常用补虚药及食疗.ppt

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1、三、补阴药,以滋补阴液为主要作用，常用以改善或消除阴虚证的药物，称补阴药。阴虚证：症见午后潮热、盗汗、五心烦热、两颧发红（阴虚内热），咽干、口渴、眼目干燥（阴液不足），舌质红，脉细数等。,阴虚证,肺阴虚,干咳少痰、咯血,胃阴虚,肝阴虚,肾阴虚,口干胃脘隐痛、饥而不食、或干呕大便秘结。,头晕目眩、两目干涩、爪甲不荣,腰膝酸软、耳鸣耳聋、牙齿松动、遗精、盗汗。,心阴虚,心悸怔忪、失眠多梦,使用注意,注意配伍部分药物偏于滋腻，故痰湿偏盛、脾胃虚弱、腹胀便溏者慎用。,北沙参本草汇言,性味归经：甘、微苦，微寒。归肺、胃经。,甘寒养阴苦寒清热,功 效：,养阴清肺益胃生津,归肺胃,处方用名：北沙参、辽沙参、

2、莱阳参,清润肺胃之品,1.补肺阴、清肺热，用于肺阴虚证兼有热象者,症见干咳少痰、咳血或咽干音哑等，配麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等,2.补胃阴、清胃热，用于胃阴虚证兼有热象者，口干、口渴，便秘等，配石斛、玉竹、南沙参、天花粉等,应 用,南沙参本经,南北沙参,养肺胃阴清肺胃热,北沙参力强，肺胃阴虚有热者多用,南沙参兼补气，祛痰作用，气阴两伤及燥痰用之，反藜芦,用量用法,10-30g，入煎剂或小剂量泡茶饮,药理作用,1、祛痰作用轮叶沙参水煎液对家兔有祛痰作用，可持续 4 小时以上，但较紫菀、天南星的效果稍差 2、对心血管系统的作用1%的沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显的强心作用。3、解热、镇痛作用。

3、4、抗真菌作用沙参水浸剂（1:2）在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用,食 疗,1、沙杏猪肉汤 北沙参15g，杏仁10g，瘦猪肉50g，调料适量。将沙参、杏仁布包，猪肉洗净，切丝，勾芡。先取二药水煎取汁去渣，再煮沸后，下肉丝煮熟，食盐、味精等调料服食。可清肺、化痰、生津，适用于咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。2、沙参花生饮 北沙参、花生米、银杏、百合各25g，冰糖适量。将上述四药水煎取汁，纳入冰糖溶化饮服，嚼食百合、银杏、花生，每日1剂。可润肺化痰，适用于咳嗽痰少、气短咽干、舌红少苔、大便秘结、小便短黄等。3、沙参煨鸡蛋 沙参30g，鸡蛋2个，冰糖30g

4、。将沙参布包，鸡蛋洗净，加清水适量煮至蛋熟后，去壳再煮半小时，去药渣，纳入冰糖溶化，饮汤食蛋。可养阴清肺、降火除热，适用于肺结核咳嗽痰中带血、虚火牙痛、咽痛干痒等。4、猪肉炖沙参 瘦猪肉250g，沙参30g，调料适量。将猪肉洗净，切丝，锅中放素油适量烧热后，下猪肉煸炒，而后下沙参(布包)及食盐、葱花、味精、姜末、料酒等，加清水适量，煮至猪肉熟后，去药渣，分2次食完，每日1剂，连续710天。可益气养阴，可用于气阴两虚的咳嗽。,麦冬本经,功 效：养阴润肺、益胃生津，清心除烦,性味归经：甘、微苦，微寒。归胃、肺、心经,处方用名：麦冬、麦门冬、寸冬,胃阴虚证,肺阴虚证：清燥救肺汤,心神不安：清营汤、天

5、王补心丹,热伤胃阴，口干舌燥，配生地、王竹、沙参等；消渴，配天花粉、乌梅等同用；胃阴不足，呕吐，与半夏、人参等，麦门冬汤；热邪伤律之便秘，配生地、玄参，增液汤。,应 用,清胃肺心热养胃肺心阴,用法用量,10-30g，入汤剂或小剂量泡茶,药理研究,麦冬含多种甾体皂苷、谷甾醇、豆甾醇等。1、麦冬煎剂能显著提高实验动物耐缺氧能力，增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常及改善心肌收缩力；2、还能协调胰岛素功能，降低血糖，促使胰岛细胞恢复正常。3、对白色葡萄球菌、大肠杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作 用。4、有一定的镇静作用。5、能提高机体的免疫功能。,食 疗,1.素体阴虚 麦冬（鲜品

