小学劳动教育课程标准范文五篇.docx

《小学劳动教育课程标准范文五篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学劳动教育课程标准范文五篇.docx（16页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、小学劳动教育课程标准范文五篇小学劳动教育课程标准篇1教学目标：1.学问目标:让同学初步把握冷拼盘的学问和制作方法。2、本领目标：使同学进一步把握自我服务劳动和一般家务劳动的基本技能，进一步培育同学的察看、思维、想象力和制造力。3.德育目标：培育同学积极从事家务的思想，养成认真细致的劳动习惯，了解祖国传统饮食文化的相关学问，接受爱国主义教育。教学重点：把握绿茵玉兔制作方法是本课教学的重点。教学难点：本课程的教学难点是如何顺当组织同学的实践，节约教学费用。教学方法：教学重要采纳实践探究法，采纳谈话法、讨论法、演示法等教学方法，辅以多媒体课件。教具准备：本课程需要冷拼盘材料；几道工艺精湛的冷拼盘制成

2、课件教学步骤：一、赏识佳作，激发情趣。1.引入爱好。同学们，在酷热的夏天，吃上清爽可口的凉菜会让你感觉怎样？倘若这些凉菜颜*艳丽，造型美观，又会让你怎样？下面请认真赏识老师带来的几道菜肴。（多媒体：几道冷拼盘菜肴）2、理解冷拼盘。同学们，我国的烹饪艺术享誉中外，其中，*菜是我国的文化珍宝，是中华民族在长期实践中制造出的一门艺术。这几道工艺考究,*、香、味、形俱全，并都是由多种熟料或可食*生料拼制而成的菜肴，都是冷拼盘。（板书课题，多媒体出示什么是冷拼盘）工艺如此精致的冷拼盘，你们想做吗？二、自主探究、实践*作。1、看着菜谱学做菜，做冷拼绿茵玉兔。同学自主探究绿茵玉兔的制作方法。分小组进行。（多

3、媒体出示绿茵玉兔的配料和制作方法）同学们，看！这是一道冷拼盘的制作方法，对比这道菜的主料和配料检查你们组备齐了吗？照着这种方法，你们能把这道冷拼盘作出来吗？好！下面就进行小小厨艺师擂台赛，请小组长合理分工，有什么疑难问题，可以相互讨论，也可以请教老师，计时开始！（教给同学学做菜的一种方法：看着菜谱学做菜。）请各小组从以下两方面来汇报展现本组制作的冷拼盘：说一说你们是怎样做的?请给你们制作的冷拼盘取个好听的名字。（相机板书出绿茵玉兔的制作步骤:a、制作玉兔；b、制作花朵；c、切好芫荽；d、摆放成形；e、调汁、浇汁。）（3）（播放录像）观看生动的示范*作过程。对小组制作进行评比，颁奖。2、看、尝成

4、品后学做菜，做经常吉利。老师拿出已准备好的经常吉利冷拼盘。刚才，同学们出手不凡，制作的冷拼盘特别好，老师也制作了一道冷拼盘，我把它取名叫经常吉利，请认真看！我的：经常吉利用的是什么主料?有什么配料？联系绿茵玉兔的制作，认真察看这道菜，你们也能制作出这道冷拼盘吗？（察看同时有想品尝的可以品尝）在小组内先说说你的做法，再尝试着做出来！（教给同学能做出看到和品尝过的冷拼）3、让同学依据他们现有的原材料进行创作。激励同学创作。看来，制作冷拼盘所用的原材料和造型是敏捷多样的，下面，能利用本组现有的原材料，制做出别出机杼，更有新意的冷拼盘吗？并给它起出名字。这次可与擂主一比高处与低处,争夺新擂主，有信念吗

