厨房卫生设备通风与空气调节.ppt
《厨房卫生设备通风与空气调节.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《厨房卫生设备通风与空气调节.ppt(150页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、房屋卫生设备,通风与空气调节,通风与空气调节,通风系统,通风系统,1.1通风的任务 人类生活在空气的海洋中,空气的成分和性质如何,将直接影响到人们的身体健康。伴随着社会生产力的发展和提高,在各种生产过程和科学实验过程中也都要求建立严格受控的空气环境,以保证产品质量和科学实验过程的正常进行。在一般民用建筑或一些轻度污染的工业厂房,通常只需将室外新鲜空气送入室内,或将室内污浊空气排向室外,保持室内空气环境的清洁、卫生。为此,一般采用简单的措施,如通过门窗孔口换气、利用穿堂风降温、使用电扇提高空气的流动速度等等。,通风系统,在工厂的许多生产车间里,伴随着生产过程会不同程度地产生各种粉尘、有害气体、余
2、热和余湿,这些物质称为工业有害物。工业有害物会污染室内空气,使工作条件恶化,危害工人的身体健康,影响生产的正常进行,降低产品质量。因此,创造良好的室内环境,无论对保障人体健康,还是保证产品质量都是十分重要的。实践证明,通风是改善室内空气环境的有效措施之一。所谓通风就是把室内被污染的空气直接或经过净化后排至室外,把室外新鲜空气经过净化处理后补充进来,以保持室内的空气环境满足卫生标准和生产工艺的要求。,通风系统,1.2通风方式 通风包括从室内排出污浊空气和向室内补充新鲜空气两部分。前者称为排风,后者称为送风。为实现排风和送风所采用的一系列设备装置的总体称为通风系统。通风系统的分类方法很多,按不同的
3、分类方法有不同的形式。1.按通风系统工作动划分(1)自然通风 自然通风是依靠室内外空气温差所造成的热压,或者室外风力作用在建筑物上所形成的风压,使房间内的空气和室外空气进行交换的一种通风方式。,通风系统,自然通风有两种形式:一种是风压作用下的自然通风,另一种是热压作用下的自然通风。风压作用下的自然通风是利用室外空气流动(风力)产生的室内外压差来实现通风换气的。在风压的作用下,室外空气作用于建筑物迎风面上,通过迎风面上的门、窗、孔口进入室内,而室内空气则通过背风 面上的门、窗、孔口 排出。室内外空气得 到交换,工作区空气 环境得到改善。图3.1 所示为风压作用下的 自然通风。,通风系统,热压作用
4、下的自然通风是利用室内外温度差而形成的密度差来实现室内外空气交换的通风方式。由于室内空气温度高,空气密度小,室外空气温度低,密度大,这样就造成上部窗排风,下部门、窗进风的气流形式。污浊的热空气从上部排出,室外新风从下 部进入工作区,工作 环境就得到了改善。图3.2所示为热压作 用下的自然通风。,通风系统,在大多数实际工程中,建筑物往往是在风压和热压的共同作用下实现通风换气的。自然通风因不需要消耗动力,所以是比较经济的通风方式。自然通风量的大小和很多因素有关,如室内外空气温度、室外空气的流动速度及方向、门窗的面积等等。因此通风量不是常数,而是随气象条件发生变化。同样室内所需要的通风量也不是常数,
5、而是随工艺设备条件变化。要使自然通风量满足室内的要求,就要不断地进行调节。,通风系统,(2)机械通风 机械通风是利用通风机产生的动力来实现通风换气的。它的优点是风量、风压不受室外气象条件的限制,通风比较稳定。缺点是需要消耗动力,投资较大。机械通风系统可分为机械送风和机械排风。机械送风是指向整个房间或房间的某一局部区域送风。机械排风是指排出整个房间内的污浊空气,或排除房间某一局部区域的污染空气。,通风系统,2.按通风系统作用范围的大小划分(1)局部通风 局部通风是利用局部气流改善室内局部区域的空气环境,这一区域大多是污染严重或工作人员经常活动的区域。局部通风一般有局部送风和局部排风两种形式。局部
