农产品质量安全检测竞赛考试题库及答案(通用版).docx
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1、农产品质量安全检测竞赛考试题库及答案(通用版)一、单选题1 .用原子吸收分光光度法测定钢时,加入的钠离子溶液,其作用是OA、减少背景干扰B、加速锄离子的原子化C、消电离剂D、提高火焰温度参考答案:C2 .高压蒸汽灭菌锅属于快开门式压力容器,当发生压力超出安全范围时,通过()泄压。A、安全阀B、压力阀C、水位阀D、温度计参考答案:A3 .原子吸收分光光度计对样品进行分析的检测程序是()。A、质控样一待检样液一标准溶液B、标准溶液一待检样液一质控样C、待检样液-标准样液-质控样D、质控样一标准样液一待检样液参考答案:B4 .某物质的吸光系数与下列哪个因素无关()A、待测物结构B、测定波长C、仪器型
2、号D、测定温度参考答案:C5 .分析测定中出现下列情况,属于系统误差的是()A、滴定时有溶液溅出B、试样未经充分混匀C、滴定管未经校正D、读错法码参考答案:C6 .色谱柱长2米,总理论塔板数为1600,若将色谱柱增加到4m,理论塔板数(/米)应当为OA、 3200B、 1600C、800D、400参考答案:A7 .检测小青菜中的痕量含氯农药时,宜选用哪类检测器OA、FIDB、FPDC、ECDD、TCD参考答案:C8 .减小偶然误差的方法OA、回收试验B、多次测定取平均值C、空白试验D、对照试验参考答案:B9 .对于一价离子的电极电位值测定误差E,每lmV将产生约O的浓度相对误差。A、1%B、4
3、%C、8%D、12%参考答案:C10 .选择萃取法,萃取剂与原溶剂:OA、以任意比混溶B、能发生有效的络合反应C、必须互不相溶D、能产生沉淀反应参考答案:CI1.原子化器的作用是()A、吸收光源发出的特征谱线B、产生足够多的激发态原子C、发射出原子蒸汽吸收所需要的锐线光源D、将试样中待测元素转变成基态原子参考答案:D12 .某化合物在220-400nm范围内没有紫外吸收,该化合物可能属于以下化合物中的()类。A、芳香族化合物B、含共枕双键化合物C、醛类D、醇类参考答案:D13 .气相色谱检测器,对有机氯类农药响应良好OA、氢焰离子化检测器(FID)B、热导检测器(TCD)C、电子捕获检测器(E
4、CD).D、火焰光度检测器(FPD)E、氮磷检测器(NPD)F、质谱检测器(MS)参考答案:C14 .原子吸收光谱分析中的单色器()A、位于原子化装置前,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开B、于原子化装置后,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开C、于原子化装置前,并能将连续光谱分开单色光D、于原子化装置后,并能将连续光谱分开单色光参考答案:B15 .高效液相色谱法,配制好50OmI的流动相甲醇-水(60:40),过滤时选用()过滤。A、滤纸B、砂芯C、微孔滤膜(水膜)D、微孔滤膜(有机膜)参考答案:D16 .下列气相色谱操作中,正确的是()。A、载气的热导系数应尽可能与被测组分的热导系数接近
5、B、保证最难分离的物质完全分离的前提下,尽可能采用较低柱温C、气化温度越高越好D、检测器温度应略低于柱温参考答案:B17 .对原子吸收分光光度分析作出重大贡献,建立了原子吸收光谱分析法的科学家()。A、W.H.Wollarten(伍朗斯顿);B、BWaISh(华尔希);C、G.Kirchhoff(克希荷夫);D、DBUnren(本生)。参考答案:B18 .用原子吸收分光光度法测定钙时,加入EDTA是为了消除下述O的干扰A、磷酸B、硫酸C、镁D、钾参考答案:A19 .在气相色谱中,影响相对校正因子的因素是OA、柱温B、载气种类C、标准物D、固定液性质参考答案:B20 .在色谱法中,样品是通过()
