中医院健康教育宣传处方.docx

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1、冬季喝紫苏茶可缓解感冒症状相传，古时的药草学家将紫苏视为神圣的植物，不洁之人必须保持距离，采摘者要身穿干净衣物，举办繁琐仪式后才可摘取。而两千多年前，我国最早的一部词典尔雅如此描述：取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，长服令人体自身香。其实，优雅泛香的紫苏不仅是一味出色的香料，更是散寒解表的良药，冬季感冒后喝上一杯紫苏水效果不错。散寒发汗用紫苏叶紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”第三军医大学新桥医院康复理疗科主任黄文权教授介绍，若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫

2、苏叶散寒解表、发汗，感冒也能更快治愈。泡水比熬煮更有效很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效,所以用开水泡着喝效果反而更好。黄文权教授建议，患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶（约15g）用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常35天就能基本治愈。不过，由于紫苏叶对肠胃有一定的刺激作用，胃肠道不好的人最好不要空腹喝，可以在饭后饮用，或喝紫苏茶之前，吃几块饼干饱腹。冬季御寒喝点黄酒很多人都知道喝酒能御寒，在酒类中，御寒效果最佳的是黄酒，尤其是温饮黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的

3、作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。黄酒是一种以粮食谷物为原料、酒药、麦曲为糖化发酵剂，通过生物发酵酿制的低度原汁酒。黄酒中含有20种氨基酸，其中含人体必需的8种氨基酸，其含量居各种酿造酒之首，被誉为“液体蛋糕”。酒液中还含有微量维生素，如锌、铁、钾、钠、钙、镁等，黄酒中钙磷等常量元素含量高，有利于人体对钙磷等元素的吸收，尤其对缺钙的老年人来说，黄酒是最理想的低酒精饮料，以及矿物质等微量成分，从而构成了黄酒独特的典型风格。中医认为，黄酒性大热，味甘辛。有行药势，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，养脾气，扶肝，除风，下气等功效。热饮之甚良。在冬季饮服黄酒，可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷，预

4、防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可以开胃健脾。如一些在冬季胃寒怕冷四肢发凉的人，每日饮用一小杯的热黄酒可以通血脉、温四肢，缓解寒冷感。而一些在冬季经常出现肠胃虚寒疼痛的人，每日饮用一小杯热黄酒可以散寒止痛，有很好的食疗效果。对于一些冬季出现腰背痛手足麻木或震撼的老年人，少量饮用黄酒也很有好处的。黄酒虽然含酒精度较低，但其中还是含有极微量的甲醇、醛、醒等有机化合物，对人体有一定的危害。而醛、醒等有机的沸点较低，在2(TC35。C即汽化，甲醇的沸点也不过64摄氏度，所以要将黄酒隔水烫热至70摄氏度左右再喝，上述有害物质就会随温度升高而挥发掉，而且酒中的酯类芳香物质也会随温度升高

5、而挥发，使酒味更加芳香浓郁。因此，冬季饮用黄酒最好是烫热了喝，将盛酒器放在水中烫热或隔火加温，加入时间不宜过久,否则酒精挥发后淡而无味。虽然酒精度数低，但饮用时也要适量,一般以每天不超过200克为宜。冬天这样补一补进入冬天，很多人都想把身体补一补。中医认为，冬天进行科学进补，来年可以给身体打一个好基础。中医有平补的说法,它是一种缓补法，用一些甘平和缓的食疗药膳进补，对身体虚弱、经常生病、免疫力低下、有慢性病、亚健康等人群非常有好处。蔬菜多吃根部中国有句俗话叫“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。事实上，冬季也是大部分根类蔬菜上市的时节。很多根类食物药性平和，而且兼有补肾的功效。市场上最常见的有山

6、药、萝卜、红薯、土豆等。就拿山药和红薯来说，山药可以平补脾、肺、肾,还可以强筋骨、益肾精、安心神。现代研究发现，山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其他矿物质，可以调理脾胃，补肺气，预防动脉硬化，增强人体免疫力。另外，山药还可以润养皮肤。元代脾胃专家李杲就认为，“治皮肤干燥以此物润之”。冬天的时候，大家可以每天用山药熬粥服用，也可以用山药加乌鸡或牛肉等做菜吃。尤其是有老胃病、老慢支、手脚冰凉等人,可以长期食用。冬天也是吃红薯的最佳时节。红薯的营养价值非常高，它可以补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些

