蔬菜种子形态特征.ppt

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1、第一节 种子的概念,一、蔬菜种子的概念,什么叫种子?,第一章 蔬菜种子的形态特征,1植物学上的种子:指受精后的胚珠发育而成的繁殖器官，是植物有性生殖过程的产物。2生物学上的种子:指有生命的活的有机体，它不停地进行呼吸代谢作用，在适宜的条件下能发育成新的植物体。,3遗传学上的种子:指植物系统发育过程中保持生命连续性的物质基础，它包含着生命有机体的各种遗传因子，能够保证植物不间断地生存繁衍、传宗接代。4农业生产上的种子:泛指“播种材料”，即凡用来作为繁殖的器官或营养体，统称农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、人工种子四大类。,5.种子法中所称种子 是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料

2、，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。,广义：指农业生产上的种子，就是播种材料。狭义：植物学上的种子真正的种子。,二、蔬菜种子的分类,1.真正的种子（植物学上的种子）豆科蔬菜：菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆等。十字花科蔬菜：白菜、萝卜、甘蓝类、芥菜、荠菜等。葫芦科蔬菜：黄瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等。茄科果类蔬菜：番茄、茄子、辣（甜）椒等。百合科蔬菜：大葱、洋葱、韭菜、圆葱等。,2果实 由胚珠和子房，以及花萼部分发育而成的，属植物学上的果实，其外部形态与植物学上的真正种子不易区别。伞形种蔬菜：芹菜、胡萝卜、芫荽、茴香（双悬果）。藜科蔬菜：菠菜、甜菜（聚合果）。菊科蔬菜：莴苣、茼蒿、苦苣菜（瘦果

3、）。,此类蔬菜即可用种子或果实作为播种材料，又可以用营养器官繁殖后代，甚至只用营养器官作为繁殖材料。鳞茎：大蒜、百合、大葱 地下块茎：马铃薯、菊芋 地下块根：山药、甘薯 根状茎：莲藕、生姜、草莓、草食蚕 地下球茎：慈菇、芋头、荸荠,3营养器官,4真菌的菌丝组织（俗称菌种）,三、蔬菜品种的概念、类别,（一）概念：品种是人类在一定的栽培条件下培育、选择和创造的，经济性状及农业生物学特性符合生产和消费需求，重要性状和特征特性可以和其他群体相区别，个体间主要性状相对一致，能够以适当的繁殖方式能保持其重要特性的一个栽培植物群体。,（二）蔬菜品种的类别,1、地方品种：在一定的自然条件和农业生产条件下，经过

4、长期自然选择和人工选择下所创造出来的品种。2、育成品种：按照一定的育种目标，采用不同的育种途径，培育创造出来的新品种。a.混选品种 b.纯育品种 c.重组品种 d.杂交种 e.营养繁殖系品种,播种品质：指蔬菜种子播种后与发芽出苗有关的特性。净度高、杂质少、种子充实饱满、均匀整齐、水分含量符合要求，发芽率高、活力旺盛、无检疫病虫害及杂草种子等。,（三）蔬菜种子的品质概念,品种品质：指与蔬菜遗传特性有关的品质。即品种在生育期、产量、品质、抗病性及经济性状方面表现优良。,真、纯、净、壮、饱、健、干、强,（四）蔬菜优良品种产生的途径,查:品种资源调查，对当地品种进行调查收集和整理，从中发现一些在当地表

5、现很好而未推广的品种。引:从国内外引进当地没有栽培的优良品种。选:即选种，从现有的品种群体内选取自然产生的优良变异个体，利用适当的选择方法，使其成为显著优于原品种群体的新品种。育:即育种，利用育种原始材料，通过杂交、自交、回交、人工诱变等手段获得优良的一代杂种或品种。,（五）品种与种子的关系,种子是优良品种的载体。良种是优良品种的优质种子。优良品种通过良种繁育将其优良特性传递。,蔬菜作物良种的基本要素？,（六）良种的作用,1.显著提高产量 2.增强抗病抗逆性 3.改良品质 4.适应蔬菜生产机械化的发展 5.扩大种植区域 6.提高复种指数,种子植物种类繁多，所产生种子的形态、构造各异。掌握种子形