6、加载到色谱柱中。A、色谱柱B、高压输液泵C、进样器D、检测器参考答案:C21 .以下有关标准物质的说法错误的是:()。A、标准物质可以是纯的或混合的气体、液体或固体B、标准物质就是高纯的化学试剂C、标准物质可以是按照一定的比例配制的混合物D、标准物质可以是按照一定的方法制备的具有复杂成分的标准样品参考答案:B22 .可用“四分法”制备平均样品的是OA、苹果B、蜂蜜C、鲜乳D、稻谷参考答案:D23 .实验结束后用甲醇冲洗色谱柱是为了()。A、保护进样器B、保护色谱柱C、保护检测器D、保护色谱工作站参考答案:B24 .以下重金属检测技术中,可以进行多元素同时分析的有()。A、HP1.C-ICP-M
7、sB、 ICP-AESC、 ICP-MSD、AAS参考答案:C25 .用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1gm1.,进样后,测得峰面积为559.4,现将20m1.饮料样品经过预处理浓缩为Inl1.待测液,进样后,测得峰面积为653.0,则饮料中日落黄的原含量为OPg/m1.oA、0.0585B、1.167C、0.585D、0.1167参考答案:A26 .在气相色谱分析的下列因素中,对色谱分离效率影响最大的是()。A、柱温B、载气的种类C、柱压D、固定液膜厚度参考答案:A27 .某色谱峰,其峰高0.607倍处色谱峰宽度为4mm,半峰宽为O4.71mmB、6.66mmC、
8、9.42mmD3.33mm参考答案:A28 .在下列诸变宽的因素中,影响最大的是()A、多普勒变宽B、劳伦兹变宽C、赫鲁兹马克变宽D、自然变宽参考答案:A29 .气相色谱中,可用来进行定性的色谱参数是()A、峰面积B、峰高C、保留值D、半峰宽参考答案:C30 .优级纯和分析纯的试剂代号分别为OA、CP和GRB、GR和ARC、AR和GRD、AR和CP参考答案:B31 .色谱分析过程中,为了更好地抵消预处理过程中样品的损失,宜选择()方法进行定量分析。A、内标法B、保留时间C、工作曲线法D、标准加入法参考答案:A32 .对结果有重要影响的仪器的(),应按要求进行期间核查。A、关键量或值B、基本参数
9、C、准确度D、检测误差参考答案:A33 .下列化合物不适合作为紫外吸收光谱的溶剂是()A、环己烷B、甲醇C、乙月青D、甲苯参考答案:D34 .为了防止玻璃器皿中的Pb对食品中Pb测定的干扰,玻璃器皿必须用O进行浸泡处理A、3%HN03B、3%H2S04C、 1O%HC1D、 1O%HNO3参考答案:A35 .在原子吸收光谱分析中,为了防止回火,各种火焰点燃和熄灭时,燃气与助燃气的开关必须遵守的原则是()。A、先开燃气,后关燃气B、先开助燃气,后关助燃气C、后开助燃气,先关助燃气D、后开燃气,后关燃气参考答案:B36 .紫外-可见分光光度法,标准曲线法测定溶液浓度,计算得到未知溶液的浓度的单位为
10、()A、 g/100mlB、 g/mlC、与内标溶液一致D、与标准溶液一致参考答案:D37 .标定标准滴定溶液时,在运算过程中保留()位有效数字,取两人八平行标定结果的平均值为标定结果,报出结果取()位有效数字。A、5,6B、5,4C、5,5D、4,4参考答案:B38 .原子发射光谱分析法可进行()分析。A、定性、半定量和定量B、高含量C、结构D、能量参考答案:A39 .为了提高石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度,在测量吸收信号时,气体的流速应OA、增大B、减少C、为零D、不变参考答案:C40 .用紫外-可见分光光度法测定药物含量时,注意配制溶液吸光度值在()之间为好A、 200400B、 4007
