促进农业增效、农民增收扎实抓好第六批农业标准化.ppt

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1、中国农业标准化,2011年4月,中国标准的层次,国家标准,行业标准,地方标准,企业标准,按级别分类,按性质分类,推荐性标准,强制性标准,按类别分类,产品标准,管理标准,方法标准,基础通用标准,中国农业标准化工作的主要任务,1、完善农业标准体系2、加快农业标准制修订,中国农业标准体系建立基本原则,系统配套。标准体系结构合理，实现从农田到餐桌全程质量控制，确保生产经营每个环节都有标准可依、有规范可循。协调一致。以国家标准为主体，各级标准层次分明，强制性标准与推荐性标准定位准确，生产、加工、包装、贮存、运输、消费各个环节的标准协调统一。,中国农业标准体系建立基本原则,科技创新。加快新技术的转化和运用

2、，实现科研与标准同步，以科研创新带动标准水平的提升。重点突出。以提高农业生产率和确保食品安全为重点，优先制修订生产、加工、流通各重要环节质量安全、检验检测和关键控制技术标准。国际接轨。积极跟踪、分析和研究国际标准和国外先进标准，合理采用国际标准和国外先进标准，提高我国标准水平，尽快将我国特色、优势产品和技术转化为国际标准。,1、完善农业标准体系,建立以农产品质量安全为重点的农业标准体系,分为农业基础标准子体系、农产品安全标准子体系、农产品质量标准（包括初级加工品）子体系和农业支撑与服务标准子体系。其中农业基础标准和农产品安全标准是农产品质量标准（包括初级加工品）和农业支撑与服务标准引用的基础。

3、农业基础标准子体系包括分类及术语，单位、符号、图例及编码，分等分级，标签标识，风险分析原则，安全评价方法6个标准分体系。,1、完善农业标准体系,农产品安全标准子体系包括安全限量（农药、兽药、污染物和天然毒素），各类农产品生产的产地环境要求，各类良好规范，市场准入及质量溯源要求，动植物卫生及生物安全，检验检测方法6个标准分体系。农产品质量标准（包括初级加工品）子体系包括种植业产品、畜牧业产品、渔业产品3个标准分体系：即粮食、油料、蔬菜、食用菌、果品、茶叶、糖料、烟草、花卉、林产品、草皮及相关产品、棉、麻、其他经济作物，畜禽及初级制品、蛋、毛、羽、蚕、特种养殖动物、蜂产品、牧草，捕捞水产品、淡水养

4、殖水产品、海水养殖水产品、水产加工品、水生观赏动物等27类。,1、完善农业标准体系,农业支撑与服务标准子体系包括肥料及土壤改良剂、农药、饲料、兽药、水域环境改良剂、其他投入品产品，种植设施、营林造林工程、养殖设施、渔业设施、渔业装备、农田水利建设及装备、市场建设及管理要求，农林生产机械、农林产品初加工机械、畜牧兽医用器械，农业水资源利用、农业土壤资源利用、农业气象、农村能源，农业信息等21个方面的标准。,中国农业标准体系建设的主要任务,1、完善农业标准体系2、加快农业标准制修订,2、加快农业标准制修订,（1）加快农业基础标准制修订 重点制修订主要农产品分等分级、产品标签标识、植物疫病危害风险分

5、析指南与评价指南、新型农业投入品的安全评价要求等方面的标准。（2）加快农产品安全标准制修订安全限量 重点制修订农药、兽药、污染物和天然毒素等方面的安全限量标准。,2、加快农业标准制修订,良好规范 重点制修订主要农产品良好农业规范（GAP），良好兽医规范，主要农副产品加工HACCP实施指南，有机农产品生产，家畜禽、药用或肉用野生动物、宠物及其他野生经济动物人工养殖技术规范，肥料合理使用规范，农药合理使用准则，饲料添加剂合理使用准则，兽药合理使用准则等方面的标准。市场准入及质量溯源要求 重点制修订农产品市场准入条件、农产品质量溯源以及农产品包装、贮藏、运输、配送、销售等方面的标准。动植物卫生及生物

6、安全 重点制修订动物疫病诊断、植物疫病（虫）诊断、主要动物疫病防控技术规范、野生动物疫源疫病监测防控技术规范及生物安全等方面的标准。,2、加快农业标准制修订,检验检测方法 重点制修订通用检测方法标准；农药残留检测方法、兽药残留检测方法、重金属残留检测方法、有害微生物和生物毒素检测方法等方面的标准。,2、加快农业标准制修订,（3）农产品质量标准（包括初级加工品）种植业产品 重点制修订粮食、油料、蔬菜、食用菌、果品、茶叶、糖料、烟草、花卉、林产品、草皮及相关产品、棉、麻、其他经济作物等方面的质量标准或具有我国特色、经加工能产生较高附加值的种植业产品质量标准、加工技术规范、地理标志产品标准。畜牧业产

