番茄栽培技术(太平).ppt

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1、番茄栽培技术,新兴县正和农业服务部 欧杰文 农艺师,主要内容,品种类型培育壮苗科学定植栽培管理措施果实的采收,番茄,番茄，别名西红柿，茄科番茄属一年生草本植物。果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱汁，用途广泛，深受广大消费者喜爱。随着设施蔬菜生产的发展，番茄栽培面积不断扩大，现已成为我国主要的栽培蔬菜之一。,一、品种类型,有限生长类型 无限生长类型,作为商品种植，应选择果肉厚、果行正、果面光、抗裂耐压，适合于长途运输的中型果品种。比如早丰、红杂19、丰顺、渝抗4号等品种,品种的选择,二、育苗,番茄适龄优质壮苗的标准为：茎较粗，节间短，叶大而厚，颜色深绿，根系发达，侧根多，

2、并且初显花蕾。,培育番茄苗要选择排水良好，土层较厚，土质肥沃，有机质含量较高，土壤酸碱度在中性左右，近二年未种过茄果类的地块来进行育苗。其地貌条件应根据不同季节区别对待。地块选好后，要尽早深翻晒垄，施足农家肥，精细整地，并及时进行苗床的消毒。,苗床的准备,种子处理,晒种：将种子摊在阳光下晒2-3天。温汤浸种：用55温水浸种15分钟，浸种时要不断搅动。种子消毒：浸种后再用40%福尔马林100倍药液在常温下浸种15分钟。浸种催芽：消毒后的种子浸泡6小时左右后捞出洗净，放在2528的温度下保温催芽。当70%的种子露白时即可播种,三、定植,定植前准备:在前作采收后，每亩施腐熟农家肥3000-4000公

3、斤，最好掺施钙肥和一些三元复合肥，然后翻犁碎垄，精细整地，一般畦宽1.5-2米，沟宽、深30公分。也可整理成畦宽1米，双行定植。,种植密度根据生长习性、品种、土壤肥力整枝方式，因地制宜，灵活掌握。一般株距40公分，行距6070公分。定植深度以覆土至子叶下为宜，一般可采用斜卧定植，以促进不定根生长，促进幼苗生长健壮。,定植密度及方法,四、田间管理,1搭架引蔓,3中耕培土,4科学施肥,5病虫害防治,2整枝,1.搭架引蔓,当番茄长到30公分左右时应立即搭架。常用的方法有人字架、篱架等。根据品种特性和整枝情况选用。搭架后，用稻草或塑料线进行绑蔓上架，引蔓生长。,番茄侧枝较多，生长茂密，互相蔽荫，需进行

4、人工整枝。常用的方法有单杆整枝法和连续换头整枝法。,单干整枝 连续换头整枝,2、整枝,种植番茄，如果土表不板结或杂草不严重，可以不进行中耕，以免造成根系损伤而诱发病害发生。但因浇水或下雨过多造成土表板结的话，可在前期进行适度中耕，但切不可深挖，尽可能少伤根系。但培土是种番茄中一项不可缺少的工作，一般需培土2-3次，这样可使番茄地的排水更畅。同时结合进行后期的肥水管理，能显著提高总产量。,3、中耕培土,4、番茄的科学施肥技术,番茄是需肥较多，而又耐肥的茄果类蔬菜。它对氮、磷、钾的需要量以钾最多，氮和磷较少，每亩生产5000公斤的番茄需要从土壤中吸收氮（N）715公斤，磷（P205）1.52.5公

5、斤，吸收钾（K2O）1227公斤。三者比例为1：0.2：1.7,不同时期养分需求量不同,随着生长期的延长，养分的吸收量增加。在幼苗期以氮为主；在第一穗果开始结果时，对氮、磷、钾的吸收量迅速增加，氮在三要素中占50%，钾只占32%；到结果盛期和开始采收期，氮只占36%，钾已占50%。,番茄缺素症状,施肥去喽！,番茄缺氮时，植株生长缓慢，初期老叶呈黄绿色，后期全株呈浅绿色，叶片狭小而薄；叶脉由黄绿色变为深紫色。花芽黄色，易脱落，果实变小。防治措施：发现缺氮，及时用尿素、碳铵等速效氮肥或人粪尿开沟埋施，或者用0.3%0.5%尿素溶液叶面喷施。,缺氮,番茄缺磷时，早期叶背呈紫红色，叶面出现半点状病斑，

