疾病人群搭配保健品技巧完善.ppt

《疾病人群搭配保健品技巧完善.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《疾病人群搭配保健品技巧完善.ppt（213页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、,保健品如何对症搭配？,保健品定义,具有特定保健功能、适宜于特定人群食用，具有调节机体、预防疾病、促进健康等功能的工业化食品。,保健食品与疾病,作为保健食品的发源地中国，早在古代就开始倡导医食同源，诠释了功能性食品概念的精髓。隋唐名医孙思邈提出：“为医者，当晓病源，如其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。证明了中国传统中医“食疗”先于“药疗”的思想。,营养与健康,元代营养学家忽思慧饮食正要提出：善养性者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。欲食饱不得便卧，即生百病。,中国居民膳食状况,我国居民的维生素、谷类、奶类、豆类食品摄入普遍不足，而油脂和食盐的摄入均高于世卫组织的推荐标准。,营养性

2、疾病,营养缺乏病,营养过多症,营养性疾病:营养代谢障碍性疾病,一、呼吸系统的营养与保健,感冒与流行感冒,普通感冒由细菌或病毒引起；流行性感冒则主要由病毒感染所致，人们很容易被感染。根据不完全统计，一共有200多种病毒株能导致流行性感冒，而且这些病毒株很容易变化，所以很难预防。,症 状,头痛、发热、流涕、喷嚏、喉咙痛、全身酸痛、疲劳等。,改善感冒类,维生素C：能增加白细胞的数量和质量，清除体内各种毒素，缩短感冒时间。也可减少咳嗽、打喷嚏及其它症状。服用方法：每天2次，每次1-2片。如果发生腹泻，则酌情减少。天然-胡萝卜素片：帮助发炎的呼吸道粘膜恢复正常，强化免疫系统。服用方法：每天1次，每次1-

3、2片。饭后服用。大蒜油：有抗病毒和抗细菌的能力，增强抵抗力。服用方法：每天2次，每次2粒，随饭或饭后服用。,预防感冒、提升免疫力类,多维蛋白粉或氨基酸胶囊：增强免疫力，为身体提供能量，减少感冒的机会。服用方法：每天温水冲服20克。复合维生素咀嚼片：均衡营养，用于复原及增强免疫力，减少感冒的机会。服用方法：每天1片。饭后服用。,营养建议,感冒宜多饮白开水，多食萝卜，冲服蜂蜜，少吃食盐。头痛、鼻塞、流涕甚至怕冷、发热患者可用红糖、生姜、红茶各适量，煮汤饮，每日1-2次。咳嗽患者宜补萝卜姜枣汤，辛温解表，止咳化痰。,生活指南,感冒患者在搽鼻涕时会将病毒沾在手上，健康人需要勤洗手防止手上带有感冒病毒。

4、感冒后应马上换牙刷，若上面带有病毒，则容易反复感染。脚部保暖，晚上建议热水泡脚，如果脚部受凉，会反射性地引起鼻黏膜血管收缩，使人容易受感冒病毒侵扰。保持精神愉快。精神紧张、忧郁的人体内抗病毒物质会明显减少，局部免疫力下降，易患感冒。保证8小时睡眠，人在睡眠时体内会产生一种有提高免疫力作用的物质。,咳嗽、慢性支气管炎、哮喘,以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状的慢性呼吸道炎症，多在冬季发作并可长年存在，而且随着病情的进展还可并发肺气肿、肺心病。,哮 喘 病 因,哮喘是当外来或内在的过敏原或非过敏原等因素引起支气管平滑肌痉挛、粘膜水肿及分泌物增加，造成呼吸时出现气急、呼吸困难、咳嗽及咳痰的一种疾病。可发于

5、任何年龄，秋冬高发，反复发作。,气管炎病因,病毒、细菌、粉尘、大气污染、刺激性烟雾、长期吸烟、气候寒冷、过敏因素、机体抵抗力减弱、呼吸道局部防御功能降低。,推荐营养素,天然-胡萝卜素片：有效清除自由基，修复粘膜损伤，并可转化为维生素A，维持正常的气管粘液分泌和纤毛运动，增强气管粘膜上皮细胞的防御能力，减少呼吸道感染机率。服用方法：每天1次，每次1-2片，饭后服用。维生素C：增强免疫力，可抵抗组织胺，消除异物毒性，从而改善过敏体质，预防和缓急哮喘症。服用方法：每天1次，每次1-2片。葡萄籽片：含有原花青素等有效成分，是强有力的抗氧化、抗过敏珠天然物质，对气管炎、哮喘病人有很大的帮助。服用方法：每

6、天1次，每次2片，饭后服用。,营养建议,坚持清淡、低钠的饮食，不吃过甜、过咸的食物及冷饮、啤酒等；少吃多餐，不宜过饱，否则可加重肺部负担，诱发疾病；少吃味腥、肥腻、辛辣的食物，但可适当吃些蒜；不吃容易引起过敏的食物。如鱼、虾、羊肉等；多吃新鲜果蔬，多喝水（每天不少于2000ML）；补充优质蛋白，如瘦肉、豆制品、真菌等食物。,二、消化系统疾病与营养保健,消化系统是由食管,胃肠,肝,胆囊和胰等器官所组成,其主要功能是对食物进行消化和吸收,为机体新陈代谢提供物质和能量来源.消化系统疾病包括消化器官的器质性和功能性疾病.,分类,一、食管疾病二、胃十二指肠疾病 三、小肠疾病 四、大肠疾病 五、肝胆疾病

