胖东来超市部服务台实操手册.ppt
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1、1,胖东来超市部服务台服务标准,PDL CHAO SHI BU FU WU TAI FU WU BIAO ZHUN,2,前 言,亲爱的兄弟姐妹:欢迎你加入胖东来这个快乐的大家园,在这里你可以与兄弟姐妹一起开心的工作,互相帮助,彼此尊重和关爱,感受到这个大家庭的温暖。同时祝贺你能成为我们服务台的一员,你将通过以下课件的学习尽快了解服务台,清楚服务台的主要工作和做为一名服务台人员的基本要求。你可以通过自己的辛勤劳动,为更多人提供服务,从中感受到付出和奉献的快乐,更能感受到生命的意义和生活的美好!,3,我们的目标,为了让每一位顾客满意!我们应为其提供:主动、热情、耐心、专业服务,4,企业理念,5,企
2、业理念相关测试,做一名合格的胖东来人,通过对本章节企业理念的学习,请回答下面相关的问答:1、我们的企业文化信仰是什么?2、我们的企业精神是什么?3、我们的准则是什么?4、我们要学会做什么样的人?5、让顾客满意包括哪些内容?6、我们工作的目标是什么?,6,基本要求:,每个胖东来人应具备以下基本要求:1、爱心、坦诚、勤奋、专业、感恩、遇事抱吃亏态度,不急功近利,要从一点一滴的小事做起,用心说话、用心做事;2、积极、乐观、自信、坚强,不断学习,勇于承担责任,用积极的心态面对问题,解决问题;3、相信自己,相信身边的人,相信只要努力梦想就能实现!,7,课件内容,第一章:环境卫生第二章:仪容仪表第三章:岗
3、位职责第四章:服务规范第五章:工作流程第六章:工作内容第七章:特殊情况,8,教学目标,希望在了解本章节内容后,能够做到以下几点:1、保持好公共设施的完善;2、保持好硬件设施的正常使用;3、保持好调退货商品摆放整齐有序。,这里的环境很好,很优美,你好!在营业前一定要打扫好卫生,准备迎接顾客。,9,第一章:环境卫生,1、台面干净、整洁,桌面上各种票本、水盒、计算器摆放整齐有序、不允许摆放与工作无关的物品,2、电脑、电话等设备保持干净,能正常使用,3、信箱保持干净整洁、无胶印、无破损,留言簿、笔统一摆放在制定位置,1、台面脏,桌面上各种物品摆放杂乱,2、电脑、电话等设备脏,不能正常使用,3、信箱脏、
4、有胶印,留言簿、笔摆放乱,10,第一章:环境卫生,4、退货商品按分类摆放在制定位置,5、服务台调、退货友情提示牌,应保持干净、整洁、字体清晰,6、地面卫生须及时清理,地板砖保持无破损、无裂痕,4、退货商品摆放杂乱,5、调、退货友情提示牌脏、字体模糊,6、地面卫生脏,地板砖破损,11,希望在了解本章节环境卫生内容后,能够做到以下几点:1、为什么要保服务台设施的完善?2、为什么要把退货商品摆放整齐?3、为什么要保持信箱干净整洁、无胶印、无破损?,我们一定要维持好我们的周边环境,为顾客提供一个温馨、舒适的购物环境。,环境卫生相关测试,12,仪容:上岗时保持良好的精神面貌 1、头发:头发梳洗整齐没头屑
5、,留海不过齐眉,长发需扎起,男员工发脚侧不过耳,后不过颈 2、面部:牙齿清洁、口腔清新,男员工胡须剃干净 3、佩戴:饰物只能戴手表,女员工淡妆上岗,不准佩戴饰品和另类头饰 4、手:指甲常剪及清洁,女员工站立时右手压在左手上,男员工站立时双手自然下垂仪表:1、工装:工装清洁、整齐、烫平,大小适中,纽扣齐全,西裤长短适中 2、工卡:工卡按公司要求佩戴,照片须用一寸彩色红底工装照,打印完整、清晰 3、鞋袜:穿公司指定鞋袜,第二章:仪容仪表,你好!要上班了你俩的衣服穿好了吗?,衣服不穿好能来上班吗?我们可是典范!,13,服务台,头发梳洗整齐,无头屑,刘海不过齐眉 长发需扎起,化妆清淡,牙齿清洁、口腔清
