《旅行社经营与管理》教案第7课认识旅行社产品.docx

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1、课题认识旅行社产品课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)了解旅行社产品的含义和构成(2)掌握旅行社产品的特点和类型(3)学会判断某物品是否为旅行社产品素质目标：(1)深刻理解文化型旅行社产品的内涵，感受文化旅游的魅力(2)了解我国继续深化改革、扩大开放的态度，争当改革开放的参与者、贡献者和坚守者教学重睚点教学重点：旅行社产品的含义、构成、特点、类型教学难点：正确识别旅行社产品教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤课前任务【教师】布署课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过APP或其他学习软件，预习本节课要

2、讲的知识【学生】完成课前任务考勤【教师】使用APP进行签到【学生】按照老师要求签到案例导入【教师】讲述案例“甘肃五一假期旅行社产品丰富”，并提出问题：(1)上述案例中的旅行社推出了哪些产品？(2)上题中的这些产品分别属于哪种类型?【学生】聆听、思考、讨论、举手回答传授新知【教师】通过学生的发言，引入新的知识点，讲解旅行社产品的含义、构成、特点、类型一、什么是旅行社产品旅行社产品是指旅行社向旅游者销售的以旅游吸引物、旅游设施和策划安排为主要构成的旅游线路或项目，以及附着其上的配套服务。旅行社产品的含义可以从以下两个角度来理解：(1)从旅游者的角度来说，旅行社产品是旅游者为了满足其物质需求或精神需

3、求而花费一定的时间、金钱和精力获得的一种旅游经历。这种经历是旅游者在旅游全过程中的综合性感受，包括对旅游交通、旅游景区、导游讲解服务等的感受。(2)从旅游经营者的角度来说，旅行社产品是旅行社凭借一定的旅游资源和旅游设施向旅游者提供的各种有偿服务。【课堂讨论】组织学生讨论以下问题：请判断下面哪些属于旅行社产品：（1）旅行社推出的“奥运冰火之旅线路。（2）旅行社推出的为旅游者预订机票的服务。（3）旅行社为旅游者提供的导游服务。（4）在旅游期间，旅游者在旅行社推荐的商店中购买的旅游纪念品。【学生】聆听、思考、讨论、回答【教师】总结学生的回答二、旅行社产品的构成旅行社产品一般由餐饮安排、住宿安排、交通

4、安排、游览安排、娱乐安排、购物安排、导游和领队服务、其他服务构成。（一）餐饮安排旅行社产品中应明示餐饮艮务供应商的名称、详细地址、菜肴特色、菜肴数量、用餐形式、适用人数等基本信息。旅行社安排餐饮的原则是卫生、新鲜、味美、量足、价廉、荤素搭配适宜。（二）住宿安排旅行社产品中应明示住宿服务供应商的名称、品牌、等级标准、联系电话、详细地址、互联网查询地址，其提供的主要服务设施和服务项目，与市区、景区、机场和火车站的距离，旅游者入住、离店的时间等基本信息。旅行社应根据旅游者的要求和消费水平来安排住宿，基本原则是干净整洁、经济实惠、服务周到、安全舒适、交通便利。（三）交通安排旅游交通包括长途交通和短途交

5、通，前者指城际交通，一般采用航空客运、铁路客运、水路客运等方式；后者指市内交通，一般采用公路客运方式。旅行社安排交通的原则是安全、便利、舒适、快速、平价、环保。【拓展阅读】组织学生自主阅读“旅游交通安排的要求”，然后讨论以下问题：旅游交通安排的五项要求分别保障了旅客的哪些权益?【学生】阅读、思考、讨论、回答【教师】总结学生的回答（四）游览安排旅行社产品中应明示所游览景区的基本信息,至少应包括：景区名称、等级标准或游览活动名称：游览时间、游览线路、游览内容；对特殊人群的优惠政策；景区内游客中心、购物场所、餐饮场所及其他设施设备的情况；景区内交通、缆车、观光电梯、观光船等服务设施的收费标准；游览景

