C96、单选烤烟的鲜烟叶中.淀粉的含量一般在O左右。A. 25%B. 45%C. 60%D. 80%正确答案：A97、填空题烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一OO正确答案：氨基酸98、单选烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。ABCD烤挂青蒸红灰尖片正确答案：C99、单选在北方地区，烤烟采用地膜覆盖栽培的主要作用是O0A.消除杂草危害B.避免病虫危害C.减少施肥D.增温保墙正确答案：D100、填空题根据冷风洞所处的

21、位置分为（）、半地上式和地下式。正确答案：地上式IOK单选目前.烤房的火管一般从分火岔起被垫离起地面.至横火管时抬高（）CmOA. 8-10B. 12-20C. 20-25D. 25-30正确答案：B102,填空题中部微带青质量低于C3V的烤烟烟叶应列入（）定级。正确答案：X2V103、单选在地势平坦，雨水适中的地区，若采用覆盖栽培。起垄高度应增加到（），或更多。A. 15B. 20C. 25D. 30正确答案：B104、单选烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度O.且时间过长所致。A.异常偏低B.不稳定C.读数较小D.异常偏高本题答案：D105、单选烤烟CX1.K的杂色面积规定为不超过O

22、%。A. 40B. 20C. 30D. 40正确答案：C106、单选旱地土壤往往贫氮富钾缺水、光照足、通风好，生长的烟叶耐熟性（）,不易烘烤。A.不好B.不太好C.最差D.好正确答案：D107、填空题有些O与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。正确答案：氨基酸108、单选烘烤时。底棚过低时或底棚装烟过密，易导致烟叶OcA.烤糟B.挂灰C.青尖D.烤红正确答案：C109、单选香料烟的调制质量分析是调制结束后.XjO进行分级分析。A.烟架各处随机抽取烟叶B.对调制的烟叶逐片C.只抽取质量好的D.只抽取质量差的正确答案：A110、填空题香料烟K类颗色为红棕、（）、O.正确答案：浅粽、褐色

23、I1.K单选营养充足、发育完全的烟叶，烟叶成熟特征O即为成熟。A.部分表现出来B.难以表现出来C.正常充分表现出来D.不能表现出来正确答案：C112、单选防治烟草病毒病时.用O的硫酸锌，发病前叶面喷雾预防.每公顷750kg1125kg0具有一定的防治效果。A. 1/100B. 1/500C. 1/1000D. 1/10000正确答案:C113、单选卜.列香料烟等级身份薄的为OoA.K2B. A2C. K3D. ND正确答案：B114、填土题白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄、（）以及（）微带青。正确答案：红黄、红棕115、单选O级以上烟草专卖局是烟草专卖品准运证的签发机关。国省市县A.

24、B.C.D.正确答案：B116、单选双方梯长天窗，架设在平行等高的烤房双行槐上，两行槐中问距离。即天窗宽为OcmA.10-15B.20-25C.25-30D.30-35正确答案:B117、填空题烟叶叶片中的蛋臼质在（）期前达最大值，以后下降明显。正确答案：生理成熟118、单加不熟烟叶细胞排列紧密，茎毛稠密.气孔较小，整个组织呈OoA.硫松状态B.较疏松状态C.紧密状态D.尚疏松状态正确答案：C119、单选O,是最易感烟草赤星病的品种。.NC89B. G80C. K326D. G140正确答案：A120、单选烟草生产上，波尔多液的配制，常采用O（硫酸铜：石灰：水）的配制比例。A. 1：0.5：1

25、50200B. 2：1：150-200C. 1：1：150-200D. 05：1：150200正确答案：C121、问答题分析产生“硬变黄”的原因。正确答案：烟叶大部分变黄仍不凋萎塌架，呈膨胀状态。内部干物质变化不协调，极易黑糟。主要原因是：第一，烟叶含水量过大，排湿过晚：第二，烤房相对湿度过大；第三，装炕时底棚挂烟过密，排湿不畅。122、填空题棕色化反应发生的内因是叶内养O,多酚氧化酪活性提高等情况下发生的。正确答案：大量消耗123、单选烤烟大出“脱肥”，一般是由于O营养不足引起的。.钗素B.磷索C.钾索D.微量元素正确答案：A124、填空题烟草黑胫病菌主要以菌丝和厚垣抱子在病株残体、土壤和肥