6、态构造的差异，是进行种子鉴别、纯度检测、清选分级、加工包装、安全贮藏的基础。,第二节 种子的一般形态构造,一、有性种子的形成,图 被子植物的花器和种子的对应,花器,花柄,花托,花萼,花冠,雄蕊,花丝,花药,柱头,雌蕊,子房壁,子房,花柱,胎座,胚珠,残留或发育成假果,果柄,宿存或脱落,通常脱落,营养细胞(管胞),花粉管,花粉粒,生殖细胞,精细胞2,精细胞1,凋萎,凋萎,有时残留遗迹,果皮,发育变形或成假种皮,种子,果实,假果,附属物,解体,二、种子的外部形态植物种子外形千姿百态,（一）种子的外形外形由形状、颜色、大小三方面性状构成。形状：有圆（球）、椭圆、肾、纺锤、三棱、卵、扁卵、盾形等。,颜

7、色：种子因存在不同的色素而呈现各种颜色。不同种子色素存在部位不同，有存在颖壳、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、子叶等部位。作物不同，种子颜色不同；同一作物不同品种，种子颜色不同；不同成熟度、不同生态区，种子颜色也不同。,大小：种子大小的表示方法有两种，一种是长、宽、厚，多用于清选分级；另一种是千粒重，用于表示种子质量并计算播种量。不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。,1大粒种子：平均每粒种子在一克以上者，平均每克种子含有1-10粒者。2较大粒种子：平均每克种子含有11-150粒者。3中等种子：平均每克种子含有151-400粒者。4较小粒种子：平均

8、每克种子含有401-1000粒者。5小粒种子：平均每克种子含有1001粒以上者。,（二）种被上的构造,真种子由胚珠发育而成，种皮上常留有胚珠时期的遗迹；果实种子由子房发育而成，果皮上也多留有子房的遗迹，而假果的果皮外还常附有宿存的花被。不同植物不同品种间这些遗迹在着生部位、大小、颜色、形状等方面有明显差异，是进一步鉴别种子的重要依据。,种皮上有哪些构造？一般可看到：,1.发芽口（micropyle）受精前胚珠时期的珠孔，授粉后花粉管伸长，经此孔进入胚囊。种子萌发时胚根的出口，又称为种孔。它的位置正好位于种皮下面的胚根尖端。,2.种脐（hilum）种子附着在胎座上的部分称为种脐或简称脐，也就是种

9、子成熟后从珠柄上脱落时的疤痕。其颜色往往和种皮不同，形状大小亦因植物种类而有差异。,脐最显著的是豆科作物种子，例如蚕豆的脐呈粗线状，黑色或青白色，位于种子较大的一端；刀豆的脐呈位椭圆形，褐色，位于种子的侧面中部；菜豆的脐卵形，白色或边缘有色；大豆的脐从黄白色到黑色都有，脐的形状有圆形、椭圆形、卵形、不规则形及其他形状。按脐的高低可以分突出（豇豆）、相平的（如大豆）、凹陷（如菜豆）三种情况。,3.种脊（raphe）又称脐条或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。维管束从珠柄到合点时，不直接进入种子内部而先在种皮上通过一段距离，然后至珠心层供给养分。4.内脐（chalazal）内脐

10、是胚珠时期合点遗迹，即脐条的终点部位（亦即微管束的末端）。,棉花种子外形,1内脐 2种毛 3 脐条 4 脐 发芽口,23456,大豆种子脐部特写,5.疣瘤、种瘤、种阜 有些蔬菜种子种脐边上具有数目不等的凸起点，或沿种脊处具有隆起的包，这就叫疣瘤。蓖麻、西瓜种子明显，豆类亦有。菜豆种子的疣瘤位于与种孔相对的种脐另一端。,1 内脐 2发芽口 3脐条 4 种阜,蓖麻种子外形,种皮上这些构造的位置，为什么在不同作物种子上会有如此大的差异？,直生胚珠形成的种子脐位于种子基部而发芽口位于种子顶端，内脐与种脐紧邻，无脐条，如银杏、板栗核桃等；,倒生胚珠形成的种子脐和发芽口紧邻位于种子基部，内脐位于种子顶部，