6、送风 仅向房间局部工作地点送入新鲜空气或经过处理的空气,造成局部区域的良好的空气环境的通风方式称为局部送风。送风的气流不得含有害物,可以进行加热和冷却处理。气流应该从人体前侧上方倾斜地吹到头、颈和胸部,必要时可从上向下送风。图3.3所示为局部送风示意图。这种通风方式适用于面积大且工作人员较少、工作地点固定、生产过程中有污染物产生的车间。,通风系统,33,图3.3 局部机械送风,图3.4 局部排风,通风系统,局部排风 局部排风系统是对室内有害物产生的局部区域进行排风的系统。具体地讲,就是将室内有害物在未与工作人员接触之前就捕集、排除,以防止有害物扩散到整个房间。局部排风系统是防毒、防尘、排烟的最
7、有效措施。如图3.4所示。这种通风方式适用于安装局部排气设备不影响工艺操作及污染源集中且较小的场合。局部送、排风 局部送、排风是指对局部产生有害物的部位,既能送风又能排风的局部通风装置。其使局部工作地点形成一道“风幕”,以防止有害气体进入室内。这种通风方式既不影响工艺操作,又比单纯的排风更有效。如图3.5所示。,通风系统,33,图3.5 局部送、排风装置1-排气罩;2-送风嘴;3-有害物源,图3.6 全面机械送风系统,通风系统,(2)全面通风 全面通风是对整个房间进行通风换气,是用新鲜空气把整个房间内的有害物浓度稀释到最高容许值以下,同时把污浊空气不断排到室外,所以全面通风也称稀释通风。全面通
8、风包括全面送风和全面排风。两者可同时或单独使用。全面送风 把室外的新鲜空气或经过处理的空气均匀地送到整个车间各个部位的送风方式称为全面送风。它可以通过自然通风和机械通风来实现。图3.6所示为全面机械送风系统。它是利用风机把室外的新鲜空气或经过处理的空气送入室内,在室内造成正压,把室内污浊的空气排出,达到全面通风的效果。,通风系统,全面排风 为了使室内的有害物尽可能不扩散到其他区域或邻室,可以在有害物比较集中的区域或房间采用全面机械排风。图3.7所示就是全面机械排风。在风机作用下,将含尘量大的室内空气通过风机抽出,此时,室内处于负压状态,室外的新鲜空气由于负压作用被吸入室内冲淡有害物。图3.7(
9、a)所示是在墙上装有轴流风机的最简单全面排风。图3.7(b)所示是室内设有排风口,含尘量大的室内空气从专设的排气装置排入大气的全面机械排风系统。,通风系统,33,图3.7 全面机械送风系统,通风系统,全面送、排风 在门窗紧闭、自行排风和送风都比较困难的房间,一般采用全面进风和全面排风相结合的全面送、排风系统。室外新鲜空气在送风机作用下,经过空气处理设备、送风管道和送风口进入室内,污染后的室内空气在排风机的作用下,直接排到室外或送往空气净化设备处理。全面通风的使用效果与通风房间的气流组织形式有关。合理的气流组织形式应该是正确地选择送、排风口的形式、数量及位置,使送风和排风均能以最短的流程进入工作
10、区或排至大气中。,通风系统,对于自然通风,其设备装置比较简单,只需用进、排风窗以及附属的开关装置。而机械通风系统则由较多的部件和设备组成。机械送风系统由室外进风装置、空气处理设备、风道、风机以及室内送风口等组成;机械排风系统由有害物收集和净化设备、排风道、风机、排风口及风帽等组成。在机械通风系统中还应设置必要的调节通风量和启闭系统运行的各种控制部件,即各种阀门。,通风系统,2.1通风管道 风道是通风系统中的主要部件之一,其作用是用来输送空气。1.风道的材料 风道的常用材料有薄钢板、塑料、玻璃钢、矿渣石膏板、砖、混凝土等。风道的选材由系统所输送的空气性质以及就地取材的原则来确定的。一般来讲,输送