5、？同学创作之后的展现评比过程中，适时对同学进行珍惜劳动成果，树立质量观念及环保、审美等思想教育。三、课外延长，实际应用同学们，今日我们已经学会制作*、香、味、形俱全的冷拼盘，回家后本身露一手，制作几道冷拼盘，与家人共共享。并把品评后的结果，填在表中，带回来与同学们交流，好吗？。板书：（看）绿茵玉兔（谱制）（看、品）经常吉利（制）,/（创）（）（制）小学劳动教育课程标准篇2教学目的：让同学学会做酸泡菜，加强生活实践本领。工具、材料:盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。教学过程：一、谈话导入新课二、学学做做学做酸萝卜：（一）洗菜、凉晒1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。2、切块（条）、晾干。（

6、二）调制泡坛水1、洗净、晾干坛子2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐3、加入大蒜、辣椒和花椒等4、可加少许糖（三）腌制1、将萝卜夹住放入坛中2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。三、想想练练1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？2、说说图中的做法对不对，为什么？（见书）小学劳动教育课程标准篇3教学目标：交流做家务事的感受，从范例中实在懂得写学做一件家务事的要求和方法；选好内容，定好题目，动手写作。教学过程：一、揭题，启发谈话，激发习作爱好1、同学们，老师发觉我们班的同学在班级里都挺能干的，我想你们在家里也肯定是挺能干的。你们肯定做过很多家务事吧，

7、你能告知大家你会做哪些家务事吗？（板书：家务）2、指名说。不错，你们都是父亲妈妈的好帮手。这节课，我们练习把本身学做的一件家务事写下来。二、引导审体，明确要求1、课件出示作文要求：你是家庭的小主人，是父亲妈妈的好帮手。近来你又学会了哪些家务事（如洗碗、洗衣裳、整理房间、煮饭、喂猪、包饺子、钉纽扣等）？选择一件作文，题目本身定。要先想想本身要表达的中心是什么，再把学做这件家务事的过程写清晰，按肯定次序写下来,注意要语句通顺，意思连贯。写完以后要认真修改。2、齐读习作要求3、这次作文要求我们写什么？（板书：做家务事）怎么做？（板书：学）谁学做？（我们本身学做家务事）题目要求我们写几件呢？（一件）怎

8、么写？题目向我们提了哪些要求？（引读题目中要先再）按肯定次序写，按什么次序写呢？（按学做家务事的过程写）三、引导选材，开拓思路1、题目要求我们选择本身近来学做的一件家务事写篇作文，选择哪一件呢？请同学们注意，这一件事肯定要是本身做了的，而且学做的这件家务事是次数多、印象深、记得清的。2、依据老师刚才的要求，那么在学做家务的过程中，你印象最深刻、最喜爱干的是哪种家务事？你准备选择哪一件事？要表达一个什么中心呢？（我准备选择拖地，想表达拖地也有学问这一中心;我准备选择炖牛奶，想表达本身的事本身做这一中心；我准备选择整理房间，想表达从小爱乾净这一中心；我准备选择喂猪，想表达学做事要多想方法这一中心。

9、）3、你是怎么学的？遇到了什么困难？当时的心情怎样？是怎样克服的？这件家务事有没有学会？分小组畅谈，让每个同学都有说的机会。指名说，要求说出实在的过程和当时的体会。对那些家务事干得好的也说得清晰的同学，老师要充分予以确定。四、范文引思，借鉴写法怎样按次序把本身学做的一件家务事的过程写清晰呢？（板书:写清晰）我们先来看看一篇洗菜的范文片段。（将材料分发给每个同学）范文片段L我学着妈妈的样子，把白菜解开，先用刀把菜根切去，然后把一片片菜叶剥下来。黄的菜叶，我就把它放在一边，绿的菜叶，我就放在盆子里。我一棵一棵地剥着。蓦地，看到一条大青虫躺在一片叶子上。它青青的身子，软绵绵、毛茸茸的，我吓了一跳，顺

