批发零售住宿餐饮业普查培训.ppt
《批发零售住宿餐饮业普查培训.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《批发零售住宿餐饮业普查培训.ppt(120页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、1,批发零售、住宿餐饮业普查培训浙江省第一次经济普查办公室调查三组编制,2,内容,第一部分 概述第二部分 普查表的填报规定及说明 第三部分 数据质量控制第四部分 普查资料的开发应用,3,第一部分 概述,一、总体说明(一)普查范围(二)普查对象、调查方法和组织方式(三)普查表式二、经济普查与常规年报的异同,4,(一)普查范围,1.批发和零售业 批发业 零售业 2.住宿和餐饮业 住宿业 餐饮业,5,(二)普查对象、调查方法和组织方式,1.普查对象 批发和零售业、住宿和餐饮业的(1)法人企业(2)产业活动单位(3)个体经营户,6,2.普查方法 对批发和零售业、住宿和餐饮业法人企业及产业活动单位采用全
2、数逐一调查的方法;对个体经营户在全面清查的基础上,采用抽样调查的方法。,7,3.组织方式 按法人企业和产业活动单位的行业属性,分别组织填报相应的批发零售、住宿餐饮业普查表。,8,在普查方案中,普查表式分为普查基层表和普查综合表。批发和零售业、住宿和餐饮业普查基层表式共9张表;普查综合表式共11张表。1.普查基层表 在普查方案中,批发和零售业、住宿和餐饮业的普查基层表包括四类9张表。,(三)普查表式,9,(1)单位基本情况:共有2张表,即601表和602表,用以反映批发零售业、住宿餐饮业法人企业及其所属的各类产业活动单位的基本属性情况。(2)企业财务状况:共有4张表,即E622表、E623表、E
3、624表(部分)、E625表(部分)。用以反映限额以上或限额以下批发零售业、住宿餐饮业法人企业的财务状况。,10,(3)企业和产业活动单位的经营活动及设施情况:共有4张表,即E621表、E624表(部分)、E625表(部分)、602-1表。用以反映批发零售业、住宿餐饮业的法人企业和产业活动单位的经营活动及设施情况。(4)个体经营户调查表(629表):用以反映批发零售业、住宿餐饮业个体经营户的情况。,11,2.普查综合表 设置普查综合表的目的是:一要满足审核主要数据关系的需要;二要满足及时发布普查公报的需要;三要满足编制年鉴、年报资料的基本需要。在普查方案中,批发零售业、住宿餐饮业的普查综合表,
4、包括五类11张表。,12,(1)法人企业及产业活动单位经营活动情况的汇总:共有2张表,即E676表和E677表。用以反映批发零售业、住宿餐饮业的法人企业及产业活动单位的经营活动汇总情况。(2)产业活动单位基本情况附表综合汇总:共有3张表,即E682表、E684表和E685表。用以反映非批发和零售业、住宿和餐饮业的法人企业附营批发零售业、住宿餐饮业的产业活动单位的经营活动汇总情况。,13,(3)企业财务状况的汇总:共有4张表,即E678表、E679表、E680表和E681表。用以反映限额以上或限额以下批发零售业、住宿餐饮业法人企业的财务状况的汇总情况。(4)产业活动单位按经营地综合汇总:共1张,
5、即E683表。用以反映产业活动单位按经营地的汇总情况。(5)个体经营户经营情况的汇总:共1张,即628表。用以反映批发零售业、住宿餐饮业个体经营户的汇总情况。,14,二、经济普查与常规年报的异同,相同点:经济普查与年报相比,在调查主体和调查指标方面基本保持衔接。限额以上批发和零售业、餐饮业的有关普查资料,可以直接代替当年的年报(其中不包括以定代年的部分)。,15,不同点:组织方式不同 调查对象的范围不同 调查内容不同 调查地域不同 调查方法不同 数据处理不同,16,1.组织方式不同 现行年报:各地区对非批发零售业、餐饮业法人所属的本专业的产业活动单位,由本专业自行组织清查和调查。经济普查:对非
6、批发零售业和住宿餐饮业法人所属批发零售业和住宿餐饮业的产业活动单位,需要通过统一清查以及其他专业的配合,才能完整地获得属于本专业范围内的全部企业单位的资料。,17,(1)批发零售业 批发零售业法人要求填报法人的报表:601表、E621表、E622表或E623表。批发零售业的法人所属的产业活动单位,要求区别以下三种情况进行处理:,18,批发零售业法人所属的全部批发零售业产业活动单位(包括法人总部、总店),只要求填报602表,其经营活动归属其法人企业统一合并填报E621表。批发零售业法人所属的住宿餐饮业产业活动单位,除要求填报602表外,还要填报602-1表。批发零售业法人所属的除批发零售业、住宿
