广东省香蕉产业发展现状、面临瓶颈及对策.docx

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1、广东省香蕉产业发展现状、面临瓶颈及对策全球香蕉产区分布广泛，大约有127个国家和地区种植香蕉，主要集中在南北纬20。之间的热带亚热带地区。中国是世界上栽培香蕉的古老国家之-,2019年香蕉园面积为35.9万hmZ,位居世界第三，约占世界香蕉园面积的6.96%近年来我国香蕉需求量呈逐年上升趋势,2020年我国香蕉需求量1324.02万t,较2016年增力口142.13万t目前，我国香蕉进口量远远大于出口量，2020年我国香蕉进口174.69万t,出口1.98万t,进口量较出口量多172.71万to香蕉是广东省品种特色鲜明、区域优势明显、种植历史悠久、具有较大发展潜力的岭南佳果，广东省香蕉产量居全

2、国第一，是我国最大的香蕉主产区，年产量400万t左右，占全国总产量的36%,全省香蕉种植农户数达18.28万户。但从广东省香蕉产业发展情况来看，近年来有逐步走弱的趋势，受香蕉枯萎病、种植品种单一和产业效益不高等综合因素的影响，广东省香蕉主产区种植户的种植意愿下降，香蕉产业未来可持续发展面临一定挑战。香蕉产业作为广东省传统的富民兴村产业，如何稳定和高质量发展，对于广东省十四五高质量推进乡村振兴具有重要现实意义。本文立足广东省香蕉产业基本现状，分析其产业面临问题，提出促进其高质量发展的对策建议，力图为广东省乡村产业高质量发展提供借鉴。1、广东省香蕉产业整体情况1.1种植面积与产量十三五时期广东省香

3、蕉种植面积总体稳定，产量整体呈缓慢增长趋势，2020年广东省香蕉种植面积为11.13万hnv,与2019年总体持平；香蕉产量较2019年增加了17.73万to2020年广东省香蕉种植面积排名前五的分别是茂名市、湛江市、惠州市、肇庆市、广州市，香蕉产量排名前五的分别是茂名市、湛江市、惠州市、广州市、肇庆市。2020年广东省各地市香蕉种植面积、产量情况如表1、表2所示。表12020年广东省香蕉种植面积分布情况地区种植面积仍hm2占比/%地区种植面积/万hm2占比/%茂名市2.9826.79汕头市0.201.80湛江市2.8325.45东莞市0.181.65惠州市0.988.81中山市0.080.7

4、4肇庆市0.655.86佛山市0.090.80广州市0.595.30河源市0.080.74揭阳市0.474.20清远市0.090.85阳江市0.454.04潮州市0.070.61梅州市0.373.36珠海市0.060.55云浮市0.363.21韶关市0.050.42江门市0.302.66深圳市0.010.11汕尾市0.232.05表22020年广东省香蕉产量分布情况地区产量/万t占比/%地区产量/万t占比/%茂名市186.4738.95汕尾市4.790.10湛江市131.8227.54中山市3.670.91惠州市38.358.01东莞市4.210.90广州市28.495.95佛山市3.640.

5、69肇庆市16.063.35潮州市3.090.67揭阳市11.122.32清远市2.980.54江门市10.462.18珠海市1.890.42阳江市9.381.96河源市1.160.25梅州市7.911.65韶关市0.550.11云浮市6.411.34深圳市0.300.06汕头市5.981.25粤西地区是广东省香蕉最大主产区，近年来粤西主产区种植规模有下降趋势。2020年粤西地区香蕉种植面积6.26万hr112,产量327.67万t,占全省比率分别为56.27%、68.45%o十三五期间,粤西香蕉种植面积、产量总体下降较明显，主要是2017年香蕉种植面积较2016年减少2.09万hrw,下降幅

6、度为25.74%;2017年香蕉产量较2016年减少86.05万t,下降幅度为24.09%（表3）。近年来,粤西地区香蕉种植面积和产量占全省比率均有所下降，粤西香蕉种植面积占全省比率由2016年的62.10%下降到56.27%,香蕉产量占全省比率由2016年的74.16%下降至（J68.45%o表320162020年粤西地区香蕉种植面积与产量年份种植面积/万hm2产量加20168.12357.1720176.03271.1220186.15291.5520196.28318.5420206.26327.67注：粤西地区包括湛江、茂名和阳江3个地级市。1.2 主要品种广东省香蕉种植品种以巴西蕉和

