订货处理和物流信息系统.ppt
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1、1,第三章 订货处理和物流信息系统,第一节 订货处理过程第二节 物流信息系统,2,第一节 订货处理过程 一、订货处理的一般过程 二、订货处理过程的改善第二节 物流信息系统 一、物流信息系统所涉及的主要企业经营活动 二、物流信息系统的主要内容 三、物流信息系统开发与设计 四、物流信息的收集与传递,3,订货处理的内容:订货处理是企业的一个核心业务流程,包括订单准备、订单传递、订单登录、按订单供货、订单处理状态跟踪等活动。,4,订货处理的重要性:订货处理是实现企业顾客服务目标最重要的影响因素。改善订货处理过程,缩短订货处理周期,提高订单满足率和供货的准确率,提供订货处理全程跟踪信息,可以大大提高顾客
2、服务水平与顾客满意度,同时也能够降低库存水平,在提高顾客服务水平的同时降低物流总成本。,5,订货处理和物流信息系统:订货处理是物流信息系统的核心部分。物流信息系统是改善包括订货处理在内的供应链管理过程的重要工具。准确、完备、快速的信息处理与信息传递是现代物流管理发展的主要动力。,6,第一节 订货处理过程,一、订货处理的一般过程 二、订货处理过程的改善,7,一、订货处理的一般过程,一般的订货处理过程主要包括五个部分:(一)订单准备;(二)订单传递;(三)订单登录;(四)按订单供货;(五)订单处理状态追踪。如图 3.1 所示:,8,9,(一)订单准备,订单准备是指顾客寻找所需产品或服务的相关信息并
3、做出具体的订货决定。具体内容包括选择合适的厂商和品牌,了解产品的价格、功能、售后服务以及厂商的库存可供水平等信息。减少顾客订单准备的时间,降低顾客的搜寻成本,能够显著地增加企业产品的市场份额。如,10,美国的一家医疗用品公司在 1970 年就给其主要客户(各大医院)提供计算机终端设备及配套软件,医院利用公司提供的终端,可以查看公司配送中心的库存信息,直接向配送中心下订单。这种改善顾客订货准备的战略行动使得该公司在市场占有率和利润方面远远超越竞争者,因为竞争者不能与医院进行如此直接、快速、准确的信息沟通。,11,(二)订单传递,订单传递就是把订货信息从顾客传递到产品的供应商处。订货信息传输方式主
4、要包括三种:手工传输,电话或传真传输,网络传输。常见的形式有以下 6 种:,12,手工传输方式有两种:(1)顾客(邮寄订单)销售代表(手工输入)公司数据库;(2)顾客(订货)访销员(带回)销 售代表(手工输入)公司数据库。,13,电话传真传输方式有两种:(3)顾客(电话/传真订货)销售代表(手工输入)公司数据库;(4)顾客(订货)访销员(电话传真)销售代表(手工输入)公司数据库。,14,网络传输方式有两种:(5)顾客(订货)访销员(网络传输)公 司数据库;(6)顾客(网上订货)公司数据库。三种传输方式各有优缺点,见表 3.1。,15,表 3.1 三种信息传输方式比较,由于网络传输方式速度快,运
5、行成本低,可靠性好,准确性高,逐渐成为最重要的订货信息传输方式。,16,(三)订单登录,订单登录是指将顾客订货信息转变为公司订单的过程,包括:(1)检查订货信息的准确性,如订货编号、数量、品种、价格等;(2)检查库存状况,是否有货,是否能满足顾客订货条件等;,17,(3)准备延期订货单据或取消订单,如果不能满足顾客的订货条件,则需同顾客商议,是改变订货条件,还是延期订货,或者取消订单;(4)检查顾客信用等级;(5)规范顾客订单,把顾客的订货信息按照公司所要求的格式规范化;(6)开单,准备发货单据等。,18,信息技术的迅速发展大大提高了订单登录的效率。条形码扫描技术的广泛使用提高了订货信息输入的
6、速度与准确性,并降低了处理成本。借助计算机数据库使库存可供水平和顾客信用的检查等活动实现自动化处理。与传统的手工处理相比,自动化的订单登录所需的时间减少了60以上。,19,(四)按订单供货,按订单供货包括货物的拣选、包装、运输安排、准备运单、发送运输。这些活动可以并行处理,以缩短商品配送时间。该阶段是整个订货处理过程中最复杂的部分,包括商品的配送与大量的单据处理。确定供货的优先等级对订货处理周期时间有重要影响。,20,许多企业没有正式的确定供货优先等级的标准,操作人员面对大量的订货处理工作,习惯性地优先处理简单的、品种单一、订货量少的订单,其结果往往造成对重要客户和重要订单供货的延迟。在确定供
7、货优先等级时,如下的一些规则可供参考:,21,(1)按接收订单的时间先后处理;(2)处理时间最短的先处理;(3)批量最小的、最简单的订单先处理;(4)按预先设定的顾客优先等级处理;(5)按向顾客承诺的到货日期先后进行处理;(6)离承诺到货日期时间最近的先处理。,22,(五)订货处理状态跟踪,为了向顾客提供更好的服务,满足顾客希望了解订货处理状态信息的要求,需要对订货处理进行状态追踪,并与顾客交流订货处理状态信息。,23,订单跟踪随着信息技术,特别是互联网的迅速发展,已变得越来越重要。美国 UPS 公司能够对每天运送的 1300 万个邮包进行电子跟踪。例如,一个出差在外的销售员在某地等待其公司寄
