高产奶牛的饲养管理.ppt

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1、高产奶牛的饲养管理,正大动物药业,目录,一.何为高产奶牛二.高产奶牛详述 生理，饲养，营养，三.日常管理,一 何为高产奶牛,高产奶牛的标准,产奶量高于本国或本地区平均水平25%产奶水平使牛场的利润和收入最大化产出高质量的牛奶，并且乳成分理想畜群健康、在群时间长，胎间距13个月,泌乳循环,产奶 干奶体重损失 体重增加采食提高 采食降低怀孕 空怀,提高稳定性提高产奶量,稳定性,产奶量,泌乳月,高峰,产奶量提高,产奶量的世界记录,泌乳30870 公斤,最大泌乳量的获得,得到高峰产奶量稳定的泌乳持续泌乳(如,天数 X 平均产奶量),二 高产奶牛详述2.1 生理；2.2 饲养；2.3 营养。,2.1 高

2、产奶牛的生理,1、泌乳曲线2.乳脂率和乳蛋白率曲线3.干物质进食量曲线4.体重损失和增加曲线,2.1 高产奶牛的生理,1、泌乳曲线,泌乳牛曲线,干奶期,产奶量,干物质摄取量,分娩,体重变化,幼胎生长,奶量变化,产犊一周后产奶量达到20公斤/天，产后泌乳量持续增加，大约0周时出现最高泌乳量。第2个泌乳月最高；个泌乳月为平稳期，每个月平均下降幅度35；第10个泌月每月下降78。,(图1)产11吨奶的产奶曲线,月产量占总产量的比例,奶牛高峰与奶产量的关系,平均高峰奶产量(Kg)平均305天 头胎牛 经产牛 产奶量(吨),泌乳曲线,泌乳高峰期，60天，与成母牛相比，头胎牛应达到成年牛产量的75%例如，

3、如果牛群中成年牛的产奶量为30千克，那么青年牛平均为22.5千克,泌乳曲线,如果比例低于75%，说明头胎牛没有达到产奶高峰如果比例高于75%，说明头胎牛达到了产奶高峰（由于品种、健康和青年牛培育的好）或成年牛没有达到应有的高峰,泌乳曲线,泌乳促进奶牛对营养的需求泌乳的持续力基于每月牛奶产量的平均数，在饲养管理精心的条件下，高峰期后，每月的持续力为90%-95%奶牛持续力的缺乏与能量摄入不足、营养缺乏和应激有关,2.1 高产奶牛的生理,2.乳脂率和乳蛋白率曲线,乳脂率和乳蛋白率曲线,乳脂率和乳蛋白率曲线,定期的乳成分测定北美荷斯坦奶牛平均乳脂率和乳蛋白率分别为3.65%和3.15%。如果乳脂率低

4、于乳蛋白率0.4个百分点或更多，（2.7%与3.1%），说明瘤胃酸中毒发生了,乳脂率和乳蛋白率曲线,泌乳早期的过高乳脂率意味着奶牛在高速动员体脂-应尽快检测酮病如果乳脂率的下降幅度快于乳蛋白率下降的幅度，说明瘤胃发酵（粗饲料）减少了,乳脂率和乳蛋白率曲线,低乳蛋白率而高乳脂率意味着较低的DMI和低的MCP合成量，可能预示着代谢的紊乱低乳蛋白率而乳脂率正常意味着奶牛摄入的能量不足,乳脂率下降因素,无规律的饲喂建议每次饲喂的谷物量不超过4千克在饲喂精料和青贮前，饲喂长草1-2小时蛋白质和硫不足,乳脂率下降因素,缺少缓冲物质牛奶体细胞数高日粮中至少26%NDF、18%ADF精粗比40:60反雏胃活动

5、低下时,乳脂率下降因素,TMR中粗饲料片段太小10-15%的粗饲料长度应大于15厘米日粮干物质中粗饲料喂量的波动 每周测定粗饲料的含水量,如果乳蛋白率低于3.15%,日粮中非结构碳水化合物（NSC 35%)量不足，降低了MCP的合成量日粮中蛋白质不足或氨基酸不平衡利用脂肪和油类作为能量来源热应激牛舍通风换气不畅饲料DMI摄取量不足,2.1 高产奶牛的生理,3.干物质进食量曲线,干物质采食量的变化,产后90天左右干物质采食量达到最高（前图）泌乳阶段必须重视日粮质量与饲养技术。切记：我们在饲喂两种生物：奶牛瘤胃微生物区系 奶牛本身：皱胃和小肠,为何干物质采食量低？,低的DMI的原因,日粮DMI 3

6、3%,ADF20%分析你的粗饲料!,低的DMI的原因,盐摄入量低喝水受到限制或水质差饲料发生霉变缺乏食槽管理措施 剩余的饲料没有清理饲料适口性差，或饲喂了大量的低质粗饲料,DMI曲线,一般成年牛最大DMI为23.5 kg/h/d DMI的变化不应超过 1kg/h/d 最大的DMI能够：减少体重的损失改善繁殖机能减低代谢病的发病率,DMI曲线,1胎和2胎奶牛的DMI较低增加日粮的容重能增加DMI如果DMI比预计的低，日粮的营养浓度应增加,2.1 高产奶牛的生理,2.14 体重损失和增加曲线,Body Condition Curve,体重变化,产后70天，平均日减重500g左右，总减重达35kg。