10、手把叶子扔掉了。看着扔掉的菜叶，我想：妈妈长年累月洗菜，不知碰到多少只这样的大青虫，要是都像我这样把它扔掉，不知要挥霍多少菜啊！一条青虫有什么可怕的！我壮着胆子，鼓起勇气，从地上捡起那片菜叶，硬着头皮从叶子上捉住青虫，赶快扔到地上，一脚把它踩个稀巴烂。这时，我真像打了胜仗一样愉快，接着又开始拣菜了。拣完菜，我把菜倒进水池，再把每片菜叶的两面洗洁净，然后把菜梗洗得洁白，最终把它整整齐齐地放在盆子里。1、请同学们默读（齐读）片段，思索：（1）写了件什么家务事？（洗菜）可以给片段拟个什么题目？（洗菜。对了，这次我们可以直接将事件名称作为题目）。文章表达了一个什么中心呢？（表达了要节省菜这一中心）（2

11、）这个片段通过哪些词语把学洗菜的先后过程交代清晰了？（先、然后、接着、再、最终）2、从文中看，学洗菜的过程分为哪几步？这几步的次序可以颠倒吗？为什么？（板书：分几步）（分切菜根剥菜叶拣菜叶洗菜梗四步，这四步不能颠倒，由于这是按学做的先后次序写的。）3、是怎样把学洗菜的每一步写清晰的？在文中找出实在的词语和有关句子。（让同学找有关词、句，分别在下面画和从刚才找出的词、句我们可以看出，重点捉住什么把每一步写清晰的？（重点捉住怎么做、怎么想写清晰的）（板书：怎么做、怎么想）看来，要把学做家务事的过程写清晰，就应当按学做家务事进展的次序，把分几步做、每步怎么做及做时怎么想的写实在。4、那么，怎样才能写

12、好家务劳动的过程呢？我们不仿先来看一看一位四班级同学写的作文吧。（出示投影：学钉纽扣片段）今日下午，我闲着没事干，就叫妈妈教我钉纽扣，妈妈答应了。妈妈先拿出一块毛线织成的鞋面和二根针、线，让我和她一起做。妈妈拿起一根针和一根线，捻细线头，然后认真地从针眼中穿过，我见了，心想：原来穿线这么简单呀！我肯定能穿得很好。想着，我拿起线，把线头捻细，就去穿针眼，可线头偏传来妈妈的声音：做事不能半途而罢，要坚持下去。听到这话，我立刻有了信念。我静下心，又重新穿了一次，我左手拿着针、右手拿着线，可是线怎么也穿不进针眼。妈妈说：你先把线头拧拧紧再穿针眼，试试看。我拿食指往嘴唇上擦了点口水，拧了拧线头再穿针眼。

13、嘿，线头果真穿进针眼里去了我穿进去了，我穿进去了！我大叫起来。接着，妈妈选了一个位置，放上纽扣，用针从鞋面的后面穿过，再从纽扣的孔中穿过，然后从另一个孔中穿回来，照这样的次序做好几次，再打结，妈妈钉好了一个，我也钉好了一个，但我并不满足，由于我只钉了一个，于是，我决议用多个纽扣钉一副画。我学着妈妈的样子，穿线、反复穿过纽扣、打结，个个动作做得有模有样，正当我在专注致志地钉纽扣时，针头鬼鬼祟祟地向我的指头刺来，哎哟！我疼得大叫起来。妈妈听见了，急忙跑过来，替我贴上创口贴，对我说：别做了，钉纽扣不是你现在干的。我说:妈妈，你别管我，我会当心的，我肯定要把这副画钉好。妈妈见我肯定要钉，就不说了，我又

