水产配合饲料的生产.ppt
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1、Chapter14 The Production Of Aqutic Formula Feed,第十四章 水产配合饲料的生产,第十四章 水产配合饲料的生产,第一节 配合饲料的定义和分类第二节 水产配合饲料配方的设计第三节 水产配合饲料的要求第四节 配合饲料的加工工艺第五节 水产饲料的加工要求,第一节 配合饲料的定义和分类,一、配合饲料的定义二、配合饲料的分类,一、配合饲料的定义,配合饲料:是根据动物的营养需要,将多种原料按一定的比例均匀混合,经加工而成一定形状的饲料产品。配方科学合理,营养全面,完全符合动物生长需要的配合饲料,特称之为全价配合饲料。,二、水产配合饲料的分类,(一)粉状饲料:将各
2、种饲料原料粉碎到一定粒度,按配方比例充分混合后进行包装。使用时将粉状饲料加适量的水和油充分搅拌,形成具有强粘结性和弹性的团块状饲料,在水中不易溶散。(二)颗粒饲料:呈短棒状,颗粒直径根据所喂鱼、虾的大小而定,一般范围为:鱼饲料:-mm,虾饲料:.-.mm。依加工方法和成品的物理性状,又分为软颗粒饲料,硬颗粒饲料和膨化颗粒饲料。(三)微粒饲料:也称微型饲料,是年代中期以来被开发的一种新型配合饲料,供饲养甲壳类幼体、贝类幼体和鱼类仔、稚鱼食用。微粒饲料应符合下列条件:、原料经微粉碎,粉料粒度能通过目筛。、高蛋白低糖,脂肪含量在-。、投食后,在水中饲料的营养素不易溶失。、在消化管内,营养素易被消化吸
3、收。、微粒颗粒的大小应与仔、稚鱼(虾)的口径相适应。、具有一定的漂浮性。,第二节水产配合饲料配方的设计,一、配方设计的质量评价二、水产饲料配方设计原则三、饲料配方的设计方法,一、配方设计质量评价,(一)评价遵循的标准:动物营养需要、研究最新进展(二)评价内容:、饲料的营养价值:(1)能量蛋白质平衡程度,适宜CP/ME;(2)饲粮蛋白质质量,适宜AA/CP;(3)矿物元素平衡质量;(4)微量营养素质量。、饲料的适口性、配合饲料产品的物理感观特性、其他质量(1)生长、生产预测,能否达到配方设计要求;(2)动物表现预测:健康状况;行为表现;(3)未知营养因子,粒子平衡,饲料抗应激特点。、最后评价 用
4、简练、准确、科学的语言总结评价结果。内容包括:营养水平;营养平衡;饲料适口性;饲料营养、商品质量;动物生长、生产性能预测;饲料效率;其他;结论(是否值得改进)。意见和建议,即具体改进意见。针对分析评价发现的问题,对具体问题提出确切可行的解决或改进措施或建议,措施或建议应尽可能做到营养质量和经济效果统一。,二、水产配方饲料设计原则,(一)根据饲养动物及其发育阶段对营养物质的需要量设计配方(二)根据饲养动物的生理特点设计配方;(三)根据原料来源与经济效益设计配方;(四)要了解和掌握各种原料的特性和营养成分状况,以便使配方中的营养成分全面平衡;(五)保证饲料卫生安全。,三、饲料配方的设计方法,(一)
5、手工设计方法、试差法此法容易掌握,大致可分为五个步骤:(1)确定饲养标准;(2)根据当地饲料来源状况,以及自己的经验初步拟定出饲料的原料试配配合率;(3)从“饲料营养成分和营养价值表”查出所选定原料的营养成分含量;(4)按试配配合率计算出所选定的各种原料中各项营养成分的含量,并逐项相加,算出每千克配合饲料中各种营养成分的含量。然后与所确定的饲料标准相比较,再调整到与饲料标准基本相符的水平,再检查价格。(5)根据饲养标准添加适量的添加剂,如维生素、无机盐等。,饲料配方设计的方法可分为手工设计法和电子计算机设计法。,、对角线法(或称交叉法,方形法)此法简单易行,其缺点是只能满足粗蛋白的需要量,而不
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