7、六、胰腺疾病 七、腹膜,肠系膜疾病,一、胃炎的基本知识,胃炎是一种常见病，急性胃炎是指各种病因引起的急性胃粘膜炎症，按病理程度分 急性单纯性胃炎和急性糜烂出血性胃炎，日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。,胃是人体的主要消化器官。,胃炎症状,上腹疼痛、食欲下降、恶心呕吐、有时伴腹泻、严重时还会引起呕血、便血等症状。,胃炎的病因,1、物理因素：进食过冷过热和粗糙的食物，可使胃黏膜划破、损伤。2、化学因素：药物（包括阿司匹林、激素、保太松、某些抗生素、利血平等）、烈酒、浓茶、咖啡、香料等刺激胃黏膜，使之受损，发生糜烂，有点状出血。3、微生物感染和细菌毒素污染食物：包括沙门氏菌和金葡菌毒素以及流感病毒

8、和肠胃病毒的感染。这些因素引起的急性胃炎与细菌性食物中毒有相似之处。4、精神、神经因素：精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态（过敏）反应均可引起胃黏膜的急性炎症损害。,生活指南,去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物，酌情短期禁食（1-2餐），然后给予易消化的，清淡的、少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人要尽可能多饮水，补充丢失水分。水以糖盐水为好（白开水中加少量糖和盐而成）。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水（50ml左右），多次饮入，不至于呕出。止痛。可局部热敷腹部止痛

9、（有胃出血者不用）。预防为主。节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃黏膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。,推荐营养素,大蒜油：健胃整肠，能杀死结肠中的有害菌。服用方法：每天2次，每次2粒，用餐时同服或饭后服用。螺旋藻：天然的弱碱性食品，养胃护胃。所含的叶绿素、-胡萝卜素具有促进消化道上皮细胞修复和再生的作用。服用方法：每天3次，每次8片。蜂胶：蜂胶所含的黄酮类、萜烯类物质对引起胃炎和胃、十二指肠溃疡的幽门氏杆菌有明显的抑制和杀灭作用。服用方法：每天2次，每次2粒。破壁灵芝孢子粉软胶囊：除了抗菌、消炎作用外，还具有较强的止浆、止痛作用，能快速减轻胃部

10、疼痛并促进溃疡愈合。服用方法：每天次，每次粒。饭后服用。复合维生素咀嚼片：提供必需的营养素。服用方法：每天1-2片，饭后服用。,消化不良,消化不良一般是一些消化系统疾病所表现的症状。症状：腹部胀气，腹痛、食后烧心、甚至恶心、呕吐。病因：某些食物和饮料吃后能导致消化不良，如酒、咖啡和辛辣、油腻的食物。有些消化系统疾病，如部分肠堵塞、吸收不良、消化性溃疡、肝病和胆囊病等，有些心理作用，如紧张、焦虑、失望、也能导致消化不良。,营养建议,出现消化不良症状后，忌进食荤腥、油腻、海味等不易消化食物。也不宜再吃较多的甜品或冰淇淋等不易消化食物。必须以清淡食物为主，可及时补充水和盐分。也可饮用糖+盐水，因为糖

11、可迅速吸收，不至增加胃肠负担。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。,推荐营养素,芦荟：对治疗烧心和其它胃肠道症状有用。服用方法：每天2次，每次1粒。空腹服用。大蒜油：帮助消化，并杀死肠道中的有益菌。服用方法：每天2-3次，每次1粒，用餐时或餐后服用。维生素B族：促进消化，对胃酸的产生有用。服用方法：每天3次，每次1片，随餐服用。（吸收不良也可以补充上述产品）,食欲减退、缺乏,抑郁、精神压力和创伤都会使食欲明显减退。喝酒、抽烟、吸毒也会影响食欲。营养建议饭菜要注重色、香、味，尽量刺激食欲。结合季节特点，尽量做得清淡可口。也可在饭前喝一

12、小碗不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤或出油的骨头汤等，因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲。,推荐营养素,复合维生素咀嚼片：促进食欲增长，增强免疫力。服用方法：每天2片。饭后服用。铁锌钙片：全面补充营养，钙增强骨骼，锌增强食欲，铁改善贫血，改善缺氧。服用方法：每天1-2片，饭后服用。维生素B：促进消化吸收，对胃酸的产生有用。增强食欲。服用方法：每天3次，每次1片，随餐服用。大蒜油：可加速脂肪、蛋白质的分解，促进消化、增强食欲。服用方法：每天2-3次，每次1粒，用餐时或餐后服用。,便 秘,便秘是指体内粪便不易排出的症状。一般粪便在体内18-24小时就须排出体外，若不及排出，在肠内便会产生毒素、

13、抗原和未被消化的食物残渣，诱导疾病。例如阑尾炎、口臭、疲劳、痔疮、腹胀、消化不良、吸收不良等等，严重时会发生糖尿病、偏头痛和溃疡性结肠炎。便秘大致可分为两种类型：一种称为“机能性便秘”。这是由于大肠或直肠的作用减弱，或老是忍住便意而引起便秘。另一种是“器质性便秘”。这是因为某种疾病导致肠管变细，或大肠长异物，使得大便难以通过肠管而引起的便秘。,推荐营养素,芦荟软胶囊：对消化道有清洁和修复作用，也能使粪便变软，并释放水份，促进肠道蠕动。服用方法：每天清晨（空腹）与晚上各服用1-2粒，服用时用蜂蜜水送服。肠胃特别差的饭后服用。大蒜油：能杀死结肠中的有害菌。服用方法：每天2次，每次2粒，用餐时同服或