7、红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用。吃肉也要挑着吃冬天气温较低，天气寒冷，有选择地吃些肉类，可以给身体补充能量，还兼有调理之道。首选的是羊肉。羊是纯食草动物,所以肉质细嫩，容易消化。中医认为，羊肉性温味甘，有补血益气、暖肾温中的作用。李时珍在本草纲目中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”现代研究也发现，羊肉高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪和胆固醇的含量都要少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。大家在

8、冬天的时候可以多吃些当归生姜羊肉汤、羊肉萝卜汤等。冬天吃鱼的话可以多吃些鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美。中医认为，鲫鱼性味甘、平、温，入胃、肾，有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。现代研究也发现,每百克鲫鱼肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，常食可增强抗病能力，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等，尤其适于做汤。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。另外，冬天还可以多吃些牛肉、鸭肉。牛肉配土豆、鸭肉配山药都是非常经典的食

9、疗方。再者，狗肉、鹿肉等也有温阳补肾的作用，但是注意不要多吃，以免上火。泡茶也补肾中药的茶疗方法简单，效果比较好。冬天大家还可以用枸杞、人参等泡茶喝。枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛的作用，久服能益寿延年。尤其是中老年肾虚之人和经常在电脑前久坐者，最适合不过了。本草通玄里说：“枸杞，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”冬天还可以用人参泡茶喝，每天35克为宜。如果用人参泡茶喝容易上火的话，可以改成人参叶，这样就不上火了。喝茶防冬痒冬季寒冷干燥，很多人一到这个季节就会发生皮肤瘙痒。这种季节性瘙痒症主要由于皮肤过于干燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌机能较差

10、，在寒冷的冬季更容易出现皮肤瘙痒。而饮茶之所以可防冬痒症，是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素镒。镒对皮肤的保护作用体现在三方面：一是镒能参与人体内很多酶促反应，促进蛋白质代谢，并能促使一些对皮肤有害物质的排泄，从而减少皮肤所受到的不良刺激；二是镒可促进维生素B6在肝脏中的积蓄，加强皮肤抗炎的功能；三是镒可以增强多糖聚合酶和半乳糖转移酶的活性，催化某些维生素在人体内的代谢，这均有利于皮脂代谢的正常进行，防止皮肤干燥。茶叶中镒含量相当高。据有关试验资料显示，每克干茶叶中的含镒量因品种而异，如绿茶中的西湖龙井茶为1.40毫克、庐山云雾茶为1毫克；青茶中的安溪铁观音茶为1毫克；黄茶中的蒙山黄芽茶为

11、0.65毫克；红茶中的祁门红茶为0.60毫克。茶汤中的含镒量多少也因茶而异。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟，西湖龙井茶汤中的含镒量为0.506毫克，庐山云雾茶汤为0.400毫克，安溪铁观音茶汤为0.238毫克，蒙山黄芽茶汤为0.198毫克，祁门红茶茶汤为0.017毫克。如果人们每天饮用46克绿茶泡的茶汤，便可以从茶中摄取到人体所需镒量的1/3,甚至更多。这对保护皮肤防止冬痒无疑是非常有益的。春季吃枣补脾胃提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣、金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物，更是一味良药，中医把它当作清润补品，非常适合在春天食用。春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化

12、和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于治疗脾虚食少、乏力便澹、气血津液不足、营卫不和、妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、镒等营养物质。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%36%,干枣中高达60%以上,其中D葡萄糖占32.5%,D-果糖占30.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/3,还有多糖等。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素“一日吃三枣，

13、终生不显老”，“日吃十个枣，医生不用找“，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，吃得过量会有损消化功能，引发便秘，过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀；女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。如果您喜欢用大枣泡茶或是煮着吃，应该注意，大枣的营养成分主要在果肉中，而它的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥，所以，建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。下面介绍几个大枣食疗方：红枣山药粥红枣50克，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量，清水100O毫升，水烧开后，将红枣、