11、脐条长；,半倒生胚珠形成的种子脐位于种子侧面，发芽口紧靠脐的下端，内脐位于脐的上端，脐条很短位于脐和内脐之间,合点：内脐珠柄：种脐珠孔：发芽口缝线：脐条珠心：胚乳外珠被：外种皮内珠被：内种皮胚囊：反足细胞 助细胞（发育过程解体）极核卵细胞合子胚,种子的内部结构具有共同性，均由种被、种胚和胚乳三大部分构成。1.种被：是种子外表的保护组织。果实种子的种被包括果皮(pericarp)和种皮(seed coat)，真种子的种被仅包括种皮。干种子的种被绝大多数由胞壁加厚的死细胞构成。种被结构的致密程度、厚薄、强度等对种子的干燥、加 工、休眠、寿命、发芽等有影响。2.种胚(embryo):通常是由受精卵即

12、合子发育而成的幼小植物体，是种子中最重要的部分。,三、种子的内部结构,A、胚芽：也称幼芽和上胚轴，它是叶、茎的原始体，位于胚轴的上端，它的顶部就是茎的生长点。B、胚轴：又称胚茎，是连接子叶和胚根的中间部分，它位于子叶的生长点以下，因此亦称下胚轴。A子叶出土型：种子发芽时，随着胚根、胚芽的生长，胚轴也迅速伸长，于是把子叶和幼芽顶出土面。如菜豆、豇豆。B子叶留土型：种子发芽时，只是胚芽和上胚轴伸长，胚轴仍很短，当幼芽顶出土面时，子叶仍留在土中。如蚕豆、豌豆。,种胚(embryo)胚芽、胚轴、胚根、子叶,C.胚根：又称幼根，在下胚轴下面，为植物未发育的初生根、胚根有一条或多条。D.子叶：即幼胚的叶子

13、。A单子叶植物：胚具有一片叶子的植物。B双子叶植物；胚具有二片叶子的植物,直立型。胚根、胚轴及子叶与种子纵轴平行，如菊科、葫芦科等。弯曲型。胚根和胚芽弯曲呈钩状，如大豆、蚕豆等。螺旋型。子叶及胚根盘旋呈螺旋型，如番茄、辣椒、葱等。环状型。胚细长，沿种皮内层绕一周呈环状，胚根与子叶几乎相接，如甜菜、菠菜、苋菜等。折叠型。子叶发达，折叠数层，填满干种皮内部，如黄秋葵等。偏左型。胚较小，位于胚乳的侧面或背面的基部，如禾本科的稻、小麦、玉米等。,胚的类型:根据胚的大小、形状及在种子中的位置分为6类,内胚乳(endosperm,3n）由受精极核发育而成 外胚乳(perisperm,2n)由珠心细胞发育而

14、成 裸子植物的胚乳(1n)由雌配子体发育而成 绝大多数被子植物的胚乳为内胚乳，少数植物如甜菜、菠菜的胚乳为外胚乳。,3.胚乳：,第三节 主要蔬菜种子的形态特征,茄科蔬菜主要有番茄、茄子、辣椒和马铃薯等。种子系弯生胚珠发育而成，种子具有胚乳，很发达，胚埋在胚乳中，卷曲成涡状，胚根突出于种子的边缘。茄科蔬菜种子鉴别的主要特征是种子的形状、色泽、种皮特征、有无茸毛及种子大小等。,（一）茄科的蔬菜种子,茄科蔬菜种子检索表,A 种皮有绒白色绒毛番茄AA.种皮无绒毛 B.种子扁平较大，略呈方形，种皮粗糙，具网纹，周围略高，呈浅黄色.辣椒 BB.种子饱满较小，种皮光滑，中央隆起，呈黄褐色 C.种子近圆形.茄

15、子 CC.种子呈芝麻形.马铃薯,（二）葫芦科蔬菜种子的形态特征,葫芦科蔬菜种子为倒生胚珠发育而成，属大粒或较大粒种子，种皮较厚。发芽孔与脐相连，有明显种喙。无胚乳、胚为直形，养分贮藏于子叶，子叶肥大，富含油脂。葫芦科蔬菜种子鉴别的主要特征是种子形状、大小、色泽、种喙形状，种瘤形状，有无种翼等。,葫芦科蔬菜种子检索表,A.每果仅一粒种子与果肉相连，播种时连果实一起播下.佛手瓜AA.每果有数粒种子，种子与果肉分离，播种时仅用种子播种子。B.种子尾部有刚毛 C.种子尾部刚毛稠密黄瓜 CC.种子尾部刚毛稀疏.甜瓜 BB.种子尾部无刚毛 C.种皮质地疏松呈海棉状 D.种子扁平呈卵形，一头尖，一头园 E.