7、威廉斯蕉系列品种为主。香牙蕉种植面积占总种植面积的84%,粉蕉占13%,贡蕉和大蕉各占1%;香牙蕉中以巴西蕉和威廉斯蕉系列品种为主，品种结构较单一。虽然当前中蕉4号和南天黄等抗枯萎病品种或其他抗逆性、加工型等特色香蕉品种有部分种植，但因配套的栽培管理和采后保鲜贮运等技术不完善，种植比例较小。1.3 种植主体广东省种植香蕉的合作社共242个（省级及以上合作社4个），种植企业有35家（省级及以上龙头企业3家），家庭农场93个，种植农户达18.28万户，其中种植大户有2661户。现有香蕉园30%由专业户、合作社、股份公司承包经营，产量占总产量的50%以上。1.4 果品销售广东省香蕉销售方式以农户直接

8、销售和中间商收购为主，电商平台销售为辅。主要模式为种植大户或农户直接与大型商超联系，从产地到超市直销；或者有农户直接将香蕉运到大型批发市场销售；或者由收购商直接到田间地头收购,再由中间商销往全国大型水果批发市场。近年来借助广东省12221农产品市场体系，以微综艺直播、跨境电商直播、网红直播以及云推广、云展会等数字经济业态，通过线上线下全网融合、国内国外双向推广的方式，收到显著效果。1.5 产品加工目前，广东省香蕉90%以上进行直接鲜销，加工品很少，目前市场上销售较多的香蕉深加工产品为香蕉片，还有少量的香蕉浆、香蕉粉等，但半成品性质的香蕉浆、香蕉粉直接消费群体过窄。国际市场上流通的香蕉脆皮、香蕉

9、酱、香蕉酒、香蕉面粉等香蕉深加工食品在中国市场上较为稀少。2、广东省香蕉产业发展面临的瓶颈问题2.1 病害对香蕉产业影响巨大，主产区种植面积不断萎缩香蕉枯萎病是一种毁灭性土传病害，广东省传统香蕉种植区域均发病较重，且目前香蕉枯萎病病菌发生进化，传统的防治手段效果甚微，现在传统蕉园出现香蕉枯萎病、叶鞘腐败病和腐软病等复合危害，部分老果园发病率甚至超过50%,造成毁灭性灾害，茂名市和湛江市作为广东省香蕉主要产地,近几年受香蕉枯萎病等因素的影响，面积和产量均呈下降趋势。调研发现，即使是当地的种植大户，在基础设施相对比较齐全、栽培管理技术相对规范的情况下，香蕉枯萎病在田间仍呈多点散发状，香蕉产业发展首

10、先是防止枯萎病的蔓延。2.2 生产成本上涨较快，严重挤压香蕉种植效益近年来，种苗成本、农资成本、土地租金、劳动力成本等均呈现较快上涨，农资及劳动力成本年增长速度10%左右，且很难找到工人。2019年广东省香蕉种植人工成本为9444.90元hrv,较2015年增加了3629.85元hm2,增幅达62.42%o另外，土地成本近几年上涨幅度也较大,2019年土地成本为11098.05元hrv,较2015年增加了2755.80元hrw,增幅达33.03%o调研发现,新蕉园每年地租为900015000元hrv,常规品种种苗大概L5元/株，新品种2.0元/株，每亩种植120株左右，人工成本每人每天1001

11、50元，加上肥料、农药等其他成本，每亩种植总成本为7000元左右。种植第二造如留吸芽繁殖，减去种苗、整地等费用，成本为6000075000元hm20此外，防控香蕉枯萎病的成本也在上升，严重挤压了蕉农种植效益，如果没有政策保障及转变产业发展方式，香蕉产业将可能萎缩。2.3 产业高质量发展要素滞后，未来发展前景堪忧截至2021年底,广东省已建成16个国家级、161个省级现代农业产业园，300个农业专业镇，近3000个一村一品专业村，但广东省香蕉产业仅有1个省级特色现代农业产业园高州市香蕉产业园、1个香蕉专业镇一化州市宝坪镇、15个一村一品香蕉专业村。全省香蕉特色农产品品牌仅3个,“三品”认证11个

