冬令进补的缘由.ppt
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1、冬令进补要科学,南京医科大学附属南京第一医院 中医科 王 晶,冬令进补的缘由,“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人亦应之。”冬三月“生机潜伏,阳气内藏”冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。冬季消化吸收功能增强,食欲旺盛,“补得进”,“今年进补,明年打虎。”,“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补的时机,立冬后至立春前 冬至前后 三九天,冬令进补时间的选择因人而异。,什么人适宜冬季进补,阳气虚弱者:阳虚的人冬天常会流清鼻涕、手足冰凉、小便清长、夜尿频频、大便稀溏、阳事不举。凡有这类现象的人可用熟地、附子、干姜、人参、羊肉或狗肉等共炖食。同时还可内服金匮肾气丸、龟鹿补肾丸、十全大补丸、人参大补丸
2、等。使阳气再生、祛除寒气、强壮体质,什么人适宜冬季进补,患冬令病者:一些慢性病,一到寒冬便易发作,故称之为冬令病。如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。这类病人多肾气亏虚、阳虚外寒,预防和治疗的最佳方法就是温补,以温药和之,可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草、枸杞子等,可间常食之。,什么人适宜冬季进补,夏病冬治者:一些体弱的人容易在春夏发作一些如哮喘、疮疡一类的疾病。这些人冬季应以高蛋白、高热量的食物为主,多为各种鱼类及牛、羊、狗肉,再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、当归、红枣等,或做汤或为膳。只要脾胃功能好,进补后定能使患者储备更多的能量,从而增强身体的免疫功能,减少宿病复发,什么人
3、适宜冬季进补,年老体弱者:年迈体弱者除注意起居、调养精神以外,善于进补也很重要的。冬天正是增强体质、延年益寿的好时机。身体虚弱的老年人可以多服一些鸡、牛奶等;阳气不足可用枸杞子、肉苁蓉等来补充阳气;血瘀者可用人参酒或黄芩酒来活血祛风。,冬令进补的准备,先要看一看我们的身体是否适合进补。“虚不受补”给予“开路药”对一些新近患病的人,首先要将疾病彻底治愈,冬令进补要辨证施补,人体的体质表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。人分老幼、男女、有病无病、大病小病、有邪无邪 进补的主要作用是“补虚益损”,气 虚,常见症候:精神倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。治疗原则:益气为主。可选用人参蜂王浆,
4、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。,血 虚,常见症候:面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。治疗原则:补血为主。可选用补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。,阳 虚,常见症候:面色白光白,四肢不温、阳萎早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。治疗原则:壮阳为主。可选用金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等。,阴 虚,常见症候:潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。治疗原则:滋阴为主。可选用大补阴丸,参杞蜂皇浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等。,冬令进补应辨病施补,祛邪与扶正相结合 进
5、补与防病相结合,冬令进补的方法,药补食补,“药补不如食补”,四种不同的食补方法,平补清补温补峻补,冬令进补的种类,补膏,又称膏方 药酒 药膳,冬季进补的禁忌,忌胡乱进补 忌以贵贱论优劣 忌过于滋腻厚味 忌外感进补,不同年龄段的滋补,青少年调配一日三餐营养与体育煅炼,才是根本 青年学生表现为多梦、健忘、食欲不振等 心脾或心肾不足,冬令补益可选用莲子、首乌等;,小儿冬令补益,当以健脾胃为主,可食茯苓、山楂、大枣、苡仁、红小豆等。,中年人冬令补益以养气血为主,可食龙眼肉、黄芪、当归、中华乌鸡精等。,老人冬令进补法,(一)体虚及患有慢性病的老人进补法 1、表现为疲乏无力,气短喘息,食欲不振,有时腹胀等
6、气虚症状的老人。此类体质老人宜进食补气养血的食物。诸如瘦肉、火腿、牛肉、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、鸡蛋、莲子、木耳、海参、花生等。,老人冬令进补法,(一)体虚及患有慢性病的老人进补法 2、表现为面色无华,心悸怔忡,形体瘦肉血虚的血虚症状的老人。此类体质老人宜进食补血、养血的食物,如猪肉、羊肉、牛肉、猪血、海参、龙眼肉、胡萝卜、菠菜、葡萄干、豆制品等。,老人冬令进补法,(一)体虚及患有慢性病的老人进补法 3、表现为形寒肢冷,腰膝酸痛、夜尿增多等阳虚症状的老人。此类体质老人宜进食温补壮阳的食物,如狗肉、鸡肉、羊肉、牛肉、泥鳅、虾、鳗鱼、核桃、红枣等,老人冬令进补法,(一)体虚及患有慢性病的老人进补法
7、 4、表现为形体消瘦,干咳无痰,盗汗,大便干结阴虚症状的老人。此类体质老人宜进食滋阴润燥的食物,如甲鱼、龟、鸭、银耳、梨、百合、兔肉、蜂蜜、芝麻、鸡蛋、海带等。,冬天常用的补益类中药,补气类,可选用人参、黄芪、党参、白术等;补血类,宜选当归、白芍、阿胶、熟地、枸杞子、桑椹子等;补阳类,以选鹿茸、海狗肾、核桃、冬虫夏草、附子、肉桂为佳;补阴类,则可选用龟板、沙参、天冬、麦冬、山萸肉、何首乌等。,身体无病老人的冬令进补法,冬令进补,最好先作“底补”。宜适当选食有御寒效用的食品。多吃滋润食品。,冬季养生话食粥,山药粥:山药为滋补肾、脾之佳品。栗子粥:栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食
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