6、区时的注意事项，宜准备的着装及相关物品.旅行社安排游览的原则是旅游资源吸引力强、环境氛围好、游览设施齐全、可进入性好、安全保障强。（五）娱乐安排旅行社产品中应明示娱乐服务供应商的基本信息，至少应包括娱乐活动名称、详细地址、活动内容、活动时间、收费标准、主要特色、场所设施和注意事项等。旅游过程中的娱乐活动包括歌舞表演、戏曲表演、杂技表演及其他民俗活动。旅行社合理安排娱乐活动，能够增强旅游者的旅游兴趣，加深旅游者对旅游目的地的认识。（六）购物安排旅行社在不获取不正当利益的前提下，与旅游者协商并签订安排购物协议后，可安排购物活动。旅行社应真实、准确地介绍旅游目的地的特色商业街区、主要购物店、名优土特

7、产品、价格水平等基本信息，至少应包括购物店名称与地址、商品特色与指导价格、购物停留时间、相关服务费用、购物注意事项等。旅行社安排购物的原则是场所正规、物美价廉、次数适当、时间合理。【教师】随机邀请学生回答以下问题：旅游者在进行旅游活动时遇到不合理里的购物安排时，可以通过什么方法进行维权？【学生】聆听、思考、回答【教师】总结学生的回答（七）导游和领队服务旅行社产品中应明示导游和领队的基本信息，至少应包括姓名、证号、资质等级、所属单位、联系方式等，还应明示导游和领队服务的内容、收费标准等。（八）其他服务旅行社产品中的其他服务主要包括旅游活动日程设计服务、旅游信息咨询服务、委托代订（办）服务。旅行社

8、接受旅游者委托，为其提供旅游活动日程设计服务时，应保证设计合理且可行。旅行社为旅游者提供旅游信息咨询服务时，应保证信息及时且准确。旅行社接受旅游者委托提供代订（办）服务时，应在产品中明示该服务的基本信息，至少应包括服务内容、服务时间、等级标准、收费标准、相关说明和注意事项等。三、旅行社产品的特点旅行社产品除了具有一般服务产品的共性之外，还具有个性。总的来说，旅行社产品具有以下特点。（一）综合性旅行社产品的综合性主要体现在以下两个方面：旅行社产品是由旅游资源和各种服务组合起来的综合体，可以满足旅游者对食、住、行、游、购、娱等方面的需求；旅行社产品的生产与经营涉及直接和间接为旅游者提供服务的行业，

9、如交通运输业、餐饮业、轻工业、建筑业、农业等。（二）无形性旅行社产品不是实物，旅游者一般在实际消费后才能真正感知旅行社产品并对其做出评价。旅行社出售产品时，只能通过照片、录像、文字等形式帮助旅游者感知旅行社产品；旅游者购买旅行社产品时，只能通过旅行社接待人员的介绍和广告等来了解产品。（三）生产和消费的同步性普通产品在生产过程结束后经过销售环节到达消费者手中，其生产和消费是分开的，而旅行社产品的生产和消费是同时进行、不可分离的。旅行社生产产品时，旅游者在同一时间、同一地点消费该产品，一旦旅游消费结束，旅行社产品的生产也立即结束。（四）不可储存性旅行社产品的不可储存性是由其生产和消费的同步性决定的

10、。旅行社主要通过附着在旅游吸引物、旅游设施上的服务获取价值，如果旅行社产品在生产时未被旅游者消费，就意味着旅行社失去了这部分价值.旅行社产品的不可储存性使得旅游供需经常出现矛盾,旅行社营销的关键就是调节旅游供需，实现平衡。(五)不可转移性在生产和消费过程中，旅行社产品无法实现空间和所有权的转移。在空间上，旅行社产品固定在原地，旅游者只能到旅行社产品的生产地(如旅游景区、旅游饭店等)进行消费；在所有权上，旅游者在购买旅行社产品后，不能对旅行社产品进行随意处置，因为旅游者购买的是旅行社产品的使用权而不是所有权，旅行社产品的所有权并未转移。(六)脆弱性旅行社产品的脆弱性主要体现在以下两个方面：(1)