14、山药、粳米放入，慢熬成粥状，放入白糖。适用于老年消化不良、脾虚泄泻、妇女子宫脱垂等。枣菊饮红枣50克，菊花30克，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，取汁，当茶饮。适用于高血压人群。枣橘饮红枣10枚，橘皮10克，同放于保温杯中，注入滚开水冲泡，温浸10分钟，当茶饮。适用于消化不良、食欲不振等。春季养生喝药粥春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。地黄粥地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入

15、地黄膏10克，酥油少许。每日早晚空腹食用。本粥具有滋阴、养血、润肺的功效。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴伤便秘等症。如用于补肾肺，可在粥中放入熟羊肾，切碎同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。防风粥防风12克，葱白2克（切碎），大米60克。将大米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液（提前煮好），葱白文火稍煮,即可食用。本粥具有辛温解表、祛风散寒的功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。紫苏粥紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。砂锅内加

16、入适量的水，放入紫苏叶煮沸1分钟，去渣取汁备用。将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即可。紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管、刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。夏天及时调节不良情绪夏季，天气炎热，气温高而多雨潮湿，人们出汗多，易疲劳，尤其易出现烦躁不安、注意力涣散或心境不佳、情绪低落等不良情绪，所以要及时夏季可多吃9种苦味菜苦瓜苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果

17、作蔬菜，成熟果瓢可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。苦菜苦菜又名茶、茶草、苦马菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在本草纲目一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分

18、布。本草纲目说：“地丁,江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面，夏季多用嫩叶凉拌，也可烹调。蒲公英多吃不伤人，而且还可入药治病。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。苦笋中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具有消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。芜菁芜菁又名鸡毛菜。原产中国，是

19、古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可做菜用，或盐渍加工。黄笋黄笋又叫千金菜、黄菜。中医认为，黄笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。黄笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。仙人掌中医认为，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症

20、。野蒜野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。枸杞苗枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。调整，以安然度夏。减少情绪紊乱的方法：一是精神调养宜。神清气和，胸怀宽广，精神饱满，免懈怠厌倦之心，忌恼怒气郁，使阳气逸散在外。二是起居调养。宜晚睡早起，以顺应自然界阳气充盛和阴气不足。中午应坚持适时午休，以便有益大脑消除疲劳。三是饮食调养。气候炎热，人的消化功能减弱，饮食宜减少肥丰厚味，多用清凉甘淡，不可恣食生冷，谨防腐败食物入口。四是运

21、动调养。宜在清晨或傍晚较凉爽的时候进行。场地应选择公园、河湖水边、庭院等空气新鲜处为好，不宜做过分剧烈运动。运动后切忌大量饮凉开水，或用凉水冲洗。五是防病保健。注意清洁卫生和预防传染病及其他疾病的发生，并做到冬病夏治。身体健康，情绪也可得到调整，缓解气候给人带来的不适，安全度过酷暑盛夏。四药膳可防热证炎热天气防热证，以下四款药膳有助于降血压、益气生津等调养。清目降压茶夏枯草、桑叶、钩藤各3克，菊花5克，山楂、枸杞子各10克、决明子6克、生姜皮0.8克。煮沸或热水冲泡代茶饮，有助于清利头目，防止血压高。养生降脂茶.首乌、决明子各6克，山楂、枸杞子各10克，荷叶、槐花各3克、生姜皮1克。煮沸或热水

22、冲泡代茶饮。有助于减肥，控制体重，同时降低血脂。益气安神茶高丽红参须L5克，天冬、麦冬各10克、枸杞子15克、菊花6克，槐花、冬瓜皮各1克，生姜皮0.8克，煮沸或热水冲泡代茶饮，常服可益气安神。红曲养生粥山药、葛根、枸杞子、花粉各15克，乌梅2个，甘草3克，红曲米10克，糙米50克，白萝卜30克，芹菜30克。用6碗水煮中药开后约30分钟，取汁加入红曲米与糙米，不加盖煮60分钟，最后10分钟再加入芹菜、白萝卜与枸杞子即可。此方有助于益气生津，控制血糖。风邪燥邪伤肺两元凶黄帝内经讲秋三月“天气以急，地气以明”，“急”讲的是秋风的疾进。“秋风扫落叶”便突出了秋风的肃杀、疾进之势。“明”是清明。秋天气