6、，去心）2500克，捣烂，煮熟，绞取汁，加人蜂蜜500克，放锅内（不用铝锅、铁锅）以重汤煮，不断搅拌，待液稠如饴，盛于瓷器中备用。每次用温酒调服1匙，每日2次。长服有滋补强壮、延年益寿之功。2.慢性萎缩性胃炎 麦冬、党参、沙参、玉竹、天花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克。水煎服，每日1剂。3.糖尿病，口渴多饮 麦冬12克，生地12克，天花粉10克，知母12克，黄连5克。水煎服，每日1剂。有缓解燥渴的作用。4.肠燥便秘，大便于结 麦冬15克，生地15克，玄参15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用。5.暑天汗多口渴，体倦乏力 麦冬10克，人参10克，五味子6克。水煎服，每日二剂。本法对汗出虚脱

7、，心慌心悸，血压过低之症，用之也有良效。6.冠心病心绞痛 麦冬45克，加水煎成3040毫升，分次服用，连服318个月。对缓解心绞痛、胸闷及改善心电图均有一定作用。,枸杞子本经,肝肾精血不足之虚衰，单用，或配牛膝、何首乌等；目昏，配熟地、山药、菊花等，杞菊地黄丸,性味归经：甘、平。归肝、肾经。,功 效：滋补肝肾，益精明目,平补肝肾精血，尤善明目,处方用名：枸杞子、地骨子、西枸杞、津枸杞,用法用量,10-30g，水煎服或小剂量泡茶饮用。,药理研究,现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降

8、血压、降血糖、血脂。能增加肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。,食 疗,1、益寿枸杞汤：银耳、枸杞子、龙眼肉各15g，冰糖15g。制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。银耳、枸杞子上屉蒸熟；锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。2、淮杞鸡汤：淮山药、枸杞子各25g，鸡1只(去毛、肠杂，洗净)，锅置火上，注入适量清水煮开，放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜，煮3小时，下盐调味即可食用。具有活血、强筋的效用。

9、3、枸杞黄芪炖甲鱼：枸杞子、黄芪各25g，甲鱼250g。制法：枸杞子洗净，黄芪切片用纱布包好，甲鱼洗净切细；取锅置火上，加水适量，放人甲鱼、枸杞子、黄芪，大火烧开，小火炖熟，加盐即可。有补中益气效用。,龟板本经,甘补,滋阴潜阳,健骨-肾虚筋骨不建：配熟地黄、知母、锁阳等，虎潜丸,养血补心-阴血虚心神不安：配远志、石菖蒲等，枕中丹,阴虚阳亢：配白芍、牡蛎等，镇肝息风汤,阴虚内热：配熟地黄、知母等，大补阴丸,阴虚风动：配鳖甲、阿胶等，大定风珠,止血-阴虚血热妇科出血,鳖甲本经,龟板与鳖甲,滋阴潜阳,肝阳上亢阴虚内热,龟板长于滋肾，又健骨、补血养心,鳖甲长于退虚热，又软坚散结,用法用量,10-30g

10、，入煎剂，宜先煎，或则磨粉装胶囊用,药理研究,主要成分:龟板含动物胶、角蛋白（Keratin）、脂肪（Fat）和钙、磷等.对免疫功能的作用.抗肿瘤作用.对甲亢动物模型的耗氧量增加以及异丙肾上腺素引起的血浆cAMP峰值明显升高。,食 疗,1，龟甲地黄汤：龟甲、生地、熟地各15g，白薇、地骨皮各10g。煎汤饮。本方以生、熟地黄滋养肝肾之阴，以龟甲滋阴抑阳，以白薇、地骨皮清虚热。用于阴虚发热，潮热骨蒸、盗汗。2，龟鳖清眩汤：龟甲、鳖甲各15g，生地、牡蛎各30g，淮牛膝、菊花各10g。龟、鳖甲与牡蛎加水先煎，后下其余，一同煎汤饮。本方用龟、鳖甲滋阴抑阳，牡蛎助二甲平抑亢盛的阳气，淮牛膝补肝肾而引血热

11、下行，菊花清肝热。用于阴虚阳亢，头痛眩晕，或高血压病。3，蛋壳龟板散：鸡蛋壳、龟甲各等分。鸡蛋壳焙干，龟甲砂炒、醋淬后干燥，共研为细末。每次36g，加白糖适量，米汤调食。源于家庭饮食疗养。本方以二者被肾健骨，补钙。用于小儿缺钙，行迟齿迟，或骨痿。,百合本经,性味归经：性微寒、味甘，归心肺经。功效：润肺止咳、清心安神主治：燥热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦用法：煎汤，煮食或蒸食。注意：风寒痰嗽及脾胃虚寒大便滑泻者不宜用。,药理研究,含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等。1.镇咳祛痰作用 2.镇静作用 3.滋阴润肺作用 4.强壮作用 5.抗癌作用,食 疗,1.百合120克，蜂蜜30克

