家政与生活技术.ppt

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1、家政与生活技术教材介绍,南京师范大学 颜冰花,第一部分 家政教育概述第二部分 教材简介第三部分 教学建议,第一部分：家政教育概述,一、国内外家政教育的发展二、我国高中开设家政模块的必要性三、家政与生活技术与必修模块的关系,一、国内外家政教育的发展,(一)我国的家政教育发展由来已久 1.1904年 奏定学堂章程规定 中小学女生：家事、园艺、缝纫等科 我国最早的现代家政教育 2.1919年后大学开设家政 淑女教育 3.1952年后中断近半个世纪“顾大家、舍小家”；高校院系、学科调查，撤销或兼并家政学 4.20世纪80年代后非学历的家政教育与研究活动出现 随国家经济、生活发展应运而生 5.20世纪末

2、至今大学有家政专业；中小学课程中开设家政；省家政学会、国际家政教育研讨会等组织和活动兴起（国内冯觉新”誉为家政第一人，“朱运致”是第一位家政教育专业的留学硕士研究生）,(二)许多国家一向重视家政教育 1.现代家政教育产生于19世纪末期的美国，其后传播并普及于世界各国。世界上已有近百个国家将家政教育列为中小学的必修课。,教孩子使用工具新华报,美国家长教给孩子从小认识和使用各种工具及电器,这些工具的用途、性能，让孩子掌握操作要领，并鼓励孩子在日常生活中使用它们。工具包括手锯、刨子、锉刀、螺丝刀、钳子等。五六岁时就要教他们使用煤气灶、电炉和洗衣机。家里电器无论哪里出了毛病，父母都鼓励孩子大胆尝试自己

3、修理。,德国中小学都比较重视家政，他们认为，人主要存在于工作和生活之中，即生产和消费（生活）中，学家政就是掌握怎么生活。因此家政的教学内容比较广，除烹任外，还包括怎样持家，家庭美德，理财，营养知识，健康卫生等。新加坡家政课有烹饪、缝纫、家政管理等。,2.国际家政学会：1908年在瑞士成立，总部设在法国，宗旨是：在与各国政府当局、专业协会、国际组织的协作下，促进各国家政学的发展。每4年召开一次国际性会议，在全球范围内有上百个国家级团体会员和近万名个体会员参加。2008年逢其百年诞辰，7月26-31日在瑞士举办庆典及研讨会。http:/,国际家政学会的几届大会主题,3.亚洲家政学会：属于国家家政联

4、合会的亚洲分会，成立于1983年，每2年举行一次地区性的学术研讨会，就亚洲各国在社会经济发展中与家政学领域相关的各种问题，进行广泛地研究与探讨，以扩大交流，并密切各国间家政学界的联系与合作。日本的家政教育“独领风骚”！,日本家政教育“独领风骚”在日本中小学，家政课程名为“家事科”。无论在学科教学、研究，还是在师资培养等方面，业已形成举世公认的较为完备的学科教育模式。明治维新后期开始专门为中小学女生所设，目标是培养专门从事于家务和生儿育女的家庭主妇。二战后“家事科”的目标改为：养成学生的独立生活能力，建设民主家庭，进而培养富有责任感的合格公民。同时规定：男女生都要学的必修学科。20世纪60年代将

5、“家事科”改为男生学“技术”，女生学“家庭”。1989年新课程改革，颁布学习指导要领又重新规定“家事科”为中小学男女生必修的学科。,1.与小学、初中的劳技中的家政相衔接2.高中家政模块的目标符合现代社会人才培养目标，即“培养学生健康、科学的家政理念，提高学生设计与管理家庭生活的技术素养，发展学生适应、建构和改善生活的能力”。3.我国目前倡导的素质教育、和谐家庭、和谐社会的理念，以及日新月异的高科技电子产品进入日常家庭生活的现状，需要现代家政教育理念的引领。,二、我国高中开设家政模块的必要性,三、家政与生活技术与必修模块的关系,1.选修模块是在必修模块提供的技术知识、技能以及技术思想与方法的基础

6、上开设的。借助于技术性手段和工具（衣食住行）和技术思想方法（必修1设计、方案/预案/多方案、权衡、优化、评价等；必修2结构/要素构成、流程、系统、控制等），设计出幸福、科学、安全、健康的家庭日常生活管理方案，体现在家务、理财、保健、安全、教育等各个方面。2.选修模块是在必修模块基础上的实践应用与拓展。,所以，在上完两门必修课，或者至少要在学生上完技术与设计1和教师熟悉技术与设计2的前提下，开设家政与生活技术效果较好。如：注重用系统的思想和方法分析家庭管理中的各因素；采用流程、结构的思想方法分析和处理家庭事务；注重设计在家庭生活中的应用，如“家庭文化的设计”、家庭特别活动的设计、家政理财方案的设