23、候干燥，燥气属金，秋天的天气就像金属一样明澈。“燥”旁是个“火”，而水最怕火，所以燥邪最易伤的就是人体内的水分，中医将其称之为津液。“津”和“液”是两种物质，其中清稀的是“津”，黏稠的则是“液津液对于人体而言是十分重要的，它内可滋养脏腑，外可润泽皮毛。秋天人的皮肤总会感觉特别干燥，经常会脱皮，就是因为秋燥伤及人体津液的缘故。但一般过了秋天，这种情况就会好转，所以中医认为秋燥属“时令病”，古代称“时行”。再加上秋天的风疾，因此风邪也较重。风邪往往是通过皮肤媵理侵入人体的。而肺主皮毛，皮肤媵理就相当于肺的一道屏障，一旦受到风邪侵袭，肺首当其冲就会受伤害。秋天咳嗽、哮喘等呼吸道疾病增多就是这个原因。

24、所以，秋天肺病是最多的。肺病日久，就会耗伤肺气，肺气虚就会产生忧愁、悲伤的情绪。“忧”是指忧愁而沉郁，灵枢本神认为“愁忧者，气闭塞而不行”，主要表现就是忧心忡忡，整天愁眉苦脸。当“忧”的情绪进一步发展时，就成“悲”了，这时一遇到不顺心的地方，就会泪如泉涌或是悲痛欲绝。“忧”和“悲”是一种情感的不同阶段，两者都会对肺脏造成伤害。立冬后需温阳保暖我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。中医认为，立冬之后人的阳气潜藏，冬季天气寒冷，心脑血管疾病进入高发期，一方面要注意保暖，另一方面要少食寒性食物并有节度的进补，预防心脑血管疾病复发。心阳不足易致病冬天注意顺应天气变化收藏阳气，阳虚的人冬天容易怕冷,心脑血

25、管疾病更容易在这个季节复发。从中医角度来说，立冬之后，阴寒渐盛，阳气潜藏。如果人体阳气不足，则心阳亏虚，寒凝心脉，会导致心脑血管疾病复发。据资料显示，我国心脑血管疾病造成的死亡率最高，大约每12秒钟就有一个中国人死于心血管疾病，因此，冬季保养更要讲究方法。冬季一定要注意避免室内外温差过大。尤其是心脏不好的人，如果居住的房间温度过高，室外温度又寒冷，冷热交替会引发心脑血管一系列不适。所以，应注意不要将室内温度调的过高,更不要突然从暖房进入寒冷的室外。外出时最好能在门道等地方适应冷暖交换再进入室外。腿部保暖是关键中医认为，人体的关节、腹、脚最容易受寒邪侵袭，尤其是腿部，应特别注意其保暖。因为此时人

26、体中的阳气已经下沉至腿部，冬季风寒大，保护好腿部的阳气非常关键。内经中说：“冬伤于寒，春必病温”“冬不藏精，春必温病。”也就是说，人在冬天如果能藏精，来年春天后身体的木气深稳，不会随着时令疏泄而疏泄。因此，腿部保暖除了适当增加御寒性衣服外，出汗过多更易受风寒，有心脑血管疾病史的老年人更应当注意防寒,避免感冒，避免受冷空气刺激。合理饮食助抗寒冬天要少吃寒性的食物，比如螃蟹、蛤喇、牡蛎肉、蚯蚓、田螺等海鲜类；柿子、西瓜、甜瓜等水果，还有苦瓜、季罪等蔬菜。可以适当吃牛、羊肉御寒，怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及紫菜、菠菜等含碘食物。此外，冬天进补也要有所节制。老年人因为生理

