检疫性传染病和寄生虫病.ppt

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1、2023/9/27,1,第三章检疫性传染病和寄生虫病,第三节寄生虫病的检验检疫,2023/9/27,2,一、旋毛虫病,1.病原成虫细小，肉眼几乎难以看清。虫体愈向前端愈细，前半部为食道，成虫寄生于小肠，幼虫寄生于 横纹肌，成虫和 幼虫寄生于同一 个宿主。,2023/9/27,3,2.流行病学,旋毛虫分布于世界各地，宿主包括猪、狗、鼠、猫等49种动物，人也是其宿主之一。许多昆虫如蝇蛆和步行虫，都能吞咽动物尸体中的旋毛虫包囊，并能使包囊的感染力保持6-8天，故成为易感动物的感染源。,2023/9/27,4,动物旋毛虫病广泛流行，主要有3个原因：第一是旋毛虫的宿主范围和来源都非常广泛，流行于世界各地

2、的多种野生动物和家养动物；第二是感染来源广，多种家养动物和野生动物可以传播本病，甚至许多海洋动物、甲克动物都能感染并传播本病；第三是肌肉中的包囊幼虫对外界的抵抗力较强，-20时可保持生命力57天，在腐败的肉或尸体内可存活100天以上，而且盐渍或烟熏均不能杀死肌肉内的幼虫。,2023/9/27,5,一般认为鼠旋毛虫的感染率较高，猪感染旋毛虫的主要来源是吞食老鼠，另外废肉水、生肉屑和其他动物的尸体也同样是猪感染旋毛虫的来源。犬的活动范围更加广泛，可以吃到更多种动物的尸体，其旋毛虫的感染率远远大于猪。据调查，哈尔滨地区犬旋毛虫的感染率为50%，而猪的感染率只有0.1%。人感染旋毛虫主要是嗜食生肉和肉

3、品烹调不当，食入含有活的旋毛虫包囊。,2023/9/27,6,3.临床特征,旋毛虫对猪的致病力轻微，几乎无任何可见的症状，当猪感染量大时，感染后3-7日，有食欲减退、呕吐和腹泻症状。感染后2周幼虫进入肌肉引起肌炎，可见疼痛或麻痹、运动障碍、声音嘶哑、咀嚼与吞咽障碍、体温上升和消瘦。有时眼睑和四肢水肿。死亡较少，多于4-6周康复。,2023/9/27,7,病理变化成虫引起肠粘膜损伤，造成粘膜出血、粘液增多。幼虫引起肌纤维纺锤状扩展，随着幼虫发育和生长，逐渐形成包囊，而后钙化。,2023/9/27,8,4.检验检疫,旋毛虫所产幼虫不随粪便排出。生前诊断主要是采用变态反应和血清学反应。死后最确实的诊

4、断方法是在肌肉中发现旋毛虫幼虫。,2023/9/27,9,我国目前肉品卫生检验所采用的方法是：从猪的左右膈肌切小块肉样，撕去肌膜与脂肪，先做肉眼观察，细看有无可疑的旋毛虫病灶，然后从肉样的不同部位剪取24个肉粒（麦粒大小），压片镜检或用旋毛虫摄影器检查。肉眼观察旋毛虫包囊，只有一个细针尖大小，未钙化的包囊呈半透明，较肌肉的色泽淡，随着包囊形成时间的增加，色泽逐渐变淡而为乳白色、灰白色或黄白色。,2023/9/27,10,2023/9/27,11,2023/9/27,12,(b)幼虫囊包(c)包囊,2023/9/27,13,二、细颈囊尾蚴病,带科、带属的泡状带绦虫的中绦期-细颈囊尾蚴(Cysti

5、cercus tenuicollis)又称细颈囊虫寄生于猪、绵羊、山羊等动物肝脏实质内及被膜上下、浆膜、网膜、肠系膜及其它器官中所引起，严重感染时还可进入胸腔，寄生于肺部。成虫寄生于犬、狼和狐狸等动物的小肠内。,2023/9/27,14,1.病源,细颈囊尾蚴呈囊泡状，俗称水铃铛，大小不等，豌豆大或更大。囊壁薄，呈乳白色，内含透明液体，肉眼可见囊壁上有一个向内生长具细长颈部的头节，故名细颈囊虫。在脏器中的囊体，体外有一层由宿主组织反应产生的厚膜包围，故不透明，颇易与棘球蚴相混。,2023/9/27,15,猪细颈囊尾蚴,2023/9/27,16,生活史,1、终末宿主犬等食肉兽2、中间宿主猪、羊3、