8、来的产品样品,他可以通过 UPS 安排的3COM 网络系统输入 UPS 运单跟踪号码,即可知道样品目前的位置;需要将样品送至另一 地点时,可再次通过网络指引新的投递点。,24,二、订货处理过程的改善,(一)改善订货处理过程的意义和关键因素(二)改善订货处理的一个实例,25,(一)改善订货处理过程的意义和关键因素 改善订货处理过程的意义有两个方面:从顾客角度看,顾客所购买的不仅仅是产品或服务本身,更重要的是获得价值,感受到满意。而搜寻产品信息的便利性、订货提前期的稳定性与时间长短、送货的准确性、订货处理状态跟踪等因素是实现价值与顾客满意的重要保证。,26,从企业的角度来说,提高顾客服务与降低库存
9、、减少运输费用是一个十分重要的问题,运用先进的技术手段和对业务流程的重组与改善,在提高顾客服务水平的同时降低物流总成本,获得竞争对手难以模仿的竞争优势,是企业的一项至关重要的经营战略。,27,改善订货处理过程的关键因素有 4 个 1.时间因素。订货处理过程的时间耗用,在企业看来通常理解为订货处理周期,顾客则通常将之定义为订货提前期。改善的目标是在保证时间耗用的稳定性的前提下,努力减少时间耗费。,28,2.供货准确性因素。要求按照顾客订单的内容提供准确品种、数量、质量的产品,并运送到正确的交货地点。当需要延期供货或分批送货时,应与顾客充分协调与沟通,取得顾客的同意。3.成本因素。包括库存设置的地
10、点和数量、运输批量和运输路线的调控等。,29,4.信息因素。通过完善的物流信息系统,向顾客以及企业内部的生产、销售、财务、及仓储运输等部门提供准确、完备、快速的信息服务。,30,(二)改善订货处理的一个实例,本节介绍一种采用网络结构图改善订货处理过程的方法。该方法不仅简单易学,而且对于缩短订货处理周期时间效果显著。,31,其步骤如下:(1)调查公司当前的订货处理流程,绘制流程图;(2)调查现有订货处理流程各节点的时间耗用;(3)绘制订货配送过程的网络结构图;(4)利用流程改善原则改善订货处理过程。,32,流程改善常遵循的一些原则包括:并行处理、分批处理、交叉处理、删除不增值工序、减少等待、在瓶
11、颈处添加额外资源等。,33,某公司批发销售副食品,总公司下有连锁公司、市内业务及市外业务三部分,其组织结构如图3.2。该公司采用中央采购的方式,即绝大部分产品由总公司采购,并存放在总公司仓库。一些细、小、杂产品由其下属连锁公司采购,存放在连锁公司仓库中。该公司意识到其连锁公司订货提前期太长,要求对订货过程改进,以缩短订货提前期,从而降低库存水平,减少库存费用,改善服务水平。,34,图 3.2 某公司组织结构简图,35,通过调查分析,其现行的订货配送流程如图3.3。在该流程中,涉及到的节点有:连锁门店、连锁公司业务部、总部业务部、总部仓库、连锁公司仓库、配送平台及运输部门。,36,注:实线代表物
12、流,虚线代表信息流,图 3.3 连锁公司现存订货流程,37,然后,调查这些节点的时间耗用,并绘制订货配送网络结构图。连锁公司从下属连锁店订货到配送完毕的工作流程及所需时间的网络结构如图 3.4,箭头下面数字为工序代号,上面数字为该工序所需时间。,38,图 3.4 订货工序与时间耗用图,39,工序说明:(1)第一批订货的连锁店向连锁公司传送订货单(2)第二批订货的连锁店向连锁公司传送订货单(3)连锁公司开内配单(单上所列商品为连锁公司仓库提供)并向总公司传送订货信息(4)总公司开外配单(单上所列商品由总公司仓库提供),40,(5)内配单由专人送至连锁公司仓库(6)连锁公司仓库人员整理内配单(7)
13、外配单由专人送至总公司仓库(8)总公司仓库人员整理外配单(9)连锁公司仓库发货且细配(10)总公司仓库发货且细配(11)复验第一批连锁店配货结果,41,(12)第一批运输(13)复验第二批连锁店配货结果(14)第二批运输(15)第一批运输的连锁店商品上架(16)第一批运输的连锁店填写要货单(17)第二批运输的连锁店商品上架(18)第二批运输的连锁店填写要货单,42,改进前的订货处理过程时间耗用如表3.2,其甘特图如图 3.5。整个过程最长 56.5 小时,最短 37.5 小时,平均 47 小时。由于中间经历了两个晚上,且存在着大量的大批量处理及串行过程,使得订货提前期很长。,43,表 3.2