16、种子边缘有棱状突起，脐的两侧有种瘤 F.种子小，千粒重 30 克左右.节瓜 FF.种子大，千粒重 58 克左右.粉皮冬瓜 EE.种子边缘无棱状突起，脐的两侧种瘤不明.青皮冬瓜 DD.种子扁平，呈草履形，一头尖，一头平葫芦,CC.种皮质地致密 D.种子较厚呈六角形，有浅黄色花纹，状似龟背.苦瓜 DD.种子较薄，呈卵形 E.脐的两侧无种瘤 F.种子边缘金黄色线条明显.中国南瓜 FF.种子边缘金黄色线条不明显 G.种子宽大近园形，种皮皱纹多，喙大呈倾斜状.印度南瓜 GG.种子瘦小，长卵形种皮光滑，喙小而平直.美州南瓜 EE.脐的两侧有种瘤 F.有椭园形种瘤.西瓜 FF.有眉状或钳状种瘤 G.有眉状种

17、瘤，四周有种翼.普通丝瓜 GG.有钳状种瘤，四周无种翼.梭角丝瓜,三种南瓜种子形态特征比较表,葫芦,苦瓜,种子较厚呈六角形，有浅黄色花纹，状似龟背.苦瓜,种子扁平，呈草履形，一头尖，一头平葫芦,黄瓜,甜瓜,大粒种和小粒种西瓜种子大小比较,喙的两侧有种瘤一对。西瓜种子的大小、色泽因品种而异。种皮有黑，褐、红、黄、白等单色或杂色，种面粗糙，或有裂纹。西瓜有大粒和小粒两种品种。,冬瓜属蔬菜种子大小比较,丝瓜种子形态特征区,（三）豆科蔬菜种子的形态特征,豆科蔬菜种子系倒生胚珠发育而成，属大粒种子，种皮坚韧，豆科系无胚乳种子，胚直形或稍弯曲，有两枚肥大的子叶。豆科蔬菜种子形状多种多样，有球形、卵形、肾形

18、、椭球及短柱形。颜色多样，有的为单色，有的为杂色，很多具有斑纹。鉴别豆类蔬菜种子的主要特征是种子形状、种皮色泽、脐的形状、大小、色泽以及种子表面有无疣瘤和特殊的花纹等。,豆科蔬菜种子检索表,A.种皮上有自脐部发出放射状的花纹 B.种子扁平或半肾脏形，种子小 小莱豆 BB.种子扁平，肾脏形，种子大 大莱豆AA.种皮上没有发自脐部放射状的花纹 B.脐呈楔形（三角形）豇豆 BB.脐呈椭圆形 C.种子呈球形，脐凸出于种皮之上 豌豆 CC.种子呈椭球形 D.脐凹入种皮，发芽孔边有一对种瘤 菜豆 DD.脐与种皮平，发芽孔边无种瘤 毛豆 BBB.脐呈线状 C.脐白色，突出于种皮之上，其长度占种子周围1/3左

19、右扁豆 CC.脐黑色，与种皮平，其长度不是种子周围的1/3 D.种子扁平，椭园形，微有凹凸，通常脐冠脱落 蚕豆 DD.种子较厚、椭园形或肾脏形，脐的周围有膜状脐冠刀豆,莱豆,（四）十字花科蔬菜种子的形态特征,十字花科蔬菜主要有结球白菜、不结球白菜、芥菜、甘蓝、萝卜、荠菜、豆瓣菜等。十字花科蔬菜种子系弯生胚珠发育而成，种子大小中等或较小，形状圆球形，椭球形至扁卵圆形，颜色可自乳黄、红、褐至深紫色，种皮表面有极细的网状结构。本科种子无胚乳，胚呈镰刀状，双子叶子叶心脏形、每片子叶呈折叠状，分别于胚芽的两侧，鉴别本科蔬菜种子的主要特征是种子的形状、大小、色泽等。,十字花科蔬菜种子检索表,A.种子有棱角

