00838我是销售推销食品添加剂的时候顾客总会有抵触情绪怎么办?.docx
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1、我是销售,推销食品添加剂的时候,顾客总会有抵触情绪,怎么办?食品添加剂行业,每次推销产品的时候,顾客总是有抵触情绪。不愿意跟换原来食品的制作配方。我该怎么办食品添加剂行业,每次推销产品的时候,顾客总是有抵触情绪。不愿意跟换原来食品的制作配方。我该怎么办1738人已看索东旺的锦囊2020-11-24餐饮食品安全顾问上海瀚厨餐饮管理有限公司联合创始人1.顾客对食品添加剂有抵触情绪,无外乎两个原因:一是对食品添加剂有偏见,认为食品添加剂不安全;二是对自己的产品配方有情怀,不愿意改。2.对于不喜欢食品添加剂的客户,你可以科普一下食品添加剂并不是洪水猛兽“:一方面,很多传统食品制作中已经在用添加剂了,比
2、如做豆腐用的卤水就是现在食品添加剂里的凝固剂,做红烧肉”上色”这一步,传统厨师是熬糖色,和加焦糖色这种添加剂是一回事。另一方面,你可以和客户说,生活中很多常吃的食品中都有食品添加剂,已经很成熟、很安全了,比如食用油里的维生素E是抗氧化剂,酸奶里的果胶是增稠剂等等。M在正式沟通之前,先把客户现有的产品买回来,试吃、研究口味,看一看哪些产品的配方是你可以有机会推销添加剂的,在接洽时才有沟通交流的话题。4 .对于不想改配方的客户,关键就是要让对方看到修改后能带来的提升。这比单纯的口头劝说更有用。你可以请公司的研发人员一起,找一个客户的产品,设计一个含有你的食品添加剂的新配方,做出样品,与客户现有产品
3、拍对比照、视频。比如色素的添加剂换了,就拍产品外观颜色的改善。约好客户时间,主动拿着照片、视频去报告,才是有说服力的。5 .如果你公司研发实力较弱,做新配方样品这一步可以通过外部机构,长期合作的费用并没有你想象中高,和聘用一名研发人员的费用差不多,但在研发能力、工作时效上都更有优势。6 .向客户做报告时,同步将提前制作好的样品拿给客户品尝,并讲解新配方的亮点,非常容易打动客户,也是效果最好的。Z如果你的其他客户中有大品牌,使用了相同的添加剂,那么你可以拿出来做单独的案例,会更具说服力。比如你可以说您看,XX品牌的XX产品就采用了我们的添加剂,修改配方之后销量提升了5%。分享案例时,要注意客户的保密要求,对部分敏感信息(比如配方、成本等)要模糊处理。
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