14、认真地钉起来。终究，一张小脸在我的手中产生了，我愉快地拿给妈妈看，妈妈看了，愉快地说：真不错，你终究学会钉纽扣了，而且钉了一副画呢！哈哈哈我也笑了，我们的笑声回荡在屋子里。纽扣终究钉好了，这时我才体会到有些事情看看简单做起来难,要做好一件平常的家务事，并不是想像的那样简单同学。读范文。思索A.这件事是什么时候我和谁在一起做的？B.我遇到什么困难？妈妈如何引导？我是怎样克服的？学做了这件家务事后，我有什么体会？老师启发引导：在这两个问题中，小实在写了哪个问题？她是如何把它写清晰、写实在的？老师小结：小先写线头穿不进针眼，再写在妈妈的引导下通过努力把线头穿进针眼。她运用了语言描写（妈妈引导的话）和

15、细致的动作描写（拿、擦、拧、穿），把穿针引线的过程写实在了。同学们，我们在写作文时，也要注意运用这种方法，捉住人物的语言、动作、神态、心理活动等来描写，这样才能把家务劳动的过程写清晰、写实在。同学们，当你确定了写作的内容后，可以本身拟个题目，如学洗衣裳、学包饺子、学钉纽扣等。五、小结后同学写作，老师巡回引导。同学们，这节课我们学习了如何写学做家务事，知道了如何按肯定的次序把家务事写清晰、写实在。下面就请你们把本身学着做的一件家务事按习作要求写下来。板书设计：学做家务作文题目文章中心按次序分几步材料布置写清晰怎么做怎么想什么时候跟谁做的？（简略写）有没有遇到困难？你是怎样克服的？（实在写）小学劳

16、动教育课程标准篇4一、教学目标1.通过本课的学习，使同学感受人物在劳动中的动态美，激发酷爱劳动的情感。2 .了解劳动时的动态规律，初步学习画人物动态的方法。3 .在创作中进一步提高同学的察看、表现本领。二、教学重点、难点。重点：学习人物动态的画法。难点：劳动场景的美感表现。第一课时课前准备（同学）记号笔、油画棒、水粉画颜料等（老师）有关劳动场景的课件资料等教学过程1.情境引入。（1）老师用课件播放劳动最光荣的音乐，展现各行各业人们辛勤工作的画面。启发同学：你们平常都参与过哪些劳动？需要使用哪些工具？当时的心情怎样？（2）同学回忆并交流。4 .赏识感受。(1)老师用课件出示作品夯歌，请同学赏识讨

17、论：作品中的人物在干什么？他们的劳动动作有什么特点？(2)老师小结：人在劳动时产生了有规律、有节奏的美妙动态。(3)小组活动：在小组内赏识其他绘画作品，分析交流作品中各种劳动动态及特点。5 .讨论体验。(1)设问：人在劳动时身体各部位是如何保持平衡的？(2)体验：同桌相互模拟动态并察看分析身体各部位的变动，找寻规律。(3)展现：老师用课件演示人体劳动时的动作变动和身体各部位的协调、平衡关系。(4)小结：任何动态都有他的动态特点，头、躯干和四肢之间相互搭配，发生位置关系。人在活动时都有身体的活动趋向，从而身体产生了不同趋向的线，这就是动态线。绘画时捉住表现出动态趋向的动态线，就很简单表达动态。6

18、 .尝试练习。(1)作业要求：用记号笔尝试描绘各种劳动的动态。(2)提出建议：人体活动时肩胛线和骨盆线倾斜呈相反状，可以参考书中的动态线范例。7 .作品交流。展现同学作品，师生共同评价。评价建议：作品是否表现了劳动时的动态？线条是否流畅、确定？8 .课外拓展。察看各种劳动的场景，用速写的形式记录各种劳动动态。第二课时课前准备(同学)记号笔、油画棒、水粉画颜料等(老师)有关劳动场景的课件资料等教学过程1.赏识体会。1 1)赏识作品拾穗，分析作品中人物和背景之间的关系。2 2)老师小结：选择劳动中最典型的动作和四周的环境可以使画面达到传神的效果。3 .讨论讨论。(1)小组活动：赏识同学作品，分析作

