经营管理理论基础.ppt
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1、畜牧企业经营管理学,主讲:蔡泽川,第二章 畜牧业经营管理理论基础,第一节 经营的基本理论第二节 管理的基本理论第三节 管理的主要职能,经营和管理的关系,经营:按照国家的有关法规政策和依据企业的内外条件因素来确定企业发展方面的相关活动.重心科学决策内容确定企业的经营方针,目标,管理的相关政策管理:根据经营决策,通过实行计划,组织,控制等管理职能对企业内部各种资源要素进行合理配置的相关活动.重心提高效率内容计划,组织,指挥,监督和调节,影响企业管理的外部环境因素,外部环境是指对企业各种活动具有直接或间接作用的各种条件和因素的总和.(1)复杂性构成企业外部环境的因素是多方面的,复杂的.它包括人的因素
2、,物的因素,政治经济,技术,文化,自然条件等多方面的因素.这些因素同时综合地对企业发生影响,制约着企业的行为.企业生存在这种复杂的环境中,必须全面分析各方面的因素,能做出正确的决策.(2)交叉性构成企业环境的各种因素是相互依存和相互制约的.其中无论哪一个方面的因素发生变化,都会直接地或间接地引起其他因素的变化.(3)变动性企业环境因素是不断变化的.影响企业发展的各种环境因素,有的呈渐进性,变化比较缓慢,不容易为组织及时觉察和认识;有的呈突变性,它会很快影响到企业的生存和发展.这就需要企业的领导者具有预见性,及时掌握环境变化的动态,并迅速采取对策,及时调整自己的生产经营活动.,影响企业管理的外部
3、环境因素,(1)社会环境.主要是指一个国家的人口数量,年龄结构,职业结构,民族构成和特性,生活习惯,道德风尚以及这个国家的历史和历史上形成的文化传统.(2)政治环境.主要包括国家的政权性质和社会制度,以及国家的路线,方针,政策,法律和规定等.(3)经济环境.主要包括国家和地方的经济发展的水平,速度,国民经济结构,产业结构,党和国家的经济法令和经济政策,社会经济发展战略和计划,人民的生活消费结构和消费水平,市场的供求状况以及社会基础设施等.(4)科学技术环境.,影响企业管理的外部环境因素,(4)科学技术环境.它主要包括国家的科学技术发展水平,新技术,新设备,新材料,新工艺的开发和利用,国家的科技
4、政策,科技管理体制和科技人才,它们直接关系到企业生产技术的发展方向以及可提供利用的技术资源.(5)文化教育环境.主要包括人们的教育水平和文化水平,各种大专院校,职业学校的发展规模和水平等.(6)自然地理环境.主要包括自然资源,地理条件和气候条件等.,企业与外部环境的关系,企业与外部环境间的关系表现为两个方面:(1)社会环境对企业的作用.A.社会环境对企业具有决定作用.社会外部环境是企业存在的前提,具体的要素环境直接地决定企业的自下而上和发展.B.社会环境对企业具有制约作用.也就是说,社会外部环境作为外在条件对企业的生产和发展起着限制和约束作用.C.社会环境对企业具有影响作用.也就是说,某一事物
5、或行为对其他事物或行为的波及作用.(2)企业对环境的适应.企业对环境的适应有两种基本的形态:一是消极,被动的适应;二是积极,主动的适应.任何企业要想达到自己既定的目标,都必须采取积极的态度,积极主动地适应环境的变化.,第一节 经营的基本理论,均衡价格理论产品市场生命周期理论 生产理论效益最大化理论,均衡价格理论,概念:均衡价格就是指能够保持某种商品的供给量和需求量达到平衡的价格.或者说,这种价格具有使供给和需求双方走向平衡的趋势.因此,供需平衡的价格称之为均衡价格,此时的商品生产量称为均衡产量.产品均衡价格以外的价格称之为非均衡价格.,产品市场生命周期理论,产品:传统人们在生产过程中创造的,具