27、机能逐渐减退，体质多有虚弱，所以老年人进补时要适量，可以增强抵抗力有利于身体健康，但不能盲目多食高脂肪食物，以免给肠胃增加负担。同时，过量食用腻滞厚味的滋补品会伤及脾胃，反而有损健康，应注意通过调整饮食，荤素搭配，才能补养脏腑功能，帮助冬季人体藏阳，建议多吃温性食物，尤其适用温补肾阳的食物，如玉米、小麦、萝卜、羊肉、桂圆等，不仅易于消化，而且富含蛋白质、维生素，提高冬季人体的耐寒能力。切勿过劳耗阳气冬季过度劳累、过量运动、作息混乱也会加快阳气的耗损,黄帝内经中说“冬三月，此谓闭藏，水冰地诉，无忧乎阳，早卧晚起，必待日光。”这里的“藏”的本意就是不用或少用，因此冬季应特别注意避免劳累过度，尽可能

28、做到“阳气固密、精气内藏“O寒冷的冬季不能长久待在家中，长期待在暖房中只会降低人的抵抗力，但是也不能过度劳累而损耗了阳气，比如参加剧烈的运动过多流汗，参与过重的体力活耗损体力，经常熬夜工作、娱乐等，这些生活习惯都会耗损阳气。冬季在太阳出来之前运动会损伤阳气，且容易患伤风感冒，这也是黄帝内经中所强调的“必待日光”。应选择阳光明媚的天气外出锻炼，适当吸收阳光补充自己的阳气。同时，调整冬季作息按时睡觉，保证作息时间和阳气升降出入规律相一致。按对3穴位冬季护好胃遇到胃痛、胃酸、胃胀，许多人都会想到吃胃药，其实充分发挥好人体腹部上腕、中脱、下院3个穴位的作用，即可解决胃部的许多烦恼。古人说：“胃为太仓，

29、三皇五帝之厨府也。“为了保护太仓的正常运作，人体给胃部配备了护卫“三剑客”，即上中下三腕穴。如果平时让这“三剑客”站好岗，就可形成对胃的层层保护，让各种胃病无法侵入。上魔穴：在上腹部，前正中线上，肚脐上5寸，和食管相对应，是食物进入胃的通道。按压上腕穴，对人们因吃得太快、吃得太饱或者其他原因而导致的反胃、胃胀、呕吐、打嗝等都有很好的疗效。中脱穴：在胃的中部，肚脐上4寸处，占据了胃的主体部分，因此主治脾胃疾病，对于促进胃的蠕动，治疗胃脱痛、腹胀、泛酸等都有较好的效果，而且还可以提高机体免疫能力。下脱穴：在胃的底下，肚脐上2寸处，胃和小肠的连接处,对应人体的小肠。下脱穴位于食物从胃进入小肠的关口，

30、因此掌握着食物消化吸收的大权，对于食物在胃里下不去导致的食谷不化、腹胀、胃痛、呕吐以及胃炎、胃溃疡、胃痉挛、胃扩张、肠炎等都有很好的缓解作用。而且，因为它在胃的下部，对于因为中气不足导致的胃病、胃下垂等也有很好的疗效。平时工作累了，或晚上吃完饭看电视时，都可以用手轻轻按摩腹部的上中下三脱穴，充分调动它们的积极性，对于冬季防治胃部疾病有很好的效果。在寒冷的冬季，也可以用热水袋在这3个穴位处进行热敷，也能取得很好的效果。秋日食菱解烦忧南朝梁江淹采菱曲载：“秋日心容与，涉水望碧莲。紫菱亦可采，试以缓愁年”，是说采菱可以缓解忧愁。其实，菱果性味甘、凉，服食同样可清心除烦。菱，又称菱实、菱角、水菱，为菱

31、科植物菱的果肉，生长于池塘河沼中，各地均有种植，89月间采收。中医认为，菱实性味甘、凉，入脾、胃经，有清热除烦，益气健脾之功，本草纲目言其“解伤寒积热，止消渴，解酒毒”。名医别录言其“安中补五脏，不饥轻身”。齐民要术言“菱为上品药。食之安中补脏，养神强志，除百病，耳目聪明，轻身耐老，多蒸曝，蜜和饵之长生神仙”O营养研究表明，菱角含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质，营养价值可与栗子媲美，故又雅称“水栗”。药理研究表明，棱角中含有一种抗癌物质，对患有腹水癌的小鼠的癌细胞活性和组织增生有明显的抑制作用，尤其是四角棱热水浸出液对小鼠肉瘤抑制率可达60%。因此，常食菱果，除对老年人脾胃亏虚，食欲不振，肢软乏