20、、呈卵形或心脏形.萝卜AA.种子无棱角，呈圆球形或长椭球形。B.种子呈园球形，种皮色深。C.种皮紫褐色至铁灰色，种脐圆.甘蓝类 CC.种皮色较浅，种脐卵形或椭圆形.D.种皮色最浅，呈红褐色，脐卵形.芥菜类 DD.种皮色较浅，呈紫褐色，种脐椭圆形 E.种子中等偏大，平均千粒重约3.50克，色稍深.结球白菜 EE.种子中等偏小，平均千粒重约3.25克，色稍浅.不结球白菜 BB.种子呈半球形或长椭圆形，种皮色浅 C.种子呈半球形，种皮红色.豆瓣菜 CC.种子长椭园形，种皮黄棕色.荠菜,结球甘蓝,花椰菜,抱子甘蓝,（五）百合科蔬菜种子的形态特征,百合科蔬菜主要包括洋葱（Allium cepa L.）、

21、大葱（Allium fistulosum L.）、韭葱（Allium porrum L.）、韭菜（Allium tuberosum Rottler ex Prengel）和石刁柏（Asparagus officinalis）等 百合科蔬菜种子系倒生胚珠发育而成，种子为球形、盾形，或略呈三角锥状。种皮黑色坚硬，平滑或有皱纹。有胚乳，单子叶，胚呈棒状或弯曲成涡状，埋藏在胚乳中间。鉴别百合科菜种子的主要特征是种子形状，种皮色泽，种皮平滑或皱缩，脐或发芽孔的位置，胚在种子内的形状等。,百合科蔬菜种子检索表,A.种子较大，种面较平滑略呈球形石刁柏AA.种子较小，种面较皱，呈盾形或三角形 B.种子扁平，呈

22、盾形，腹部不明显，脐突出，种面密布细皱纹韭菜 BB.种子略呈三角形，背部突出，有棱角，脐凹洼，腹部略呈园形。C.腹部与脐相对方向有局部突出韭葱 CC.腹部与脐相对方向无局部突出。D.脐部凹洼浅，背部皱纹少且整齐大葱 DD.脐部凹洼深，背部皱纹多，且不规则.洋葱,韭葱,大葱,洋葱,芦笋,（六）伞形花科蔬菜种子的形态特征,伞形花科蔬菜种子主要有芫荽(Coriandrum sativum L.)、防风(Pastinaca sativa L.)、胡萝卜(Daucus carota L.var.sativum L.)、小茴香(Foeniculum vulgare Mill)、芹菜(Apium grave

23、olens)等.本科蔬菜种子主要特征是果实为双悬果，不同种类之间果棱数目、油腺数目、香味、果实形状、成熟以后是否容易分离等均不同，这些都是本科蔬菜种子的鉴别特征。,伞形花科蔬菜种子检索表,A.果实较大，成熟时双悬果不易分离 B.果实半球形、棕色，有果棱20多条芫荽 BB.果实椭园形、扁平、灰色有果棱5条.防风AA.果实较小，成熟时易分离 B.果实半卵形（两个果实合成卵形）褐色或黄褐色，果棱9 条，棱上有多数刺毛.胡萝卜 BB.果实半椭球体（两个果实或合成椭球体）灰褐色或黑褐 色，棱上无刺毛 C.果实较大，半长卵形（两个果实合成长卵形）黄褐色、果棱13条.小茴香 CC.果实细小，半椭球体、黑褐色

24、、果棱9条.芹菜,胡萝卜,西芹,根芹,（七）菊科蔬菜种子的形态特征,菊科蔬菜主要包括苦苣（Cichorium endivia L.）、牛蒡（Arctium leppa L.）、莴苣（Lactuca sativa L.）和 茼蒿（Chrysanthemum coronarium）。菊科蔬菜的种子在植物学上属于瘦果，栽培学上以果实作种子使用。菊科蔬菜种子较小，果皮坚韧，果实扁平，形状自梯形，纺锤形至披针形不等，果实表面有纵行果棱若干条，基部有明显的果脐。每一瘦果内含种子一粒，种皮膜质，极薄、容易与果皮分离。种子一般无胚乳或仅含少量胚乳，种子系直生胚珠发育而成，子叶肥厚，菊科蔬菜种鉴别的主要特征是果

