糖的无氧分解.ppt
《糖的无氧分解.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《糖的无氧分解.ppt(91页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、第六章 糖代谢,一、概述 二、糖的无氧分解 三、糖的有氧分解 四、磷酸戊糖途径 五、糖异生 六、多糖的合成与分解,一、概述,(一)糖的来源(二)糖的去路(三)糖的生理功能,1.糖的来源,食物中的糖源主要是淀粉和纤维素,消化特点不同,获得糖的方式不同。(1)由消化道吸收(2)由非糖物质转化生成糖,(1)由消化道吸收,象单胃动物食物中的糖源主要是淀粉,唾液中的-淀粉酶可将淀粉水解为葡萄糖、麦芽糖和糊精。但食物在口腔中停留时间很短,马上经胃进入小肠,然后淀粉和糊精在胰-淀粉酶等酶的作用下,继续被水解为易被小肠吸收的葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖。由小肠吸收的葡萄糖,首先进入肝,再由肝静脉进入血液循环,将
2、糖送到各组织细胞,供全身利用。人类主要依靠粮食中淀粉提供能量。,(2)由非糖物质转化生成糖,饲料以草为主的反刍动物,糖源主要是纤维素,它不能消化生成糖,而是被瘤胃中的微生物发酵,分解为乙酸、丙酸、丁酸等低级脂肪酸后被吸收。淀粉也是消化为低级脂肪酸吸收。然后,在体内由糖异生作用将低级脂肪酸转变为糖。另外,象马、兔等种属的动物,这两方式都有(没有瘤胃有发达的盲肠)。,(二)糖的去路,.分解供能;.多余的合成糖原贮存(主要在肝脏和肌肉);.转变为脂肪、蛋白质和其他活性物质;.过多的糖(血糖超过肾阈值时)由尿液排出体外。,(三)糖的生理功能,1.作为生物体主要供能物质 占全部供能物质提供能量的70%。
3、1克葡萄糖完全氧化分解可产生16.74kJ的能量。2.糖是组成人和动物组织结构的重要成分 如DNA、RNA、抗体(糖蛋白)等。糖约占人体干重的2%。糖的磷酸衍生物可以形成重要的生物活性物质,如NAD+、FAD、ATP 等。3.糖还可转变为其他物质 糖类可经代谢而转变为脂肪、氨基酸等化合物。,二、糖的无氧分解,(一)糖无氧分解的反应过程(二)糖无氧分解的调节(三)糖无氧分解的生理意义,糖无氧分解的概念,在无氧情况下,细胞液中葡萄糖降解为乳酸并伴随着少量 ATP 生成的一系列反应称为糖的无氧分解。因与酵母菌使糖生醇发酵(脱羧还原)的过程相似,因而又称为糖酵解(g1ycolysis),又称为 Emb
4、den-Meyerhof-Parnas 途径(EMP途径)。,.萄萄糖经磷酸化作用形成 6 磷酸葡萄糖,(一)糖酵解的反应过程,6-磷酸葡 萄糖磷酸酯酶,Mg 2+,.6磷酸葡萄糖异构化为 6 磷酸果糖,H,2-,H,OH,H,OH,OH,HO,H,H,CH,2,OPO,3,6-磷酸葡萄糖,O,磷酸葡萄糖异构化酶,6-磷酸果糖,O,3,POH,2,C,2,-,HO,H,HO,H,O,OH,CH,2,OH,H,(六元吡喃环),(五元呋喃环),.6磷酸果糖再磷酸化生成 1,6二磷酸果糖,二磷酸果糖磷酸酯酶,H2O,4.1,6 二磷酸果糖裂解,5.3磷酸甘油醛异构化,磷酸三碳(丙)糖异构酶,2-,C
5、H,2,OPO,3,H,OH,C,3-磷酸甘油醛,H,O,C,(醛糖),(酮糖),磷酸二羟丙酮,2-,CH,2,OPO,3,CH,2,OH,C,O,6.3磷酸甘油醛形成 1,3二磷酸甘油酸,Pi,7.1,3二磷酸甘油酸生成3磷酸甘油酸 糖酵解途径中第一个产 ATP(底物水平磷酸化)步骤。,8-10.丙酮酸的形成 糖酵解途径中第二个产 ATP(底物水平磷酸化)步骤。,丙酮酸,磷酸烯醇式丙酮酸,2-磷酸甘油酸,ADP,3-磷酸甘油酸,-,C,O,C,OH,H,O,ATP,C,H,H,-,C,O,C,OH,H,O,C,H,H,OPO,3,2-,OPO,3,2-,-,C,O,C,O,OPO,3,2-,