7、这一期前半期（产后3035天）减重较高，日减重可达1.52kg，后半期约0.3kg左右。产后150天稳定期，最后150天平均日增重500g。产后70150天是体重稳定期，150250天体重恢复期，250350天胎儿生长期。40 kg上下。,体重变化,产犊后，奶牛胃口处于调整期，吃进的营养不够产奶支出的营养，这时奶牛动员体膘补充营养。图上：从P1 P2点,产后体重变化,奶牛失重状况：kg/天,体况变化曲线,定期检测体况变化曲线可以为我们提供奶牛的营养状况北美体况评分标准 1分 太瘦5分 太肥1 BCS=55 kg of body weight,体况变化曲线,在泌乳早期使体重下降的幅度维持在1 k

8、g/d 以下，可以避免：对繁殖机能的影响 代谢紊乱（脂肪肝、酮病和屡配不孕）在泌乳早期，奶牛BCS的损失应不超过1BCS在干奶前奶牛应保持分的理想体况奶牛的体况评分应每月进行一次,2.2 高产奶牛的饲养,高产奶牛应采用6个阶段饲养,阶段1：干奶期的前45天 干奶早期阶段2：干奶期的后21天 临产（产前）阶段3：产后014天 围产后期阶段4：产后1480天 泌乳高峰期阶段5：80200天 干物质采食高峰期阶段6：200300天 泌乳后期,2.2 高产奶牛的饲养,2.21 干奶期,干奶的方法、逐渐干奶法：停喂精饲料、多汁饲料，改变挤奶时间、减少挤奶次数，打乱挤奶规律，每日三次变两次、两次变一次，隔

9、日挤一次，至45千克停止挤奶。配合停止热敷按摩等措施。,干奶的方法,最后一次挤奶完毕，乳头注入干奶药帮助乳房细胞组织再生、并且持续释放抗菌素杀灭细菌，同时封闭乳头。是预防新的感染和消除已感染的细菌的有效手段。,干奶的方法 多十天完成停奶。停奶日期较长，对胎儿发育及母牛蓄积营养不利。但对于母牛的乳房较为安全，对技术要求低，多用于高产奶牛。,干奶针乳房炎,、使产犊前曾感染和损伤的乳腺炎组织得到恢复、再生。、减少干奶期新感染的发生，降低产犊前后临床乳腺炎的发病率。、产犊后乳中无药物残留，不污染鲜奶，产奶量提高。,干奶牛治疗的必要性,、对于耐药性的病原菌（如金黄色葡萄球菌）在泌乳期间难以在乳房内彻底消

10、灭，而经干奶期治疗后效果较理想。、经过干奶期治疗，牛群可显著降低下一个泌乳期的乳房炎发病率。比在泌乳期治疗临床型乳腺炎要经济和有效。,干奶后护理,1、干奶成功1周以后，对乳房进行适当按摩，用热毛巾敷乳房23次/天。到临产前2周乳房膨胀较大时停止按摩。2、分娩前两周，乳腺开始增大，乳头分泌物增多，有些甚至滴初奶，如不进行预防有可能发生临床性乳房炎。,干奶时间,干奶期是指牛临产前停止泌乳的时间。时间：干奶期以天最佳。过短：达不到干奶的效果过长：会造成乳腺萎缩不干奶下一次奶量下降25，再下一产次下降38早产或死胎奶量为正常的80。,干奶时间,根据母牛体质、营养状况、生产性能，现场应用：初产牛、高产牛

11、、老龄牛、体况差牛可适当延长（6070）低产牛及膘情好的牛可缩短（4560）,干奶期目标,、乳房、瘤胃 3、胎儿 4、体质,使其在分娩前体况达到3.75分。日增重不宜超过0.45kg或增加0.5个体况评分(1分等于54.4kg体重)。,某些转化很容易看到,某些却看不到,转化时期,瘤胃的变化,RUMENSIN INSENSITIVE,干奶期瘤胃只喂粗料,高峰产奶时的瘤胃高精料日粮,微生物总量很少饲料采食量很低瘤胃排空率很低低的莫能霉素需要量,转化时期,瘤胃的变化,RUMENSIN INSENSITIVE,干奶期瘤胃只喂粗料,高峰产奶时的瘤胃高精料日粮,大量的微生物高的饲料采食量高的瘤胃排空率高剂

12、量的莫能霉素,瘤胃乳头,低能量日粮干奶牛,高能量日粮高产奶牛,5 星期.,干奶牛饲养要点,、粗饲料为主，低能低蛋高纤维日粮，提供瘤胃休息时间,控制消化代谢病的发生。、要注意精料最大量不宜超过体重的0.5%，粗饲料饲喂量占体重2左右；以防过肥。,干奶牛饲养要点,3、必须高度重视干奶牛的粗料选择，原则是“干奶与干草”。干草给量应占体重的1为好、青贮每日10-15kg、槽渣、多汁类不过5kg。,干奶牛饲养要点,4、干奶期禁止喂甜菜渣，适当减少其它糟渣类的料。5、要添加维生素A,D,E和微量元素硒等，确保营养齐全和平衡。,以防,、脂肪肝综合症由干奶期的高能量日粮引起，患病奶牛大多食欲废绝、真胃移位（胃