14、饭后服用。果蔬膳食纤维素片：清肠、排毒，彻底清除宿便和结肠多余的油脂。服用方法：每天2次，每次2-3片，餐前30分钟食用，多饮水。其他常用营养素：螺旋藻、新多善片（甲壳素）。,营养建议,便秘与营养和饮食息息相关，便秘成因：就是因为膳食中缺少纤维素和水分等。对于机能性习惯性便秘之人，宜多食常食粗纤维丰富的蔬菜和水果，以及富含B族维生素的食物，以刺激肠壁，使肠胃蠕动加快增强，有利于排便畅通。例如：芋头、红薯、芝麻、香蕉、牛奶、蜂蜜等。忌食辛辣温燥的刺激性食物，忌食暴炒煎炸，伤阴助火，以及收敛酸涩之品。例如：炒花生、炒黄豆、辣椒、栗子等等。,肝 炎,肝炎是由病毒引起的一种常见的消化道传染疾病。症状：

15、发热、恶心、呕吐、食欲缺乏、以及肝脏肿大、疼痛、甚至黄疸、肝功能低下。肝炎根据感染的病毒不同，肝炎可分为甲、乙、丙、丁、戊、已六种类型，在我国的发病率很高，其中以乙肝最为普及。其病毒携带者要占我国总人口的10%。特点：危害性大、传染性强，易迁延发展成慢性甚至肝硬化、肝癌、每年死于乙肝病的人数约28万。,推荐营养素,破壁灵芝孢子粉软胶囊：具有增强肝脏解毒功能，对慢性肝炎治疗和乙肝转阴有较好的作用。服用方法：每天2次，每次2粒，饭后服用。多维蛋白粉或氨基酸胶囊：保护肝细胞，降低肝炎病毒的毒性，能帮助修复和再造肝脏组织。每天晚上睡前半小时服用20克。复合维生素咀嚼片：肝炎患者肝脏内维生素A、D、E储

16、备不足，需大量补充。维生素B族有利于消除炎症，维持正常的肝功能；维生素C能解肝毒、增强肝脏细胞抗病毒能力，保护肝脏。维生素E是强有力的抗氧化剂。服用方法：每天2片，饭后服用。卵磷脂：保护肝脏细胞，能乳化肝内脂肪，因此对脂肪肝有防治和治疗作用。服用方法：每天2次，每次2粒。饭前服用。其他常用营养素：螺旋藻、蜂胶。,营养建议,戒酒、避免辛辣刺激食品，选择清淡、易消化的半流质食物或软质食物。选用蒸、煮、氽、烧、焖、炖、卤等烹饪方法，避免煎炸。减少食用胀气食物（如萝卜、红薯等），补充维生素。选择高蛋白，糖类及热量适量的饮食，有利于肝炎疾病的恢复。,注意事项,乙肝用药如用兵，多则有害，少则无效，针对自己

17、的病情，在专家指导下选择服用抗病毒药、调整免疫药、活血化瘀药、抗纤维化和促进肝细胞再生的药物，切勿有病乱投医滥用药。而且目前对肝炎还没有特效的药物，主要的是调理，所以补充营养食品者的身体恢复，对患者的阳性转阴，是有益处的。,脂肪肝和肝硬化,脂肪肝是指肝脏的脂肪含量过高。此病若及时发现，去除病因，能够治愈；若不重视，会发展为肝硬化。近年来脂肪肝患病率逐年增加，这与不良的饮食习惯（高脂饮食和过量饮酒）有密切关系。肝硬化是由于慢性肝炎、酒精性肝中毒与营养不良所致的肝组织中的细胞退化和纤维化。在肝硬化早期有便秘或腹泻、食欲缺乏、肝肿大等症状，晚期有水肿、肝上部静脉曲张等症状，蛋白质、维生素B族、维生素

18、E和胆碱等营养物质的充足供应对肝硬化有一定的预防作用。,推荐营养素,卵磷脂：保护肝脏细胞，能动员肝内脂肪，因此对脂肪肝有防治作用。服用方法：每天2次，每次2粒，饭前服用。大蒜油：天然的抗菌、抗病毒佳品，有效对抗病毒的入侵，加速脂肪分解，保护肝脏功能。服用方法：每天3次，每次1粒，随饭或饭后服用。鲨烯鱼油：增强肌体供氧，提高机体的防御机能，促进肝脏功能与胆汁分泌，保护和活化肝脏细胞。服用方法：每天2粒，早晚空腹服用。复合维生素咀嚼片：肝炎患者肝脏内维生素A、DE储备不足，需大量补充。维生素B族有利于消除炎症，维持正常的肝功能；维生素C能解毒、增强肝脏细胞抗病毒能力，保护肝脏。服用方法：每天2片，