6、中绦期细颈囊尾蚴4、寄生部位成虫：小肠幼虫：肝脏、网膜、肠系膜,犬,猪、羊,2023/9/27,17,2.流行病学,#本病呈世界性分布，我国各地普遍流行，尤其是猪，感染率为50%左右，个别地区高达70%，且大小猪只都有感染，是猪的一种常见病。#蝇类是不容忽视的重要传播媒介。#感染方式每逢农村宰猪或牧区宰羊时，犬多守立于旁，凡不宜食用的废弃内脏便丢弃在地，任犬吞食，这是犬易于感染泡状带绦虫的主要原因。,2023/9/27,18,3.临床症状及病理变化,本病多呈慢性经过，感染早期大猪一般无明显症状。但仔猪可能出现急性出血性肝炎和腹膜炎症状，体温升高，腹部因腹水或腹腔内出血而增大，可由于肝炎及腹膜炎

7、死亡。慢性型的多发生于幼虫自肝脏出来之后，一般无临床表现，影响生长发育。多数仅表现虚弱、消瘦，偶见黄疸，腹部膨大或因囊体压迫肠道引起便秘。,2023/9/27,19,急性细颈囊尾蚴病：肝脏肿大，肝表面有很多小结节和小出血点，肝叶往往变为黑红色或灰褐色，实质中能找到虫体移行的虫道。有时腹腔内有大量带血色的渗出液和幼虫。,2023/9/27,20,慢性病程中可致肝脏局部组织褪色，呈萎缩现象，肝浆膜层发生纤维素性炎症，形成所谓“绒毛肝”。肠系膜和肝脏表面有大小不等的被包裹着的虫体，肝实质中或可找到虫体，有时可见腹腔脏器粘连。,2023/9/27,21,2023/9/27,22,2023/9/27,2

8、3,4.检验检疫,1）生前诊断困难，可用血清学方法2）死后剖检发现“水铃铛”。3）注意与棘球蚴相区别，前者只有一个头节，壁薄而且透明，后者囊壁厚而不透明。,2023/9/27,24,在脏器中的囊体，体外有一层由宿主组织反应产生的厚膜包围，故不透明，颇易与棘球蚴相混。,图11-28 细颈囊尾蚴,细颈囊尾蚴,2023/9/27,25,第四节家禽重要疫病的检验检疫,2023/9/27,26,一、鸡新城疫,鸡新城疫也称亚洲鸡瘟，是由新城疫病毒引起的鸡和火鸡急性、高度接触性传染病，常呈败血症经过。,2023/9/27,27,鸡新城疫病毒，呈球形，直径一般为100-400纳米，具有囊膜和 纤突。,1、病原

9、：,2023/9/27,28,在15条件下，病毒可保持毒力达1年以上；室温中可存活235d；但病毒对温热、腐败、日光及化学药品抵抗力不强。70%酒精、1%碘酊、2%氢氧化钠、1%2%福尔马林及3%漂白粉等溶液，均可作消毒用。,2023/9/27,29,根据不同毒力毒株感染鸡的表现不同，鸡新城疫病毒可分为三种致病型：速发型和强度型毒株 中发型和中毒型毒株 缓发型（低毒性）和无毒型毒株,2023/9/27,30,2、流行病学：鸡及火鸡最易感，雏鸡比成年鸡易感，2年以上的老鸡感觉性较低。鸭、鹅具有一定的抵抗力。病鸡为本病的主要传染来源；多由呼吸和消化道传染，也可经皮肤伤口或交配传染。本病可发生于任何

10、季节，常呈毁灭性流行，死亡率可达95%以上。世界各地，严重危害养鸡业。,2023/9/27,31,以呼吸困难，下痢，神经机能紊乱，黏膜和奖膜出血为特征。,3、临床症状机病理变化,2023/9/27,32,1）症状表现三种类型。最急性型：发病急骤，除少数 病鸡精神委顿外，多数症状不 显，突然倒毙。,2023/9/27,33,急性型：,病初体高达4344，常离群独栖，精神不振，似昏睡状。病鸡口、鼻、咽、喉头积聚大量黏液，往往由口腔流出，挂于喙端。摇头吞咽，张口呼吸，时发出“咕噜”声和咳嗽，常见下痢，排出黄绿色或黄白色有时混有恶臭稀薄的粪便。有的病鸡出现麻痹状。病程2-5天。,2023/9/27,3