13、扭转）弓背，轻微腹泻，排便稀少，由于日粮容积不足引起。、营养代谢病,产后将会：提高干物质采食量提高奶牛的健康提高繁殖性能保证下一个泌乳循环的产奶量降低代谢疾病提高抗病力,干奶牛良好的营养和管理,否则，将会,、导致乳房炎，影响产奶性能。、母牛难产，产后不能正常发情与受胎，影响以后的繁殖机能。、母牛产后食欲不佳，消化机能差，采食量低，体脂动员过快，导致酮病发生。、过肥形成母牛体脂，由体脂转化为奶能不如由饲料直接转化为奶能效益高。,2.2 高产奶牛的饲养,2.22 围产期,围产前期饲喂策略,饲喂高产群TMR日粮干物质采用过瘤胃蛋白源将蛋白水平增加至15-16%停止盐的供应;停止缓冲剂的供应添加阴离子

14、盐以防止产后低血钙的发生添加烟酸以防止脂肪代谢紊乱体况控制分,围产期前期饲养,分娩前20天补饲阴离子盐，DCAD调正到-100-150，可以提高血钙水平(日粮的阴离子多于阳离子)，减少产后瘫及伴随而来的难产,酮病,真胃左移,乳房炎,胎衣不下.产奶量下降。,低钙日粮,负钙平衡,PTH提前释放,破骨细胞,肾重吸收尿钙,肾产生活性VD3,维持血钙平衡,产前低钙饲养的原理,围产前期饲养,产前三周开始提高日粮营养浓度，每天增加两精料，把精料喂量从干奶前期的2kg/天(体重的0.8%)，逐渐增加到.5kg（体重的1%）；产前10天每天增加两产奶料，临产加到6kg（体重的1.5%）.预防发生皱胃移位，日粮中

15、干草应适当用些长草，每日不少于34kg。,控制乳房水肿,-母牛临产前1周左右会发生乳房膨胀和水肿以及乳房炎。乳房中的蛋白质渗透到血清中，尤其是高钠/钾会引起该问题，不可饲喂盐过量,钾含量2%以上的粗饲料限制供应。细菌感染，VE不足，蛋白质不足也会引起.若水肿过分则可适当减料，一般情况下只要乳房不过硬仍可照喂。(利尿剂),产后低血钙,子宫肌肉韧性丧失,胎衣不下,PTH活性降低,产前低镁日粮,PTH的释放减少,产前高钙日粮,产前阳离子多,代谢性碱中毒,产后低血钙导致胎衣不下,预防胎衣不下,胎衣不下由于分娩不顺，感染（非传染性的），营养缺乏（硒，维生素A、E，胡萝卜素），钙过量等引起。日粮中补加硒和

16、VE，从产前第8天开始，每天补硒10-15mg，VE50-150mg。,预防产后瘫痪,分娩前后采食量低，对钙磷消化吸收减弱。分娩后期大量泌乳，由乳中分泌钙量大大高于消化道吸收钙量，造成钙负平衡。此时母牛甲状旁腺机能较弱，不能从骨骼中及时动员足够的钙。血钙水平降低，母牛肌肉神经系统兴奋性减弱，发生产后瘫。产前7天肌注VD31000单位，1次/天。,预防酮血症,酮病大多由于硫缺乏,产前肥胖，产后营养物质（蛋白，能量，纤维）摄入量不足等引起。产前8天补喂125-250克丙二醇和6-12克烟酸，1次/天内服，连服8天。,产前1周骨盆韧带松弛，尾根两旁出现凹陷,奶牛产前举尾,新生犊牛护理,围产后期,母牛

17、生理特点：-分娩后体力消耗大，失去大量水分，体质较弱而疲倦，抵抗力差。-食欲尚未恢复正常，消化机能弱。-乳房水肿，繁殖器官正在恢复-乳腺及循环系统的机能不正常。,产后母牛的护理,、分娩后，要随即驱使母牛站起，促使子宫复位，以减少出血和防止子宫外脱。、补充水分，产后饮给温麸皮盐钙汤：水30斤，麸皮3斤，盐3两，碳酸钙两。、产后补钙，葡萄糖酸钙/氯化钙静注。,产后母牛的护理,4、在每次挤奶前热敷和轻度按摩乳房，有利于乳房血液的微循环，促使泌乳潜力的发挥。5、防止产褥疾病。加强外阴部消毒。环境要保持清洁、干燥。6、暑季要降温,灭蚊蝇。冬季要保温,通风。,关于产后挤初乳的处理,传统的做法：为防止产后瘫

18、痪和产后虚脱，产后分3天挤净初乳，第1天挤1/3，第2天挤2/3，第3天挤净。,传统产后分3次挤净初乳的理由,奶牛产犊过程中消耗大量的体力，营养消耗多，产后立即挤净初乳，会使营养过分耗用于产奶，特别是血钙的大量流失，易发生产后瘫痪或产后虚脱。,产后挤初乳,最新观点认为：对于体质好的母牛，特别是1-3胎母牛，产后1次挤净初乳能刺激泌乳和增加食欲，促使泌乳高峰的早日来临，提高奶牛全程奶产量，并能降低产后乳房炎的发生率。,最新产后1次挤净初乳的理由,、产后乳房严重水肿，加之初乳滞留，加剧了乳房的胀痛，压迫和抑制乳腺细胞的生乳功能。、乳房的胀痛会影响产后母牛的休息和食欲。,最新产后1次挤净初乳的理由,