19、饭后服用。,营养建议,适量减少脂肪、糖类及总热量的摄入，限制高胆固醇食物；绝对禁止饮酒和饮用含酒精的饮料；忌食辛辣等刺激性食物及调味品，避免油炸食品。,胆囊疾病,位置：肝的附近。功能：贮存、浓缩、分泌胆汁。胆汁：消化脂肪。,胆囊疾病,胆囊是在肝脏附近的器官，能储存与浓缩胆汁，胆汁是用来消化脂肪的。胆囊发炎并肿大，就叫胆囊炎。胆囊炎的主要症状是右上腹疼痛，发热、恶心和呕吐。严重可以引起癌症。有时胆囊中有胆结石，这多数是胆固醇的结晶，平时并没有症状，但如果将胆管堵塞，则会发生右上腹部疼痛、发热、恶心和呕吐。,推荐营养素,卵磷脂：是脂肪乳化剂，能帮助消化脂肪。服用方法：每天2次，每次2粒。饭前服用。

20、维生素B：合成代谢所需的酶，促进胆固醇代谢。服用方法：每天2次，每次1片。饭后服用。维生素C：具有抗氧化和解毒的功效，参与胆固醇的代谢，帮助脂肪的分解，缺乏维生素C能诱导胆结石的发生。服用方法：每天3次，每次1片。饭后服用。蜂胶：是一种“天然安全的抗生素”，抗菌消炎，同时增强肌体免疫力，对胆囊炎和胆道结石有改善作用。服用方法：每天2次，每次2粒。空腹服用。天然-胡萝卜素片：转化为维生素A，保持肌肤于器官内腔黏膜系统的正常化，维护促进上皮组织的生长，帮助修复组织。服用方法：每天2次，每次1片。鲨烯鱼油：抗氧化，提高人体免疫力，提供氧气，活化细胞。服用方法：每天2次，每次2粒。空腹服用。,生活指南

21、,10个患胆结石者，35岁以下的年轻人就占了一半。总结病因：睡懒觉不吃早餐。吃早餐，有利于胆囊中胆汁排出；反之，胆汁中的胆固醇而产生结石。有句话是这样说的：早餐是给自己吃的，晚餐是给敌人吃的。,营养建议,急性发作病人应禁食，使胆囊充分休息以缓解疼痛；缓解后可吃清淡的流食（如米汤、藕粉、豆浆等）；随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物。慢性胆囊炎患者进食应清淡，忌吃高脂肪，高胆固醇食物；忌吃辛辣刺激食物和调味品：忌用烟、酒、咖啡、浓茶等。胆结石患者饮食应清淡，限制脂肪、胆固醇的摄入，热量供给满足需要，但防止超量；每日补充优质蛋白；多吃富含维生素、矿物质和纤维素的果蔬；忌食辛辣等刺激性食物；多

22、喝水。,胃溃疡及十二脂肠溃疡,溃疡病是在胃部或十二指肠下发生溃疡，同时周围组织肿大与发炎，在中国发病率很高。病因是胃肠道黏膜缺少对胃酸的抵御，以致所分泌的胃酸腐蚀肠胃黏膜。另外情绪波动、过度劳累、饮食失调、吸烟、酗酒能引起胃酸分泌过多，而导致溃疡。症状有饥饿不适、饱胀，餐后约1小时或晚上中上腹有疼痛或烧心感。严重时可有黑便与呕血。,推荐营养素 改善胃肠功能,螺旋藻：天然的弱碱性食品，养胃护胃。所含的叶绿素、-胡萝卜素具有促进消化道道上皮细胞修复和再生的作用。服用方法：每天3次，每次8片。蜂胶：蜂胶所含的黄酮类、萜烯类物质对引起胃炎和胃、十二指肠溃疡的幽门氏杆菌有明显的抑制和杀灭作用。服用方法：

23、每天2次，每次2粒。灵芝孢子粉胶囊：除了抗菌、消炎作用外，还具有较强的止浆，止痛作用，能快速轻胃部疼痛并促进溃疡愈合。服用方法：每天2次，每次2粒。饭后服用。天然-胡萝卜素片：具有保护胃肠粘膜、促进粘膜损伤修复的作用。有效预防和改善胃炎，胃溃疡等疾患。服用方法：每天2次，每次1片，饭后服用。复合维生素咀嚼片：提供必需的营养素。服用方法：每天2片，饭后服用。,缓解胃肠疼痛症状：,维生素E：是强有力的抗氧化剂，能减少胃酸与减轻疼痛，并能促进痊愈。服用方法：每天2次，每次1-2粒。芦荟：能帮助减轻疼痛和加速痊愈。服用方法：每天2次，每次1-2粒。,营养建议,溃疡病的饮食原则：定时定量，少量多餐。具体

24、有如下几个方面：有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5-6次，可使胃酸的浓度减少。一但症状得到控制，宜改为正常的一日3餐。饮食要注意营养，无需设定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。,进食时多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。有些食物对胃粘膜有物理的（如热茶）、化学的（如泡菜）损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、酒类及过热、过甜的

25、食品。餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动,生活指南,若患者出现胃痛激烈、面色苍白、出冷汗；心慌心跳、反复呕吐、不能进食、或疼痛规律改变，产品治疗无效等，应立即去医院就医。患者少量出血时，应进牛奶、豆浆、米汤、藕粉等无渣流质，但不宜多加糖；出血停止后，逐渐改用面糊、稀粥、蛋羹等流质饮食；大出血、胃穿孔、幽门梗阻则要暂时禁食。,腹 泻,腹泻是由食物中毒、细菌和病毒感染或肠炎引起的。主要多发生于夏季，主要症状是出现经常的水样粪便。急性腹泻还伴有发热、粪便中有黏液和血。,推荐营养素,螺旋藻：缓解腹泻，并能补充在腹泻时丢失的矿物质。服用方法：每天3次，每次4-8片。大蒜油：杀死