11、60C、0.20.7D、1041.在原子吸收光谱法中,对于碱金属元素,可选用()A、化学计量火焰B、贫燃火焰C、电火花D、富燃火焰参考答案:B42 .测量时,将吸收池的()面置于光路上A、毛面B、光面C、任意D、对角参考答案:B43 .区别n-兀*和兀一兀*跃迁类型,可以用吸收峰的()。A、最大波长;B、形状;C、摩尔吸收系数;D、面积。参考答案:C44 .谱分析中,用注射器取液体试样,应先反复多次用试样洗涤注射器,再(缓慢)抽入试样,并稍多与需要量。如有气泡,则将针头(朝上)使气泡排出。进样时,注射器应与进样口垂直,插到底后(缓慢)注入式样,完成后O拔出注射器。A、缓慢B、迅速C、朝上D、朝
12、下参考答案:B45 .紫外-可见分光光度法,采用标准曲线法测定溶液浓度时配制标准溶液梯度一般不得少于()个A、3B、4C、5D、6参考答案:C46 .在化合物的紫外吸收光谱中,K带是指OA、n*跃迁B、共较非封闭体系的n-兀*跃迁C、OfO*跃迁D、共轿非封闭体系的兀一兀*跃迁跃迁参考答案:D47 .紫外一可见分光光度法中空白溶液的作用是()A、调节仪器透光率的零点B、吸收入射光中测定所需要的波长C、调节入射光的强度D、消除试剂等非测定物对入射光吸收的影响参考答案:D48 .原子吸收光谱法是基于气态原子对光的吸收符合(),即吸光度与待测元素的含量成正比而进行分析检测的。A、多普勒效应B、光电效
13、应C、朗伯-比尔定律D、乳剂特性曲线参考答案:C49 .关于提高分析准确度的方法,以下描述正确的是()。A、增加平行测定次数,可以减小系统误差B、回收试验可以判断分析过程是否存在偶然误差C、通过对仪器进行校准减免偶然误差D、只要提高测量值的精密度,就可以提高测量的准确度参考答案:A50 .实验室常用气相色谱仪的基本组成是()。(1)光源;(2)气路系统;单色器系统;(4)进样系统;(5)分离系统;(6)吸收系统;(7)电导池;(8)检测系统;(9)记录系统。A、 1-3-6-8-9B、 2-4-5-8-9C、 2-4-5-7-9参考答案:B51 .火焰原子吸收分光光度法最常用的燃气和助燃气为(
14、)A、乙快-空气B、氢气-空气C、氮气-空气D、氢气-空气参考答案:A52 .色谱分析中,要求两组分达到基线分离,分离度应是()A、R0.1B、R0.7C、RlD、R1.5参考答案:D53 .实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时,应立即(),并组织人员用灭火器进行灭火。A、将贵重仪器设备迅速转移B、切断现场电源C、将人员疏散D、拨打119参考答案:B54 .气相色谱检测器,对碳氢化合物响应良好的检测器是OA、氢焰离子化检测器(FlD)B、热导检测器(TCD)C、电子捕获检测器(ECD).D、火焰光度检测器(FPD)E、氮磷检测器(NPD)F、质谱检测器(MS)参考答案:A55 .气相色谱分析
15、中,在色谱柱子选定以后,首先考虑的色谱条件是(B)A、载气流速B、柱温参考答案:B56 .农产品最主要的兽药残留是()。A、抗生素类B、瘦肉精C、抗原虫类D、驱肠虫类参考答案:A57 .在一定柱长条件下,某一组分色谱峰的宽窄主要取决于组分在色谱柱中的OA、保留值B、分配系数D、容量因子参考答案:C58 .高效液相色谱法,相邻两峰分开程度用()来衡量。A、拖尾因子B、保留时间C、峰面积D、分离度参考答案:D59 .用电位法测定溶液的PH值时,电极系统由玻璃电极与饱和甘汞电极组成,其中玻璃电极是作为测量溶液中氢离子活度(浓度)的()A、金属电极B、参比电极C、指示电极D、电解电极参考答案:C60
16、.气相色谱,使用火焰离子化检测器时,检测器温度不低于()A、100B、150C、200D、250参考答案:B61.在原子荧光光谱分析中,硼氢化钾溶液作为还原剂,水溶液不太稳定,一般可加入O提高其稳定性。A、HClB、KOHC、水D、HN03参考答案:B62 .以下不属于液一液萃取体系的是()。A、简单分子萃取B、微波萃取C、离子缔合萃取D、螯合萃取参考答案:B63 .用原子吸收分光光度法测定铅时,以0.Img1.-I铅的标准溶液测得吸光度为0.24,测定20次的标准偏差误差为0.012,其检出限为OA、IOug1.-IB、 5ug1.-lC、 15ug1.-lD、1.5ug1.-l参考答案:C