11、4,鸡新城疫口腔中常有多量液体流出,鸡新城疫神经症状，颈向一侧扭转，肢腿瘫痪,录像,2023/9/27,35,亚急性或慢性型：病初症状与急性相似，体温升高后，出现神经症状较为明显，腿翅麻痹，跛行或卧地。全身部分肌肉抽搐，动作失调，头颈扭转，有的作圈转、后退、啄食等异常运动，出现半瘫痪。病鸡时有腹泻、消瘦。病程一般1020d。此型多发生于流行 后期的成年鸡，死 亡率较低。,2023/9/27,36,2）病理变化：最急性：病变不明显。急性：消化道出现卡他性炎或出血，尤以腺胃、小肠、回盲口附近明显。腺胃黏膜肿胀，常有大小不等的出血点和浓稠的黏液，腺胃乳头突起出血多见。在腺胃与食道或腺胃与肌胃交界处，

12、呈条纹状不规则的出血斑或溃疡。小肠内充满乳糜样浆液，呈现出血性卡他性炎，病久常见溃疡。盲肠和直肠黏膜条纹状出血。,2023/9/27,37,鸡新城疫腺胃乳头黏膜上的出血点,鸡新城疫十二指肠壁上突出的出血溃疡,2023/9/27,38,在呼吸道鼻腔、喉头和气管内常积大量污秽黏液，其黏膜充血及出血。气囊黏膜有充血或出血。肺有时可见淤血或水肿，或有间质性肺炎。心尖、心冠脂肪、心耳外膜有针尖状出血点。,气管粘膜纤毛脱落、粘膜固有层有细胞浸润,录像,2023/9/27,39,慢性：因极度贫血心肌色彩变淡，血液不如急性黏稠，稀薄而呈现淡红色。肝、肾、脾无特殊病变，脑膜充血或出血，脑实质肉眼病变不显，仅在组

13、织学检查时呈显著的急性化脓性脑炎变化。,2023/9/27,40,4.检验检疫,1）病毒分离与鉴定 样品采集 样品处理 病毒分离鉴定2）血凝抑制试验3）琼脂扩散试验4）血清中和试验,2023/9/27,41,二、鸡马立克氏病,鸡马立克氏病是由疱疹病毒引起的鸡和火鸡的一种淋巴组织增生性恶性肿瘤病，临诊特征为病鸡的外周神经、性腺、虹膜、各种脏器、肌肉和皮肤等部位的单核细胞浸润和形成肿瘤病灶。,2023/9/27,42,马立克氏病毒为一种DNA型疱疹病毒。2、流行病学除鸡易感本病外，火鸡、野鸡、珠鸡亦可感染。自然感染发病最早于34周龄的雏鸡，但一般多发生于25月龄的小鸡。,1、病原：,2023/9/

14、27,43,病鸡与带毒鸡为主要的传染来源，有些鸡可能终身带毒。通过脱毛、换毛、皮屑和体垢污染周围的环境而经空气传播。吸血昆虫如某些蚊虫、鸡螨及甲虫等，可能是传播本病的媒介。地方性流行,2023/9/27,44,1）临床症状周围神经发生淋巴样细胞浸润和肿大，各内脏器官、眼球及皮肤出现同样病变形成肿瘤性病灶，引起急性死亡，消瘦，一肢或两肢发生麻痹。,3、临床症状及病理变化,2023/9/27,45,自然感染的潜伏不易确定，按病变发生的部位和临床症状，可将本病分为以下四型。神经型、眼型、皮肤型、内脏型,2023/9/27,46,神经型（国外称古典型）：,病毒主要侵害周围神经。坐骨神经最常发生病变，其

15、主要表现为一肢或两肢发生不全麻痹脚向后，呈“劈叉”资势，轻者步态不稳，重者蹲伏或躺地不能站立；,2023/9/27,47,当臂神经受害时，头部下垂或可能出理颈部歪斜；迷走神经受害时，可引起失声、素囊麻痹或扩张以及呼吸困难；腹神经受害时，常有拉稀症状。,2023/9/27,48,眼型：一侧或两侧眼球虹膜受害，丧失对光线的调节能力，虹膜正常色素消失，呈同心环状或斑点状至弥漫的灰白色，有鱼眼、灰眼、珍珠眼及白眼病之称。瞳孔收缩，边缘不整齐呈锯齿 状，整个瞳孔 仅仅留下一个 针头大小的小 孔。,2023/9/27,49,皮肤型：最初见于颈部及两翅，随后遍及全身皮肤，常见到毛囊形成小结节或瘤状物，特别是