11、从供给角度来说，旅行社产品的生产由多个企业协作完成。例如，在某次旅游活动中，餐饮企业需要提供餐饮三务，交通运输企业需要提供交通运输服务，而旅游饭店需要提供住宿服务。这些企业中的任1可一家发生变化，都会直接影响旅行社产品的供给.(2)从需求角度来说，旅行社产品并不是生活必需品，其替代性较强。在发生战争、政局动乱、经济萧条、汇率变伤口遭遇自然灾害等时，旅游需求都会发生变化，从而影响旅行社产品的需求。【同步案例】组织学生自主阅读“甘肃旅行社：克服困难，积极调整产品”【学生】阅读、思考【教师】总结同步案例核心思想与设置目的四、旅行社产品的类型对旅行社产品进行分类,不仅有利于旅游者了解并选择合适的旅行社

12、产品，而且有利于旅行社开发新产品。旅行社产品的分类标准有多种，常见的有以下几种。(一)按价格构成划分按价格构成划分，可将旅行社产品分为包价旅行社产品和非包价旅行社产品。1 .包价旅行社产品包价旅行社产品是指旅行社将旅游者在旅游过程中所需的食、住、行、游、购、娱等方面的服务全部或部分包揽集合，并以总价的形式向旅游者销售的产品。在旅游活动开始前，旅游者需要与旅行社签订旅游合同，并向旅行社支付部分或全部费用。旅行社则根据旅游合同，在旅游过程中为旅游者安再湘关的旅游项目。包价旅行tt品可分为全包价旅行tt品、半包价旅行tt品、小包价旅行tt品和零包价旅行tt品。(I)全包价旅行社产品.全包价旅行社产品

13、是指旅行社负责办理旅游过程中的食、住、行、游、购、娱等的相关旅游服务事宜，并一次性收取全部旅游费用的产品。在旅游者购买这种产品后，从旅游者踏上旅行社准备的旅游交通工具开始,到旅游者结束旅游回到出发地为止，不再产生额外的旅游费用。对于旅游者而言,这种产品价格比较优惠;对于旅行社而言，这种产品易于批量提供，可以提高工作效率，降低经营成本。(2)半包价旅行社产品.半包价旅行社产品是在全包价旅行社产品的基础上，不安排中、晚餐，收取除中、晚餐费用以外的旅游费用的产品。旅行社推出半包价旅行社产品，既可以降低产品的直观价格,提高产品的竞争力，又可以更好地满足不同旅游者的需求。(3)小包价旅行社产品。小包价旅

14、行社产品由非选择部分和可选择部分构成。非选择部分主要包括早餐安排、住宿安排和交通安排，其费用在旅游前预付；可选择部分主要包括午餐和晚餐安排、游览安排、娱乐安排、购物安排、导游服务等，其费用可以预付，也可以现付.这种产品具有经济实惠、机动灵活等特点。(4)零包价旅行社产品.零包价旅行社产品是一种独特的产品形式，多见于旅游业发达的国家。旅游者购买这种产品后，必须随团前往和离开旅游目的地，但在旅游目的地的活动是完全自由的，形同散客。此外，旅游者还可以获得团体机票价格优惠，并可由旅行社统一办理旅游签证。【课堂讨论】组织学生讨论以下问题：湖南ZL旅行社推出夏威夷八日自由行”产品，费用为10800元/人，

15、主要包括往返国际、国内段的机票费用和签证费用。请问：该产品属于哪种类型？【学生】聆听、思考、讨论、回答【教师】总结学生的回答2 .非包价旅行社产品非包价旅行社产品又称单项服务产品，是指旅行社为满足旅游者的具体要求而提供的非综合性的有偿服务。这种产品主要面向散客销售，按服务项目计费。旅行社可提供的常规服务项目主要有代订饭店客房、车票，代办交通票据、签证、旅游保险,接送服务，导游服务等。（二）按旅游者的组织形式划分按旅游者的组织形式划分，可将旅行社产品分为团体旅行社产品和散客旅行社产品。1 .团体旅行社产品团体旅行社产品是指旅游人数达到10人以上（含10人）且多采用包价形式的产品。这种产品中的各种

16、单项服务都有既定的标准。旅行社在旅游过程中为旅游者提供约定的服务并收取相应的费用，旅游者则在约定的时间、地点享受既定标准的服务。2 .散客旅行社产品散客旅行社产品是指旅游人数不足IO人且主要采用非包价形式的产品。旅行社只提供单项服务或几项服务，旅游者根据自己的需求灵活选择。在旅游过程中，旅游者自行安排旅游活动日程，零星现付各项旅游费用。（三）按产品内容划分按产品内容划分，可将旅行社产品分为观光型旅行社产品、度假型旅行社产品、文化型旅行社产品、商务型旅行社产品和特种型旅行社产品。1 .观光型旅行社产品观光型旅行社产品最为常见，是指以观赏自然风光、文物古迹、民俗风情和都市风貌为主要内容的产品。近年