6、CH,2,-,C,O,C,O,CH,3,O,磷酸甘油酸变位酶 烯醇化酶 丙酮酸激酶,烯醇式丙酮酸,11.丙酮酸转变成乳酸,NAD+的再生,O,CH,3,O,C,O,C,-,丙酮酸,乳酸脱氢酶,乳酸,NADH,H,O,+,+,CH,3,O,C,O,C,-,H,H,+,NAD,+,+,糖酵解中NAD+的再生,糖酵解中唯一的氧化反应是3磷酸甘油醛脱氢生成 1,3二磷酸甘油酸。反应中脱下的氢还原 NAD+生成 NADH+H+,后者则作为乳酸脱氢酶的辅酶参与催化丙酮酸还原为乳酸的反应。,Pi,6C,3C,3C,2 倍,整个糖酵解过程在胞液中进行,反应的终产物是乳酸。全过程共有 11 步,分为两个阶段。1
7、 克分子葡萄糖经第一阶段共 5 步反应,生成3-磷酸甘油醛,消耗 2 克分子ATP,为耗能过程。第二阶段 6 步反应生成 4 克分子ATP,为释能过程。整个途径的关键酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。1 分子葡萄糖至乳酸的全过程净生成 2 分子ATP。,乙醇发酵,丙酮酸 乙醛,TPP,H+,CO2,NADH+H+,NAD+,乙醇,乙酸,O2,(二)糖酵解的调节,1.糖酵解途径有双重作用:一是使葡萄糖降解产生 ATP,二是为合成反应提供碳单元;2.为适应细胞的代谢需求,葡萄糖转化为乳酸的速率是受到严格调节的;3.调节的位点常常是不可逆反应步骤。糖酵解中,己糖激酶、磷酸果糖激酶 和 丙酮酸激
8、酶催化的反应是不可逆的,通过变构调节或共价修饰对它们的活性进行调节。,(三)糖酵解的生理意义,1.它是生物最普遍存在的供能方式 无论动物、植物、微生物(尤其厌氧菌)都利用酵解途径供能。2.它是机体的应急供能方式 动物机体主要靠有氧氧化供能,但当供氧不足时,即转为主要依靠糖酵解途径供能,如剧烈运动,心肺疾患等。红细胞没有线粒体,只能以糖酵解途径作为唯一的供能途径。3.糖酵解途径中形成的许多中间产物,可作为合成其他物质的原料 如磷酸二羟丙酮可转变为甘油,丙酮酸可转变为丙氨酸或乙酰 CoA。,三、糖的有氧氧化,(一)丙酮酸进一步氧化的反应过程(二)葡萄糖完全氧化产生的ATP(三)柠檬酸循环的调控,(
9、一)丙酮酸进一步氧化的反应过程,1.丙酮酸氧化为乙酰CoA 2.柠檬酸循环,1.丙酮酸氧化为乙酰CoA,丙酮酸首先进入线粒体,在线粒体内氧化脱羧形成乙酰辅酶A。葡萄糖分解至此,形成了 2 分子二碳单位的乙酰辅酶A。丙酮酸+CoA+NAD+乙酰辅酶A+CO2+NADH+H+,丙酮酸脱氢酶复合体,丙酮酸(酮戊二酸)脱氢酶复合体,是由丙酮酸(酮戊二酸)脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰(琥珀酰)酶和二氢硫辛酸脱氢酶3种酶组成。参加反应酶的辅助因子除 NAD+、FAD外,还需辅酶A(CoA)、焦磷酸硫胺素(TPP)、Mg2+和硫辛酸6种辅助因子。,2.柠檬酸循环,葡萄糖经氧化分解生成含三碳的丙酮酸,在有氧条件下
10、,丙酮酸通过柠檬酸循环被氧化分解为一碳的 CO2和水,同时释放能量。柠檬酸循环是一系列反应的循环过程,其中含有一些三羧基酸,故又称三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,简称 TCA 循环)。该循环首先由英国生化学家 Hans Krebs发现,故又称 Krebs 循环。,柠檬酸循环 柠檬酸循环主要在细胞线粒体的基质中进行。柠檬酸循环是由乙酰辅酶A(2碳)和草酰乙酸(4碳)缩合开始,经过 8 步连续反应,使一分子乙酰基完全氧化,再生成草酰乙酸而完成一个循环。,(1)柠檬酸的合成,?,(2)异柠檬酸的生成,(3)异柠檬酸被氧化与脱羧生成酮戊二酸,HO,H,C,H,COO,-,
11、C,COO,-,H,2,C,COO,-,异柠檬酸,+,+,NADH+H,NAD,CO,2,异柠檬酸脱氢酶,_,酮戊二酸,H,2,C,-,COO,O,C,-,COO,H,2,C,(4)酮戊二酸首先生成琥珀酰 CoA,(5)琥珀酰 CoA 生成琥珀酸,(6)琥珀酸生成延胡索酸,(7)延胡索酸生成苹果酸,(8)苹果酸脱氢生成草酰乙酸,柠檬酸循环(TCA循环)(tricarboxylic acid cycle),丙酮酸,葡萄糖,2ADP+NAD+Pi,2ATP+NADH+H,乳酸,乙酰辅酶A,草酰乙酸,柠檬酸,异柠檬酸,柠檬酸合成酶,丙酮酸脱氢酶复合体,乌头酸酶,顺乌头酸,异柠檬酸脱氢酶,-酮戊二酸,