26、细菌和寄生虫，加强免疫能力。服用方法：每天3次，每次1粒，随便饭或饭后服用。多维蛋白粉或氨基酸胶囊：腹泻更多的是因为脾脏虚弱引起的，中医称之为脾虚，蛋白粉可有效增加脾脏功能，改善脾胃不和。服用方法：每天晚上睡前半小时服用20克。,营养建议,进食易消化的稀软食物，避免刺激性食物，充分地补给水分，最好在温热开水中加少量的食盐饮用，也可饮用各种果汁饮料，豆浆加蜂蜜可以改善腹泻。不可饮用汽水等。,生活指南,腹泻不可滥用止泻药；有些患者发生腹泻后，马上就使用止泻剂，这种做法是不科学的。因为发病初期，腹泻能将体内的致病菌与它们所产生的毒素和进入胃肠道的有害物质排出体外，减少对人体的毒害作用。此时如果使用止

27、泻剂，无疑是闭门留寇。当然，如腹泻频繁，持续时间长且出现脱水症状者，在全身应用抗生素的前提下，可酌情使用止泻剂。,血液淋巴液组织液,血管淋巴管,热量、激素、免疫细胞,循环系统的生理功能,循环系统的分类,血液循环系统淋巴循环系统,血液循环系统疾病营养与保健,血液、血管、心脏,由淋巴管和淋巴器官（淋巴结、脾、扁桃体等）组成。淋巴结是淋巴管上大小不一的小体。在人体的颈部、腋窝、腹股沟等处淋巴结多。,淋巴循环系统疾病营养与保健,淋巴循环系统：免疫+调节,淋巴结里吞噬细胞 吞噬侵入人体的病菌。位于腹腔内的脾是人体最大的淋巴器官，脾内的吞噬细胞 吞噬衰老的血细胞和异物。扁桃体能产生白细胞 防御功能。淋巴循

28、环 调节血浆和组织液之间的平衡等。,高血压,高血压是最常见的心血管循环系统疾病之一，又与人类死亡的主要疾病如冠心病、脑血管疾病等密切相关，因此，世界各国均十分重视高血压病的发病机理以及临床防治的研究。,高血压的诊断,收缩压(mmHg)-舒张压(mmHg)理想血压 120-80 正常血压 130-85 正常高值 130139-85 89 高血压 140-90正常低值 90-或-60,高血压的原因,高血压的病因是什么呢？超过90%病因是不明确的，一般认为与以下的因素有关系：年龄与性别：年龄增大，高血压发病率增高，而又以男性和绝经后的女性尤为易发。劳动性质：脑力劳动者比体力劳动者发病率高，而从事精神

29、紧张职业的人如司机发病率最高。肥胖与超重遗传：父母亲有高血压病史的人发病率高。饮食：食肉类和钠盐较多的人发病率高。有妊娠高血压病史。长期服用某些药物会引起高血压，如女用避孕药，激素等。在这些因素中，有些是不能选择的因素如年龄，性别，遗传，而其他因素都是涉及生活的饮食习惯方面，所以在生活中尽量避免这些因素，会对高血压的治疗有帮助的。,高血压饮食原则,高血压患者应节制饮食，避免进餐过饱，并减少甜食，控制体重在正常范围。俗话说：“饮食常留三分饥”，老年高血压患者，应根据本人的工作情况，按照标准算出应摄入的热量，再减少15%-20%。避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物。可常吃豆腐及豆制品、

30、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食1个鸡蛋。,餐饮中的植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食油脂类食品。高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果。平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒量，每日必须限制在50毫升以内，切忌一次饮完，并绝对禁止酗酒。,降低摄盐量。现代医学研究证明，钠盐的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利，易引发高血压。对一般患者来说，每日摄盐量应限制在4-6克左右，这对降低和稳定血压大有裨益；对严重患者来说，摄盐量还可以再低些

31、。注意补钙，高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有“除钠”作用，可使血压保持稳定。有资料报道，高血压患者每天补充1000毫克钙，连用8周，可使血压明显下降。,主食宜多吃粗粮，杂粮，如糙米、玉米、少吃精致的米和面；烹饪中宜多用红糖、蜜糖，少用或不用棉白糖、白砂糖。这样可以不断补充肌体缺乏的铬，改善和提高锌与镉的比值，阻止动脉粥样硬化，有益于高血压的防治。改善膳食中的钾与钠的比值（即K因子），可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的K因子应是3，现代医学研究表明，K因子保持在3以上，才能使人体各器官，组织发挥良好的功能。当K因子降低到3以下时，甚至底至1-1.5时，高血压的患病率就会增加。,一般植

32、物的钾与钠的比值都在20以上。实验研究表明，K因子大于等于10的食物对高血压都有较好的防治作用。如香蕉、柿子、苹果、红枣等食物的K因子均高于50，他们都是高血压患者的降压佳品。膳食中应适当增加钾的摄入，或在烹调时用钾盐代替钠盐，同时增加新鲜水果的摄入量，这都有助于降低血压。,推荐营养素,深海鱼油：含丰富DHA、EPA等不饱和脂肪酸，协助更高效地调节血压、血脂。服用方法：每天1次，每次2粒，饭后服用。服用量大建议加上维生素E。卵磷脂：血管清道夫。促进胆固醇和脂肪的运输，可调节血压。服用方法：每天2次，每次2粒，同餐或餐后服用。服用量大建议加上维生素E。葡萄籽：抗氧化、清除自由基对心脑的损害，增加