17、来，新的观光型旅行社产品不断出现，如农业观光游产品、工业观光游产品、军事观光游产品、科技观光游产品等。2 .度假型旅行社产品度假型旅行社产品是指以休养、娱乐、健身等消遣性活动为主要内容的产品，如海滨度假游产品、草原度假游产品、温泉度假游产品、森林度假游产品、山地度假游产品等。这种产品的消费对象为散客（一般以家庭为单位），其消费水平较高，对服务质量的要求较高。3 .文化型旅行社产品文化型旅行社产品是指以文化资源为吸引物，以提高旅游者的文化素养为目的，以文化交流与考察为主要内容的产品。这种产品主要包括学术考察游产品、艺术欣赏游产品、修学游产品、宗教游产品、寻根与怀旧游产品等。【同步案例】组织学生自

18、主阅读“深入挖掘当地文化资源，打造文化型旅行社产品”【学生】阅读、思考【教师】总结同步案例核心思想与设置目的4 .商务型旅行社产品商务型旅行社产品是指以商务活动为主要内容的产品.与其他旅行社产品相比,商务型旅行社产品具有旅游者消费水平高、对旅游设施设备和服务质量要求高等特点。5 .特种型旅行社产品特种型旅行社产品主要包括登山游产品、徒步游产品、自驾游产品、穿越丛林游产品、跨越峡谷游产品等，具有明显的新、奇、险、少的特点。我国特种型旅行社产品的开发方兴未艾，成为各旅行社追逐的全新热点。【拓展阅读】组织学生自主阅读”旅行社产品的其他类型“，然后讨论以下问题：旅行社产品设置不同类型的目的是什么？【学

19、生】阅读、思考、讨论、回答【教师】总结学生的回答【学生】聆听、m记tz课堂实践【教师】组织学生以小组为单位,开展“认识旅行社产品”活动醐穗：(1)教师描述任务：某旅行也出了探秘新疆八日跟团游产品，线路是乌鲁木齐一北屯一喀纳斯一禾木一伊宁一赛里木湖一特克斯，商城，价格是7314元/人，主要包括餐饮费、住宿费、交通费、游览费、导游服务费和旅游保险费等。餐饮安排：7早餐+10正餐。早餐包括火车上的2次早餐和陆地段的5次早餐；正餐标准为每桌8菜1汤I主食，10人一桌，人数增减时，菜肴数量相应增减。住宿安排：3晚新东方快车(高品质旅游专列)28人车厢上下铺，2晚禾木民族特色小木屋，2晚当地三星、四星或五

20、星级饭店。在各备选饭店都不能确保入住的情况下，旅行社会安抖环低于备选饭店档次的饭店。交通安排：新东方快车和空调旅游客车。门票：包含喀纳斯景区、禾木风景区、赛里木湖景区、霍尔果斯口岸国门景区、五彩滩景区的大门票。导游服务：全程陪同导游(以下简称全陪”，是指为旅游团提供全旅途陪同服务的导游地方陪同导游(以下简称地陪，是指代表地接社实施旅游接待计划，为旅游团提供当地导游服务的导游)提供服务。旅游保险：旅行社责任险。(2)小组成员仔细讨论上述旅行社产品在餐饮安排、住宿安排、交通安排、游览安排、导游服务等方面的优缺点，并按照不同标准对该产品进行分类.(3)小组长对小组成员的意见进行汇总、整理，并将其制作成PPTe(4)小组长代表本小组在课堂上讲解PPT,主讲教师进行点评。筠】翘承窿、姗、ieu带蚱PPT,由，台酝PPT,并曲子懒【教师】与学生一起评价各组的表现，选出任务完成得最好的一组课堂小结【教师】简要总结本节课的要点旅行社产品的含义、构成、特点、类型判断旅行社产品【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业(1)总结本节课课堂内容，形成思维导图(2)完成本项目学习成果自测中与本节课相关的习题【学生】完成课后任务教学反思