6、有某种特定的物质形态和具体用途的劳动生产物.现代提供给市场,能满足消费者某种欲望或需要的一切物品和劳务核心:消费者需要和欲望的中心内容形态:产品自身的外形实体附加效用:产品或服务可以提供实际效用的更多利益产品市场生命周期定义:指产品从研制成功后投放到市场开始,直到最后被淘汰退出市场为止所经历的全部时间.四个阶段:投入期 成长期 成熟期 衰退期,各阶段特点及应对策略,投入期特点:资金投入较大,产品销量不大,处于亏损状态.策略:缩短其时间,尽快投入市场并保持市场占有率的领先优势成长期特点:销量增长,市场占有率越来越大,开始盈利.策略:提高产品数量,保证产品质量,完善服务体系,根据反馈意见,改进和提
7、高产品.成熟期特点:市场对产品的需求量和市场的供给量渐渐趋于饱和,产品销售进入稳定阶段.策略:保持产品的市场占有率,延长产品成熟期的时间.同时要积极探讨产品的更新换代和产品推出市场的有关措施,保证有新的产品会不断的接替打入场.,各阶段特点及应对策略,衰退期产品销售量下降,随之效益下降甚至出现亏损.策略:合理确定产品退出的时间和方式.影响产品市场生命周期的主要因素产品已落后于时代发展要求 产品的更新速度企业内部的经营管理水平延长产品的生命周期同类其他产品的数量和质量增加竞争力其他因素一些不可抗拒的因素,生产理论,概念边际产量:每增加投入一定数量的资源所能增加的 产品产量.总产量:一定时期内动物生
8、产产品的总量.是连续的边际产量累加之和平均产量:一定时期内每一单位投入要素平均所能 生产的产品数量.生产阶段的划分第一阶段:边际产量递增阶段第二阶段:边际产量递减阶段第三阶段:总产量下降期,效益最大化理论,几个概念1.边际收益:每增加一个单位产品的销售所引起的总收入的增量.2.平均收益:平均每一单位产品的销售收入.平均收益=总销售收入 总产量3.总收益:一定时期内产品销售的总收入.总收益=产品数量产品单价4.边际成本:增加一个单位产品所增加的总成本的数量.5.总成本:表示生产全部产品总的费用消耗.利润=边际收益-边际成本,可持续发展理论,基本观点改变单纯经济增长,忽视生态环境保护的传统模式由资
9、源型经济过渡到技术性经济实行清洁生产与文明消费对畜牧业发展的指导意义畜牧业既是环境的受益者,有时又是环境的破坏者畜牧业的可持续发展是建立在良好的生态自然环境之上 畜牧企业应为生态环境的改善作出积极的贡献,第二节 管理的基本理论,管理的概念科学管理之父泰罗说:管理就是要确切地知道要别人干什么,并注意他们用最好的办法去干.法约尔说:管理就是实行计划,组织,指挥,协调和控制.西蒙说:管理就是决策霍德盖茨说:管理就是经由他人去完成一定的工作课本上的概念:根据经营决策,通过实行计划,组织,控制等管理职能对企业内部各种资源要素进行合理配置的相关活动,管理的性质,(1)管理的二重性.管理具有自然的和社会的二
10、重属性,这是马克思主义的基本观点.首先,管理是通过组织生产力,协作劳动,使生产过程联系为一个统一整体所必须的活动,是生产过程的自然需要,这就是管理的自然属性.其次,管理又是与生产关系相联系的一种监督劳动,是管理执行者维护和巩固生产关系,实现特定生产或业务活动目的的一种职能,这就是管理的社会属性.,管理的性质,(2)管理的科学性.管理的科学性是指管理作为一个活动过程,其间存在着一系列基本客观规律.人们经过无数次的失败和成功,通过从实践中收集,归纳,检测数据,提出假设,验证假设,从中抽象总结出一系列反映管理活动过程中客观规律的管理理论和一般方法.人们利用这些理论和方法来指导自己的管理实践,又以管理
11、活动的结果来衡量管理过程中所使用的理论和方法是否正确,是否行之有效,从而使管理的科学理论和方法在实践中得到不断的验证和丰富.因此说,管理是一门科学,是指它以反映管理客观规律的管理理论和方法为指导,有一套分析问题,解决问题的科学的方法论.在管理的科学性上,人们常犯的错误是:盲目照搬国外的管理理论;将书本上的管理原理当作教条;认为管理只靠实践,从不相信管理专家.尤其是第三种看法,在管理者中广泛存在.,管理的性质,(3)管理的艺术性.管理者在管理实践活动中对管理原理运用的灵活性和对管理方式和方法选择的技巧性.所谓艺术是指能够熟练的运用知识,并且通过巧妙的技能来达到某种效果.在管理的艺术性上,人们常犯
