服务语言表达技巧.ppt
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1、第二篇 客户服务人员的自我认知,第八讲 服务语言表达技巧,主讲:刘生慧,1.面对面沟通的成功四要素2.服务语言的表达技巧,【本讲重点】,第八讲 服务语言表达技巧,语言语调表情手势,一、面对面沟通成功的“四要素”,一、面对面沟通成功的“四要素”,在服务中,要具有经常赞赏客人的意识。【案例1】有一位客人经常到一家餐厅去用餐,所以服务员对他都比较熟悉。一进去,服务员就会嘘寒问暖:张老师,看到您太高兴了,您今天穿的太精神了,我觉得您特别会穿衣服,您什么时候也教教我怎么搭配衣服。服务员一边寒暄,一面把客人领进去了。客人一坐下,服务员又开始赞美客人:老师,我觉得您的领带很好看,是在什么地方买的,我正想买一
2、条领带,您什么时候也给我挑挑,或者给我提供一些好的建议。其实这位服务员并不是真的计划买领带,他无非是找一个话题赞美客人。但是客人听了还是会很高兴。通过赞美客人,可以拉近与客户之间的距离,改善主客关系。当然,这种赞美要发自内心,要针对客人的优点加以赞扬,切忌虚情假意,牛头不对马嘴。,语言表达技巧-善于赞赏,一、面对面沟通成功的“四要素”,【案例2】有一位局长带着孙子在公园里散步,正好碰上了他的下属。下属马上过来朝局长深深地鞠了一躬,然后说:小朋友,您真幸运,这么小就做了我们局长的孙子。那么,这个赞美就不是很合适,让人听了极不舒服。赞扬要得体,比如:针对老年人,我们可以赞美他身体健康、硬朗;针对青
3、年人,我们可以赞美他时尚、有气质;针对中年人,我们可以赞美他事业有成、有魅力、稳重、成熟;针对孩子,我们可以赞美他可爱、伶俐、乖巧、聪明。这样的赞美不仅小孩爱听,家长也爱听。我们要善于使用赞美的语言,善于赞美我们身边的每一位客人。赞美的语言一定要让人觉得可信,不能过于偏离实际。例如有的人满脸雀斑,你如果赞美对方皮肤好就不合适;明明皮肤很黑,还赞美对方皮肤白皙,就过于虚伪了。,语言表达技巧-善于赞赏,一、面对面沟通成功的“四要素”,针对老年人、年轻人、小孩、中年人,请你想一想应如何赞美他们?,自检,一、面对面沟通成功的“四要素”,在与客人交流的时候要善于问客人一些问题,通过向客人提问去发现客人的
4、爱好和类型,从而判断客人喜欢什么菜品。一般有两种常用的问句,一种是开放式问题,例如您可以吃辣的吗?您可以吃凉的吗?这道菜您吃了感觉如何?开放式问题的目的是让顾客说出他的真实想法。另一种提问方式是封闭式的。封闭式的提问目的是确认。例如外面天气很热,你可以问客人:您需要凉的饮料吗?在向顾客询问的过程中要善于使用开放式问题,这样可以了解到客户的资料、信息。,语言表达技巧-多询问,一、面对面沟通成功的“四要素”,许多客人在点菜的时候没有具体的目标,毫无目的地翻看菜单。这时候服务人员应该为客人提出一些建议,如:“先生,您好,我们新推出了一款菜。”“我们这两天新推出一款特色菜,价格也比较适合,您要不要来一
5、份?”通过建议,可以把餐厅的特色菜推荐给客人。,语言表达技巧-常建议,一、面对面沟通成功的“四要素”,最后说出的话会给对方留下很深的印象,因此,谈正反因素时,要将正面的话放在后面讲。和尚念经 有一个老和尚批评小和尚在念经的时候还抽烟,小和尚说:师父,您理解错了,我是在抽烟的时候还念经。两句话表达方式不同,意思就完全相反了。老和尚批评小和尚一心不想着佛,小和尚说自己甚至在抽烟的时候都想着佛祖。,语言表达技巧-善用正反法,一、面对面沟通成功的“四要素”,蛋糕的表述 例如有一种蛋糕的特点是热量低、价格高,对此可以有两种表述方式:(1)这块蛋糕热量低,但价格稍微有点高。(2)这块蛋糕价格稍高一些,不过
6、热量比较低。实际上一样的蛋糕。只不过第一种表达强调的是价格,第二种表达强调的是热量。总之,正反法就是把你想要强调的、正面的内容放在后面说。正如第一种表述说“这块蛋糕热量低,但价格稍微有点高”,给客人的第一感觉是价格高,本来想买的顾客也会因为价格高而不买了;第二句话“这块蛋糕价格稍高一些,不过热量低”,强调的是热量,客人会觉得因为热量低对身体有益,价格高一点也没关系,于是他就会选择这种蛋糕。,语言表达技巧-善用正反法,一、面对面沟通成功的“四要素”,不管是在服务的提供中,还是在日常工作、学习生活中,谁都不喜欢被他人否定,都希望自己所说的话或所做的行为被别人肯定或赞扬,所以服务人员首先要学会认同客