7、餐饮业以外的其他行业产业活动单位,只要求填报602表。,19,(2)住宿餐饮业 住宿餐饮业的法人要求填报法人的报表:601表、E624表或E625表。对住宿餐饮业法人所属的产业活动单位,要求区别以下三种情况进行处理:,20,住宿餐饮业的法人所属的住宿餐饮业产业活动单位,只要求填报602表。其经营活动及设施情况,归属其法人企业统一合并填报E624表或E625表中的相应指标。住宿餐饮业的法人所属的批发零售业产业活动单位,除要求填报602表外,还要求填报602-1表。住宿餐饮业法人所属的除批发零售业、住宿餐饮业以外的其他行业产业活动单位,只要求填报602表。,21,(3)非批发零售业、住宿餐饮业法人
8、所属的批发零售业、住宿餐饮业产业活动单位要求填报602表和602-1表。,22,(4)地方核算 对于批发零售业、住宿餐饮业法人在本地,部分产业活动单位在外地的,要求填报602表和602-1表,然后从本地扣除;对于批发零售业、住宿餐饮业法人在外地,部分产业活动单位在本地的,也要求填报602表和602-1表,然后在本地加入;,23,对于其他行业法人在本地,其所属的批发零售业、住宿餐饮业的产业活动单位在外地,要求产业活动单位填报602表和602-1表,然后从本地扣除;对于其他行业法人在外地,其所属的批发零售业、住宿餐饮业的产业活动单位在本地,要求以产业活动单位为单位,填报602表和602-1表,然后
9、在本地加入。,24,2.调查对象的范围不同 现行年报:全数调查对象是限额以上批发和零售、餐饮业企业。经济普查:全数调查对象是全部批发和零售、住宿和餐饮业企业。,25,3.调查内容的不同 现行年报:批发和零售业对商品购、销、存进行调查;餐饮业对营业收入和商品零售额进行调查。经济普查:批发和零售业取消了购进、库存指标,对商品按商品分类目录进行调查;对住宿和餐饮业的营业额构成和设施状况作分类调查;对限额以上企业的财务指标作了部分调整,对限额以下企业新设置了财务状况表。,26,4.调查地域的不同 现行年报:实质是按产业活动单位的实际经营地进行统计。经济普查:法人企业及其所属的产业活动单位按法人企业所在
10、地进行统计。,27,5.调查方法的不同 现行年报:限额以上企业实施全数调查,限额以下企业和个体户实施抽样调查。经济普查:所有的企业均实施全数调查,对个体经营户在全面清查的基础上,采用抽样调查的方法。,28,6.数据处理的不同 现行年报:各专业、各地区按各自编制的程序分散进行数据处理。经济普查:要求按统一程序、集中进行数据处理。,29,三、普查基层表的填报规定及要求(一)填报规定(二)限额划型标准(三)普查对象与普查表的对应关系,30,(一)填报规定 1.普查表包括时点指标和时期指标。时点指标的时间为2004年12月31日,时期指标的调查年度为2004年1月1日至2004年12月31日。2.普查
11、表的各个项目以及编码都必须使用钢笔或圆珠笔填写。需要用文字表述的,必须用汉字,工整、清晰地填写;需要填写数字的,一律使用阿拉伯数字。,31,3.在填写普查表的属性标识时,首先在选中的属性代码上划圈,然后在中填写代码,每中只填一位数字。4.普查表中,凡限某一行业或某类单位填报的项目,其他行业或单位免填,代码不需填“0”。5.法人单位基本情况表中的数量指标,应填写包括其所有产业活动单位在内的全部数据;产业活动单位基本情况表中的经济指标,只填写本单位的数据。,32,6.普查表内所有价值量指标均以人民币“千元”为计量单位(个体经营户表中价值量指标以人民币“元”为计量单位);凡以外币形式计算的价值量指标
12、,均以2004年的年末汇率折合成人民币填写;所有数字一律取整数,凡未满一个计量单位的,应四舍五入,不留小数。,33,7.普查表中如果某项指标为负值,要在该指标数值前冠以“-”号。8.在普查表的下角列示的“本单位实填种表”、“共页,第 页”,每个单位必须按表逐张填写。,34,(二)限额划型标准 1.批发业:年末从业人员20人及以上 主营业务收入2000万元及以上 2.零售业:年末从业人员60人及以上 主营业务收入500万元及以上 3.餐饮业:年末从业人员40人及以上 主营业务收入200万元及以上 4.住宿业:星级宾馆、饭店,35,(三)普查对象与普查表的 对应关系,36,注:1.批发零售业法人附