6、新,工装清洁、整齐 纽扣齐全,工卡悬挂在胸前,裙子长短适中,穿黑鞋、白袜,指甲常剪及清洁 站立时右手压在左手上,14,服务台,头发梳洗整齐,无头屑,刘海不过齐眉 长发需扎起,化妆清淡,牙齿清洁、口腔清新,工装清洁、整齐 纽扣齐全,工卡佩戴在胸前,裤子长短适中,穿黑鞋,指甲常剪及清洁 站立时右手压在左手上,15,服务台,发脚侧不过耳,后不过颈,无头屑,牙齿清洁、口腔清新,工装清洁、整齐 纽扣齐全,工卡宜兴佩戴在胸前,裤子长短适中,穿黑鞋,指甲常剪及清洁双手自然下垂,胡须递干净,16,仪容仪表相关测试,通过以上课件的学习,请回答下面相关的问答训练:1、为什么我们需要保持干净、整洁的仪容仪表?2、为
7、什么要求统一佩戴工卡并填写完整、清晰?3、如果我们的指甲过长会有什么后果?4、为什么要求工作中牙齿清洁、口气清新?5、为什么要注意个人清洁卫生?,员工良好的仪容仪表和待人接物服务顾客时的态度,礼貌问候顾客,注重个人形象卫生,穿戴整齐,使顾客感受到家一样的温馨体验。,17,教学目标,希望通过以下课程的学习,使你能熟练掌握并运用以下技能:1、了解服务台工作人员的基本要求和岗位职责;2、熟悉服务台的主要工作流程;3、强化专业实力,提升为顾客服务的能力;4、规范服务标准,热情接待顾客。,我承诺:1、以百分百的热情参与培训、学习技能;2、虚心听取培训师和兄弟姐妹给予的指导和建议;3、将所学到的知识运用到
8、实际工作中,做到学以致用。,18,第三章:岗位职责,1、遵守员工手册和公司所规定的各项规章制度;2、维护并展现良好的胖东来精神面貌;3、做到热情、主动接待好每一位顾客;4、处理客诉时做到耐心、亲切、冷静,超越自身权限无法解决时,及时上报主管,并做好客诉记录;5、查看信箱顾客留言薄,24小时内给顾客联系,同时感谢顾客的意见与建议;6、详细了解店内所做的促销活动,方便顾客咨询;7、做好差价的退补工作;8、对于顾客所需商品及时登记,上报区域主管,做好电话回访;9、做好每天退货记录,有质量问题的商品及时上报,填写商品退货明细表;10、为顾客查询家园卡的余额、消费明细,为消磁的家园卡加磁;11、为顾客提
9、供发票业务、办理会员卡业务;12、保证每天日清日结,帐实平衡。,19,一、行为规范:1、上班不准迟到、早退,代别人签到、签退。2、必须严格执行考勤制度,需请假者,必须履行病事假手续。3、不准在上班前吃葱、蒜等带异味的食物,不准酒后上岗。4、上班期间不允许接打私人电话,不允许买东西;(业务及顾客电话除外)5、不准在卖场内追逐打闹,聚堆聊天,哼小曲,不准串岗空岗,妨碍他人工作;(为顾客服务除外)6、营业期间,不准当众双手叉腰、抱臂、插入口袋;7、咳嗽、打喷嚏时、应转身向后,稍加回避,如正接待顾客,应说“对不起”;不准当顾客的面喝水;8、不准在卖场内大声喊叫、大声说话、影响顾客购物;9、当班期间,不
10、准出现抱怨,带情绪上岗等不利于工作的言行举止;工作期间不允许讨价还价、讲条件。10、按规定时间、人数,参加会议时,手机应关机或调为无声,应主动带笔和本子;11、参加集体大型活动时,要维护公司的形象,按规定时间进场和离场,离场时,清理自己携带的杂物;12、在卖场看到果皮、纸屑等垃圾应主动捡起放入垃圾桶内;养成良好的卫生习惯,做到随手清洁;13、感冒必须戴口罩、不允许随地吐痰。14、不允许乱丢垃圾、工作区域内不允许吸烟。15、骑、乘摩托车,踏板电动车时必须戴头盔,持带有效证件,不允许酒后驾车;16、上下电梯时应站在电梯的右侧。,第四章:服务规范,20,第四章:服务规范,、当遇到顾客不满意时,应说:
11、行、好、请稍等、非常抱歉、马上为你办理;当超出自己权限时,应立即上报主管解决。2、当顾客向服务台走来时,服务人员站起身面带微笑向顾客示意:“您好,请问您需要帮助吗”3、为顾客服务过程要始终面带微笑,语气亲切4、办理退货时,报出商品售价、退款金额,提醒顾客钱款当面点清:“您好,*这件商品50元,退给您50元,请您点好钱,慢走。”双手把钱、票递给顾客。5、为顾客办理完调退货,顾客离开时应有送声:“请您慢走,走好”。,三、禁忌语:,二、服务用语:,1、切勿用“哎”、“喂”等简单词来对待顾客;2、禁止背后议论顾客或在顾客背后指指划划;3、禁止使用“这不归我管”“这不是我们的原因”“这没有办法退货”等,