33、血管稳定性。服用方法：每天1-2次，每次1-2粒，同餐或餐后服用。钙+维生素D：钙有“除钠”作用，可使血压保持稳定。服用方法：每天2次，每次1粒，饭后服用。其他常用产品：维生素E、蜂胶、大蒜油等。,高胆固醇和高脂血症,高胆固醇和高脂血症是动脉硬化，心脏病与中风的罪魁祸首。它们也与胆囊炎、高血压有关。一般认为摄取高脂肪、高胆固醇以及高饱和脂肪酸膳食是导致高胆固醇和高脂血症的主要原因。,推荐营养素,新多善片（甲壳素）：减少胆固醇吸收的同时加速胆固醇消耗，迫使肌体更多的消耗血液脂肪，从而降低血脂。服用方法：每天2次，每次1粒。饭前服用。鱼油：富含DHA、EPA，能降低血液中有害胆固醇的含量，降低血脂

34、。服用方法：每天2次，每次1粒，饭后服用。卵磷脂：乳化血液中的油脂并促进其代谢，减少血液中的脂肪以及胆固醇含量。服用方法：每天2次，每次2粒，饭后服用。大蒜油：加速血液中油脂的代谢，降低胆固醇和甘油三脂。服用方法：每天3次，每次1-2粒，随餐或餐后服用。维生素B族、维生素C：参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢，对改善血液循环、降低血脂有重要作用。服用方法：每天2次，每次1片。饭后服用。,营养建议,必须控制饭量、减少总热量的摄入，以控制体重。减少脂肪和胆固醇的摄入量，增加不饱和脂肪酸的摄入。不用动物油，选用植物油（以橄榄油、茶油为佳）。常吃具有降血脂作用的食品，如大豆、茶叶、大蒜、茄子、香菇、木耳、洋

35、葱、海带、鱼类等。多食富含纤维素和维生素的蔬果，如豆类和水果等。高血脂病人不宜饮咖啡，还必须禁烟限酒。,动脉硬化,动脉硬化是由于脂肪物质沉积，使动脉血管硬化和变厚。如果影响整个循环系统则发生高血压，如果在心脏则发生冠心病，如果在大脑则发生卒中。高脂肪高胆固醇膳食、吸烟、糖尿病都是动脉硬化的诱因。其中大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。血清中胆固醇的含量超出正常范围，久而久之诱发动脉硬化。合理的饮食和营养可有效地控制血脂，防治动脉硬化。,推荐营养素,鱼油：富含DHA、EPA，强化了防止动脉硬化和保护血管的重要作用。服用方法：每天2次，每次1粒。饭后服用。卵磷脂：可乳化

36、并加速油脂分解，减少过氧化脂类在血管壁的沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散。服用方法：每天2次，每次2粒。饭后服用。银杏：银杏能调节血管的张力和弹性，软化血管，防止动脉硬化、冠心病、高血压和心绞痛。服用方法：每天2次，每次1-2粒。饭后服用。大蒜油：通过降低血脂、疏通血管来延缓动脉粥样硬化的发生与发展，并且还能阻止血栓的形成。服用方法：每天3次，每次1-2粒。随餐或餐后服用。维生素C、天然维生素E：有效清除动脉硬化恶化的原因自由基，避免有害胆固醇被氧化后附着在动脉管壁上造成的血管变细、血液凝固，同时促进血脂代谢，阻止动脉硬化并参与动脉血管内膜的生长与修复。服用方法：每天2次，每次1-2片。饭后服用

37、。,营养建议,控制糖、脂肪、热量的摄入，操持体重正常，少高胆固醇食物，如动物内脏等。防治动脉硬化应以植物油为主，少吃动物油（猪油等）。少吃多餐，禁烟酒、常喝茶，这有利于降低血液中危险脂肪的含量，保护血管，预防血管硬化。多食含维生素、纤维素、钾、碘、铬的食物。多种维生素、纤维素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。钾盐可保护心血管（而钠盐会增加心脏负担），富含钾的食物有蘑菇、豆类、菠菜等；碘能降低血液中的胆固醇，应多吃富含碘的海产品；豆类、鸡肉、贝类等含铬较高的食物也有防治动脉硬化的作用。,由于心脏的冠状动脉发生粥样硬化，造成动脉管腔狭窄或阻塞，导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病，严重时会突然发病引

38、起心脏骤停，发病率呈逐年上升态势。,冠心病人类的头号杀手,冠心病的前兆：,劳累或紧张时突然出现胸骨后或左胸部疼痛，伴有出汗或放射到肩、手臂或颈部的疼痛；常有心慌、气短、疲劳和呼吸困难感；饱餐、寒冷、看惊险影片时感到心悸、胸痛；在上楼爬山时或在公共场所、会场中、比别人更容易感到胸闷、心悸、呼吸不畅等。,推荐营养素,银杏软胶囊：冠心病患者心肌缺血、缺氧，自由基增多，血小板、红细胞聚集性增加，血液呈现凝稠状况，是一种安全、有效的辅助治疗冠心病的理想营养品。服用方法：每天2次，每次1-2粒。饭后服用。钙+维D：有助于心肌和血管平滑肌的收缩与扩张，在心脏的正常？动中发挥重要作用，并且帮助调节心率。服用方