12、的错误是:过分强调管理的艺术性,从而否认管理的科学性;认为管理艺术是少数人天生所具有的,从而大多数人只能天生地处于被管理,被领导的地位;在管理实践上缺乏科学的管理制度,而常常以管理者的心情,好恶来作为决策的依据.,管理理论的形成和发展,传统管理阶段:18世纪末19世纪从19世纪末到20世纪初,欧洲和美国都相继有人提出比较系统的管理理论,这个时期的管理理论被称为古典管理理论20年代以后出现了行为科学.二战以来,管理理论得到了丰富和发展,并形成了众多的学派,美国著名管理学家孔茨称之为管理理论的丛林.经营管理理论的新发展 20世纪60年代,传统管理阶段:18世纪末19世纪,内容:经验 分工协作 生产
13、,工资,成本特点:企业的所有者和管理者没有完全分开,管理者也是资本的所有者没有统一的管理方法和操作制度没有统一的培训标准和要求,古典管理理论,从19世纪末到20世纪初,欧洲和美国都相继有人提出比较系统的管理理论,这个时期的管理理论被称为古典管理理论:在美国有泰罗的科学管理理论,在法国有法约尔的一般管理理论,在德国有韦伯的行政管理理论.,泰罗的科学管理理论,1,科学管理之父泰罗1911年泰罗的科学管理原理一书出版,标志着管理理论的诞生.这本书讲述了应用科学方法确定从事一项工作的最佳方法,使管理从经验变为科学.泰罗被称为科学管理之父.2,科学管理的出发点(1)科学管理的中心问题是提高劳动生产率(2
14、)实现最高工作效率的手段,是用科学的管理代替传统的管理(3)科学管理要求管理人员和工人双方实行重大的精神变革,科学管理的内容,工作定额标准化为工人提供最适合的工作实行计件工资制工人和雇主的双方协作科学管理理论的作用和影响促进了当时工厂管理的普遍改革,解决了西方比较发达的资本主义国家中企业管理与经济发展不适应的矛盾,并形成了一套管理制度,使得一些主要企业得到了长期发展.科学管理的主要观点至今仍是企业管理基础工作的重要依据.科学管理理论对以后的管理理论的形成和发展产生了深远的影响.,法约尔的一般管理理论,1916年,法约尔的工业管理和一般管理出版.与泰罗不同,泰罗关注的是车间的工人和生产管理,法约
15、尔由于位居企业高层领导几十年,长期管理大企业,他的管理理论是以企业整体为研究对象,研究的是一般的管理原则和方法.法约尔看到,企业活动可分为六项:一是技术活动,即生产,制造,加工;二是商业活动,即购买,销售,交换;三是财务,即资金的筹措和运用;四是安全;五是会计统计;六是管理.他着重研究了管理活动,他认为,所有的管理活动都是由五个要素组成的,这就是计划,组织,指挥,协调,控制.他强调,管理是企业,政府甚至家庭中的一种共同活动 他的管理理论被称为一般管理理论.,韦伯的行政组织理论,韦伯是德国的一个社会学家和经济学家,他的代表作是社会组织和经济组织理论,他提出了理想的行政组织体系理论,被称为组织理论
16、之父.韦伯的理想行政组织体系具有以下特点:(1)明确的分工;(2)自上而下的等级;(3)人员的任用完全根据职务的需要,通过公开考试和教育培训实现;(4)职业管理人员;(5)遵守规则和纪律;(6)组织中人与人之间的关系完全以理性准则为指导,不受个人情感的影响.,行为科学理论,霍桑实验1924年-1932年,美国国家研究委员会和美国西方电气公司合作进行了大量的试验,目的是寻找工作条件,社会因素与生产效率之间的关系.这项试验由哈佛大学教授梅奥主持,地点是在西方电气公司的霍桑工厂,所以后人称之为霍桑实验.霍桑实验历时九年,分为四个阶段(四项实验):工厂照明实验;继电器装配实验;谈话研究;观察实验(接线
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