12、乌头酸酶,CO2+NADH+H+,CO2+NADH+H+,琥珀酰CoA,-酮戊二酸脱氢酶复合体,GDP+H3PO4,GTP,Mg2+,琥珀酸,琥珀酰CoA合成酶,延胡索酸,琥珀酸脱氢酶,FADH2,FAD,延胡索酸酶,L-苹果酸,H2O,苹果酸脱氢酶,NAD,NAD,NADH+H+,NAD,H-C-以 NAD+/NADP+为受(递)氢体 OH H H-C-C-以 FMN/FAD为受(递)氢体 H H,柠檬酸循环的特点 柠檬酸循环中共有 1 处底物水平磷酸化,4 步脱氢反应。4步脱氢反应中,除琥珀酸脱下的氢由 FAD 接受传递外,其它反应脱下的氢均由 NAD+接受传递。NADH 和 FADH2
13、经呼吸链将氢传递给氧生成水,同时生成 ATP,并使 NAD+和 FAD 得到再生。由此可见,分子态氧虽然并不直接参与柠檬酸循环,但这个循环只有在有氧条件下才能运转。,柠檬酸循环的生理意义,1.柠檬酸循环的主要功能就是供能。柠檬酸循环是葡萄糖生成 ATP 的主要途径。1分子葡萄糖经柠檬酸循环产能比糖酵解途径要多15(或16)倍,是机体内主要的供能方式。2.柠檬酸循环还是脂肪和氨基酸在体内彻底氧化分解的共同途径。3.柠檬酸循环中的许多中间代谢产物可以转变为其它物质。是糖、脂肪、蛋白质及其它有机物质互变、联系的枢纽。,(二)葡萄糖完全氧化产生的 ATP,葡萄糖彻底氧化的总结果 C6H12O6+6O2
14、 6CO2+6H2O+能量,1.从葡萄糖到丙酮酸的产能 从葡萄糖到丙酮酸的共同阶段,除了产生与糖酵解相同的净生成 2 分子ATP外。1 分子葡萄糖生成 2 分子3 磷酸甘油醛,1 分子 3 磷酸甘油醛脱氢产生的 1个 NADH+H+通过不同的穿梭作用,进入呼吸链可产生 1.5 分子ATP(或 2.5 分子ATP)。所以生成 3 分子ATP(或 5分子ATP)。因此,在这个阶段中,有氧分解1mol 葡萄糖可产生 5mol ATP(或 7mol ATP)。,2.丙酮酸氧化脱羧的产能 丙酮酸氧化脱羧产生 1 个 NADH+H+,通过呼吸链可产生 2.5 mol ATP。1mol 葡萄糖可产生 2mo
15、l 丙酮酸,故生成 5mol ATP。,3.柠檬酸循环 4 次脱氢的产能 在柠檬酸循环的 4 次脱氢中共产生 9 mol ATP(3 次产生 NADH+H+,可生成 7.5 mol ATP;1次产生 FADH 生成 1.5 mol ATP)。再加上由琥珀酰CoA生成琥珀酸产生 1mol ATP。因此,1mol 乙酰辅酶A经柠檬酸循环可产生 10 mol ATP。1mol葡萄糖产生 2mol 乙酰辅酶A,即这步产生 20mol ATP。,4.1mol葡萄糖彻底氧化生成ATP数目 1 mol 葡萄糖彻底氧化生成水和二氧化碳时,净生成 30mol ATP(或 32mol ATP)。,(三)柠檬酸循环
16、的调节,ATP的需求决定了柠檬酸循环的速率。丙酮酸脱氢酶、柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和酮戊二酸脱氢酶是整个循环的重要控制点(后三者也是柠檬酸循环的关键酶)。由于生成乙酰辅酶 A 为不可逆步骤,故整个柠檬酸循环是不可逆过程。当细胞内ATP浓度高时,抑制丙酮酸脱氢酶的活性,降低乙酰辅酶A的生成速度,达到控制目的。同时,循环中柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶和酮戊二酸脱氢酶的活性亦相应降低。,四、磷酸戊糖途径,(一)磷酸戊糖途径的反应过程(二)磷酸戊糖途径的生理意义,糖的另一条分解代谢途径是从6磷酸葡萄糖开始,直接将其分解为核糖(5碳糖),同时生成大量的NADPH+H+,称为磷酸戊糖途径(pentos
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 分解

链接地址:https://www.31ppt.com/p-6152056.html