16、脱毛的鸡体上最易看出。,图11.6.2 鸡马立克氏病毛囊肿大增生，隆起（朱坤熹等）,2023/9/27,50,内脏型：即急性型。常见于5070日龄的鸡，对肉用鸡威胁严重。主要表现精神沉郁，不食，突然死亡。体重减轻、极 度消瘦、贫血、苍 白及腹泻等非特异 症状。,2023/9/27,51,神经型：病变神经粗肿，有时比正常肿大好几倍，呈灰白色或黄白色，水肿，纹理消失。神经表面偶然可见大小不等的结节，使病变粗细不匀。病变神经多为一侧性。易与对侧变化轻微的神经相 比较。,2）病理剖检：,图11.6.3 鸡马立克氏病一侧（右侧）腰荐神经明显变粗（朱坤熹等）,2023/9/27,52,内脏型：内脏器官的变

17、化表现为多个淋巴性肿瘤病灶，其中以性腺最常受害，也可见于肝、肾、心、肺、胰腺、腺胃、脾、肠壁、骨骼肌及皮肤等处，特别是急性病例（内脏型）容易发生。,图11.6.4 鸡马立克氏病肝脏布满大小不等的、灰白色肿瘤结节,2023/9/27,53,皮肤型：由淋巴细胞形成的小结节，即所谓瘤皮症，有时可见到较大肿瘤结节或硬结。眼型：病变同症状。,2023/9/27,54,4、检验检疫,可根据流行病学、特征性的麻痹症状、全身进行性消瘦及肉眼可见病变等综合诊断。确诊必须采取病鸡的周围神经作组织切片检查，或用琼脂扩散沉淀反应试验、荧光抗体试验和间接血细胞凝集试验等血清学方法诊断。,2023/9/27,55,目前尚

18、无有效疗法，可采取三种途径预防。（1）、有条件的种鸡场，应培育对本病有抗病力的品种。,7、防制：,2023/9/27,56,（2）、加强饲养管理和卫生管理,坚持自繁自养，执行全进全出饲养，避免不同日龄鸡混养；实行网上饲养和笼养，减少鸡只与羽毛粪便接触；严格卫生消毒制度，尤其是种蛋、出雏器和孵化室的消毒，常选用熏蒸消毒法；消除各种应激因素，注意对法氏囊病、禽白血病、禽网状内皮增生病等免疫抑制病的免疫与预防；加强检疫，及时淘汰病鸡和阳性鸡。,2023/9/27,57,（3）、疫苗接种,疫苗接种是防制本病的关键。预防本病的疫苗应经皮下于01日龄接种，12头份/只，必要时可重复接种。鸡群受一般强毒感染

19、时，可选用FC126。受超强毒力病毒威胁的鸡场，选用超强致弱疫苗，如CVI988或含有本苗的二价苗、三价苗。,2023/9/27,58,2023/9/27,59,2023/9/27,60,猪瘟病变,2023/9/27,61,2023/9/27,62,2023/9/27,63,2023/9/27,64,三 禽流感,禽流感是甲型流感病毒引起的鸡类禽鸟的畸形、高度致死性传染病。禽流感又称鸡瘟、真性鸡瘟、或欧洲鸡瘟。首次报告发生于意大利（1878）。,2023/9/27,65,2023/9/27,66,1病原学诊断1）禽流感病毒在分类上属于正黏病毒科。根据其特异的核糖核蛋白抗原，可分为A、B、C三种抗

20、原型，A型流感病毒可对人、猪、马和若干禽类致病。H5和H72）禽流感病毒新分离株的传染性粒子常为丝状，适应于鸡胚的试验室毒株粒子短杆状或近似球状。,2023/9/27,67,禽流感病毒,2023/9/27,68,2023/9/27,69,2023/9/27,70,3）对温热、紫外线、酸碱、有机溶剂等均敏感，但耐低温和干燥。4）均能凝集鸡和某些哺乳动物的红细胞，均易在鸡胚中生长。,2023/9/27,71,2临床诊断1）病常突然暴发。流行开始时可能有突然死亡，而无任何临床症状。2）头部水肿、呼吸系统症状、水样腹泻、昏迷、死亡。,2023/9/27,72,2023/9/27,73,3流行病学诊断1）易感动物包括鸡、火鸡、鸭、鹌鹑、鸽、燕鸥。其中鸡和火鸡最易感。2）病的传播与禽群的密切接触有关。,2023/9/27,74,2023/9/27,75,2023/9/27,76,2023/9/27,77,4病理学诊断肉眼可见不同程度的充血、出血、渗出和坏死病变。,2023/9/27,78,2023/9/27,79,5 血清学诊断血球凝集试验、琼脂扩散试验、酶联免疫试验、补体结合试验等,2023/9/27,80,