生命科学概论第二章生命的物质基础.ppt

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1、生命物质基础,第二章,生命的物质基础,遗传信息的存储和传递者核酸遗传信息的表达者蛋白质生命过程的催化剂酶生命过程的碳源和能源糖类生命体的重要构件和储能物质脂类维持生命的重要小分子物质维生素,有 机 物,蛋白质(protein)核酸(nucleic acid)糖(carbohydrate)脂类(lipid)维生素(vitamin),其中蛋白质是由氨基酸(amino acid)构成的,核酸是由核苷酸(nucleotide)构成因此氨基酸,核苷酸被称为构件分子(building block molecule),无 机 物,水（water)无机盐碱(mineral),遗传信息的存储和传递者 核酸,核酸

2、的化学结构核酸的分类DNA的结构RNA的结构特点,碱基+戊糖 核苷+磷酸 核苷酸 poly 聚合 核酸(核苷酸之间通过3,5-磷酸二脂键连接),核酸的化学结构,碱基,戊糖,磷酸,碱 基,腺嘌呤A,尿嘧啶U,胞嘧啶C,鸟嘌呤G,胸腺嘧啶T,戊 糖,核糖脱氧核糖,核酸的分类,核酸分为：脱氧核糖核酸(Deoxyribonucleic acid DNA)DNA含G、A、C、T四种碱基和脱氧核糖核糖核酸(Ribonucleic acid RNA)RNA含G、A、C、U四种碱基和核糖,DNA的二级结构(双螺旋),1953年，Watson 和 Crick 提出的DNA双螺旋结构。,小沟,大沟,能够有效地解释

3、遗传信息的储存、传送和自我复制提出了遗传信息的流动过程 复制DNA 转录RNA 翻译蛋白质,DNA双螺旋模型的意义,RNA的结构,单链 局部碱基能配 对形成双螺旋，不能配对的区域形成突起(环),核糖核酸(RNA)分为,信使RNA(mRNA)转运RNA(tRNA)核糖体RNA(rRNA),遗传信息的表达者蛋白质,氨基酸蛋白质的结构蛋白质结构与功能的关系,催化功能结构功能防御功能信号功能调节功能运输功能运动功能其他功能,蛋白质的功能,蛋白质的构件分子氨基酸,氨基酸的通式氨基酸的分类氨基酸的性质,氨基酸的通式,组成蛋白质的常见氨基酸有20种，通式如右图R不同，组成的氨基酸就不同,20种氨基酸,特点L

4、-型氨基酸 具旋光性属-氨基酸（PRO为-亚氨基酸）属两性电解质,必需氨基酸,20种氨基酸中有8种不能由人体合成，必须从外界摄取，称为必需氨基酸8种必需氨基酸为 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸,生命过程的催化剂酶,酶的概念酶的作用机制,酶的概念,酶是生物活体细胞产生，以蛋白质为主要成分，具催化功能的一类生物催化剂。,返回,Pasteur设计了一个简单但令人信服的实验。,酶的作用特点,只催化热力学允许的反应只加快反应速度，不改变反应平衡点对正逆反应催化作用相同降低反应活化能,酶的催化特点,反应条件温和高效专一多样受多因素影响,酶的生理意义,生物体内绝大多数反应

5、都在酶的作用下进行各种反应的综合就是生命,生命过程的碳源和能源糖类,单糖寡糖多糖结合糖,单糖,葡萄糖的分子结构单糖分类 丙糖 戊糖 己糖,寡糖,麦芽糖(maltose)两分子葡萄糖由糖苷键连接，具还原性蔗糖(sucrose)由一分子葡萄糖和一分子果糖通过糖苷键连接而成，无还原性,多糖,均一多糖 淀粉 糖原 纤维素非均一多糖 透明质酸 软骨素乳糖(lactose),几种多糖,纤维素,生命体的重要构件和储能 物质脂类,脂肪（三酰甘油）(fat)脂 油类脂(lipoid)磷脂 糖脂 固醇 萜类,三酰甘油类,甘油和脂肪酸结合而成 室温下，液态的称为油，固态的称为脂,磷脂类,细胞膜的主要结构成分有极性的

6、头部和两条疏水的尾部,磷脂的分子结构,极性头部,非极性尾部,疏水尾部（顺式）,疏水尾部（反式）,亲水头部,亲水头部,磷脂和细胞膜,磷脂分子,嵌入的蛋白,其他脂类,固醇前列腺素结合脂类,固 醇,因胆固醇过多而造成的血管壁过厚,维 生 素,维生素A（视黄醇）维生素D 维生素E 维生素K（血凝维生素）维生素C（抗坏血酸）维生素B,维生素A,维生素A又称视黄醇，视网膜中的杆状细胞含有视紫红质，光明亮时视紫红质分解为视蛋白和视黄醛，光暗时联合为视紫红质。,维生素D,维生素D 有D3和D2两种。在人体内存在的维生素原有VitD3原和VitD2原，经紫外线照射可以转化为VitD3和VitD2。人的皮肤中的V

7、itD原为7-脱氢胆固醇，以紫外线照射转化为VitD3（胆钙化醇），进入骨骼后有助于钙的吸收和沉积。VitD3可从膳食中取得，如鸡蛋，猪肝。,维生素E,天然的维生素E有8种，即、2、1。VitE是一个抗氧化剂，对保护线粒体膜上的磷脂有抗自由基的作用。,维生素K,维生素K又称血凝维生素。血凝过程中，许多血凝因子的生物合成与VK有关。例如：凝血酶原、转变另速因子前体、血浆凝血酶激酶组分、司徒氏因子。,维生素C,维生素C又称抗坏血酸，是水溶性的维生素。人不能在体内合成VitC，必须从食物中获得，否则出现坏血病，表现为毛细血管脆弱，皮肤出现小血斑，牙龈发炎出血，牙齿松动。,维生素B与几种辅酶,维生素 化学名称 辅 酶 辅酶作用VitB2 核黄素 FMN（黄素单核苷酸）传递2H FAD（黄素腺嘌吟二核苷酸）VitB5 烟酰胺 辅酶A（CoA-SH)传递CH3CO-RCH2CO-叶酸 四氢叶酸（THFA）传递一碳单位,小 结,核酸蛋白质酶,糖类脂类维生素,The end,返回总目录,