19、、初乳营养丰富，是各种微生物良好的培养基，不及时挤净，容易使产后身体虚弱的母牛发生急性乳房炎。、产后不立即挤净初乳弊大于利，而产后立即挤净初乳，虽然增加了营养的消耗，加大了产犊母牛产后体内代谢负担，但对刺激泌乳和增加食欲有利。,扬大对两种挤奶方式观察结果,扬大对两种挤奶方式观察结果,*产奶百分比-奶牛日产奶最高值为100%产奶比例。组-产后2小时内1次挤净初乳。组-传统做法，产后分3天挤净初乳。,对两种挤奶方式观察结果*,认为：体况好的1-3胎母牛可产后1次挤净初乳，但对体弱有病的牛只、3胎以上的大龄牛应慎重对待。同时提出对采用产后1次挤净初乳的牛只，挤净初乳后，应立即预防性补钙和补液（葡萄糖

20、酸钙500-1000ml）。并注意产后护理，及泌乳高峰期饲料营养，设法延长产奶高峰时间。,围产后期饲养目标,、体况控制分,围产后期饲喂策略,饲喂2.5kg的长干草,以维持瘤胃的充盈和瘤胃功能额外投喂含过瘤胃蛋白和可消化纤维的精补料增加日粮营养浓度,弥补采食量降低造成的营养不足,围产后期饲喂策略,添加缓冲剂维持瘤胃PH的稳定性 添加烟酸防止酮病的发生自由采食优质干草，根据草采食量决定精料量。以防消化机能紊乱。,围产后期饲养,、产后头天：A、蛋白质16的精饲料，基础给量34公斤。瘦弱、头胎的牛给45公斤。B、每头每天喂3公斤苜蓿干草。C、精粗比3：7,饲养上以优质干草和青贮玉米为主，精料应适当控制

21、，一般维持在产前水平。,围产后期饲养,2、分娩后4天起根据牛食欲、精神状况逐步增加精饲料,青贮、干草、多汁料的给量。精饲料每日增加0.5 kg、粗饲料以干草为主。3、15天后在奶牛食欲良好，恶露排净、乳房生理肿胀消失后，可逐渐加大青贮，但应防止糟渣、块根过量。,围产后期管理,观察饲料采食量状况每天检测体温,直至体温降至39.2用听诊器听诊瘤胃蠕动(1-2次/分钟)观察排尿,是否有异味或异常状况 对奶牛尿液或牛奶进行酮体检测,评估奶牛能量状况,2.2 高产奶牛的饲养,2.23 泌乳期,泌乳高峰期目标,分娩后090天：、保证牛健康，无产前产后病。、正确饲养引导高峰奶。、体重下降控制在合理的范围内，

22、以便于高产和正常繁殖。,泌乳高峰期矛盾,提高产乳量与减少体内能量负平衡的程度.解决措施：饲喂优质干草。对减重显著的牛要添加脂肪。增加UIP喂量。为保持瘤胃内环境平衡，可以添加缓冲剂。增加精料,精粗比不超过60:40,泌乳高峰期“引导”饲养法,从奶牛产前两周开始，除喂给足够的粗饲料外，1天约喂2千克精料，以后每天增加0.45千克，直到奶牛每100千克体重采食千克精料为止。产犊后，继续按每天0.45千克增加精料，直到产奶高峰。待到泌露高峰过后，奶量不再上升而逐渐缓慢下降是，便按产奶量、露脂率、体重、体况等情况调整精料喂量。在此饲养期，供给优质饲草，自由采食，并充足饮水。,实例,第四牧场1100头成

23、乳母牛单产达到9043kg，成功在泌乳高峰期的饲养管理：、供应适口性好的优质粗饲料，总日粮酸性洗涤纤维(ADF)约占19-20，中性洗涤纤维(NDF)约占25-28，其中21NDF来自于干草，如此可刺激奶牛食欲，达到最佳瘤胃功能。、供给高营养浓度且易消化的混合精料，日粮蛋白质的含量占干物质的19，其中约40为过瘤胃蛋白；每公斤精料含2.4个NND。,、日粮营养应平衡，供应适量的矿物质和维生素，和充足的洁净饮水等。、夏季日粮适当提高营养浓度、降低饲料粗纤维含量、增加糟料比例、补喂块根、块茎饲料.控制水分在50%以上饲料的供应.、冬季日粮增加能量饲料，饮水温度12-16、不饮冷水。、自由引新鲜水(

24、产奶量的4倍)。,产奶牛饲养管理,泌乳前期生理特点,、一般指分娩后2-3周至120天/150天.、乳房软化,食欲恢复,采食量增加,乳腺机能活跃。泌乳倾向较强，与泌乳有关的激素分泌均衡，产乳量迅速增加.、母牛动用体储产奶（能量负平衡），体重损失较大（平均日减重千克，总减重35千克以上），期末体况由临产时的分下降到分。,泌乳前期管理要点,、防止精料过大而引起的疾病；总饲喂量一般不超过15kgd；2、防止乳腺炎的发生,泌乳前期饲养策略,、饲喂高质量的粗饲料来提高DMI、提供足够的赖氨酸和蛋氨酸平衡的过瘤胃蛋白质、补加过瘤胃脂肪缓解能量负平衡、要有足量的长草,泌乳前期饲喂方法,、粗饲料：干草2公斤，苜