7、品 重点制修订畜禽及初级制品、蛋、生鲜乳、毛、羽、蚕、特种养殖动物、蜂产品、牧草等方面的质量标准或具有我国特色、经加工能产生较高附加值的畜牧业产品质量标准、加工技术规范、地理标志产品标准。,2、加快农业标准制修订,渔业产品 重点制修订捕捞水产品、淡水养殖水产品、海水养殖水产品、水产加工品、水生观赏动物等方面的质量标准或具有我国特色、经加工能产生较高附加值的渔业产品质量标准、加工技术规范、地理标志产品标准。,2、加快农业标准制修订,（4）农业支撑与服务标准投入品产品 重点制修订饲料原料及添加剂质量控制等标准。设施建设 重点制修订生态林、公益林、防护林建设，种植、养殖基地（场地）建设规范，水文、农

8、田水利、节水灌溉，农产品市场建设规范、农产品市场管理技术要求等方面的标准。环境资源 重点制修订环境保护要求、农业气象及生态等方面的标准。,目前中国农业标准化的工作重点,加大标准实施与创新力度大力开展“菜篮子”产品标准化生产示范工作加强农业标准化研究积极参与国际标准化工作,加大标准实施与创新力度,在生产领域，重点抓好产地环境标准、良好农业规范（GAP）的实施，强化农药、兽药、化肥等农业投入品合理使用和安全控制，以及动植物检疫防疫等标准的实施。在加工领域，重点组织加工场地环境、加工操作规范、畜禽屠宰安全卫生要求和GB/T 22000-2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求等标准的实施，加

9、快农产品深加工产业标准化工作，提高附加值，延长产业链，促进农业发展方式转变。,加大标准实施与创新力度,在流通领域，重点组织产品包装材料、运输器具、仓储设备及场地环境卫生、鲜活农产品市场准入要求等标准的实施，建立农产品质量溯源制度，保障农产品安全，满足新形势下农产品贸易的需要。同时，推广标准化服务休闲农业和农业现代经营的经验，发挥现代农业的多功能作用；开展新农村建设标准化试点，探索标准化服务新农村建设的新模式。抓好与农业节水、节地、退耕还林还草、改善生态环境等措施配套标准的实施。,目前中国农业标准化的工作重点,加大标准实施与创新力度大力开展“菜篮子”产品标准化生产示范工作加强农业标准化研究积极参

10、与国际标准化工作,大力开展“菜篮子”产品标准化生产示范工作,围绕蔬菜、水果、茶叶、肉牛、肉羊、奶牛、生猪、肉鸡、蛋鸡、水产品等“菜篮子”产品，推广标准化生产，加大示范区建设力度。开展以大宗作物区域化布局、园艺产品集约化生产、畜牧水产规模化养殖、农业产业化经营为重点的示范区建设；鼓励以增强区域农业综合实力为重点的农业标准化示范市、县建设；引导以提高农产品附加值、延伸产业链、培育品牌为重点的示范区建设。,目前中国农业标准化的工作重点,加大标准实施与创新力度大力开展“菜篮子”产品标准化生产示范工作加强农业标准化研究积极参与国际标准化工作,加强农业标准化研究,开展耕地质量、灌溉水质、农业投入品和畜禽水

11、产养殖中有毒有害物质风险分析，农药、兽药、肥料等农业投入品合理使用和安全控制关键技术，动植物疫病诊断技术和防疫措施，以及节水、节地、节材等农业循环经济技术标准的研究，促使科研成果及时转化为标准，提高标准的质量和水平。,目前中国农业标准化的工作重点,加大标准实施与创新力度大力开展“菜篮子”产品标准化生产示范工作加强农业标准化研究积极参与国际标准化工作,积极参与国际标准化工作,积极参与国际标准化组织（ISO）、国际食品法典（CAC）、国际兽医局（OIE）和国际植物保护公约（IPPC）等国际组织的相关活动，扩大以我为主制定国际标准的范围和数量，加快我国优势特色农产品标准转化为国际标准进度，提高我国实质性参与国际标准化活动的能力和水平。,谢谢！,