32、力等有治疗作用外，对胃癌、肺癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等，也有辅助治疗作用。一般清热生津多生用，益气健脾多熟用，或用菱实粉。本品不宜多食，以免引起腹胀。现介绍几则食疗药膳方。菱果粥：鲜菱果100克，大米50克，白糖适量。将菱实择净，去皮，与大米同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或将菱实粉适量调入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂，连续35天。可益气健脾。适用于脾胃亏虚，食欲不振，气短乏力等。菱实藕粉粥：菱实粉、藕粉各适量，白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀，煮熟服食，每日1剂。可清热生津。适用于暑热烦渴，热病后津亏液损，口咽干燥，小便短黄，大便秘结。菱实魔芋粥：菱实粉、

33、魔芋粉、调味品各适量。将二粉用冷水适量调匀煮熟，调味服食，每日1剂。可解毒抗癌。适用于各种癌症的辅助治疗。绿豆菱角粥：绿豆、大米各50克，菱角100克，冰糖适量。将绿豆煮沸后，下大米、菱角煮至粥熟，冰糖调味服食，每日1剂。可健脾养胃，清热解暑，生津止渴。适用于暑热伤津，身热心烦，口渴咽干，食欲减退，体倦神疲等，对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用。7款食物驱秋燥秋季天气干燥，会使人体呈现一些“燥”象，如喉痒、口干、眼干、呛咳、大便不畅、情绪低落等不适，巧用食物来祛燥，能达到营养、保健两全其美。百合味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经，为清补之品，有养阴润肺、养心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功

34、效。推荐吃法：糯米100克、百合30克、甜杏仁20克，洗净后同煮，即为糯米百合杏仁粥；或是用百合和青菜同炒，百合和青菜的清香能增进食欲。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益寿之效。推荐吃法：最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃，也可以用莲子做馅蒸馒头吃，或是和红枣一起煮汤喝。银耳可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味；也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美

35、。秋梨被誉为“百果之宗”。用秋梨和一些中药制成的秋梨膏具有润肺清痰、降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛的作用。推荐吃法：秋梨膏，梨香芬芳、甜润可口、润肺化痰。也可以把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌后食用。或是把秋梨洗净后掏心加入冰糖蒸煮食用，甘甜可口。苹果能降低血液中胆固醇的含量，适合在贴秋膘的季节食用。推荐吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味；也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用；也可做拔丝山药；

36、或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。西洋参可抗疲劳、抗缺氧，秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。10种食物润秋燥天气逐渐开始干燥，饮食重点应倾向于滋阴润燥。以下介绍十种养生食物，滋润身心。梨梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。大枣大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治

37、高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。百合百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。蜂蜜蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。菊花菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季适当饮用菊花茶,可祛火润肺。红薯红薯被称为餐桌上的最佳食物，具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃可延年益寿。核桃核桃是补脑佳品，亦可补肾固精、温肺定喘，对肾虚、尿频

38、、咳嗽等症有很好疗效。常吃核桃，能头脑清晰、耳聪目明。板栗栗子有百果之王的美称，既可补脾健胃，又能补肾强筋，还具有活血止血作用。深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。花生花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。银耳银耳味甘、性平，入肺、胃经，滋阴润肺的头等食材，身价一度与燕窝等同。它还具有增强免疫力的功效，是日常食疗养生的好选择。美妙秋菊养生珍品深秋来临，菊花盛开，美妙的秋菊，既是深受人们喜爱的观赏名花，又是保养身心的养生珍品。欣赏菊花好心情菊花姿态美，菊花色彩佳。秋季盛开的菊花，千姿百态，色彩缤纷，

39、简直令人应接不暇。金黄的，雪白的，嫩绿的，淡紫的，粉红的有的如圆球，有的似垂珠，有的像美女披发，有的像天仙起舞欣赏如此美妙的菊花，大饱眼福，愉悦心情，即使善感之人有“秋愁”，也会在观赏之中自然消散。观花能解闷，赏花能消愁，在观赏美妙秋菊之中最能体现。欣赏自己亲手种植的菊花，那欣喜之情，又更胜一筹。如果再将自己养殖的菊花，分送亲友，特别是选择精品到公园去参加秋季菊展，让大家都来欣赏，把“独乐乐”变成“众乐乐”，那份高度成就感的情趣更是妙不可言。总而言之一句话，秋季养生好，欣赏菊花是妙招。巧用菊花也治病菊花为何备受欢迎？它既是观赏佳品，又是治病的良药。早在汉代神农本草经中就将菊花列为“上品”之药。