11、腐蚀性气体的风道可用涂刷防腐油漆的钢板或硬塑料板、玻璃钢制作;埋地风道通常用混凝土板做底、两边砌砖,用预制钢筋混凝土板做顶;利用建筑空间兼做风道时,多采用混凝土或砖砌风道。,通风系统,2.风道的形式 常用的通风管道的断面有圆形和矩形两种。同样截面积的风道,以圆形截面最省材料,而且圆形风道流动阻力小,因此采用圆形风道的较多。当考虑到美观和穿越结构物时,才采用矩形或其他截面风道。民用建筑中墙内的砖砌风道都采用矩形风道。,通风系统,2.2室内送、排风口 室内送风口是送风系统中的风道末端装置,由送风道输送来的空气,通过送风口以适当的速度分配到各个指定的送风地点。室内排风口是排风系统中的始端吸入装置,室
12、内被污染的空气经由排风口进入排风管道。室内送、排风口的任务是将各送风、排风口所需的空气送入室内和排出室外。图3.8是构造最简单的两种送风口,孔口直接开在风管上,用于侧向或下向送风。其中图(a)为风管侧送风口,除孔口本身外没有任何调节装置;图(b)为插板式风口,其中设有插板,这种风口只可以调节送风量,但不能改变和控制气流方向。,通风系统,33,图3.8 两种最简单的送风口(a)风管侧送风口;(b)插板式送、吸风口,通风系统,图3.9是常用的一种百叶式风口,可以安装在风管上、风管末端或墙上。其中双层百叶式风口不但可以调节出口的气流速度,而且可以调节气流的方向。室内送、排风口的位置决定了通风房间的气
13、流组织形式。室内送、排风口的布置情况,是决定通风气流方向的重要因素,而气流的方向是否合理,将直接影响通风的效果。,通风系统,33,图3.9 百叶式送风口(a)单层百叶式风口;(b)双层百叶式风口,通风系统,2.3室外进、排风装置1.室外进风装置 室外进风装置是采集新鲜空气的入口。根据进风室的位置不同,室外进风口可以是单独的进风塔,也可以是设在外墙上的进风窗口。如图3.10所示,其中图(a)是贴附于建筑物的外墙上;图(b)是独立的构筑物,也可以是采用设在建筑物外围结构上的墙壁式或屋顶式进风口,如图3.11所示。机械送风系统和管道式自然通风系统的室外进风装置,应设在室外空气比较洁净的地点,在水平和
14、竖直方向上都要尽量远离和避开污染源。机械送风系统的进风室多设在建筑物的地下室或底层,在工业厂房内为了减少占地面积也可设在平台上。如图3.12、图3.13所示。,通风系统,33,图3.11 墙壁式和屋顶式进风装置(a)墙壁式;(b)屋顶式,图3.10 塔式室外进风装置,通风系统,33,图3.12 设在地下室的进风室1进风装置;2保温阀;3过滤器;4空气加热器;5风机;6电动机;7旁通阀;8帆布接头,通风系统,33,图3.13 设在平台上的进风室1进风口;2空气加热器;3风机;4电动机,通风系统,2.室外排风装置 室外排风装置主要用于将排风系统收集到的污浊空气排至室外。管道式自然排风系统通常是通过
15、屋顶向室外排风,排风装置的构造与进风装置相同,如图3.14(a)所示,排风口应高出屋面0.5m以上,若附近有进风装置,则应比进风口至少高出2m。机械排风系统一般从屋顶排风,以减轻对附近环境的污染。为保证排风效果,往往在排风口上加设一个风帽,如图3.14(b)所示。当从屋顶排风不便时,也可以从墙上排出。,通风系统,33,图 3.14 室外排风装置,通风系统,2.4风机 风机是通风系统中的重要设备,其作用是为通风系统提供使空气流动的动力,以克服风道和其他部件、设备对空气流动产生的阻力。和轴流式两种。在特殊场合使用的还有高温通风机、防爆通风机和耐磨通风机等。1.离心式通风机 离心式通风机简称离心风机