12、，地理标志产品保护2个。3个农产品品牌均集中分布在茂名市高州市；三品认证茂名市10个、湛江市1个；2个国家农产品地理标志产品分别为高州香蕉和麻涌香蕉。而2020年广东省荔枝产业现有区域公用品牌14个，广东省名牌产品（荔枝）28个，3个荔枝产品被认定为广东省十大名牌系列农产品，14个荔枝产品被认定为国家地理标志产品。相对于广东省荔枝等岭南特色水果而言，香蕉的品牌建设和产业高质量发展要素明显落后，整个产业发展前景堪忧。2.4 绿色、规范化生产不够，高质量发展难以突破广东省主产区香蕉产业仍然停留在传统种植方式，单纯追求产量而过度使用化肥、滥用生长调节剂等现象普遍存在，导致香蕉枯萎病频发，连作障碍问题

13、突出，不利于产业可持续发展。本质上是生产格局小而分散，产业化程度不高，龙头企业、行业组织引领作用发挥不够，没有把小而散的种植户组织起来，种植户之间大多相互竞争意识较强，导致议价能力弱，只能靠提高产量来维持收益,产业发展陷入恶性循环，向绿色、高质量方面发展难以突破。三、广东省香蕉产业高质量发展的对策建议3.1 加强香蕉绿色高效栽培技术研发与推广，有效遏制香蕉枯萎病的蔓延加强田间管理，提升香蕉园基础设施建设，提升排灌系统功能，提升香蕉园管理效率。加强香蕉良种扩繁能力建设，确保产区香蕉苗全部为良种无毒组培苗，且种苗生产实现工厂化育苗。建设高标准的绿色高效栽培示范基地，为良种的产业化应用提供示范。加强

14、低温防寒措施，减少寒害损失。开展精准施肥、用药和灌溉技术的示范与推广，有疑是高化肥农药使用效率，降低用水量，保障香蕉产出高效和生态环境安全。加快病虫害综合绿色防控、果实养护及无伤采收等标准化生产技术的示范与推广，重点示范推广以抗病品种、有机肥和生物菌肥的大量应用为核心的香蕉枯萎病综合防控技术，实现化肥农药减施增效。3.2 推进土地流转和小规模农户的整合，促进规模经营在鼓励土地适当集中经营的基础上，引导蕉农抱团发展。通过组建合作社或产业联盟，专业大户、家庭农场、专业合作社等经营主体可以再联合，形成更大合力，形成百亩、千亩甚至万亩的大规模香蕉园区，实现统一规划、统一种植、统一管理、统一销售,推进香

15、蕉产业组织化、规模化发展进程。3.3 加强龙头企业培养，提升香蕉产业龙头带动能力针对香蕉龙头企业数量偏少、实力偏弱问题，建议加强对现有香蕉龙头企业的培养，使其快速成长为具有竞争力的企业；鼓励香蕉企业兼并重组，促进香蕉产业资源整合，快速培养一批具有国内甚至国际竞争力的企业。加强预制果蔬企业培育，支持现有香蕉经营企业发展方便食品、休闲果品，进一步延伸产业链。3.4 实施品牌战略，不断拓宽香蕉销售渠道引导香蕉产业经营主体整合资源，提高香蕉品质，挖掘香蕉文化，创建品牌，提升价值，实现广东省香蕉产业从品质向品牌的转变升级。在巩固发展传统营销模式的基础上，支持和鼓励将互联网+等新型理念注入产品营销，建立冷链物流配送中心体系，减少流通过程的损失，提高物流效率，保障香蕉市场流通的质量安全。鼓励香蕉主产区各镇积极参与省内,l1222行动，通过12221行动创造认知差异，提升议价能力，创新营销体系，抢占市场高地，促进香蕉产业升级，打造优质产品，整合地方资源，发展地方特色产业。