12、，拌匀，蒸熟，时时含数片，咽津、嚼食。用于肺热或燥热咳嗽、咽喉干痛2.款冬花、百合（焙、蒸）等分，为细末，炼蜜为丸，如龙眼大小，每服1丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化为佳。用于久咳不止，或痰中带血。3.百合60克，生地黄30克，加水煎汤服。用于百合病，精神恍惚，虚烦不安，口苦，小便短赤，脉微数。,四、补阳药,以补助阳气为主要作用，常用以改善或消除阳虚证的药物，称补阳药。补阳药主要具有补肾阳的功效，主治肾阳虚症。,肾阳虚,1.常见畏寒肢冷、腰膝酸软或冷痛等症状；2.生殖及性机能低下，症见男子阳萎不育，女子宫寒不孕；3.固涩无力，症见遗尿、尿频，男子遗精、滑精，女子崩漏不止、带下清稀；4.不能腐熟

13、水谷致大便溏泻或五更泻；5.精血生化不足而亏虚，症见小儿发育迟缓，成人生殖器官发育不良，或早衰。,使用注意,注意配伍本类药物性偏温燥，易于助火伤阴，故阴虚火旺者不宜使用。,鹿茸本经,性味归经：甘、咸，温。归肾、肝经。,处方用名：鹿茸、鹿茸片、鹿茸粉,功 效：补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒,1.补肾阳、强筋骨、益精血，用于肾阳虚衰，精血不足诸证。症见神疲畏冷；男子阳痿不育、女子宫寒不孕等；冲任不固之崩漏不止；精血亏虚之小儿发育迟缓，成人早衰等。单用研末，水、温酒或淫羊藿煎汤送服；配山药浸酒服，如鹿茸酒；配人参、当归、黄芪等，参茸固本丸。,应 用,温肾益精固冲任,2.托毒生肌，用于正虚疮疡

14、久溃不敛、内陷不起。治疗正气虚不能托毒外出，疮顶塌陷不起，难溃难腐；或疮疡后期，气血不足，溃后难敛。,温补内托,应 用,用量用法：12g，研末吞服，或入丸散。,使用注意：剂量宜小，逐渐加至治疗需要剂量，不可过量服用，以免导致鼻出血、吐血、尿血、目赤、头晕、中风昏厥等不良反应；发热当忌。,1.鹿角胶：为鹿角经水煎熬浓缩而成的古提胶。功能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚弱，精血不足，虚劳羸瘦，及吐血、崩漏、尿血等属于虚寒者。2.鹿角霜：为鹿角去胶质的角块。功能温肾助阳，收敛止血。用于肾阳不足、脾胃虚寒的崩漏带下，食少吐泻，小便频多等。外用对创伤出血，疮疡久不愈合，能止血敛疮。,附药,药理研究,含

15、有丰富的蛋白质、维生素、荷尔蒙、磷、钙、镁等营养物质（一）抗衰老作用 鹿茸通过增强超氧化物歧化酶的活性和抑制脂质过氧化反应的作用，可以提高机体的抗氧化能力。有抗衰老、延年益寿的作用。（二）促进核酸和蛋白质合成的作用。（三）强壮作用 抗疲劳、抗应激、促进核酸和蛋白质合成及增强肾上腺皮质功能、促进创伤及骨折的愈合等。（四）对心脏系统的影响（五）对性机能的作用（六）其他作用1、促进细胞免疫功能与体液的免疫功能。2、增强胃肠蠕动和分泌的功能，促进食欲，3、增强利尿作用，4、改善睡眠，增强记忆能力等作用。,药 膳,1.泡制药茶：鹿茸以35克为好，可采用隔日饮。坚持数月，必有助益。可以与人参同用。2.煎煮

16、药粥：保健和食疗性质的药粥，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。3、浸泡药酒：高度酒作溶剂，将鹿茸（或含有其它药物的复方）放入瓶中，加入5001000ml白酒，加密闭贮存，每隔23天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用1050毫升不等，男子虚劳精衰，精血两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒无力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕耳聋，小儿发育不良，妇女宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。,淫羊藿本经,性味归经：甘、辛，温。归肾、肝经。,补肾壮阳、强筋骨、祛风湿,功 效：,处方用名：淫羊藿、仙灵脾,1.肾阳虚

17、证,单用浸酒，淫羊藿酒,2.风寒湿痹日久，肝肾不足、筋骨不健、四肢麻木。,配熟地、枸杞子、山茱萸、巴戟天等，,应 用,3.祛痰止咳平喘。,用量用法,内服：煎汤，3-9g，大剂量可用至15g；或浸酒、熬膏，入丸、散。外用：煎汤含漱。,药理研究,1、对性腺有促进作用2、镇咳、祛痰、平喘作用3、抗病原微生物作用4、增加冠脉流量，抗缺氧，降压作用5、降血糖作用6、免疫调节作用,食 疗,1.淫羊肉桂粥 原料:淫羊藿克,梗米克,肉桂克 做法:先将淫羊藿、肉桂煎水,去药渣,留药液,再下梗米煮成粥 用法:每日早晚空腹食用碗 功用:温阳化水,减肥（引自经验方）,巴戟天本经,【性味】辛甘；温【归经】肝；肾经【功能

