普瑞纳猪场经营管理.ppt

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1、猪场经营管理,郭 锋,美国猪场母猪的生产性能,平均前25%前10%前1%年生产断奶仔猪数20.422.1 23.325.1年产仔次数2.272.35 2.402.44平均窝断奶仔猪数9.09.4 9.710.3终生断奶仔猪数29.338.0 43.048.0断奶仔猪数/产床/年91.4136.0 154.5171.9,猪场经营管理的基本概念,管理猪场就是经营一个企业,无论如何,是企业就必须创造利润？,利润,-,费用,=,收入,销售价格,生产效率,母猪生产效率,商品猪生产效率,设备利用率,衡量母猪生产效率的几个指标,PSY（每年每头母猪断奶仔猪数）MSY（每年每头母猪出栏肥猪头数）,商品猪饲养成

2、本,费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%,仔猪培育费用公猪饲养管理和饲料费用母猪饲养管理和饲料费用其它费用母猪每年的饲养成本为1800元,每年每头母猪的养殖费用,每头初生仔猪摊派的母猪费用,PSY的意义,母猪年饲养成本1800元平均年产仔数从14头增加到16头每头仔猪成本降低16.00元2000头出栏*16.00=32,000元/年不增加投资的基础上增加出栏猪数提高劳动效率和设备利用率降低养殖的劳动和设备成本7%2000头出栏*(450*30%*7%)=18,900元/年,PSY,断奶头

3、数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝,影响母猪生产效率的因素,NPD母猪非生产日（Nonproductivity sow days）,从后备母猪编入繁殖猪群第一天开始计算除了妊娠期和哺乳期以外的时间均为非生产日经产猪是从断奶开始到配种前，后备母猪是编入母猪到配种期间配种后期：从配种到确认未怀孕为止再次交配后产生的母猪的淘汰或死亡正常情况下断奶后配种之前有5-7天的NPD,NPD的计算,非生产日对猪场的影响,每21天非生产日=损失1.4头仔猪24头仔猪/年=0.066头仔猪/天21 天 x 0.066=1.4 头100头母猪的猪场平均每年21天非生产日相当

4、于浪费了6头母猪一个平均每年产仔2.2窝的猪场的平均非生产日为59.2天,相当于浪费了16头母猪,PSY,断奶头数/窝,产仔窝数/头/年,妊娠期,断奶前死亡率,非生产日,哺乳期,活仔数/窝,总产仔数,死胎死产数/窝,环境,外伤,活力低,饥饿,疾病,断奶至淘汰,断奶至发情,发情至配种,配种至发现空怀,发现空怀至成功配种,利润,-,费用,=,收入,销售价格,生产效率,母猪生产效率,商品猪生产效率,设备利用率,商品猪饲养成本,费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%,饲料到哪去了？,能量在猪体内的

5、分布,自由采食 100%粪便25%产热15%维持代谢 35%,生长、繁殖、泌乳25%,3/4 能量用于维持生存,养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键,正常生长的猪160日龄达到100公斤，共消耗饲料284公斤。其中用于维持消耗了212.8公斤，即每天平均维持消耗1.33公斤饲料。猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）1.33公斤饲料。按1.50元/公斤计算，1天的维持消耗相当于2.00元。,生长速度对养殖成本的影响,现代猪场生产管理核心任务-商品猪的生长速度极大化经济效益极大化,初生体重,1.5公斤,断奶体重,6.5 kg/21日

6、龄；8.5 kg/28 日龄,几个衡量猪生长速度的指标,70日龄体重,30 kg,仔猪断奶前后生长速度对后期的影响,24日龄断奶体重(kg)5.61 7.54(1.93)断奶后2周日增重(g)232 259(27)出栏体重(kg)106.4 107.0(0.6)出生-出栏日增重(g)646 683(37)出生-出栏天数164.8 156.7(-8.1)饲料效率 2.72 2.62(-0.1)饲料成本/头347.64 336(-11.64),-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan 等,199

7、8),利润,-,费用,=,收入,销售价格,生产效率,母猪生产效率,商品猪生产效率,设备利用率,人员和设备利用率的改善,人员和设备费用将在猪养殖成本中占的比例越来越大降低养殖成本的第三个重要措施是充分利用设备和人工:维持猪场满负荷运转提高猪场的周转率减少每批猪中的大小差异,利润,-,费用,=,收入,销售价格,生产效率,母猪生产效率,商品猪生产效率,设备利用率,提高销售价格,利用季节销售价差瘦肉率/肉质最佳出栏体重品牌,提高夏季出栏猪数量的好处,现在的猪价格7.80元/公斤平常的猪价格7.00元/公斤夏天每出栏一头100公斤的肥猪多收入(7.80 x 100)(7.00 x 100)=80元,屠宰

8、重对生产成本的影响,利润,-,费用,=,收入,销售价格,生产效率,母猪生产效率,商品猪生产效率,设备利用率,改善生产费用的几个误区,应该在哪个阶段改善饲料效率?,阶段时间采食量 占全期用料仔猪前期40 天14 kg 5.2%仔猪后期30 天31 kg 11.5%生长猪37 天85 kg 31.5%育肥猪47 天140 kg 51.8%全程154 天270 kg 100%,Copyright 1999,Animal Environment Specialists,Inc.,饲料和管理：哪个更重要？,生存下来的不是最强的，也不是最聪明的，而是最能适应变化的。-达尔文,彩虹猪场经营管理,检查:达到与

9、否,计划:设定目标,执行:实现目标,请您设定目标吧！,彩虹母猪繁殖目标,断奶7天内发情率 90%返情率 5%母猪假妊娠率 1%仔猪死产率 1%,彩虹母猪分娩目标,窝产仔数 11.5头窝产活仔数 11.0头窝产死仔数 1.5公斤,彩虹母猪生产目标,年产仔窝数3周龄断奶 2.45次/年4周龄断奶 2.35次/年分娩间隔3周龄断奶 23头年配种母猪断奶仔猪数 25头,彩虹猪群生产目标,母猪年淘汰率 4窝公母猪比例(本交)1:20,彩虹仔猪断奶目标,窝断奶数 10头断奶前死亡率 6.0公斤,作业,你的猪场母猪NPD是多少?你的猪场母猪PSY/MSY是多少?你的猪场母猪LSY是多少?你的猪场仔猪出生体重、断奶体重、70日龄体重分别是多少?你的猪场饲料效率是多少?你的猪场出栏天数是多少?,谢谢!,