25、蓿3公斤，不足的部分由青贮补充，建议啤酒糟不超过6kg2、体况控制分,泌乳中期饲养要点,、按“维持需要产奶需要”进行饲养，不着重考虑体重变化，精料每10-15天调整1次.、对高产奶牛（日产35kg）均应添加缓冲剂，夏季还应加氯化钾或脂肪，以利于高产牛抵抗热应激。,泌乳中期管理要点,、体况保持分。、除维持高产稳产外，管理工作的重点应放在奶牛的配妊上，对90天仍发情的奶牛或3次配种仍未妊的奶牛应及时请兽医检查诊断，尽早采取措施。我们的配种工作目标：产后110天内让奶牛怀孕！,泌乳中期饲养策略,、干物质采食量的最佳化、开始恢复损失的体重,泌乳后期生理特点,、产后240天干奶。母牛到了妊娠后期，胎儿发

26、育加快。泌乳量急剧下降.、营养需要中有体组织修补，胎儿生长、妊娠沉积部分是饲料转化为体重效率的最高阶段。日增重可达千克，体况评分应为3-3.5分，头胎母牛日增重应达1000克以上。,泌乳后期饲养要点,、多喂粗料，随着产奶量的下降，逐渐降低精料比例，精料与产奶量的比例从1：2.5 到1：3.5。,泌乳后期管理要点,、防止流产；注意保胎。2、干奶前对乳房进行2次以上的健康监测，发现有乳房炎可疑，就要进行治疗，确保干奶时乳房是健康的。,泌乳后期饲养策略,、可减少过瘤胃蛋白质的补饲量2、停止补饲脂肪;停止补饲某些功能性添加剂；降低饲料成本3、恢复损失的体况评分;干奶时的目标体况评分为,泌乳后期饲喂方法

27、,、粗饲料：干草5公斤，不足的部分由青贮补充，建议啤酒糟不超过6公斤 2、体况控制分,2.2 高产奶牛的饲养,2.24 饲喂技术,干物质采食量与产奶量的关系,(DMI-6)2=产奶量(kg)例如:(22-6)2=32 kg DMI增加1kg,可多产奶2kg左右,奶牛是否失重?,奶牛失重状况 kg/天,奶牛是否失重?,奶牛失重状况 kg/天,体重控制目标:产后60天之内 可失重1kg 60-120天 不失重(维持体重不变)120-305天 日增重450看,奶牛饲料效率,奶牛饲料效率=产奶量 干物质采食量 如:产奶量33kg,DMI 22kg 饲料效率=3322=1.5,奶牛饲料效率,一般情况下使

28、用3.5%乳脂较正奶量进行饲料效率比较 3.5%FCM=产奶量(kg)0.432+16.23乳脂产量(kg),奶牛饲料效率,产奶33kg,乳脂率3.2%,DMI 22kg 其饲料效率为 1.5换算成3.5%乳脂校正奶的饲料效率为:3.5%FCM=330.432+16.23(330.032)=31.4kg 饲料效率=31.422=1.4,影响奶牛饲料效率的因素,1.粗饲料质量 提高饲料效率就能提高牛场的赢利能力 粗饲料对饲料效率的提高有着主要限制作用 粗饲料至少贡献奶牛40%的DMI,才能保证瘤胃健康,影响奶牛饲料效率的因素,粗饲料的质量取决于可消化NDF的(dNDF)的含量 dNDF提高1个百

29、分点,可增加0.17kg DMI和0.25kg标准奶,影响奶牛饲料效率的因素,粗饲料质量取决于:青贮收割成熟度、切割长短、碾压加工、填窖速度、窖体密实程度、是否存在“热损伤”、玉米的破碎程度等；苜蓿和干草的质量和消化率 建议:将有限的优质粗饲料喂给高产奶牛,影响奶牛饲料效率的因素,2、日粮平衡 奶牛营养学的木桶原理：不论一头牛采食多少饲料，其产奶量被限制在所有养分中供应最低的养分所能支持的水平。只有当此特定养分得到提升后，产奶量和饲料效率才可能提升,影响奶牛饲料效率的因素,提高本已满足需求的养分的供给，或额外增加不是最限制养分的做法都将降低饲料效率，也许事实上还可引起产奶量下降.因为有时候多于

30、增添部分可能会对其他养分产生拮抗作用，从而被替代的养分变成了限制性因素，或有时导致不健康的瘤胃环境。,影响奶牛饲料效率的因素,3、瘤胃健康和饲喂系统（TMR）养牛其实在养瘤胃及其微生物菌群。为了实现高饲料效率，必须维持一个健康的瘤胃和良好的瘤胃发酵功能。任何破坏瘤胃生态的因素，都会降低饲料效率。,影响奶牛饲料效率的因素,TMR饲喂方式管理不当，也可降低饲料效率：（1）饲喂不完全TMR：混进过多的的长草；干草单独饲喂；每批次混合量太少或太多。,（2）TMR混合过渡导致太细 产奶量下降 乳脂率和乳蛋白倒置。蛋白/脂肪正常值0.86 持续稀便 反刍不足（反刍牛50，每次反刍50次以上）,影响奶牛饲料

31、效率的因素,（3）TMR混合不足导致太粗 混合时间不足6分钟延长混合时间 水份超过15的干草不好混合事先切碎 混合机中长粗干草过多需要提前切碎 加料顺序较早加入干草 检查混合机刀片磨损情况更换刀片,影响奶牛饲料效率的因素,（4）TMR水份过低或过高 TMR应含4550的水份。玉米青贮水份含量4的差异，就可能降低产奶量1.6gk/头/天 搅拌不好的TMR易使奶牛挑食。,影响奶牛饲料效率的因素,（5）盐或缓冲物自由进食量增加 吃褥草、木头 干物质采食量不稳定 泌乳后期真胃移位 跛行,影响奶牛饲料效率的因素,（6）良好的饲槽管理 奶牛每天只少有1820小时可以接触到饲草 每天推料6次,影响奶牛饲料效

