日常生活中的酸和碱 第一课时.ppt
《日常生活中的酸和碱 第一课时.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《日常生活中的酸和碱 第一课时.ppt(72页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、复习,第2章 酸 碱 盐 第1节 日常生活中的酸和碱,找一找:生活中的酸,说一说:生活中有哪些东西是酸的?,生活中的一些物质含有酸,柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸,汽车用铅蓄电池中含有硫酸,食醋中含有醋酸,说一说:生活中有哪些东西是酸的?,酸牛奶:乳酸、氨基酸、脂肪酸,雪碧:碳酸,食醋醋酸,水果中含有柠檬酸。,醋酸有酸味,苹果酸有酸味。“所有的酸都具有酸味”,这句话说法对吗?,辨一辨:,答:此说法不对。最早科学家从酸味物品中发现了这类物质,因此定名为“酸”。然而一些酸却无酸味,如水杨酸为甜味。,各种各样的碳酸饮料 碳酸,碳酸饮料,说说日常生活中的酸酸性物质,碳酸饮料主要成分包括:碳酸水(H2CO
2、3)、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。,过量地喝碳酸饮料,其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现,与不过量饮用碳酸饮料的人相比,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。,专家提醒,儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期,孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡,再加上喝过多的碳酸饮料,则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响,还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。因此,万事都得要有个“度
3、”。一旦超过了这个“度”,再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物,对人体不利;其次,适时补充一定数量的钙,还可减轻体内钙-磷比例的失调。,醋 酸,问题一:闻食醋,实验室闻化学药品的操作规范:,用手轻轻扇动瓶口,使气味飘进鼻孔,怎样操作?,不能用鼻子直接闻,更不能用嘴尝,现象:,有酸味,结论:食醋是一种酸溶液,它有酸味,具有酸性。,醋酸 化学式为CH3COOH。醋酸是无色、有刺激性酸味的液体,熔点16.6、沸点117.87、密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6以下能结合成冰状固体,又称冰醋酸。醋酸易溶于水及许多有机溶剂。醋酸有腐蚀性,它的水溶液有弱酸性,能跟许多活泼金属、碱性氧化物
4、、碱等反应生成醋酸盐。在食用醋中含有36%的醋酸。醋酸是重要的有机化工原料,用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。,柠檬酸,无水柠檬酸 又名枸椽酸,是一种酸性较强的有机酸,分子式为C6H8O7,在潮湿空气中易潮解,干燥空气中易风化,比重1.665g/cm3,熔点15C。主要用于食品、饮料行业,并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用途,在食品领域主要用作酸味剂和调味剂。一水柠檬酸分子式为C6H8O7H2O,为无色半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。,苯甲酸,苯甲酸 分子式 C6H5COOH,也是一种酸,是我国目前最常用的食品防腐剂。主要用来防止由微生物的活动而引起的食品变质。根据卫生部调
5、查统计,认为食品中危害最大的是微生物污染和营养不均衡,其危害要比滥用食品添加剂的危害大10万倍,所以食品防腐剂是许多食品不可缺少的合法添加剂,是食品卫生安全的卫士。当然对于苯甲酸的使用应在国家规定的标准内,以防对人体带来危害。,盐 酸,硫 酸,棕熊,你的头怎么啦?,清华大学一学生为检测熊的嗅觉灵敏度竟残忍地用硫酸喂熊泼熊!,硝酸,不同的酸性物质,酸性有强有弱,弱酸性物质,强酸性物质,一、酸(酸性物质),酸的种类繁多,可分为有机酸与无机酸两大类。醋酸、柠檬酸、苯甲酸等属于有机酸,碳酸、盐酸、硫酸、硝酸等属于无机酸。,常见的三大强酸:,硫酸、盐酸、硝酸,强酸一般具有很强的腐蚀性。,找一找:生活中的
6、碱,你去尝一个未成熟的柿子,会有什么感觉?,思 考,涩 味,这是因为柿子里含有 物质,碱性,食用碱性食品时会感到涩味,洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。,?,(水苏碱),香蕉,具有一定的去污能力,氢氧化镁和氢氧化铝可以治疗胃酸过多症。,结论:某些碱性物质具有一定的 能力,可以作。,沾有油污的瓷砖、玻璃如何把它擦干净?,二、碱(碱性物质),洗洁精、肥皂、洗发水,碱性溶液摸上去通常有。,滑腻感,氢氧化钙,灰浆和水泥是用碱(氢氧化钙)制取的。,工业中的碱,氢氧化钙,俗称熟石灰或消石灰,为白色固体,微溶于水。它的碱性和腐蚀性都比氢氧化钠弱,可以说是一种中强性碱,这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应
7、用。农业上用它降低土壤酸性,改良土壤结构。农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按一定比例配制的,因1885年首先用于法国波尔多城而得名,这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药,是通过其中的铜元素来消灭病虫害的,其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质,也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性,有利于药液在植物枝叶上附着。在树干上涂石灰水可防治病虫害。,刷白,第一、石灰具有一定的杀菌、杀虫作用,可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。第二、冬天,夜里温度很低;到了白天,受到阳光的照射,气温升高,而树干是黑褐色的,易于吸收热量,树干温度也上升很快。这样一冷一热,使树干容易冻裂。
8、尤其是大树,树干粗,颜色深,而且组织韧性又比较差,更容易裂开。涂了石灰水后,由于石灰是白色的,能够使4070的阳光被反射掉,因此树干在白天和夜间的温度相差不大,就不易裂开.第三、由于害虫一般都喜欢黑色、航脏的地方,不喜欢白色、乾净的地方。树干涂上了雪白的石灰水,土壤里的害虫便不敢沿著树干爬到树上来捣蛋。,氢氧化钠,氢氧化钠是一种重要的碱。氢氧化钠为白色固体,极易溶于水,溶解时放出大量的热,其水溶液是无色透明的液体。氢氧化钠固体在空气中容易吸收水分而潮解,因此氢氧化钠固体可以作干燥剂。氢氧化钠的碱性很强,腐蚀性强,俗称是烧碱、火碱、苛性钠。它是一种重要的化工原料,广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织
9、、印染等工业。,氨 水,氨水(NH3H2O)是可溶性弱碱,有碱的通性,氨水为无色液体肥料。氨气的水溶液叫氨水,氨气为无色有刺激性气味气体,比空气轻,极易溶于水,易液化,化学式为NH3,大量用于制尿素、铵态氮肥以及硝酸。,实验室几种常见的碱,NaOH,KOH,Ca(OH)2,Cu(OH)2,二、碱(碱性物质),常见的三大强碱:,弱碱性物质:,小苏打、纯碱、洗涤剂等物质,强碱也具有很强的腐蚀性,使用碱时要小心,不要直接接触它们。,(烧碱火碱苛性钠),氢氧化钠NaOH,氢氧化钾KOH,氢氧化钡Ba(OH)2,1、不同的碱性物质,碱性有强有弱,弱碱性物质,2、氢氧化钠、氢氧化钾是强碱,强碱性物质,自然
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 日常生活中的酸和碱 第一课时 日常生活 中的 第一 课时

链接地址:https://www.31ppt.com/p-6197586.html