39、法：每天1-2粒，分次服用，建议餐后或睡觉前服用。大蒜油：降低血压，降低血液粘稠度。服用方法：每天3次，每次1-2粒。随餐或餐后服用。卵磷脂：可乳化并加速油脂分解，减少过氧化脂类在血管壁的沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散。服用方法：每天2次，每次2粒。饭后服用。维生素E：加强免疫系统和心脏肌肉。改善循环系统，清除自由基。服用方法：开始每天服用1粒，1周后增加至2粒，饭后服用。,营养建议,改变不良生活方式，适当进行有氧运动以增强心肺功能，全面提高机体免疫力，延缓器官老化；饮食应以清淡为主，减少热量、脂肪、胆固醇的摄入，多喝果汁和多吃水果均有预防血管阻塞和冠心病的作用。生活指南建议每天晚餐时服用50

40、-75ml红酒，红酒中含有水杨酸类物质、抗氧化剂和清除自由基的物质，能维护心血管的健康。,静脉曲张,静脉曲张是一种静脉的异常扩张的常见病。多因长期站立，使下肢静脉压力增高，影响下肢静脉血液回流，损伤静脉压力增高，影响下肢静脉血液回流，损伤静脉瓣膜而造成。尤其四十岁后的女性发病率极高。此病发生之初，往往没有明显的症状。有人会觉得小腿皮肤痒、腿部肿胀、酸痛、疲劳、腿部有沉重感，特别是女性在经前期最突出。病情稍重者脚部血液淤积、脚踝变紫色。更严重者会因血液不易回流发生色素沉积、湿疹样皮肤炎，并可能产生郁积性溃疡、静脉破裂出血、血栓性静脉炎等。,推荐营养素,葡萄籽：富含原花青素，可帮助VC、VE的吸收

41、利用，降低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，改善静脉曲张及水肿。服用方法：每天2次，每次1-2片，饭后服用。钙+维D：不仅对骨骼健康非常重要，而且也可有效缓解静脉曲张。服用方法：每天2次，每次1-2粒，饭后服用。维生素C：促进胶原蛋白的合成，增强血管弹性，防止血管破裂，同时促进静脉瓣膜闭合，改善静脉曲张。服用方法：每天2次，每次1片，饭后服用。天然维生素E：有效对抗体内的自由基，保护血管，帮助曲张的血管修复，恢复血管弹性和柔软。服用方法：每天2次，每次1-2粒，饭后服用。,营养建议及生活指南,多吃富含维生素的新鲜蔬果；补充充足的蛋白质营养。静脉曲张尤其需要及早提

42、防，因为它一旦在小腿出现，就很难根治，而最简单的预防方法，就是令腿部得到足够的休息，促进血液循环，方法包括：避免长时间站立或长期呆坐，多散步，舒展筋骨；避免穿紧身衣物或鞋袜以防止静脉外向膨胀；坐下时把下肢稍微抬高，睡觉时将脚微微垫高，以促进血液循环；治疗会令腹内压升高的疾病，例如便秘；避免过度肥胖，增加双脚压力。,血友病,血友病是一组遗传性凝血功能障碍的出血性疾病。由于患者血浆中缺乏某种凝血因子，患者的血管破裂后，血液较正常人不易凝结，因而会流去更多的血。体表的伤口所引起的出血通常并不严重，而内出血则严重很多。内出血一般发生在关节、组织和肌肉内部，当内脏出血或颅内出血发生时，常常危及生命。因而

43、其凝血因子的活性水平也不同，据此可将血友病患者分为重型、中型和轻型。重度血友病患者的血浆中所缺乏的凝血因子的活性程度达不到正常人的3%，一个月可数次出血，出血常常在没有明显原因的情况下发生，称为自发出血。关节出血很普遍。中度血友病患者的因子活性程度为正常人的3%至6%，他们的出血常常由小创伤导致，例如运动损伤。关节出血一般在外伤后发生。软度血友病患者的因子活性程度为正常人的6%至25%，一般只在外科手术、拔牙或严重外伤后出血不止，关节出血较少。,推荐营养素,钙+维D：凝血必备品。服用方法：每天2粒，分数次服用，建议餐后服用。维生素B：所有B族维生素都是血液构成和凝血的必要成分，每天2片，饭后服

44、用。复合维生素咀嚼片：提供必需的维生素和矿物质。服用方法：每天2片，饭后服用。营养建议进食富含维生素K的饮食。包括：苜蓿、菜花、蛋黄、菠菜、肝脏以及所有的绿叶蔬菜。含有重要的凝血因子，具有止血的作用。,注意事项,注意观察患者内出血的早期征象，包括体内所发生的异常声响或感觉或在相应部位发热、发紧、发僵。头胀痛、意识混乱、嗜睡以及其他神经系统症状所提示的颅内出血。对于血友病婴幼儿患者应注意观察内出血出现的关节或肌肉疼痛。当儿童不明原因的哭闹拒绝使用其鼻或腿，拒绝行走或过度青肿等而怀凝有内出血时，应及时诊治。,贫血,贫血指血液中红细胞的数目或血红蛋白的量减少，这样便会使循环系统运载氧气至全身组织或器