19、品是捉住劳动中哪些最典型的动作和环境来表现主题的？作品采纳了什么表现方法？你认为这些作品哪些地方处理得特殊好？(2)汇报交流，老师小结。4 .创作表现。(1)提出要求：画一画本身从事过的某种劳动。(2)老师建议：除画出本身劳动时最典型的动态外，还要画出当时使用的工具以及四周的环境等。颜色的使用也应突出主题。5 .展现评价。(1)同学展现作品，交流介绍本身的创作思路。(2)同学互评，老师小结。小学劳动教育课程标准篇5一、教材分析美味凉菜我调制是二班级劳动实践课的第三课，该活动课重要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告知同学凉拌菜的饮食学问，通过凉拌菜的劳动过程，让同学学会安全用刀、健康饮食等学问。凉菜是家

20、庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然美妙搭配。学习制作凉菜对同学的劳动教育具有实践意义，对培育同学的制造劳动本领具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面进展中的重点作用，加强制造性劳动教育，提高同学制造本领。二、学情分析二班级同学想象力丰富，对劳动课具有猛烈的动手欲望和操作爱好，但由于同学年龄较小，实践动手本领有待提高。因此针对同学的基本情况，课程设计应以同学爱好为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣味的课堂氛围中，引导形成同学健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培育同学的劳动创作力。三、教学目标初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉

21、拌菜。养成安全使用厨房用具的习惯。形成健康饮食的概念。了解不同地域的凉拌菜文化。四、教学重、难点会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。五、课前准备1、老师准备：课件、视频等。2、同学准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。教学过程活动一：视频导入1、同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师,今日我们一起要学习的劳动课是美味凉菜我调制，正式上课前,我们来观看一段夏天的视频。2、播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。3、同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？4、同学回答。5、是啊，在

22、酷热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。6、什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。7、图片展现，解说。凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的重要特点是：选料精细、口感清爽、色泽明丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。活动二：介绍凉拌黄瓜1、今日，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。2、介绍材料和工具（图片出示）。这是制作凉拌黄瓜所需要的

23、材料和工具。播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。下面我们一起观看视频，看看实在的制作过程。活动三：温馨提示同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告知大家。1、蒜头的处理方法。可以请家长帮助把蒜头切碎或本身用工具捣成蒜蓉或蒜泥。2、切菜的姿态。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有肯定的距离；右手紧握刀柄，刀面对外倾斜。3、黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既简单入味，又安全，更好吃Q活动四：凉拌菜小学问凉拌菜的原材料。林老师要跟大家说说凉拌菜的小学问。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有

24、凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。而且大部分原材料都是熟料。同学们可以依据本身的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。凉拌汁的调配。调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，给与了每一道凉拌菜不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以依据本身的口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。沙拉也是凉拌菜。前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）。沙拉一般给食材添加沙拉酱。4、随着中外餐饮的不绝交融，我们可以充分发挥本身的创意，做

25、出更多新奇、更美味的凉拌菜。活动五：劳动评价1、下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！2、播放同学美食作品3、图片出示书上的评价表Q同学们还可以依据书上的评价表，给本身的劳动成果打分哦。活动六：安全注意事项1、在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。2、播放同学的录音，文字显示。3、老师总结。听完同学们的共享，我们知道了：小手洗净要擦干，用刀切记要当心；食材清洁要认真，剩菜不留要倒掉；生熟肯定要分开，少盐少糖更健康。七、课后活动超市1、课后，同学们可以用今日学到的凉拌菜学问，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用本身喜爱的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起共享。2、课件展现各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片八、板书设计美味凉菜我调制造型美观选料精细安全用刀生熟分开不留隔夜菜九、教学反思课程设置符合学情。凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然美妙搭配，因此本节课在实践教学中深受同学爱好。从课后同学提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了同学深厚的学习爱好和动手本领，学习制作凉菜对同学的劳动教育具有实践意义，对培育同学的制造劳动本领具有实践意义。