32、率的因素,（6）奶牛有适宜的饲槽宽度：后备牛 45 cm 产奶牛 4060 cm 干奶牛或过渡期牛 6090 cm,影响奶牛饲料效率的因素,（7）TMR饲喂的分群原则 一、产前21天的牛群 二、产后021天的牛群 三、高产的，21200天奶牛群 四、泌乳中期牛群（200250天）,影响奶牛饲料效率的因素,五、泌乳后期牛群（产奶250天至干奶）六、干奶前期牛群（妊娠220260天）七、营养师、TMR饲养员和管理者的有效沟通,影响奶牛饲料效率的因素,4、饲料消化率 不能被动物消化的饲料通过胃肠道，对动物维持和生产没有任何贡献，所以会降低饲料效率。,影响奶牛饲料效率的因素,任何提高某饲料成分或日粮消

33、化率的措施都有可能使奶牛从采食的干物质中获得更多的养分，从而提高饲料效率。干烘、制粒、蒸气压片、发酵、膨化、粉碎。干玉米的粉碎粒度：1.1mm,影响奶牛饲料效率的因素,5、中性洗涤纤维（NDF）研究表明，NDF增加到35之前，基于3.5乳脂校正奶的饲料效率随着NDF含量上升而下降。但 NDF水平超过35后，饲料效率明显增加。,影响奶牛饲料效率的因素,影响奶牛饲料效率的因素,6、泌乳天数 泌乳早期饲料效率过高（1.8），表明奶牛动员了大量的体脂肪，有出现酮病的可能性。如果泌乳早期饲料效率特别低（1.2以下），可能酸中毒.泌乳后期的饲料效率降低（1.4以下）较为正常。,影响奶牛饲料效率的因素,影响

34、奶牛饲料效率的因素,7、季节变化或应激影响饲料效率 600kg体重、产奶27kg、乳脂3.7kg,影响奶牛饲料效率的因素,热应激导致食欲下降，结果产奶量下降。措施：减少粗纤维，减少体增热。环境温度升高，奶牛体表血流量增加，肠道血流量减半，细胞缺乏氧和能量，产生活性氧自由基，覆盖瘤胃壁的细胞被破坏，食糜中的内毒素进入血液，内毒素导致炎症性细胞因子的分泌，导致食欲下降。,影响奶牛饲料效率的因素,谷胱甘肽和含硒的酶类能破坏活性氧自由基。VFA超过瘤胃吸收能力，会降低瘤胃PH，链球菌大量生长，产生乳酸，进一步降低瘤胃PH。瘤胃壁的细胞没有粘液保护，容易受到损伤，瘤胃壁会发生炎症。,影响奶牛饲料效率的因

35、素,瘤胃低PH值导致大量革兰氏阴性菌的死亡并释放大量内毒素，引发蹄叶炎。慢性瘤胃酸中毒，加重热应激。慢性酸中毒降低产奶量3kg/头/日.,影响奶牛饲料效率的因素,营养缓解热应激的措施：1、热应激到来之前，避免瘤胃慢性酸中毒，保持肠道的完整性。2、通过谷胱甘肽防御系统来降低活性氧自由基对肠道内壁的破坏。（硒酵母、酵母培养物、硒蛋氨酸）,影响奶牛饲料效率的因素,热应激的根本原因是环境温度，应采取有效的降温防暑措施。热应激期间（6、7、8月份）影响产奶量300kg，其后影响23个月的正常产奶、体重恢复和繁殖等生产性能。,影响奶牛饲料效率的因素,影响奶牛饲料效率的因素,8、胎次,影响奶牛饲料效率的因素

36、,9、运动和运动场 行走距离越远，饲料效率就越低 1020cm深的运动场泥泞，会使饲料采食量降低48，增重减缓14，饲料效率下降30,影响奶牛饲料效率的因素,10、饲料效率和经济效益,11、饲料效率和评估员工表现饲料效率也为我们设定目标管理和衡量饲养人员工作表现，提供了一个简单的考核参考指标。它可以告诉我们饲养员工是否及时将饲料前推、清除剩料、保持饲料新鲜、保证奶牛有饲料可采食等.,影响奶牛饲料效率的因素,饲料效率指南,奶牛饲料效率的范围在 泌乳早期动员体能饲料效率可达到1.8 泌乳后期需要增重和胎儿生长可低至1.2 泌乳牛群平均饲料效率约在1.4-1.6,饲料效率指南,泌乳牛饲料效率小于1.

37、2,要查饲养管理：饲料效率大于1.6,表明体重损失过大或酮病饲料效率低于1.4,表明产奶量出现问题或DMI估计过高 国内粗饲料质量较差,饲料效率可调低个单位,2.31 营养需要2.32 饲料,2.3 高产奶牛的营养,2.31 营养需要,2.3 高产奶牛的营养,1 干奶期 a)干乳前期:干物质占体重2-2.5%，每公斤饲料干物质含奶牛能量单位个NND，粗蛋白11-12%占干物质，钙0.6%，磷0.6占干物质,精粗比25：75，粗纤维含量不少于20%。,1 干奶期（围产前期）b)干乳后期:干物质占体重2.0-2.5%,每公斤饲料干物质含奶牛能量单位个NND,粗蛋白14-16%占干物质,钙0.3%,