17、64 .高效液相色谱法,色谱峰形状的好坏用()来衡量。A、拖尾因子C、峰面积D、分离度参考答案:A65 .双光束原子吸收分光光度计与单光束原子吸收分光光度计相比,其突出优点是OA、允许采用较小的光谱通带B、可以采用快速响应的检测系统C、便于采用较大的狭缝宽度D、可以消除光源强度变化及检测器灵敏变化的影响参考答案:D66 .用于测定低水分含量(VO.5g100g)的食品应采用()。A、烘干法B、减压干燥法C、蒸储法D、卡尔一费休法参考答案:D67 .原子吸收分光光度法中的物理干扰可用O的方法消除.A、释放剂B、扣除背景C、标准加入法D、保护剂参考答案:C68 .C2H2-ir火焰原子吸收法测定较
18、易氧化但其氧化物又难分解的元素(如Cr)时,最适宜的火焰是性质OA、化学计量型B、贫燃型C、富燃型D、明亮的火焰参考答案:B69 .气相色谱检测器,对含磷、含硫化合物有高选择型、高灵敏度的检测器()A、氢焰离子化检测器(FlB、热导检测器(TCC、电子捕获检测器(ECD、火焰光度检测器(参考答案:D70 .在火焰原子化过程中,伴随产生一系列的化学反应O反应是不可能发生的。A、电离B、化合C、还原D、聚合71.高效液相色谱法,更换流动相时必须进行()操作A、过滤B、加热C、脱气D、重新设置参数参考答案:C72 .将纯苯与组分1配成混合液,进行气相色谱分析,测得当纯苯注入量为0.435微克时的峰面
19、积为4.00cm2,组分1注入量为0.653微克时的峰面积为6.50cn2,求组分1以纯苯为标准时,相对校正因子OA、2.44B、1.08C、0.924D、0.462E、0.410参考答案:C73 .在原子吸收光谱法中,对于碱金属元素,可以选用()A、化学计量火焰B、贫燃火焰C、电火花D、富燃火焰74 .在色谱法中,()是定量分析的依据。A拖尾因子B、保留时间C、峰面积D、分离度参考答案:C75 .表示色谱柱的柱效率,可以用OA、分配比B、分配系数C、保留值D、有效塔板高度E、载气流速参考答案:D76 .用标准曲线法测定含量(公式:y=10-0.1,y单位gm1.),测得样液的吸光度值为0.3
20、,则该物质的浓度为()。A、 3gm1.B、 30gm1.C、 29gm1.D、 2.9gm1.参考答案:D77 .极谱分析中,氧波的干扰可通过向试液中O而得到消除。B、通入氧气C、加入硫酸钠固体D、加入动物胶参考答案:A78 .下列为三位有效数字的是OA、0.012B、3.60C、pH=3.52D、1.010参考答案:D79 .严禁在化验室内存放总量大于O体积的瓶装易燃液体。A、51.B、IO1.C、151.D、201.参考答案:D80 .在下列化合物中O在近紫外光区产生两个吸收带。A、丙稀B、丙稀醛C、1,3一丁二烯D、丁烯81 .下列何种物质不能在烘箱内烘干()A、 Na2C03B、 K
21、2Cr2O7C、苯甲酸D、邻苯二甲酸氢钾参考答案:C82 .下列哪种色谱方法的流动相对色谱带的选择性无影响OA、液-固吸附色谱B、液-液分配色谱C、空间排阻色谱D、离子交换色谱参考答案:C83 .湿法消化方法通常采用的消化剂是OA、强还原剂B、强萃取剂C、强氧化剂D、强吸附剂参考答案:C84 .样品预处理时常采用消化法,其消化的目的是()A、抽提被检测的组分B、沉淀被检物质C、分解有机物质D、分离有机物与无机物参考答案:C85 .用正交表1.16(45)安排实验有()个处理。A、4B、16C、25D、1024参考答案:B86 .易燃化学试剂理想存放温度是多少?允许存放最高室温不得超过多少?OA
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