26、料中越冬，一般在土壤中（）可存活。正确答案：3年5年125、单选后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高，干燥程度应达到O。A.叶片发软B.叶片发硬C.叶片小卷筒D.叶片大卷筒正确答案：A126、单选白肋烟鲜烟叶中.叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为Oo.3：1B. 1：2C. 2：1D. 1：1正确答案：D127、填空题烟叶的填充随着成熟度的增加而Oc正确答案：增加128、单选卜.列香料烟等级光泽尚鲜明的是OoA. K2B. A3C. K3D. A2正确答案：D129、填全题如果烟田有机质少，采用地膜稷盖栽培，烟株很容易出现O现象。正确答案：脱肥130、填空题白肋烟叶片结构划分为松、疏松、稍疏松、（

27、）、O五个档次。正确答案：稍密、密131、问答题烟叶烘烤特性的主要影响因素？正确答案：（1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传因素；（2）十.肥因素：主要是土壤肥力状况、施肥与栽培管理（包括水分）等影响烟叶的生长发育：（3）气候因素：主要是降雨、光照等影响烟叶营养、生长发育、化学组成和水分，因此对烟叶烘烤特性产生显著影响：（4）部位：烟叶若生部位不同，其生理特点和小环境就存在差异，对烟叶烘烤特性具有很大影响；（5）采收成熟度：烟叶成熟度不同，其化学成分必然不同，烘烤特性各异。总之，这些因素最终导致烟叶组织结构和化学组成的变化，从而使烟叶的烘烤特性发生变化132、填空题臼肋烟损伤度是指破损

28、、O()损害烟叶的程度。正确答案：杂色、残伤133、填空题烟叶在烘烤过程中.淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一O一蔗糖一葡萄糖果糖。正确答案：麦芽糖134、单选卜.列烤烟等级色度中的是OO.X1.FB. C21.C. C3FD. X4F正确答案：C135、单选烤烟到工艺成熟期时.氨基酸含量OA.增加B.增加到最高点C.达最低点D.梢有减少正确答案：C136、单选成熟度差的烟叶，含青度较高、色泽强度随着青度的增加而OoA.增加B.上升C.减弱D.变化不大正确答案：C137、单选烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内O.A.湿度过小B.湿度过大C.湿球读数过高D.干湿差过小正确答案：A13

29、8、单选定色期全炕烟叶已变黄.而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶O.变黄过度B.变黄不足C.烤青D.烤红正确答案：A139、填空题烟草地膜覆盖栽培，在起垄时机上要求O起垄。正确答案：趁墙140、问答题简述臼肋烟隙制期间蛋白质的变化。正确答案：臼肋烟晾制期问蛋白质的变化：烟叶中蛋白质的降低从第一天到第五天间降低速度快。然后维持在一定水平上，低温度下调制烟叶蛋白质减少最显著。当变黄达到高峰时，蛋白质降低停止。蛋白质减少是在烟叶采摘后很快就开始的.因而可以认为凋萎时，叶绿体蛋白质从叶绿素中析出。由肮酪在细胞质中予以分解。141.问答题简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。F确答案：调制时生物碱含量的变

30、化较明显。在调制的最初六天，生物碱有所增长，其原因是由于呼吸作用导致干物质损失而使其相对含量增加所致。从第六天一自:到调制终了,生物碱稍有减少。减少的部分原因归干烟碱的氧化作用和生物降解。同样.在调制的第一周生物碱的比率发生变化。142、单选在烟叶调制后。对分级情况分析，应分析O.A.各等级叶的数量B.各等级叶片的重量C.各等级叶片数量比瓶和重量比重D.全炕烟叶的售价正确答案：C143、单选烤烟在大田期缺硼，O0A.烟株萎焉B.n片网状C.叶片白化D.顶叶淡绿、叶片扭曲正确答案：D单份泽位色、身光部颜4IABCD下列外观因煮中与香料烟组织结构关系最密切的是（）。正确答案：C145、填空题烟叶中