45、管的量减少，以致全身乏力，头脑眩晕。,全身乏力 头脑眩晕,贫血两个原因,一是红细胞被过多地破坏，如出血、溃疡病、月经流血过多、肝脏损伤等；二是红细胞与血蛋白形成减少，如膳食中缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12等。贫血在女性与婴儿、儿童中较为常见。,儿童贫血：,据有关部门调查，我国的儿童贫血约占30%左右，绝大部分是因轻度缺铁造成的。贫血可影响儿童的智力发育，导致注意力分散、精神不集中，对其周围的环境事物均不感兴趣，表情淡漠，不爱玩，不爱活动等。,推荐营养素,钙铁锌：钙增强骨骼，铁帮助红细胞及血红蛋白形成，锌增强食欲。服用方法：每天饭后1-2片。维生素C：促进铁的吸收。每天1-2片。多维蛋白

46、粉或氨基酸胶囊：增强免疫力，预防缺乏蛋白质贫血。服用方法：每天晚上睡前半小时服用20克。维生素B：叶酸和维生素B12等是造血必须的营养物质，可增强造血机能，也能分解蛋白质，供给血液血红蛋白，并可改善低血压、低血糖。服用方法：每天1-2片，可与蛋白粉同服。,营养建议,父母应让孩子养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，少吃零食，多吃蔬菜水果，并诱导孩子多吃动物性食品，如猪瘦肉、肝、肾等含铁较丰富的物质，有利于改善造血功能，有头晕、疲劳等症状者可每天服用加蜂蜜的牛奶（100克左右），可缓解症状。,成年贫血：,成年贫血是成年人常见的营养素缺乏疾病，尤其是女性，20%的成年女性患有缺铁性贫血。严重时会出现

47、脸色萎黄，神疲乏力，头晕，眼花，耳鸣，心慌，气急，精力不集中等症状。,推荐营养素,血红素铁补铁片：预防因缺铁引起的贫血，帮助恢复血色，调节气虚体弱。服用方法：每天1次，每次2片。骨钙补铁咀嚼片：专为女性研制的新一代天然营养补充品，补充女性经期损耗，改善女性经期症状。服用方法：每天2次，每次2-3片。螺旋藻：是一种复合全价营养品，能提高人体对铁的利用。服用方法：每天3次，每次8片。复合维生素片：预防恶性贫血、口角炎。服用方法：每天1-2片，饭后服用。维生素B：叶酸和维素B12等是造血必须的营养物质，可增强造血机能，也能分解蛋白质，供给血液血红蛋白，并可改善低血压、低血糖。维生素C：促进铁的吸收。

48、服用方法：每天1-2片。多维蛋白粉或氨基酸胶囊：增强免疫力，预防缺乏蛋白质贫血。服用方法：每天晚上睡前半小时服用20克。,营养建议,采用含铁丰富且铁的生物价值高的饮食，如动物血、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类等。增加优质蛋白质的摄入量，如豆类，真菌、鱼肉、鸡肉等。多吃含维生素（特别是维生素B族、维生素C）丰富的蔬果，如紫菜、香蕉、大枣等。多吃蜂王浆、大枣、香菇、人参、莲子、花生、桂圆等补血、养血食品。尽量不使用损伤血小板，白细胞的药物，如阿司匹林、氯霉至少、磺胺类等。限制啤酒、碳酸饮料、冰淇凌等，这些食物会干扰铁的吸收。纤维类食物会加速铁从消化道中排出体外，最好不要将纤维类食物与含铁食物同食。,孕妇贫

49、血,泌尿、生殖系统营养与保健,泌尿生殖系统疾病的种类较多，通常，泌尿生殖系统疾病患者会有多种症状出现，常见的有尿频、尿痛等。膀胱和尿道的细菌性炎症，统称为下泌尿生殖系统疾病，常见的致病菌为大肠杆菌和葡萄球菌，多数为继发性的。常见的泌尿生殖系统疾病的诱因有尿道梗阻、邻近器官的炎症、膀胱或尿道器械检查、创伤等。,泌尿系统疾病营养与保健,肾炎肾炎有好多种，如肾盂肾炎，肾小球肾炎及肾炎积水。肾炎能使肾脏功能不正常，不能将尿液，盐类与有毒性的物质排出体外，因此发生水肿，毒性物质在血液中积累则会发生尿中毒。肾炎的症状有发热、尿急、液体潴留、腰部疼痛、恶心和呕吐。,危险讯号,频繁口渴并想小便，小便量很少。手

50、脚浮肿，眼部周围浮肿。嘴里有怪味，并且呼吸时有股尿味。持续性疲劳或呼吸气短。无食欲。血压逐渐升高。皮肤苍白。皮肤干燥，持续性瘙痒。小孩呈现身体虚弱、贪睡、食欲减退及生长迟缓。你有上述所列症状中的任何一项，尽管它们可能预示着有其他疾病，但它们也是肾脏疾患的一中征象。肾脏疾病是一种有致命危险的疾病，此时应立即向医生或营养师咨询，补充相应营养品或药品。,推荐营养素,维生素B：能减少体内液体的潴留，改善肾炎症状。每天2片，饭后服用。维生素C：能酸化尿液，加强免疫功能，帮助肾脏痊愈。每天2次，每次2片，饭后服用。钙+维D：能维持正常的矿物质平衡，对水分的吸收也很重要。缓解液体潴留、腰部疼痛、恶心呕吐等症