6、随后则扩展到整个叶片上。叶片很小，结果延迟。由于缺磷时影响氮素吸收，植株后期呈现卷叶。防治措施：发现缺磷，可将过磷酸钙与优质有机肥按11的比例混匀后在根部附近开沟追施。,缺磷,番茄缺钾时，小叶呈灼烧状，叶缘卷曲，脉间失绿，以后老叶脱落，茎木质化，不再增粗。果实发育明显受阻，果形不正，成熟不一，能着色，但不均匀；植株易感灰霉病。防治措施：主要是增施钾肥和有机肥，一般每亩可用硫酸钾1015公斤，在植株两侧开沟追施。,缺钾,番茄缺钙时，幼叶顶端发黄，植株瘦弱、萎蔫，顶芽死亡，顶芽周围出现坏死组织，根系不发达。果实易发生脐腐病、心腐病及空洞果。防治措施：在番茄生长期或发现植株缺钙时，用0.3%0.5%

7、氯化钙或硝酸钙溶液叶面喷施。,缺钙,番茄缺锌时，植株顶部叶片细小，小叶叶脉间轻微失绿，植株矮化。叶柄向后弯曲呈一圆圈状，受害叶片迅速坏死，几天内即可完全枯萎脱落。防治措施：在番茄苗期、花期和采收初期或发现植株缺锌时，用0.1%硫酸锌溶液叶面喷施。,缺锌,番茄缺硼时，最显著的症状是小叶失绿呈黄色或桔红色，生长点变黑。严重缺硼时，生长点凋萎死亡。防治措施：在番茄苗期、花期、采收期或发现植株缺硼时，用0.05%0.2%硼砂或硼酸溶液叶面喷施。,缺硼,栓化,番茄缺镁时，老叶叶脉组织失绿，并向叶缘发展。严重时扩展到小叶脉，仅主茎仍为绿色，最后全株变黄。防治措施：增施含镁肥料，如硫酸镁、氯化镁、硝酸镁等，

8、这些肥料均溶于水，易被吸收利用；也可在番茄生长期或发现植株缺镁时，用1%3%硫酸镁或1%硝酸镁溶液叶面喷施。,缺镁,基肥以腐熟的优质有机肥为主，每亩施30004000公斤，并根据番茄品种熟性、栽培时期等的不同配以适量化肥。对于早熟品种,每亩可配施钙肥和普通三元复合肥；晚熟品种，对氮肥更要适当控制。基肥施用方法：除磷肥外可实行全层施肥，使肥料与耕层土壤均匀混合，达到土肥交融。磷肥则与有机肥充分拌和后条施于种植穴内，以减少土壤对磷的固定。,科学施肥方法,施足基肥,定植后710天，结合浇水追施一次催果肥，用量每亩施稀粪500公斤。当第一穗果开始膨大时结合浇水施尿素1015公斤。第一穗果将近收获，第二

9、、第三穗果膨大时，植株进入旺产期，可追施速效氮肥，最好是粪肥与氮肥交替施用，连续追肥3次，可以达到壮秧、防早衰和提高果实品质的目的。同时，也可适当喷施一些叶面肥。,合理追肥,1脐腐病,又称蒂腐果，顶腐果，俗称“烂脐”，在番茄上发生较普遍。该病以青果期发病最重。病斑多产生在果实顶部，顶部呈扁平状。湿度大时，病斑上有某些真菌腐生，产生粉红色或黑褐色霉层。,防治措施：(1)加强田间管理，及时均衡浇水，施足底肥，注意氮、磷、钾肥配合使用。(2)在第一果穗坐果初期，喷洒1过磷酸钙，每半月左右1次，喷12次。,5、番茄常见生理性病害,筋腐病有两种类型，即白筋病和黑筋病。白筋腐病果主要是幼果期感染烟草花叶病