31、的叶绿素在（）期之后明显卜.降。正确答案：生理成熟146、单选烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是（）。A.湿球温度过高、过低、不稳定B.干球湿度过高、过低、不稳定C.烟叶变黄程度不够D.升温速度过快正确答案：A147、单选营养过剩的烟叶.在烘烤时变黄O,脱水慢。A.快B.较快C.最快D.慢正确答案：D148、填空题在干旱地区，由于烟草采用地膜覆盖栽培改善了土壤水分条件,施肥量应比裸栽时适当Oo正确答案:多149、单选白肋烟在调制最初六天。烟碱含量相对OA.减少B.增加C.不发生变化D.稍有减少正确答案：B150、问答题烤烟色度各档次的外观特征是什么？正确答案：色度划分为浓、强、中、弱、淡五个档次。（

32、1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。（3）中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。（4）弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。（5）淡：烟叶衣面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。151、单选白肋烟调制时.蛋白质的降低.O降低速度快。A.第15天B.第510天C.第812天D.第1215天正确答案：A152、单选表达调制设备的主要特征常用O来表示。A.正视图B.右侧视图C.剖面图D.俯视图正确答案：A153、单选在绘制烤房结构示意图时,一般用3H铅笔画底稿,用O铅笔描深图片或写字。A. HBB. 2HC

33、. 2BD. 3B正确答案：A154、单选烟草黑胫病危害严重的地区，如以保护为主或在零星发病时.可用25%甲霜灵可泄性粉剂（）倍液喷雾预防，每2025天喷药一次。A.1700-1000B. 100-500C. 500700D. 400-1000正确答案：A155、单选返青烟变黄困难脱水OOA.容易B.困难C.较容易D.最容易正确答案：B156,单选嫩黄烟最突出的特点是内含物O,含水多。A.不充实B.较充实C.充实D.非常充实正确答案：A157、单选苗期光照不足，烟苗（）。A.早花B.死亡C.停止生长D.发黄正确答案：D158、单选烟草生产上，波尔多液的配制，常采用O（硫酸铜：石灰：水）的配制比

34、例。A. 1：0.5：150200B. 2：1：150200C. 1：1：150-200D. 05：1：150200正确答案：C159、单选烤烟地膜覆盖栽培，可O移栽。A.提早12周B.推迟12周C.提早或推迟12周D.提早23周正确答案：A160、问答题烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标？正确答案：1.变黄阶段：目标要求：烟叶基本变黄（仅余叶基部微青，主脉清白色）、主脉尖部1/3变软（全叶失水3QV40%）。技术要领：稳定干球温度、调整湿球温度，控制烧火大小，适当拉长时间，确保烟叶变黄变软。2 .定色阶段：目标要求：叶片全干大卷筒。技术要领：稳住湿球温度，升高十球温度，逐步加大烧火，主

35、动加快排湿。3 .干筋阶段：目标要求：烟筋全干。技术要领：控制干球温度，限定湿球温度，及时减小通风，适时停止烧火。161、单选下列烤烟等级色度中的是O0A. X1.FB. C21.C. C3FD. X4F正确答案：C162、单选烟叶从未熟到成熟，随成熟度的增加，弹性（）。A.增强B.减弱C.变小D.变化不大正确答案：A163、单选品质因素为C1.F的烤烟烟叶，杂色面积10%,残伤15船则该烟叶应定为（）A. C1.FB. C2FC. C3FD. C4F正确答案：C164、填空题香料烟组织结构分细织、稍细致、较疏松、O四个档次。正确答案：疏松165、单选对于烤烟来说，缺氯。A.有利于烟叶产量和品

36、质B.不利于烟叶产量和品质C.仅影响烟叶产量【）.仅影响烟叶品质正确答案：B166、单选烟叶收购价格由国务院物价主管部门会同国务院烟草专卖行政主管部门按照O的原则制定。A.平等分配B.分等定价C.分类定价D.随行就市正确答案：B167、单选当苗床超OC时，对烟苗生长不利。A. 40B. 38C. 35D. 30正确答案：C168、填空题B型香料烟长度依次划分为W8、10、14、（）、Ocm。正确答案：18、20169、单选烟叶在调制过程中.淀粉的水解，导致了O的增加。A.糖B.蛋白质C.氨基酸D.有机酸正确答案：A170、单选下列香料烟等级光泽尚鲜明的是（）A. K2B. A3C. K3D.