16、,其构造如图3.15所示。离心风机是由叶轮、机壳和集流器(吸气口)三个主要部分所组成。离心风机的工作原理与离心水泵相同,主要借助于叶轮旋转时产生的离心力而使气体获得压能和动能。,通风系统,33,图3.15 离心风机构造示意图1叶轮;2风机轴;3机壳;4导流器;5排风口,通风系统,(1)风量(L)表明风机在标准状态即大气压力P=101325Pa,温度t=20下工作时,单位时间内输送的空气量,m/h。(2)风压(H)表明在标准状态下工作时,通过风机的每1m空气所获得的能量,包括动压和静压,Pa。(3)功率(N)指风机输送气体时,气体从风机获得能量来升高压力,而风机本身则需要消耗电能才能运转,kW。
17、(4)转数(n)风机叶轮每分钟旋转的转数,r/min。(5)效率()指风机的有效功率与轴功率的比值。,通风系统,不同风机,在制作材料及构造上有所不同。例如用于一般通风换气的普通风机,通常用钢板制作,小型的也有铝板制作的;除尘风机要求耐磨和防止堵塞,因此钢板较厚,叶片较少并呈流线型;防腐风机一般用硬聚氯乙烯板或不锈钢板制作;防爆风机的外壳和叶轮均用铝、铜等有色金属制作,或外壳用钢板而叶轮用有色金属制作等等。离心风机的机号,是用叶轮外径的分米数表示的,不论哪一种型式的风机,其机号均与叶轮外径的分米数相等,例如No6的风机,叶轮外径等于6dm(600mm)。,通风系统,2.轴流式通风机 轴流式通风机
18、简称轴流风机,它是依靠叶轮的推力作用促使气流流动,它的气流方向与机轴相平行。轴流风机的构造如图3.16所示,叶轮由轮毂和铆在其上的叶片组成,叶片与轮毂平面安装成一定的角度。叶片的构造形式很多,如机翼型扭曲或不扭曲的叶片;等厚板型扭曲或不扭曲叶片等等。大型轴流风机的叶片安装角度是可以调节的,借以改变风量和全压。有的轴流风机做成长轴形式(图3.17),将电动机放在机壳的外面。大型的轴流风机不与电动机同轴,而用三角皮带传动。,通风系统,33,图3.16 轴流风机简图,图3.17 长轴式轴流风机,通风系统,轴流风机同样有风量、风压、功率、效率和转数等项性能参数,并且这些参数之间也有一定的内在联系,可用
19、性能曲线来表示。此外,机号也用叶轮直径的分米数表示。轴流风机通常安装在风管中间或墙洞内。在风管中间安装时,可将风机装在角钢制成的支架上,再将支架固定在墙上、柱上或混凝土楼板的下面。图3.18所示是轴流风机在墙上的安装。轴流风机与离心风机相比较,在性能上最主要的区别是:轴流风机产生的风压较小,单级式轴流风机的风压一般低于300 Pa;轴流风机自身体积小、占地少,可以在低压下输送大流量空气,噪声大,允许调节范围很小等。轴流风机一般多用于无需设置管道以及风道阻力较小的通风系统。,通风系统,33,图3.18 轴流式风机在墙上安装,通风系统,2.5阀门 通风系统中的阀门主要用于启动风机,关闭风道、风口,
20、调节管道内空气量,平衡阻力等。阀门安装于风机出口的风道、主干风道、分支风道上或空气分布器之前等位置。常用的阀门有闸板阀、蝶阀和止回阀。闸板阀的构造如图3.19所示,多用于通风机的出口或主干管上作为开关。它的特点是严密,但占地面积大。蝶阀的构造如图3.20所示,多安装在分支管上或空气分布器前,作风量调节用。这种阀门只要改变阀板的转角就可调节风量,操作简便,但严密性较差,故不宜作关断用。,通风系统,33,图3.19 闸板阀 图3.20 蝶阀,通风系统,止回阀的作用是当风机停止运转时,阻止气流倒流。止回阀必须动作灵活,阀板关闭严密。为了防止房间在发生火灾时火焰串入通风系统及其他房间,在防火级别要求较