38、磷0.3%,粗纤维20%,精粗比30:70,2 围产后期 干物质占体重2.0-3.0%,每公斤饲料干物质含量奶牛能量单位2.22个NND,粗蛋白17-19%,钙0.6-0.8%,磷0.45-.0.6%,精粗比40：60，粗纤维应少于23%。,3 泌乳盛期日粮干物质由占体重2.5-3%逐渐增加到3.5%以上,每公斤干物质含奶牛能量单位2.4个NND,粗蛋白18-20%,钙0.9%,磷0.6%,精粗比由40:60调至60:40，粗纤维含量应少于15%。,4 泌乳中期日粮干物质占体重3.0-3.2%,每公斤干物质含奶牛能量单位2.13个NND,粗蛋白13-15%,钙0.8%,磷0.6%,精粗比40:

39、60-50:50,粗纤维应少于17%。,5.泌乳后期：日粮干物质占体重2.5-3.0%，每公斤干物质含奶牛能量单位2.0个NND,粗蛋白12-13%，钙0.7%,磷0.5%,精粗比40:60-30:70，粗纤维含量不少于20%。,代谢蛋白质的需求,600kg母牛维持需要量：维持需要粗蛋白558g（4.6）可消化粗蛋白364g（3）小肠可消化粗蛋白303g（2.5）,产奶需要量,产1kg标准乳维持需要粗蛋白85g（82）可消化粗蛋白55g（53）小肠可消化粗蛋白47.5g（46）,妊娠需要量（单位：g）,月份 6 7 8 9维持需要粗蛋白 77 129 203 298可消化粗蛋白 50 84 1

40、32 194小肠可消化粗蛋白 43 73 115 169,能量的需求,600kg母牛维持需要量43,100kj（10,300c）（13.73nnd）第一胎增加20第二胎增加10气温比18每降1增加2.5kj,产奶需要量,3,138kj（4）减少1kg体重增加6.56kg标准奶增加1kg体重减少8kg标准奶,妊娠需要量,月份 6 7 8 9 兆卡 1 1.7 3 5 兆焦 4.18 7.11 12.55 20.92Nnd 1.3 2.3 4.0 6.7,饲料饲喂量计算:体重为600KG的牛，每日乳脂肪为3.4，一天产奶量为20KG，试算一天饲喂量。,营养素 需求量表,饲料营养素表含量(干物标准)

41、,计算饲料饲喂量：干物质摄取量DMI=0.0185*体重+0.305*4%浮脂肪量4%乳脂肪量=0.4*产奶量+15*脂肪量干物质吸取量=0.0185*600+0.305 0.4*20+15*(20*0.038)=16.65kg,要求营养素的供给有余，均衡,总NDF中以粗饲料提供75%，粗饲料饲喂量中奶牛需要的NDF量是32%，其中75%的24%是以粗饲料供应。玉米秸:16.65*0.24=4/0.57=7kg 干物质85%:7*100/85=8.24kg,在全部喂量中减掉粗饲料提供的量就是配合饲料的喂量 配合料饲喂量是：16.65-7=9.65kg 干物质88%:9.65*100/88=11

42、 kg,实际营养素饲喂量,平衡的营养更重要,泌乳期 项 目 早期 中期 后期 粗蛋白,%DM 18-20 16-18 15-16 瘤胃降解蛋白%62 6466 过瘤胃蛋白%38 36 34 总NDF%DM 28-32 33-35 36-38 NSC%DM 32-38 32-38 32-38,泌乳牛投料量的速算法,每公斤体重1克粗蛋白每产1公斤奶需要80克粗蛋白例如体重600公斤,产奶25公斤的奶牛 CP=600+80*25=2600克干物质进食量为体重的3%=18Kg用6Kg干草(CP420克)+15Kg玉米青贮(CP240克)+8.3Kg精料(CP1940克),能量需要,维持能量需要：70

43、兆焦代谢能/600公斤体重奶牛产奶能量需要：5 兆焦代谢能/公升牛奶体重变化能量需要：30 兆焦代谢能/公斤体重改变,奶牛能量需要量的简易校正,初产牛增加能量需要量20%二产牛增加能量需要量10%小牛增重能量需要量增加5%大牛增重能量需要量降低5%妊娠期需要量为泌乳后期的2倍10度以上温差需增加能量10%体重负平衡时还可提高营养水平,2.32 饲料,2.3 高产奶牛的营养,1充分利用当地现有饲料资源，保证饲料的多样，低价和满足奶牛的营养需要，一头奶牛全年贮备饲草，饲料量如下：青干草或秸杆 11001900公斤 青贮 7000-11000公斤块根,块茎,瓜果 15002000 公斤 糟渣类 20

44、003700 公斤 精饲料 22003200 公斤,2每年应对所喂饲草，饲料进行一次或批次常规营养成分测定，使营养设计与实际相附。,3适时调制青干草，禾本科在抽穗期收割，豆科在开花期收割，水份在15%以下（苜蓿在17-18%打捆，15%后上垛）喂牛时铡短为3-4厘米。,4青贮以带穗玉米青贮为主，干物质在25%以上，收贮在蜡熟初期。制做要及时压实，及时封顶，严防漏水漏气。使用时应现喂现取，取后压盖严。,5块根、块茎、瓜果尽量用干物质比例高的品种，干物质低要少喂，并妥善贮藏，防霉防冻，喂前洗净切块。糟渣不应过量饲喂，注意新鲜度。,6精料控制水份不过14%，以防发霉，谷物（特别是玉米）不要粉的过细，