40、菊花药性属凉，味道甘甜，长于疏散风热。所以风热感冒、风热咳嗽都可以用菊花泡水喝。菊花与桑叶、薄荷等配合，效力更强。所以治疗风热感冒咳嗽的中成药桑菊感冒片，其中就以菊花为主药。菊花又长于清肝明目，所以治疗肝肾阴虚引起视物欠清的名方杞菊地黄丸，也以菊花和枸杞为主药。现代研究还发现菊花有降血脂、降血压和改善心脏功能的功效，又用于辅助治疗高血脂、动脉硬化、原发性高血压病和冠心病。动物实验表明，菊花的提取物能降低血压，扩张冠状动脉,增加心脏血流量，又能减慢心率，加强心脏的收缩功能。菊花养生延寿年早在汉代，我国第一部中药经典神农本草经就称菊花“利气血，轻身，耐老，延年”。这是说菊花具有充盈气血，保养容颜，

41、苗条身材，减缓衰老，延年益寿的养生功效。晋代名医葛洪记叙了这样一件事：在南阳郦山县中，甘菊丛生，菊花常常坠落在山谷水泉中，水味因而甘甜。附近的居民都喜欢饮用这种甜甜的甘泉水，大多长寿，至少也活到八九十岁。人们相信，落入泉水中的菊花，确有抗衰延年的功力。宋代诗人苏辙有诗为证：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁。”清代文豪郑板桥还在诗中刻画种菊饮菊养生延年的生动情景：“南阳菊水多蓍旧，此是延年一种花，八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦。”古书玉函方更把菊花防衰抗老的功效描绘得活灵活现,说是用甘菊泡水，每天喝三次，一百天之后，就变得身材苗条,肌肤滋润，一年之后，白发转为青丝，三年之后，已经脱落的牙床还长出

42、了新牙。菊花养生美味多前面已谈到，菊花是观赏佳品，是治病的良药，菊花还有一大特点，还能做成种种美味食品。菊花泡茶气味芬芳，又可生津润喉，滋阴明目。菊花煮粥，更是清香可口，既可滋阴生津，还能清心除烦。把菊花放入绿豆粉中制成菊花绿豆糕，更有清火消暑的功效。最负盛名的菊花饮品，当属菊花酒了。菊花酒由菊花、糯米、酒曲酿制而成，清香扑鼻，酒味甘美，且能抗衰延年，古书荆楚岁时记就说：“饮菊花酒，令人长寿。”农历九月九日重阳节到，畅饮菊酒，祝福老人健康长寿。菊花制作菜肴，滋味也清香鲜美，“菊花鱼球”就是用菊花瓣和鱼肉剁烂烹制的美味佳肴，苏杭一带推出的菊花火锅，色泽美，汤味鲜，又别具一番风味。由此可见，欣赏菊

43、花使人大饱眼福，品尝菊花美食，又能大饱口福，既能补充营养，又能使人心情舒畅，有益健康，助人长寿，使人快乐，确实是养生珍品。寒冷天气说姜姜，中国人很早就开始应用，神农本草经里面就有，张仲景在伤寒杂病论里也大量应用。姜有干姜、生姜、煨姜、姜皮、炮姜等。生姜是我们做菜的主要作料，孔子就很喜欢吃姜，后世很多文人都据此爱姜。生姜既能生吃，又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用，是居家必不可少的调味品，又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜,不劳医生开处方当然，严