21、高房间的系统中应装设防火阀。防火阀由阀板套、阀板和易熔片组成,如图3.21所示。当发生火警时,易熔片熔断,阀板靠自重下落,将管道关闭。,通风系统,33,图3.21 防火阀,通风系统,2.6空气净化设备 在许多的生产工艺中,会产生不同性质的粉尘。这些粉尘不但会降低产品质量及机器的工作精度,还会影响车间的能见度,所有含有粉尘的空气需通过除尘净化设备进行处理,才可保证其生产的安全性及产品质量。在通风工程中常用的除尘器主要有重力沉降室、旋风除尘器、湿式除尘器、电除尘器等类型。,通风系统,1.重力沉降室 重力沉降室是利用尘粒本身重力使其从含尘气流中分离出来的设备。如图3.22所示,当含尘气流通过沉降室时
22、,由于气流在管道内具有较高的流速,突然进入沉降室的大空间内,使气流速度迅速降低,此时气流中尘粒在重力的作用下就会慢慢落入接灰池内。重力沉降室具有设备简单、制作容易、阻力损失小等优点,但占用体积大,除尘效率低,只能用于粗大尘粒的去除,使用范围有局限性。,图3.22 重力沉降室,通风系统,2.旋风除尘器 旋风除尘器是利用气流在旋转过程中作用在尘粒上的离心力和惯性力使尘、气分离的装置。旋风除尘器一般由五部分组成:切向入口、圆筒体、圆锥体、排出管和集灰斗,如图3.23所示。含尘气流从旋风除尘器的切向入口进入除尘器,作螺旋形旋转运动。在旋转过程中,尘粒在离心力的作用下,被甩向除尘器的外壁,到达外壁的尘粒
23、在气流和重力的综合作用下沿壁面落入灰斗。旋风除尘器的特点是结构简单、体积小、维修方便、除尘效率较高、阻力较大。它在通风工程中得到了广泛的应用,主要用于粒径在10m以上的粉尘,是中小型燃煤锅炉的烟气净化中的主要除尘设备。,通风系统,33,图3.23 旋风除尘器,通风系统,3.湿式除尘器 湿式除尘器是利用尘粒的可湿性,使含尘气体通过与液滴、液膜或气泡相接触,将粉尘从气体中捕集下来的装置。这种除尘器主要用于亲水性粉尘,但不能用于水硬性粉尘。它的优点是结构简单、投资低、占地面积小、除尘效率高,对于粒径小于或等于0.1m的粉尘的分级效率很高,同时还能进行有害气体的净化,适合处理有爆炸危险的气体和同时含有
24、多种有害物的气体。它的缺点是有用物料不能进行干式回收。,通风系统,4.电除尘器 电除尘器是一种高效除尘设备,它是利用电场产生的静电力使尘粒从气流中分离出来的除尘装置,又称静电除尘器。其特点是可用于去除微小尘粒,去除效率高,处理能力大,但由于设备庞大、投资高、结构复杂、耗电量大等缺点,目前主要用于某些大型工程或进风的除尘净化处理中。,通风系统,3.1风道的布置 风道的布置应在进风口、送风口、排风口、空气处理设备、风机的位置确定之后进行。风道布置应服从整个通风系统的总体布局,并与土建、生产工艺和给排水等各专业互相协调、配合。,通风系统,1.风道布置原则(1)风道布置应尽量缩短管线、减少分支、避免复
25、杂的局部管件。(2)应便于安装、调节和维修。(3)风道之间或风道与其他设备、管件之间合理连接以减少阻力和噪声。(4)风道布置应尽量避免穿越沉降缝、伸缩缝和防火墙等。(5)应使风道少占建筑空间并不得妨碍生产操作。(6)对于埋地风道应避免与建筑物基础或生产设备底座交叉,并应与其他管线综合考虑,此外,尚需设置必要的检查口。,通风系统,(7)风道在穿越火灾危险性较大房间的隔墙、楼板处、以及垂直和水平风道的交接处时,均应符合防火设计规范的规定。在某些情况下可以把风道和建筑物本身构造密切结合在一起。在居住和公用建筑中竖直的砖风道通常就砌筑在建筑物的内墙里,为了防止结露和影响自然通风的作用压力,竖直风道一般
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 厨房 卫生设备 通风 空气调节
链接地址:https://www.31ppt.com/p-6449831.html