2023年食品安全监督抽检品种、项目表.docx

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1、2023年食品安全监督抽检品种、项目表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）抽检项目1粮食加工品大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机神（以AS计）、苯并a花、黄曲霉毒素B小麦粉小麦粉小麦粉镉（以Cd计）、苯并a花、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素氏、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺挂面挂面挂面铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素Bl其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素为谷物碾磨加工口n玉米粉（片、渣）苯并a花、黄曲霉毒素B】、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮米粉铅（以Pb计）、

2、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、无机神（以AS计）、苯并a花其他谷物碾磨加工品铅（以Pb计）、铝（以Cr计）、赭曲霉毒素A谷物粉类制成品生湿面制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量发酵面制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌米粉制品茶甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球

3、菌其他谷物粉类制成品黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌2食用油、食用植物食用植物花生油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B、铅（以Pb计）、苯并W花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚油脂及其制品油油(TBHQ)玉米油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B、铅（以Pb计）、苯并W花、特丁基对苯二酚（TBHQ）芝麻油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、乙基麦芽酚橄榄油、油橄榄果渣油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）菜籽油酸值/

4、酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚大豆油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）食用植物调和油酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并W花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚油茶籽油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）其他食用植物油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂酸价、过氧化值、丙二醛、铅（以Pb计）、总碑、苯并W花食用油脂制品食用油脂制品食

5、用油脂制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、大肠菌群、霉菌3调味料酱油酱油酱油氨基酸态氮、全氮（以氮计）、钱盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群食醋食醋食醋总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混

6、合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数酱类酿造酱黄豆酱、甜面酱等氨基酸态氮、黄曲霉毒素B】、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、大肠菌群调味料酒调味料酒料酒氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖香辛料类香辛料类香辛料调味油酸价/酸值、过辄化值、铅（以Pb计）辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

7、铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、沙门氏菌其他香辛料调味品错（以Pb计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、丙溟磷、氯虱菊酯和高效氯鼠菊酯、多菌灵、沙门氏菌调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料谷氨酸钠、呈味核甘酸二钠、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群其他固体调味料铅（以Pb计）、苏丹红卜IV、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖

8、精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉凿二氧化钛、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌坚果与籽类的泥（酱）酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素及、沙门氏菌辣椒酱苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量火锅底料、麻辣烫底料铅（以Pb计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的

9、比例之和其他半固体调味料铅（以Pb计）、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）调味品调味料液体复合调味料蛇油、虾油、鱼露氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸汁）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群其他液体调味料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量

10、占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群味精味精味精谷氨酸钠、铅（以Pb计）食盐食用盐普通食用盐氯化钠、铁（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁第化钾/亚铁银,化钠（以亚铁第根计）低钠食用盐氯化钾、钢（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总珅（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁轨化钾/亚铁轨化钠（以亚铁银根计）风味食用盐钏（以Ba计）、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁轨化钾/亚铁氟化钠（以亚铁鼠根计）特殊工艺食用盐氯化

11、钠、领（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁鼠化钾/亚铁银化钠（以亚铁银根计）食品生产加工用盐食品生产加工用盐铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氟化钾/亚铁制化钠（以亚铁策根计）、亚硝酸盐（以NaNO,计）4肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）铅（以Pb计）、辂（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素腌腊肉制腌腊肉制品过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总碎（以AS计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠品

12、盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素熟肉制品发酵肉制品发酵肉制品亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、纳他霉素、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌酱卤肉制品酱卤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铝（以Cr计）、总神（以AS计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙II、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色前萄球菌、单核细胞增生李斯

13、特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌熟肉干制品熟肉于制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铭（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色齐J（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品铅（以Pb计）、苯并a花、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、纳他霉素、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李

14、斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色齐J（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌5乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质、酸度、三聚银胺、丙二醵、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群灭菌乳蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氛胺、丙二爵、商业无菌发酵乳脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、三聚鼠

15、胺、金黄色前萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌调制乳蛋白质、三聚氨胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉蛋白质、三聚锐胺、菌落总数、大肠菌群乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料）脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉蛋白质、三聚银胺其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳蛋白质、三聚银胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群稀奶油、奶油和无水奶油脂肪、酸度、三聚虱胺、沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌干酪（奶酪）、再制干酪三聚寮胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群