10、毒所致。外观看果实着色不均，病部有蜡样光泽，果肉硬化、品质差。黑筋腐果多出现在果实膨大期，果面上出现局部褐变，果面凹凸不平，果肉僵硬，严重出现坏死斑块。栽培上氮肥施用过量和光照不足时，易发生此病。因此，要提高保护地的光照强度，注意通气换气，避免过分施肥，并要提高地温。,2筋腐病,3空洞果,空洞果是指胎座组织生长不充实，果皮部和胎座种子胶囊部分隔离间隙过大，种子腔成为空洞，果实比正常果大而轻。在栽培上，要在生长期间加强肥水管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展，正确使用营养生长调节剂的用量和时间等措施来减少空洞果的形成。,4畸形果,果形改变，形成扁圆果、椭圆果、偏心果、多心果等，有的果实脐部凹凸

11、不平，有的呈瘤状突起。为防止畸形果的发生，应加强育苗期的温光肥水管理，防治植株徒长。在花芽分化期，尤其是第一花序分化期，要防止温度过高或过低。开花结果期要合理施肥，合理使用生长调节剂。,其他常见病虫害,番茄早疫病在我国东北、华北、华东、西南等地区都有发生，其最主要特征是不论发生在果实、叶片或主茎上的病斑，都有明显的轮纹，所以又被称作轮纹病。果实病斑常在果蒂附近，茎部病斑常在分杈处，叶部病斑发生在叶肉上。防治措施：品种的选择，种子的处理，幼苗定植时期的药剂防治等。,早疫病,茄晚疫病是番茄上重要病害之一，局部地区发生。番茄晚疫病保护地、露地均可发生，但主要危害保护地番茄。连续阴雨天气多的年份危害严

12、重。发病严重时造成茎部腐烂、植株萎蔫和果实变褐色，影响产量。,晚疫病,防治方式：及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，采用药物防治。发病较重时，,番茄灰霉病是番茄上危害较重且常见的病害，在苗期、成株期都有发生。低温、连续阴雨天气多的年份危害严重。发病严重时造成茎叶枯死和大量的烂花、烂果，直接影响产量。,预防用药以早期预防为主，掌握好用药的3个关键时期，即苗期、初花期、果实膨大期。发病时可施用10速克灵烟剂、45百菌清烟剂，也可于傍晚喷撒5百菌清粉尘剂。由于灰霉病菌易产生抗药性，应尽量减少用药量和施药次数。,灰霉病,白粉虱,成虫为白色小蛾，受惊即飞。成虫、若虫吸食植株汁液

13、，若虫以固定在叶背为害。成虫排泄蜜露，污染叶片和果实，并能引发霉污病。,防治方法：利用成虫趋性，用黄板诱杀；也可用药物手段防治，比如用25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，5-7天一次，连续2-3次。,主要为害根部。病部产生大小不一，形状不定的肥肿、畸形瘤状结。剖开根结有乳白色线虫，多在根结上部产生新根，再侵染后又形成根结状肿瘤。发病轻时，地上部症状不明显，发病严重时植株矮小，发育不良，叶片变黄，结果小。高温干旱时病株出现萎蔫或提前枯死。根结线虫一旦传入，很难根治。因此，防止根结线虫的传入极为重要。,根结线虫,五、番茄的采收,番茄的果实按成熟度可分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期。一般从开花到果实成熟大约需要7080天。,采收后需长途运输12天的，可在转色期采收，此时果实大部分呈白绿色，顶部变红，果实坚硬，耐贮运。如采收在当地销售的，可在成熟期采收，此时果实1/3变红，果实未软化，口感最好。,谢谢！,