37、A2正确答案：D171、单选明三暗五火管，适合于O竿左右烤房使用。A. 100-150B. 200-400C. 100-500D. 500-600正确答案：A172、单选若火炉的炉排里端过高，炉条下扎坡度太小。易造成OA.烤房内温度不均B.炉门窜火倒烟C.排海不畅D.保湿不良正确答案：B173、填空题臼肋烟成熟度.划分为完熟、成熟、O三个档次。正确答案：尚熟174、单选烟草黑胫病危害严重的地区，如以治疗为主时，可用25%甲霜灵可湿性粉剂（）倍液进行喷雾，每710天喷药一次；共23次。A. 700-1000B. 400-500C. 500700D. 400-1000正确答案：C175、单选含水量

38、小的烟叶烘烤时，干球温度宜（），升温速度慢。A.B.较低C.较高D.越高越好正确答案:B176、填空题白肋烟控制因素有长度、O正确答案：损伤度177、填空题烤烟GY1.限于含青O以卜的烟叶。正确答案：二成单烘青长熟、底返暴假87烤烟大田烟株氮素营养不足，通常出现O现象。正确答案：D179、单选钾素营养充足，OA.推迟成熟B.提前成熟C.烟株抵抗力增强D.烟株抵抗力减弱正确答案：C180、单选在北方地区，烤烟采用地膜覆盖栽培的主要作用是OA.消除杂草危害B.避免病虫危害C.减少施肥D.增温保墙正确答案：D181、单选烤烟的鲜烟中，蛋臼质的含量一般有（）。A. 12-15B. 15-20C. 20

39、-25D. 25-30正确答案：A182、填空题烟叶在生理成熟期.淀粉积累量达最大值，以后的代谢则以O为主。正确答案：分解183、问答题简述烤烟成熟过程中碳水化合物的变化。正确答案：碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等。淀粉在烟叶成熟过程中的积累是多种酶促反应的结果。在开始成熟时.淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加.积累速度减慢，至生理成熟期时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度即达工艺成熟期。184、单选目前.烤房的火管一般从分火岔起被垫离起地面.至横火管时抬高（）cm。A. 8-10B. 12-20C. 20-25D. 25-30正确

40、答案：B185、填全题烟叶在（）期之前.叶绿素含量最高、正确答案：生理成熟186、填空题棕色化反应的实质是烟叶含有许多O经氧化产生淡红色至黑褐色物质。正确答案：酚类物质187、填空题烟草采用地膜覆盖栽培，为了防止烟田脱肥。必须强调O肥的使用。正确答案：有机188、单选钾素营养过量，生产的烟叶（）。A.大、深、厚B.小、淡、薄C.内在品质差D.吸湿性强正确答案：D189、单选当烤房的分火岔口过小，火管过细过长.易造成OOA.烤房内温度不均B.炉门窜火倒烟C.排湿不畅D.保湿不良正确答案：B190、单选烟草黑胫病危害严重的地区，第三次喷药的间隔期为2025天，或布发病初期，用25%甲霜灵nJ湿性粉

41、剂O倍液进行灌根防治，每公顷1500kg,防治效果可达80%以上。.500B. 100OC. 1500D. 2000正确答案：A191、单选育苗时养分浓度过高，造成烟苗（）.A.嫩弱B.生长过旺C.中毒D.生长过快正确答案：C192、单选如果炉膛内顶端比分火分岔内壁高，则炉膛上方OA.温度高B.温度低C.湿度高D.温度变化不大正确答案：A193、单选钾素营养过量，生产的烟叶（）.A.大、深、厚B.小、淡、薄C.内在品质差D.吸湿性强正确答案：D194、单选烟青虫的化学防治，受各地生态条件及烟叶产值等方面的影响。般认为.幼虫达到O头/百株时，进行药剂防治。A. 15-30B. 10-15C. 1

42、0-15D. 3040正确答案：A195、单选无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）A.充足B.适当减少C.增加1/3D.减少1/3正确答案：A196、单选烟草青枯病菌在O越冬，因此，连作田发病重。A.肥料中B.种子上C.土壤中D.病残体上正确答案：C197、单选烟叶在生长发育定型之后，随着O的增加，其身份逐渐变薄。A.成熟度B.叶片结构C.长度D.色泽正确答案：A198、单选氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。A.颜色B.香吃味C.油分D.身份正确答案：B199、填空题大面积种植（）品种是烟草黑胫病流行的关键因素。正确答案：单一感病200、单选营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为O。A.通身变黄B.点片变黄C.叶把先黄D.叶尖、叶绿先黄正确答案：D