16、、霉菌奶片、奶条等脱氢乙酸及其钠盐、三聚就胺、沙门氏菌6饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水界限指标、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、锲、滨酸盐、硝酸盐（以NO?计）、亚硝酸盐（以NO,计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌饮用纯净水电导率、耗氧量（以0,计）、铅（以Pb计）、总碎（以AS计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2计）、余氯（游离氯）、澳酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌其他类饮用水耗氧量（以。2计）、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2计）、余氯（游离氯）、澳酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌果蔬汁类及其饮料果蔬汁类

17、及其饮料铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蛋、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、合成着色剂（览菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母蛋白饮料蛋白饮料蛋白质、三聚制胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、菌落总数、大肠菌群碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、酵母茶饮料茶

18、饮料茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数固体饮料固体饮料蛋白质、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（范菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌其他饮料其他饮料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸

19、计）、合成着色剂（范菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母7方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌调味面制品调味面制品酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等酸价（以脂肪计）（KoH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、

20、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌8饼干饼干饼干饼干酸价（以脂肪计）（KOH）、过斜化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以AI计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸汁）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸汁）、糖精钠（以糖精计）、二班化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌9罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌水产动物类罐头组胺、

21、铅（以Pb计）、无机种（以AS计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌果蔬罐头水果类罐头铅（以Pb计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、范菜红、胭脂红、赤辞红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌蔬菜类罐头铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌食用菌罐头铅（以Pb计）、

22、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、商业无菌其他罐头其他罐头铅（以Pb计）、黄曲毒毒素B,、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌10冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌11速冻食品谏冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B】、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）速冻面米熟制品过氧

23、化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素瓦、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌速冻调制食品速冻调理肉制品速冻调理肉制品过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铭（以Cr计）、氯霉素、合成着色剂（胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌速冻调制水产制品速冻调制水产制品挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌速冻其他食品速冻谷物食品速冻谷物食品铅（以Pb计）、黄曲霉毒素Bl速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山

24、梨酸计）、糖精钠（以糖精计）速冻水果制品速冻水果制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌12薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素氏、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌萼类和膨化食品薯类和膨化食品薯类食品干制薯类酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌冷冻薯类铅（以Pb计）薯泥（酱）类铅（以Pb计

25、）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌薯粉类铅（以Pb计）其他薯类食品铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌13糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）糖果糖果铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、范菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品铅（以Pb计）、沙门氏菌果冻果冻铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以

26、环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母14茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶铅（以Pb计）、草甘瞬、噬虫咻、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀蛾醵、毓戊菊酯和S-锐戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死婢、咤虫眯、多菌灵、苛虫威、吠虫胺含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶类、其它含茶制品铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌代用茶代用茶铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、噬虫眯、克百威、块蛾特、毒死婢、毗虫咻、霉菌15酒类蒸储酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、锐化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、

27、甜蜜素（以环己基氨基横酸计）、三氯蔗糖发酵酒黄酒黄酒酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）啤酒啤酒酒精度、甲醛葡萄酒葡萄酒酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、三氯蔗糖果酒果酒酒精度、展青霉素、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量其他酒配制酒以蒸储酒及食用酒精为酒基的配制酒酒精度、甲鬻、氟化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）以发酵酒为酒基的配制酒酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾

28、盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基横酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和其他蒸锵酒其他蒸储酒酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、鼠化物（以HCN计）其他发酵酒其他发酵酒酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）16蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaN0,计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和蔬菜干制品蔬菜干制品铅（

29、以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量其他蔬菜制品其他蔬菜制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量食用菌制品干制食用菌铅（以Pb计）、总珅（以AS计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、甲基汞（以Hg计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）腌渍食用菌苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸汁）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和17水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨

30、酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、范菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌水果干制品水果干制品（含干枸杞）错（以Pb计）、咤虫睬、叱虫咻、克百威、焕螭特、毒死蟀、氯制菊酯和高效氯氟菊酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌果酱果酱铅

31、（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌18炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B-、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌其他炒货食品及坚果制品酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B-、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾

32、盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌19蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌干蛋类干蛋类苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌冰蛋类冰蛋类苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌其他类其他类铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌20可可及

33、焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡咖啡因、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A可可制品可可制品可可制品铅（以Pb计）、沙门氏菌21食糖食糖食糖白砂糖蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、蛾绵白糖总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、蛾赤砂糖总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、蜻红糖总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螭冰糖蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螭冰片糖总糖分、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、蛾方糖蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、蛾其他糖蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、蛾22水产

34、制品水产制品干制水产品藻类干制品铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌预制动物性水产干制品过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）盐渍水产盐渍鱼过氧化值（以脂肪计）、组胺、铅（以Pb计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）盐渍藻铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）其他盐渍水产品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸汁）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）鱼糜制品预制鱼糜制品挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸汁）、山梨酸及其钾盐（以