12、尽量不使用否定语,更不准以貌取人。,21,1、提前10分钟签到,检查仪容仪表。2、打扫工作区域内卫生,为顾客提供一个美观、整齐、干净的环境。3、打开顾客留言信箱,把留言簿整理后上交值班店长.4、准备好工作中所需的用品,例如水盒,计算器,电话本,退货单据。5、熟悉当日的促销活动、特价商品,方便顾客咨询,6、打开电脑、发票机,检查网络是否正常运行,电话是否能够正常使用。7、准备好退货备用金。8、精神饱满的迎接顾客。,第五章:工作流程,营业前:,22,1、顾客有疑难问题,需要我们帮助时,主动上前询问,耐心解答;2、做好差价退补工作;3、正常调退商品,在顾客满意的前提下,5分钟内办理完毕;4、退货备用
13、金的准备,到财务室把前一天的退货、差价的总金额上报财务主管,核定查清后把现金送服务台以备当日退货使用;5、对于顾客所需商品及时登记,上报区域主管,做好电话回访;6、处理客诉时做到耐心、亲切、冷静,超越自身权限无法解决时,及时上报主管,并做好客诉记录;7、中午交接班内容:a、晨会的具体内容b、未处理完的客诉,需要电话回访的顾客联系方式及回访原因c、当日有促销商品信息d、顾客遗失物品交待清楚;,营业中:,第五章:工作流程,23,8、每天所退物品,由质验人员验货后,分类退入卖场;A、配合验货人员把每天退货商品,检验准确,(黑联由验货人员对完张数后上交收银负责人进行电脑退货)。B、准确计算出当天的退货
14、总金额,由验货人员交与电脑员,和收银台从电脑上打出的退货金额相一致。C、把当天退货商品写在退货明细上,细致地说明退货原因,交与电脑员在第二天早上上传在公司网站上。9、细致分出各课、各处当天的差价、费用金额。整理费用单(由各个处长签字);10、有质量问题的商品及时上报处理。统一填写商品质量退货明细表;11、送宾前10分钟查清当日退货后剩余现金、差价、费用、报损、奖卡与当日领取的备用金必须相符,清楚每日帐目,做到帐实平衡。,第五章:工作流程,24,1、把工作台整理干净,现金、数据性物品放置到财务室。2、打扫区域卫生,关闭电源、拔掉插座。3、协助现场人员,做好结束后的其它工作。4、到家后,查看员工发
15、的平安短信。,营业后:,打扫区域卫生,拔掉插座,整理工作台,第五章:工作流程,整理退货现金、表格,25,每周工作:1、每周进行一次大扫除2、做周退货、客诉分析每月工作:1、每个月参加一次盘点2、整理一个月的所有退货金额,退货的原因3、做月退货、客诉分析,第五章:工作流程,26,工作流程相关测试内容,通过以上课的学习,请回答下面相关的问答训练:1、营业前的准备工作有哪些?2、营业中的工作流程是什么?3、营业后的工作流程有哪些?,通过本章节的学习,你已熟练掌握工作标准和流程,为了使你尽快成为一名合格的服务台员工,加油哟!,27,教学目标,希望通过本课程的学习,使你能熟练掌握并运用以下技能:1、熟练
16、操作服务台每项工作流程,保证服务台每项工作准确无误;2、做好商品退换货、差价的退补、家园卡的查询、客诉的处理与接待等工作。,通过本章节的学习,你已熟练掌握工作标准和流程,为了使你尽快成为一名合格的服务台员工,加油哟!,28,第六章:工作内容,服务台的主要工作内容:一、开发票二、客诉的接待与处理三、商品退换货的处理四、差价的退补五、福利家园卡的查询六、电话的接听与回访,29,一、发票机开发票1、接过顾客的购物小票,询问顾客需要开具发票的客户名称、项目;2、讯速按照发票机操作规范为顾客开具发票;3、双手将发票和小票递还给顾客;备注:1、本票除客户名称外,手写无效 2、项目只能开卖场销售的用品 3、
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