7、人,肯定客人。服务人员即使不太赞同对方的观念或看法,也应先接受对方所说的,然后再慢慢地诱导对方走向自己的观点。【案例3】有一个人有一天照镜子,他对妻子说:“亲爱的,你看我现在越来越胖了。”他妻子说:“亲爱的,没关系,我喜欢你胖的样子,心情好、身体健康比什么都重要。”然后他妻子又说了一句:“不过只可惜我再也看不到你穿那一套我很喜欢的西装了。”这句话其实是告诉他,她实际上是不希望他变胖的。这就是先肯定,然后再委婉地否定的方式。在服务过程中,有的客人会抱怨:“这菜上得真慢啊!”这时服务人员首先要肯定客人:“是的,确实慢了一点,但是为了保证质量和味道,的确需要一些时间,但是您放心,它的口味是非常好的,
8、您一定会满意。”这实际上是告诉客人菜确实是做得慢,但是它的质量和味道都很好。客人听后,一般就不会再抱怨了。,语言表达技巧-认同客人,一、面对面沟通成功的“四要素”,即面对问题的时候,要灵活处理。【案例】台湾著名作家李敖在开新书推介会的时候,总是有人因为不喜欢他而攻击他。有一次他在台上与读者互动的时候,有一个人在纸上写了“王八蛋”三个字。李敖很机智,他说:“这位先生很有意思,前面的朋友都是留下了问题,没有留姓名,可是这位朋友留下了姓名,却忘了留问题了,王八蛋!”,听完这番话,下面的读者掌声一片。这就是以其人之声,还治其人之身。有的客人故意戏弄服务员,他会问:“这醋要钱吗?”服务员说不要钱。客人会
9、说:“不要钱,那你给我拿一桶,我一会儿带走。”其实这时候客人是开玩笑的,服务员也应一笑而过,不要当真。运用灵活法时要脸冷心热,同时我们自己要冷静的思考,应对问题时一定要有礼貌,不卑不亢,把语言说到位。,语言表达技巧-灵活法,在你与客户面对面沟通时,重要的不是你对他说什么,而是你对他怎样说!你讲话时对客户产生的影响是一种感觉,而不是事实!,一、面对面沟通成功的“四要素”,【自检】,你认为“四个要素”依据其重要程度,若按百分比来算的话,各占多少?,在与客户沟通时,成功四要素中语言只占百分之七。,面对面的沟通有一个成功“四要素”语言、语调、表情和手势。与客户面对面进行沟通时,重要的不是你对他说什么,
10、而是你对他怎么说,因为你讲话的时候给客户产生的影响是一种感觉而不是事实。客户服务人员很重视事实语言所表达的内容,而客户更在意你在表达这种事实时的方式。那么,在与客户沟通的四个要素里,语言占多少呢?如果说语言就是你表达的内容,那么语调、表情、手势按百分比来算的话各占多少?经过世界上很权威的客户服务研究机构的研究,在沟通领域中,语言只占7%。也就是说,在你和客户沟通时,语言的重要性只占7%,而另外的93%是表达时的语调、表情和手势。,一、面对面沟通成功的“四要素”,通常表述内容的时候很简单,一般的人想说一番话,把它背下来,就可以说出来。但是运用什么样的表情,什么样的语调,配合什么样的手势去说,这却
11、是一个技巧。因此,很多成功的演说家并不仅仅是他演讲的内容精采,很重要的是通过语调、手势、面部表情的配合来获取一种煽动性。要记住,说话的语气和方式往往比内容更为重要,而这一点很多人都没有认识到。,一、面对面沟通成功的“四要素”,人讲话的声音,就像乐器弹奏的音乐。而语调就象音乐的声调,听你的语调,客户就可以知道你的心情,以及你要表达的内容。如果声调不对,客户就不会欣赏你的音乐。,一、面对面沟通成功的“四要素”,正确掌握语调中语速、音量、音调的运用,对此有一个很具体的描述,应该是乐观、温和、舒服、通情达理、有克制、清楚、直接、自然。这是正确的客户服务的语气。,一、面对面沟通成功的“四要素”,正确的服
12、务语气应该是什么样子的?,说话的速度会在客户的大脑中形成对你的另外一种第一印象。语速过快,客户会觉得你不耐烦,不在意。语速过慢,客户会觉得你漫不经心。正确方法是针对不同客户调整语速,并与客户保持一致。,一、面对面沟通成功的“四要素”,语速,自检,你认为语速快一点好还是慢一点好?还是不快不慢好?,说话的速度会在客户的大脑当中形成另外一种第一印象。除了外表,在张嘴以后,你说话的语速会形成第二印象。那么,在客户服务工作中什么样的语速表达是适合的?是快一点还是慢一点呢?还是不快不慢?客户服务人员的语速是针对客户而言的。人说话语速是不一样的,有些人天生就慢,有些人说话的语速天生就快,像蹦豆一样。作为一名
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