35、山梨酸计）熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌生食水产品生食动物性水产品挥发性盐基氮、铅（以Pb计）、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（以即食海蛰中AI计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌其他水产制品其他水产制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸汁）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最

36、大使用量的比例之和、沙门氏菌23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）淀粉制口口粉丝粉条铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以AI计）、二氧化硫残留量其他淀粉制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以AI计）淀粉糖淀粉糖铅（以Pb计）24糕点糕点糕点糕点酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨

37、基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以AI计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌月饼月饼酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸汁）、纳他露素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌粽子粽子

38、粽子脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌25豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B,、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌非发酵性豆制品腐竹、油皮及其再制品蛋白质、铅（以Pb计）、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸

39、计）、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以AI计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌豆干、豆腐、豆皮等铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸汁）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌其他豆制品大豆蛋白类制品等铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以AI计）、大肠菌群、沙门氏菌

40、、金黄色葡萄球菌26蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、吠喃西林代谢物、吠喃妥因代谢物、峡喃嚏酮代谢物、洛硝达喋、甲硝嚏、双甲眯、氟胺氟菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数蜂王浆（含蜂王浆冻干品）蜂王浆（含蜂王浆冻干品）10-羟基-2-癸烯酸、酸度蜂花粉蜂花粉铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌蜂产品制品蜂产品制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数27保健食品保健食品保健食品保健食品乳酸菌、10-羟基-2-癸烯酸、蛋白质、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸、泛酸、钙、还原糖、肌醇、赖氨酸、绿原酸、镁、铁

41、、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B2、维生素B、维生素C、维生素D、维生素D3、维生素E、硒、锌、烟酸、烟酰胺、叶酸、B-胡萝卜素、免疫球蛋白IgG、总黄酮、总皂甘、总慈醍、双歧杆菌、哦咤甲酸铭、辅酷Q1。、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总神（AS）、总汞（Hg）、硬胶囊壳中的铝、西布曲明、2单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酥、甲苯磺丁服、格列本服、格列齐特、格列毗嗪、格列瞳酮、格列美腺、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸毗格列酮、盐酸二甲双胭、盐酸苯乙双弧、盐酸丁二脏、格列波臊、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非

42、、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯睡嗪、卡托普利、哌喋嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌28特殊膳食食品婴幼儿辅助食品婴幼儿谷类辅助食品婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维生素D、维生素B】、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B2、烟酸、叶酸、泛

43、酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、服酶活性定性测定、铅（以Pb计）、无机种（以AS计）、锡（以Sn计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素BI、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO,计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、金黄色葡萄球菌婴幼儿罐装辅助食品泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品蛋白质、脂肪、总钠、铅（以Pb计）、无机神（以AS计）、总汞（以Hg计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNo3计）、亚硝酸盐（以NaN0,计）、商业无菌、霉菌营养补充品辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、

44、维生素D、维生素BI、维生素B2、维生素K,、烟酸（烟酰胺）、维生素B八叶酸、维生素B2、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、版酶活性定性、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、黄曲霉毒素M,、黄曲霉毒素BI、硝酸盐（以NaNo3计亚硝酸盐（以NaNO2计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、孕妇及乳母营养补充食品铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素B2、钙、镁、锌、硒、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B,、维生素B。、烟酸（烟酰胺）、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、胭酶活性定性、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以N

45、aNo2计）、黄曲霉毒素小、黄曲蠹毒素瓦、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌运动营养食品咖啡因、肌酸、肽类、维生素A、维生素D、维生素E、维生素BI、维生素B2、维生素B6、维生素B2、维生素C、叶酸、烟酸、生物素、泛酸、钙、钠、钾、镁、铁、锌、硒、铜、碘、钵、磷、铝、辂、左旋肉碱、牛磺酸、铅（以Pb计）、总神（以AS计）、黄曲霉毒素比、黄曲霉毒素B、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌29餐饮食品米面及其制品（自制）小麦粉制品（自制）馒头花卷（自制）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）包子（自制）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）油饼油条（自制）铝的残留量（干样品，以Al计）餐饮食品肉制品熟肉制品肉冻皮冻铭（以Cr计）（自制）（自制）（自制）调味料（自制）调味料（自制）火锅麻辣烫底料（自制）罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁水产制品（自制）预制水产制品（自制）生食动物性水产品（自制）铝的残留量（干样品，以Al计）坚果及籽类食品（自制）坚果及籽类食品（自制）花生制品（自制）黄曲