13、属的住宿餐饮业产业活动单位,需填602-1表中的住宿餐饮业有关指标。2.住宿餐饮业法人附属的批发零售业产业活动单位,需填602-1表中的批发零售业有关指标。3.非批发零售业、住宿餐饮业法人附营的批发零售业、住宿餐饮业产业活动单位,需填602-1表中的有关指标。,37,4.本地法人所属的外地批发零售业、住宿餐饮业产业活动单位,需填602-1表中的有关指标。5.外地法人所属的本地批发零售业、住宿餐饮业产业活动单位,需填602-1表中的有关指标。,38,第三部分 批发和零售、住宿和餐饮业经营情况表填报说明一、批发和零售业商品销售分类情况二、住宿和餐饮业经营情况,39,1.商品销售总额(销售合计):指
14、售予本企业以外的单位和个人的商品金额(含增值税)。销售总额包括零售额和批发额两部分,其中零售额包括:售予居民和社会集团商品的金额;批发额包括:售予生产经营单位商品的金额和出口商品的金额。这个指标反映批发零售业在国内市场上销售商品以及出口商品的总量。,40,商品销售总额具体包括:(1)售予城乡居民和社会集团的商品;(2)售予国民经济各行业用于生产、经营用的商品;(3)售予批发零售业作为转卖或加工后转卖的商品;(4)对国(境)外直接出口的商品。,41,商品销售总额不包括:(1)未通过买卖行为付出的商品,如随机构变动移交给其他企业单位的商品、借出的商品、归还受其他单位委托代保管的商品、付出的加工原料
15、和赠送给其他单位的样品等;(2)经本单位介绍,由买卖双方直接结算,本单位只收取手续费的业务;(3)购货退回的商品;(4)商品损耗和损失;(5)出售本单位自用的废旧物资。,42,商品销售的计算方法:商品销售的计算是按商品已经售出、商品所有权已经转移给买方后,以收到货款或取得收取货款的证据时作为商品销售。具体计算处理办法:,43,(1)采取直接收款方式的,在实际收到货款或取得收款的凭证时作为商品销售;采取托收承付和委托银行收款结算方式的,在发出商品并办妥托收手续时作为商品销售;采用分期收款方式的,按合同约定的收款日期作为商品销售;采用预收货款方式的,在商品发出时作为商品销售。,44,(2)委托其他
16、单位代销商品,以收到代销单位的销售清单时作为商品销售。在交款提货的情况下,如货款已经收到,只要帐单和提货单已经交给买方,不论商品是否发出,都应作为商品销售。,45,(3)出口商品销售,陆路以取得承运货物收据或铁路联运运单、海运以取得出口装船提单、空运以取得运单并在银行办理了交单作业作为商品销售。预收货款不通过银行交单的,取得以上提单、运单后作为商品销售。出口商品一律以离岸价(FOB)计算商品销售。,46,(4)自营进口商品销售,企业与境内用户签订合同实行货到结算的,在商品到达我国境内港口取得船舶到港通知,企业向订货单位开出结算凭证时作为商品销售;合同规定对境内实行单到结算的,企业凭境外帐单向订
17、货单位开出结算凭证时作为商品销售;已先期到达并在相应的仓储企业单位库存的进口商品,企业凭出库单向用户开出结算凭证后作为商品销售。,47,2.批发额:指批发零售企业向生产经营企业单位销售的商品金额。具体包括:(1)售予国民经济各行业用于生产经营、勘察设计、科研试验等的商品;加油站售予生产及营运用的运输工具的石油及制品类商品;售予民政部门救灾用的商品。,48,(2)售予批发零售业、餐饮业和其他服务行业用于转卖的商品。(3)直接向境外出口的商品和委托外贸部门代理出口的商品。不包括售给外贸部门出口或加工后出口的商品以及在境内市场以外币销售的商品。外贸企业只统计自主出口的商品,不包括代理出口的商品。,4
18、9,3.零售额:指批发和零售企业售予城乡居民用于生活消费和社会集团用于公共消费的商品金额。(1)售予城乡居民的各种生活消费品;(2)售予入境旅游的外国人、华侨、港澳台同胞的各类商品;(3)售予行政事业单位、社会团体、军队和武警等机构的商品,以及以零售方式售予各类企业的商品。,50,不包括:(1)售予城乡居民已确知是用于生产、经营的商品;(2)售予各类农业生产者的生产资料类商品;(3)售予企业单位生产上专用的劳动保护用品。,51,4.商品分类:指根据商品的主要用途和性质所进行的分类。通过对商品分类统计,反映市场对各类商品的需求情况。,52,5.年末零售营业面积(41、35):指批发和零售业法人企
19、业、产业活动单位用于零售对外营业的门店建筑面积,不包括其办公用房面积和仓库面积。该指标按年末实有建筑面积统计。6.网上销售额(42):指批发和零售业法人企业通过互联网签定协议实现销售的商品金额。,53,7.营业额(01、27):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位在经营活动中因提供服务或销售商品等取得的收入。包括:客房收入、餐费收入、商品销售收入和其他收入。8.客房收入(02、28):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位在经营活动中因提供住宿服务取得的收入。,54,9.餐费收入(03、29):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位因为顾客提供就餐服务取得的收入。包括:经烹饪、调制加工后出售的各种