25、实形状，果棱的多少，果面有无斑纹以及果脐的大小、形状等。,菊科蔬菜种子检索表,A.果实四周有纵行果棱14条，果实顶端有环状冠毛一束.苦苣AA.果实每面有纵行果棱10条，或10条以下，果顶冠毛脱落 B.果实每面有纵行果棱10条，果棱间有斑纹.牛蒡 BB.果实每面有纵行果棱9条，果棱间无斑纹 C.果实扁平，呈相通针形.莴苣 CC.果实较厚，呈梯形.茼蒿,莴苣,牛蒡,菊苣,（八）藜科蔬菜种子的形态特征,藜科蔬菜主要有圆籽菠菜（Spinacia oleracea L.var.inermis Pelerm）、刺籽菠菜（Spinacia oleracea L.var.spinose Moench）、根用甜

26、菜（Beta vulgaris L.var.rapacea Koch）叶用甜菜（Beta vulgaris L.var.cicla L.）等。藜科蔬菜的果实，在蔬菜栽培上通称种子。藜科果实外披坚厚的果皮，花萼宿存或部分果皮细胞突起，成为果实表面的刺棱。果实为多角形、菱形、球形等，果实较大，每一果实内有种子一粒，系有胚乳种子，胚弯曲成环状，周围为胚乳所填充，外胚乳发达。鉴别藜科蔬菜种子的主要特征是果实种类、形状、宿存萼片果刺等。,藜科蔬菜种子检索表,A.果实为单果，呈球形或菱形、萼片脱落 B.果实为球状，果实表面无刺园籽菠菜 BB.果实为棱形或多角形，果实表面有刺刺籽菠菜AA.果实为聚花果，呈多

27、角形、萼片宿存 B.每一聚花果有3-4个单果、萼片长而开展，种子较大 根用甜菜 BB.每一聚花果有1-2个单果，萼片短而内抱，种子较小 叶用甜菜,叶用甜菜,菠菜,种子是桃形或肾形。种皮坚硬，呈灰褐色、红色或黑褐色，有茸毛或无茸毛。属于无胚种子，但因种子尚有胚乳残余存在，所以有人认为属有胚乳种子。胚部有子叶一对但很薄，呈多层褶叠状。种子富含脂肪及蛋白质。,(九)锦葵种蔬菜种子的形态特征,1黄秋葵(Hibiscus esculentus L)：种子略呈桃形。种皮坚硬，兰黑色，脐面黑色呈纺垂状且与种子同一平面，通常因脐面尚有珠柄残余留存而致使脐面部分突起。种子内二片子叶相互重叠，胚轴和胚芽全部被子叶

28、所包裹。种子内还有胚乳残余，即在子叶褶叠的间隙及子叶的外面有一层薄膜及局布突起填充其间。,2冬寒菜(Malva Crispa L)：种子呈肾形，种皮黄色，种子侧面呈楔形，一边厚一边薄，轮廓明显，每一侧面上有从发芽孔发出的放射线状种棱10条。脐面有脐冠，种子内有胚乳残余物。,(十)睡莲科蔬菜种子酌形态特征,1莲子 带壳的莲子为单果，尚未成熟的莲子外表有一层草质即为子房壁，初期为青绿色，后变成紫红色或红褐色；果皮坚硬，故俗称石莲。除掉果皮，内有紫红色的种子，种子上有发自两端并似地球经线状条纹10条，条间布有紫色斑点。莲子为无胚乳种子，两片子叶肥大故俗称莲肉，中间藏有两片幼叶即为胚芽，胚芽在没有光照条件下形成了叶绿素。,2芡实：聚合果为鸡头状。每一聚合果内平均有单果160余个，多者可达200多个。单果呈球状，嫩时黄色，成熟时为紫红色，果皮上布满疣状突起，剥去坚硬的果皮，其种子又可分为两层，外层为白色薄膜，上有红色斑点，内层较厚，为褐色。,本次课主要内容,1.种子的形态特征2.蔬菜种子的形态特征 十字花科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、伞形花科、菊科、藜科等其他科蔬菜种子。要求：1.认识常见蔬菜种子。2.能够从外部形态区别常见同科蔬菜种子。,