45、喂前粉成1-2毫米粗粒或高温后压扁。商品料应了解其营养价值，工厂信誉度，试用效果。,7严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药污染严重饲料，被病菌或黄曲霉污染饲料，黑斑病甘薯和未经处理发芽的马令薯有毒饲料，严格清除饲料中的金属异物。,营养指标,个奶牛能量单位,饲草与精料配合,低蛋白饲草,高配置精料,饲养标准,高蛋白饲草,低配置精料,完全饲料,应用优质粗饲料,苏丹草 CP10%,鲜产5T/亩,1年生籽粒苋 CP17.7%,鲜产5-15T/亩,1年生苜蓿 CP18%,鲜产达3-5T/亩,多年白三叶 CP20%,鲜产3-5T/亩,耐青串叶松香草 CP23%,鲜产3-15T/亩聚合草 CP25%,6-10

46、T/亩,10年生,鲁梅克斯K-1 绿色黄金,1995年引自乌克兰 DM-CP34%鲜产10-15T/亩,富含 Vc耐寒,耐盐碱,利用期25年,常规青干草/青贮料,青干草(碱草,稗草)CP5-8%玉米秸/稻草/麦秸 CP1.5-3%植物茎叶:树叶/菜叶/豆叶/甘薯藤/青割 7-9月份补充料青贮基础饲料,3Kg玉米青贮可替代1Kg青干草块根料 冬季常用补充料,合理利用蛋白质饲料,用高蛋白粗饲料可降低精料需求产奶28Kg时不可加高温过度/甲醛处理饼粕可提高过瘤胃蛋白比例肉骨粉/动物性蛋白含有较高比例的过瘤胃蛋白,但在欧美已遭明令禁用,蛋白含量对产奶量的作用(1),蛋白含量对产奶量的作用(2),过瘤胃

47、蛋白UIP的应用,瘤胃微生物产量1-1.5Kg,需求更高时要在小肠中的蛋白予以补充泌乳量体重的5%需考虑添加UIP过多瘤胃蛋白会导致流向小肠的微生物总量减少(Clark等,1993)过瘤胃蛋白消化率差异大(玉米青贮为基础日粮时,经处理的豆饼和鱼粉可提高乳量,而玉米蛋白粉则无效果),瘤胃保护性氨基酸,目前瘤胃微生物最大合成量和小肠最大氨基酸吸收量成为研究重点重点研究方向是添加氨基酸,降低过瘤胃蛋白量/提高乳量/乳蛋白量添加保护性或非保护性蛋氨酸和赖氨酸都可以提高产奶量,添加氨基酸的作用,对玉米青贮为基础日粮时:乳脂,乳糖含量不受影响血液中相应氨基酸的浓度提高乳蛋白含量提高产奶量有不同程度提高日粮

48、蛋白质利用率提高,适宜氨基酸比例,以代谢蛋白质比例表示 赖氨酸为7.3%DP,蛋氨酸为2.5%DP 以占十二指肠消化物中总氨基酸比例表示 赖氨酸为15%DAA,蛋氨酸为5%DAA,脂肪与过瘤胃脂肪,高产奶牛/泌乳峰期/体况极差时可添加脂肪0.5-0.75Kg/头/日应选用饱和脂肪酸/氢化脂肪(熔点均高于40度)/甲醛蛋白包被脂肪日粮脂肪超过4%(DM)时,常量元素添加量使用高限,日粮钙,镁分别增加1%和0.3%.,三 日常管理,1 生产资料记录,指导生产的主要依据，专职人员负责搜集整理，微机管理。包括：牛群变动记录 产奶量等生产记录、饲料消耗记录 繁殖记录、育种谱系记录 疾病检疫、防疫档案,2

49、 水的供应,水质要有保障，水源无污染。用水量标准：成年母牛：日产奶923千克需30.082.0千克/日；36千克奶时86.0千克/日；干奶期40.0千克/日。,3 粪尿处理,及时清除舍内和挤奶厅、运动场内的粪尿，做到不污染场地及四周环境，奶牛的粪尿排泄量按体重的89%计算 每头牛年排泄量：粪约11000千克(约合1112m3)，尿8000千克。,保持牛舍干燥清洁,潮湿是细菌的温床；潮湿的牛舍奶牛疾病多；奶牛喜欢干燥清洁的卧地；干燥的地面会极大地减少乳房炎的发病率；定期消毒奶牛圈舍、运动场；运动场安装遮阳蓬，避免阳光直射、大雨浇牛；,4 运动与光照,应有一定面积的活动场地、每头牛不少于25m2。

50、充分运动可以增进健康，促进食欲，提高产奶量。运动不足与光照不足密切相关。,5 防暑与防寒,热应激：食欲下降、干物质采食量减少，产乳量 降低，繁殖力下降。措施：改善牛舍和牧场环境；改善饲料结构和饲喂技术，抑制与产乳无关热量的产生。,5 防暑与防寒,寒冷：温度下降消化率也相对的下降，采食量减少，产乳量下降。措施：增加饲料量与饲料浓度，防冻保暖，减少热量损失,6 调整产犊季节,目的：缓解环境应激的影响，减少损失 12月一1月产犊的母牛比78月产犊的牛产奶量要高1738，呈强的负相关。热应激也造成产后代谢病多发，繁殖障碍、牛只死亡率高。,不同产犊月份比较,不同温度环境对奶量的影响,奶牛产犊时期推荐：每