学龄儿童膳食指南.ppt
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1、Page 1,学龄儿童膳食指南,讲师:门秋兰,Page 2,谜语:圆圆脸儿像苹果,又酸又甜营养多,既能做菜吃,又可当水果。打一蔬菜,Page 3,长大后我理想的体型是什么样子?,1,2,Page 4,1,2,Page 5,我如何才能健康的成长呢?,Page 6,均衡的营养适量的运动充足的睡眠乐观的心态,Page 7,“均衡的营养”是健康的基础,Page 8,我喜欢吃!,我需要吃!,Page 9,我应该吃身体需要的而不是吃自己喜欢的!,Page 10,营养:是为机体生长、发育和维持生命而消化、吸收、利用所需营养物质的过程。营养素:是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素
2、的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需要。,Page 11,营养对学龄儿童的重要性,学龄儿童正处于在校学习和生长发育迅速阶段,对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质保障,因些,更需要强调合理膳食、均衡营养。,Page 12,学龄儿童需要的营养素有哪些?,人体需要的七大(40余种)营养素:蛋白质 脂类 宏量(能量)营养素碳水化合物 矿物质维生素膳食纤维水,微量营养素,其他营养素,Page 13,一般人群营养指南(2016年),一、食物多样,谷类为主,二、吃动平衡,健康体重,三、多吃蔬果、奶类、大豆,四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,五、少盐少油
3、,控糖限酒,六、杜绝浪费,兴新食尚,Page 14,一、认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养,二、三餐合理,规律进餐,培养健康饮食行为,三、合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料,四、不偏食节食,不暴饮暴食,保持适宜体重增长,五、保证每天至少活动60分钟,增加户外活动时间,特别推荐学龄儿童膳食指南(2016年),Page 15,食物多样,谷类为主,食物多样是平衡膳食模式的基本原则,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果和油脂类等食物。食物多样用种类来量化,建议为平均每天不重复的食物种类数在到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不计算在内。按照一日三餐食物品种数的分配
4、,早餐至少摄入45个品种,午餐摄入56个食物品种,晚餐45个食物品种,加上零食12个品种。,Page 16,Page 17,吃动平衡,健康体重,体重是评价人休营养和健康状况的重要指标,吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡,保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病发生风险。人体体质指数BMI=体重(kg)身高(米2)轻体重BMI18.5健康体重18.5BMI24.0超重24.0BMI28.0肥胖28.0,Page 18,多吃蔬果、奶类、大豆,蔬菜、水果、奶类和大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分,坚果是膳食的有益补充。提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300500
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