14、改进前订货处理过程时间耗用表,44,图 3.5 改进前订货处理甘特图,45,接下来,分析现有流程,根据流程改善原则构造新流程。由于一时不可能进行大的技术投资,经过深入调查、分析研究后,发现连锁公司业务部和总公司业务部在处理订单时存在着串行现象,而且在复验时,所有的订货整批处理,配送时处在运输和营业高峰期,严重地耽误了时间。根据并行处理、减少等待、使用额外资源等原则对其工作流程进行改进,改进后的订货过程时间安排,46,见表 3.3,其甘持图见图 3.6。改进后订货配送过程最长 36.5 小时,最短 24.5 小时,平均为 30.5 小时。比现行方案缩短了16.5小时,缩短35.1。通过这种改动后
15、,其库存成本得到大幅度地下降。目前,该公司正探索如何采用新信息技术,及在新技术下,应采取何种组织结构及工作流程来进一步缩短订货提前期。,47,表 3.3 改进后订货处理过程时间耗用表,48,图 3.6 改进后订货处理甘特图,49,网络计划,用网络图编制的计划称为网络计划(Network Programming,NP)。网络计划技术由 计划评审技术(Program Evaluation and Review Technique,PERT)和 关键路线法(Critical Path Method,CPM)组成。,50,PERT 是主要针对完成工作的时间不能确定,而是一个随机变量时的计划编制方法,活
16、动的完成时间通常用三点估计法,注重计划的评价和审查。CPM 以经验数据确定工作时间,将其视为确定的数值,主要研究项目的费用与工期的相互关系。通常将这两种方法融为一体,统称为网络计划或网络计划技术(PERT/CPM)。它比甘特图(Gantt chart)或称横道图(bar chart)计划方法有许多优点。,51,第二节 物流信息系统,一、物流信息系统所涉及的主要企业经营活动二、物流信息系统的主要内容三、物流信息系统开发与设计四、物流信息的收集与传递,52,物流信息系统是企业管理信息系统的一个重要的子系统,是通过对与企业物流相关的信息进行加工处理来实现对物流的有效控制和管理,并为物流管理人员及其他
17、企业管理人员提供战略及运作决策支持的人机系统。,53,一、物流信息系统所涉及的主要企业经营活动,物流信息系统管理(调控活动和物流运作活动这)两类活动流中的信息,如图 3.7 所示。,54,55,调控活动包括企业总体的安排调度与需求计划,具体为:战略计划、能力计划、物流计划、生产计划、采购计划等。,56,物流运作活动包括:订单的产生与跟踪、库存配置、产成品(在分销设施之间和分销设施与顾客指定地点之间的)运输以及采购等。,57,调控活动流程是整个物流信息系统构架的支柱。战略、能力、物流、生产、采购等计划指导企业资源在从原材料采购到产成品送货过程中的分配与调度。上述计划在物流中的具体实施便构成企业主
18、要的增值活动,而正是这些增值的活动为企业带来利润。,58,尽管调控活动中的各项计划工作是相对独立的,计划周期也各不相同,但如果各项计划出现不一致、失调或扭曲,则会造成运作的低效率和库存的过量或短缺。,59,例如,对战略计划缺乏充分的理解与贯彻会导致生产和物流库存的不协调;同样,如果不充分估计到生产、采购和物流能力限制,也会导致系统的应变力差和低效率;各项计划工作不协调的另一个典型后果是过高的安全库存量设置。物流信息系统的一个重要作用就是帮助实现各项计划的一致性。,60,物流运作活动中的信息流主要包括顾客订单和企业采购订单的接收与发送、处理、及相关的货物运输调控。主要的物流运作活动包括订单管理与
19、订货处理、分销运作、库存管理、货物运输、采购等。,61,如图 3.7 所示,库存管理直接与调控信息流和物流运作信息流相联系,是两大信息流的集成与结合部分。以顾客实际需求驱动的库存管理称为响应式管理,典型的如重定货点(Recorder point)法;,62,基于预测的库存管理称为计划式管理,典型的如分销资源计划(DRP)。计划驱动的库存管理模式更接近于调控计划层面,而响应式的库存管理模式更接近于物流运作活动层面。,63,二、物流信息系统的主要内容,物流信息系统主要包括三个部分,即输入、数据库管理、输出。系统的基本功能是进行物流信息处理,主要目标是为企业物流系统的计划和运作提供决策支持。物流信息
20、系统的框架如图 3.8 所示。,64,65,(一)企业的战略与运营决策,信息的重要程度取决于它与企业决策的相关程度。因而,信息选择、提炼及加工的惟一标准就是看其能否支持企业的决策。物流信息系统应充分体现并服务于企业战略与运营决策。常见的物流决策的主要内容见表 3.4。,66,67,(二)输入,信息系统的第一个部分是数据的收集与输入。输入的内容包括企业管理信息系统中现有的数据与信息,以及尚待收集的原始资料。主要的数据来源大致有四类:顾客与供应商、企业经营报告、公共信息、企业员工。,68,关于顾客的数据包括:顾客分布、顾客订货总量及每次订货量记录、顾客购货的时间和地点、送货批量与成本、运输单据、发
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