20、食品,如主食、炒菜、凉拌菜等的收入 10.商品销售收入(04、30):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位伴随服务而出售商品所取得的收入。,55,11.其他收入(05、31):指营业额中除客房收入、餐费收入、商品销售收入以外的其他收入。包括:娱乐、健身和商务服务等。12.客房数(06、32):指宾馆、饭店、酒店、旅馆等用于或主要用于旅客就寝的房间数,不包括宾馆、饭店、酒店、旅馆等内作其他用途的房间,如办公用房、储藏室,会议室等。该指标按年内正常情况下的实有数统计。,56,13.床位数(07、33):指宾馆、饭店、酒店、旅馆等供应旅客使用的床位数,不包括临时加的床位和宾馆、饭店、酒店、旅馆等内部
21、工作人员使用的床位。该指标按年内正常情况下的实有数统计。14.餐位数(08、34):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位为顾客提供就餐服务时,正常可同时容纳就餐人员的餐位数量,不包括临时加的餐位。该指标按年内正常情况下的实有数统计。,57,15.年末餐饮营业面积(09、36):指住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位对外提供就餐服务的门店建筑面积和从事食品加工、烹饪、调制的厨房面积,不包括办公用房和仓库等面积。该指标按年末实有面积统计。,58,第四部分 批发和零售、住宿和餐饮业财务状况表填报说明,59,一、限额以上批发和零售、住宿和餐饮业企业财务状况 1.资产总计(29):指企业拥有或控制的能以货
22、币计量的经济资源,包括各种财产、债权和其他权利。资产按其流动性(即资产的变现能力和支付能力)划分为:流动资产、长期投资、固定资产、无形资产、递延资产和其他资产。根据会计“资产负债表”中“资产总计”项的年末数填列。,60,2.流动资产(12):指企业可以在一年内或者超过一年的一个经营周期内变现或者耗用的资产,包括现金及各种存款、短期投资、应收及预付款项、待摊费用、存货等。根据会计“资产负债表”中“流动资产合计”项的年末数填列。,61,3.存货(11、15):指企业在生产经营过程中为销售或耗用而储备的各种资产,包括商品、原材料、周转材料、包装物、低值易耗品等。根据会计“资产负债表”中“存货”项的年
23、末数填列。“年初存货”根据会计“资产负债表”中“存货”项的年初数填列。4.固定资产原价(20):指企业在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。根据会计“资产负债表”中“固定资产原价”项的年末数填列。,62,5.固定资产折旧:指固定资产由于磨损和损耗而转移到产品中去的那一部分价值的补偿。一般根据固定资产原价(选用双倍余额递减法计提折旧的企业,为固定资产帐面净值)和确定的折旧率计算。“累计折旧”(22):指企业在报告期末提取的历年固定资产折旧累计数。根据会计“资产负债表”中“累计折旧”项的年末数填列。“本年折旧”(23):指企业在报告年度内提取的固定资产折旧合计
24、数。根据会计“财务状况变动表”中“固定资产折旧”项的数值填列。,63,6.负债合计(33):指企业所承担的能以货币计量,将以资产或劳务偿付的债务,偿还形式包括货币、资产或提供劳务。负债一般按偿还期长短分为流动负债和长期负债。根据会计“资产负债表”中“负债合计”的年末数填列。7.所有者权益合计(34):指企业投资人对企业净资产的所有权。企业净资产为企业全部资产与企业全部负债的差额,包括实收资本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。根据会计“资产负债表”中“所有者权益”项的年末数填列。,64,8.实收资本(35):指企业投资者实际投入的资本(或股本),包括货币、实物、无形资产等各种形式的投入。实收资
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 批发 零售 住宿 餐饮业 普查 培训
链接地址:https://www.31ppt.com/p-6230455.html