44、格地说，有热证的人还是不适合的。中医认为：生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。首先说生姜解表散寒，如果被冷风吹着，切几片姜，熬水喝下去，身上立刻就温暖起来，甚至会出汗。这样寒邪就被排出了。生姜的另一个作用是止呕，如果脾胃不和，引起呕吐，此时绞点姜汁喝下去，就可以止呕，效果很好。姜汁做法：把生姜捣碎，加一点水，搅拌，沥出汁液，即可。至于化痰止咳，是指因寒导致的咳嗽，或者有寒痰，在方子里加入生姜，则效果不错。在伤寒论里一共用到生姜39次，基本上均用来散寒、止呕、化痰。如果冬天特别寒冷，早晨上班走得急，有时候会吸一肚子冷气，有的人会觉得胃难受。可采取这个办法：出门时

45、在嘴里含片生姜，让唾液慢慢和姜汁混合，缓缓咽下。此即本草纲目中李时珍所说：“早行，宜含一块（生姜），不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”神农本草经说：干姜，味辛、性温。主胸满咳逆上气、温中止血、出汗、逐风湿痹、肠潺、下利。现在认为，干姜可温中逐寒、回阳通脉。治心腹冷痛、吐泻、肢冷脉微、寒饮喘咳、风寒湿痹、阳虚吐帆、下血。生姜和干姜不同，生姜发散力比较大，有发汗的作用；干姜发汗的作用不大，它是一味温热药物。中医有句话叫“附子非干姜不热”，伤寒论有一个著名的温阳方一一四逆汤中，就是附子和干姜搭配，用来回阳救逆。当人病重，阳气虚微，此时正气无法祛邪外出，使用四逆汤，会振奋人的阳气，使得患者出现生机。冬天，

46、有时穿得少了，或在室外时间长了，会引起腹痛，有的女士会更严重一些。如果有干姜粉（超市有售），可以冲服一点，起到暖中的作用。同时用热水泡泡脚，腹痛会很快缓解。冬季喝紫苏茶可缓解感冒症状相传，古时的药草学家将紫苏视为神圣的植物，不洁之人必须保持距离，采摘者要身穿干净衣物，举办繁琐仪式后才可摘取。而两千多年前，我国最早的一部词典尔雅如此描述：取（紫苏嫩茎叶）研汁煮粥，长服令人体自身香。其实，优雅泛香的紫苏不仅是一味出色的香料，更是散寒解表的良药，冬季感冒后喝上一杯紫苏水效果不错。散寒发汗用紫苏叶紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它

47、的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”第三军医大学新桥医院康复理疗科主任黄文权教授介绍，若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发汗，感冒也能更快治愈。泡水比熬煮更有效很多人觉得中药煎水效果会更好，但紫苏叶却是个例外，由于它的药用部分主要是挥发物质，长时间熬制反而会破坏药效,所以用开水泡着喝效果反而更好。黄文权教授建议，患上风寒感冒后，抓几片紫苏叶（约15g）用开水泡几分钟当茶饮，不久会感觉身上热了，然后会有微汗冒出，通常35天就能基本治愈。不过，由于紫苏叶对肠胃有一定的刺激作用，胃肠道不好的人最好不要空腹喝，可以在饭后饮用，或喝紫苏茶之前，吃几块饼干

48、饱腹。三伏天更须防中暑入伏后，连续的高温天气已经“放倒”了不少人，为此要提醒人们，应尽量避免中午、下午长时间在烈日下暴晒，尤其是在高温下作业的人群应该注意及时补水，还可携带防暑降温药物，以备急用。中暑是人体在高温和热辐射连续4个小时以上作用下，机体体温调节出现障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害症状的总称。轻度中暑表现为头痛、胸闷、多汗、口渴、心慌乏力等症状；重度中暑患者则会出现发烧、面色潮红、呕吐等症状。一般来说，中暑的高发人群主要包括在高温下作业、暴晒又无法及时补充水分的人群，以及体质较差的老年人、小孩和本身患有糖尿病、心脑血管疾病、代谢疾病等基础疾病的患者。此外，还包括一些长期在低温空调室内、突然进入到室外高温的人群。预防中暑最好的办法是要尽量避免中午、下午长时间在烈日下暴晒，如果必须外出或必须在高温环境下，最好带上遮阳伞或遮阳帽等。在高温下作业的人群应该注意补水，还可携带防暑降温药物，如凉茶、着香正气水等。补水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。另外，在夏日要注意休息，不能过于疲劳，这