小学综合实践活动《走进厨房》精品教案.docx
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1、小学综合实践活动走进厨房精品教案一、活动目标:1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的平安考前须知。2、会制定购物方案,学会合理开支,学习选购蔬菜、食品,认识绿色食品,学会看食品商标和区分食品质量。3、收集学习烧菜的相关信息,尝试学习简单的烧菜技术。4、了解中国的八大菜。5、做生活的小主人,激发学生对劳动的热爱,对父母的热爱,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。6、养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约的好习惯。二、活动准备:安排学生课前通过各种渠道搜集有关厨房设备的名称、用途、使用方法和平安考前须知。三、活动重难点:1、培养学生学会请教、合作、收集处理信息、语言表达的能力。2、提高学生发现问
2、题与解决问题的能力。3、通过教学与实践活动,培养学生生活自理能力和劳动能力。四、课时安排:两课时五、教学过程:-问题与思考1、发现、提出问题调查显示,我们班上所有学生,只有六分之一的学生利用课余时间帮家长干家务活,可见,孩子们连最根本的劳动能力都不具备,将来如何涉足社会,如何学会自立呢?2、思考与讨论问题现在大多数孩子都是独生子女,生活条件好了,家长有望子成龙、望女成风的心情,许多家长一味地满足孩子对物质生活的渴求,使孩子们过着衣来伸手,饭来张口的生活,却无视了劳动能力的培养。3、确定讨论的问题“劳动与技术是综合实践活动课程重要的组成局部,我们应该让把学习书本知识与投身劳动实践有机地结合起来,
3、走进厨房,亲自奏响一支锅碗瓢盆的乐曲。在活动中,培养我们的劳动能力,减轻父母的负担,并使他们认识到劳动也是门艺术,吃也很有学问。二J实践与活动推选组长,成立小组,制定研究方案。1、我家的厨房一认识、使用厨房设备。(1)认识设备:以小组为单位,布置学生课后利用请教、实践等方法认识家中厨房的设备,并知道它们的用途。(各小组的成员可分工合作,每人着重了解一种,再交流分享)名称操作方法考前须知燃气灶微波炉冰箱电磁炉电饭锅抽油烟机(2)交流信息:各组交流信息(文字、表格、图片、录音等),明确每一种设备的使用方法和考前须知。(在这一过程中自然生成认识各种各样的锅,了解关于锅的使用和保养常识,还可以尝试画画
4、相关图片)种类优点缺点操作注意点铁锅沙锅铝锅搪瓷锅电饭锅(3)课后实践:课后尝试使用这些设备,记录实践的经验和体会。(4)阶段评选:课堂交流体验的乐趣,评选“体验之星。2、我当采购员学会买菜,学会区分。(1)制定方案:学会制定购物方案(与数学学科整合),了解方案的重要性,学会精打细算。菜名配料单价数量金额合计总计(2)参与实践:学会购置新鲜食品,学会区分食品质量。区分新鲜食品:教师准备(或让学生自己收集)一些食品包装,指导学生注意买东西时需要注意的地方(如生产厂家、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、保存方法和条形码,着重指导学生认识条形码)。参与购物实践:利用星期天随父母去超市买东西,真正学会
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