7、计、家庭事故应急预案的制定等。,第二部分：苏教版家政与生活技术 教材简介,一、教材构思二、教材内容介绍,一、教材构思,四个部分不属于同一层面（总分）：“家政概述”统领整个模块，具有综括性和导入性功能，主要介绍家政的含义、内容和意义。“家庭管理”、“家庭理财”和“家庭保健”是平行的主题，讲述家政的三项具体内容。,选择“家庭管理”、“家庭理财”和“家庭保健”这三方面内容，主要出于以下考虑：所学内容与学生的日常生活联系紧密，既与学生目前的生活息息相关，又是学生未来生活所必需。与必修课程有紧密的联系，较好反映技术课程的理念，有一定的技术含量。实施条件相对较低，各地区、各学校易于实施。,教材编写思路：认

8、识理念了解现实学会分析、提出解决方案行动（设计、制定计划、执行、控制等）教材编写结构:标题学习目标正文活动栏目练习本单元小结综合实践学习评价课时：共36学时。,大连二十四中学家政课堂教学短片,第一单元 美满幸福的家庭生活,教材设计思路：第一单元以每个人都渴望的幸福为起点，展现家庭生活对人生幸福追求的重要价值，进而引出家政对创建幸福的家庭生活的积极作用，为学生学习家政树立良好的第一印象和坚实的情感基础，并启发学生形成选择、创造幸福美满的家庭生活的意识。课时数：7学时。,本单元知识结构,第一节“追寻理想的家庭生活”由“家庭生活的幸福体验”、“家政与幸福的家庭生活”、“走向幸福美满的家庭生活”三部分

9、组成，按照从憧憬幸福到了解现实再到准备行动这样一种逻辑顺序展开，有利于将学生引入到课程内容的学习中来。第二节“家庭文化与家庭生活”由“家庭文化”、“家庭文化与家庭生活”、“家庭文化的改变和重塑”三个部分组成，围绕着“家庭文化”这一核心概念是什么、有什么作用、如何建设三个方面依次展开，有利于学生充分理解家庭文化的内涵及重要性和可塑性。第三节“生活科技与家庭生活”从科技与家庭生活入手让学生理解科技发展对家庭生活日趋重要的影响，进而在后两节内容中使学生认识到科学素养和技术素养是适应现代家庭生活的关键。,形式活泼：通过辩论，纠正错误思想，深刻认识日常生活中技术的重要性,结合必修模块的技术思想方法：设计

10、流程执行控制。,学习家政，让家人监督执行！让父母参与家政学习，让父母支持和鼓励学生。,第二单元 和谐有序的家庭生活,教材设计思路:设立“家庭管理的实施”、“人际关系的协调”、“家庭氛围的营造”这三节，突出了家庭生活的“有序”、“和谐”和“情趣”，强调如何通过科学的管理，协调家庭生活，营造井井有条、和谐、融洽的家庭生活，实现家庭管理理性与感性平衡协调。课时数：8学时。,本单元知识结构,第一节“家庭管理的实施”从揭示家庭管理在家庭生活中的重要性入手，引出家庭管理的含义、内容及特点，学会分析家庭资源的种类及对家庭生活的影响，从而掌握家庭管理的一般实施步骤，并讨论家庭生活中一些具体事务的管理方法。第二

11、节“人际关系的协调”从了解家庭成员入手，明确学生在家庭生活中的角色与责任，进一步介绍协调不同种类家庭人际关系的基本原则，着重讲述交流的方法和技巧，以及解决家庭矛盾和危机应对方法，并强调处理家庭人际关系中的法制意识。第三节“家庭氛围的营造”从家庭氛围对生活的影响入手，引导学生为家庭日常生活设计一些增添生活亲情氛围，并通过学习型家庭的建构来充实家庭的文化氛围。,技术、设计、科学思维的综合体现,孩子应该了解和参与家庭发展设计中，有利于自身日后的规划和发展,认识家庭危机做好心理准备为父母分担,第三单元 经济高效的家庭生活,教材设计思路:从家庭理财关系出发，着重从经济和高效两方面出发组织教材内容。其中，

12、比较注重家庭理财方法的介绍，因为树立科学的理财观念、掌握一定的现代理财方法十分重要。课时数：11学时。,本单元知识结构,第一节“家庭理财及其对生活的影响”首先引出理解家庭理财的概念和内容，并探讨了理财与家庭生活的密切联系。启发学生理解理财的重要性。接着通过案例展示了不同家庭，不同的理财观念与方法，引导学生考虑影响理财方式的因素，学习从实际情况出发，设计合理的家庭理财方案。着重培养学生家庭理财“开源节流”的意识和对家庭的财务的总体规划、统筹安排的能力。,年青人的普遍理财观念的错误现象进行提醒和指导,全面分析家庭生活然后再实施决策、设计,第二节“家庭收支与消费”主要学习对家庭生活中钱财的合理使用和

13、支配，即在家庭理财中如何“节流”的方法与策略。消费是家庭理财的重要内容。了解家庭收支情况、制定家庭预算是实施理性消费的前提。学会平衡家庭消费结构是合理消费的重要方面。善于调整消费心理和行为才能使理性消费观念最终落到实处。各种信贷消费逐渐进入现代家庭，对信贷消费的判断选择是人们不熟悉却又急需了解的内容。着重培养学生正确的金钱观和支配金钱的能力。,提醒：生活中的这些现象都是非理性消费，不可取，提高自己理性消费,第三节“常见的家庭投资方式”简要介绍了几种家庭投资方式的基本特点及选择时应注意的事项，即家庭理财中如何“开源”的途径和方法。家庭投资应首先考虑保障性投资，在此基础上才能适当进行风险性投资。选

14、择风险性投资时尤其需要了解一些基本原则，以助谨慎决策。,通过这几种情况，提醒学生要树立保险意识，重视保险,不是要学生学习专业性的如何炒房、炒股、买卖黄金等等仅是要借此树立和培养这方面的意识和初步思维,第四单元健康安全的家庭生活,教材设计思路：介绍了健康的科学含义、常见疾病预防和处理、家庭环境保护、意外事故的防范与急救等方面的基础知识和基本技能，同时侧重“健康”、“预防”、“安全”等理念的培养，以提高学生的技术素养。这些知识、技能和理念可以立刻应用到生活中，对学生自身及其家庭其他成员的安全健康起到促进作用。课时数：10学时。,本单元知识结构,第一节“生活方式与健康”从健康的重要性引入，十分强调健

15、康与生活方式的关系，从而引导学生关注自己及家人的健康状况。通过对第一节的学习，了解不同年龄段的家庭成员具有的不同身体发展特点，提高学生自身的健康意识，同时也培养他们关爱家庭成员的责任感，并能在家庭中承担起简单的家庭保健工作，使学生初步形成科学健康的家庭生活观念，建立有益身体健康的生活方式。,关注健康感受自己及家人的健康状态,引导学生关心家人告诉学生：保证家庭成员的健康，每位学生都是可以出力的，也是可行的,第二节“疾病预防与常见病症的家庭护理”疾病的发生是难以避免的，因此疾病的预防和处理也是家庭保健不可忽视的内容。这一节是从疾病的危害导入，强化学生的疾病预防意识，培养“早发现、早治疗”的理念；通

16、过掌握量体温、测血压、观察大小便等方面的基本知识和技能，学生应能够对一些常见身体不适进行正确处理和护理，树立科学对待疾病的观念；生病除了自身的原因之外，还会受环境的影响，所以学会一些防范和清除家庭环境的污染的方法，加强学以致用的能力，增强学生的家庭环保意识，以使家室成为绿色家园。,第三节“事故预防与常见家庭事故的应急处理”家庭事故是另一个对家庭生活的健康、安全构成威胁的因素。本节开头通过案例说明家庭中潜伏着安全的隐患，引起学生的共鸣，从而树立事故的安全防范意识，养成定期检查事故隐患的习惯，尽量避免不幸发生的可能性。学会一些常见事故的应急措施，掌握基本的急救方法，就可以做到临危不乱，减小损失。同

17、时也加强学生的心理素质，增强学生事故应急处理的技能，提高学生随机应变的能力。这一节也可作为本册教科书的结尾篇。因为意外事故的发生会摧毁所有美好的一切。只有尽量避免家庭事故的发生，或者及时采取妥善的应急措施，才能保证家庭成员的健康快乐，才能保证家庭生活的幸福美满、和谐有序、经济高效。,不同寻常的夏令营活动计划,总结：教材的主要特点,强化核心理念结构严谨、形式独特妥善处理好“家政”与“生活技术”之间的关系内容贴近现实和学生生活实际，并具普适性 提供学生丰富的案例和素材，拓展学生视野,第三部分：教学建议,一、教学准备二、教学设计的几种思路三、需要解决的基本教学问题,一、教学准备,1.掌握家政与生活技

18、术的标准、技术知识、技能、技术思想方法。2.理解必修1（技术与设计1）的标准、技术知识、技能、技术思想方法。3.理解或了解必修2（技术与设计2）的标准、技术知识、技能、技术思想方法。4.与九年义务教育中的家政教育衔接。5.反应高中新课程的基本理念和要求。6.了解本校高中生在家政方面的实际问题及需求，灵活调配教学资源。,与教材配套的教学参考书编写结构：编者的话本单元说明在教材正文旁注教学参考文字附录,二、教学设计的几种思路,课堂讲与练 研究性学习 分组专题活动 参观学习 专门培训,对家政教师的几点建议,1.要充满感性，不乏理性。2.最好是已婚者。3.担当学习活动的引导者。4.充分利用学生自身资源。5.要上好课。,三、需要解决的基本教学问题,1.解决教材内容多与课时少的矛盾。2.处理好“讲”与“做”的关系。3.如何充分利用校内、校外、网络等课程资源。4.教学思路是否紧扣现代家政核心理念和课程标准。5.恰当渗透技术文化、情感态度价值观。6.有效进行过程性评价和总结性评价。,教学资源使用参考,例1.借助职校资源。例2.配备教学试验室,结语,以现代家政理念为基础、以生活技术为平台所形成的“家政与生活技术”模块，第一次被列入高中课程。这既是个人发展和家庭生活质量提高的需要，也是培养新世纪人才、建设和谐社会、促进社会发展的需要。,谢 谢！,