18、主治】补肾助阳；强筋壮骨；祛风除湿。主肾虚阳痿；遗精早泄；少腹冷痛；小便不禁；宫冷不孕；风寒湿痹；腰膝酸软；风湿肢气【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或入丸、散；亦可浸酒或熬膏。【注意】阴虚火旺者忌服。,药理研究,1.增加体重及抗疲劳作用。2.对免疫功能的影响。3.对附性器官的影响：有雄性素样作用。4.皮质酮分泌促进作用5.降压作用。6.抗炎作用：巴戟天可能具有肾上肾皮质激素样作用。,用 法,巴戟天酒用料：巴戟天18克，牛膝18克，石斛18克，羌活27 克，当归27克，生姜27克，椒2克，酒1升。功效：补肾壮阳，活血通经，舒筋利关节。适应证：腹部瘀结痛冷，骨伤闪挫，腰膝痹痛，足 痿无力，肢节

19、不利，四肢拘挛，肾虚阳痿制法：将各药捣细，置于净器中，入酒浸泡，密 封，煮1分钟，取下放冷，过滤后装瓶备用。用法：每次温服1520毫升，不拘时候，常觉有酒 力为好。,杜仲本经,性味归经：甘微辛，温。：“甘，温，无毒。入肝、肾经。功效：补肝肾，强筋骨，安胎。主治：腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压 用量：5-15g,补肝肾强筋骨治腰痛,肾虚腰痛：单味煮羊腰食用或配补骨脂、胡桃肉等,风湿腰痛：配独活、桑寄生等，独活寄生汤,外伤腰痛：配当归、川芎等,妇女经期腰痛：配鹿茸、山茱萸、菟丝子等,腰肌纤维炎、劳损、腰扭伤：配焦白术为末，总有效率94。,“腰膝止痛非杜仲不除！”

20、故为治腰痛要药。,应 用,2.安胎，治肾虚，胎动不安习惯性堕胎：单用，或配桑寄生、阿胶、续断、菟丝子。,本品有可靠的降血压效果，单用有效，缓解症状尤佳。,应 用,药理研究,降压作用：如杜仲降压茶利尿作用其他作用具有一定的抗衰老作用。,食 疗,1，杜仲煨猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。2，杜仲爆羊肾：杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。用于肾虚腰痛，遗

21、精尿频。3，杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。,菟丝子本经,性味归经：味甘，性温。归肝肾经功效：滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。主治：阳痿遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动不安、脾肾虚泻；外治白癜风。用量：10-30g，煎剂或泡酒,药理研究,1、壮阳作用、对内分泌的作用、对心率和血压的作用、延缓白内障形成的作用、其他作用,食 疗,1，菟丝子粉：菟丝子150g，莲子、山药各100g，茯苓30g。共研为细末。每次约15g，温水冲调食。用于老人肝肾不足，脾气虚弱，体倦乏力，眩晕耳鸣，饮食减

22、2，菟丝枸杞煎蛋：菟丝子10g，枸杞5g，鸡蛋1个。鸡蛋敲破倒入碗中，与菟丝子、枸杞子一并调匀，用油煎熟食。用于肝血虚，或肝肾不足，视物昏花。,冬虫夏草,冬虫夏草价格 河南郑州市183671.00元/公斤 河南开封市91243.00元/公斤 河南许昌市102406.00元/公斤 河南平顶山市186778.00元/公斤,【性味与归经】甘，平。归肺、肾经。【功能与主治】补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。,药理研究,1.与功效主治相关的药理作用（l）性激素样作用（2）调节机体免疫功能（3）平喘（4）保护肾脏功能（5）增强造血功能（6）延缓衰老2.其他药理作用（l）对消化

23、系统的影响（2）对器官移植排斥反应的抑制作用（3）对红斑狼疮的抑制作用（4）降血糖（5）抗肿瘤作用。,用 法,冬虫夏草泡茶：取1克虫草放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每天泡五到八次，泡到最后一次时将虫草嚼服咽下冬虫夏草研末冲服：每天取1克虫草研末，用温水空腹送服，每次0.5克，一天两次;冬虫夏草煲汤：待各种肉汤或骨头汤煲至离出锅还有1-2小时左右时，取适量虫草洗净下锅，待汤煲好后喝汤并将虫草嚼服咽下;冬虫夏草熬粥：取1-2克冬虫夏草洗净后与米下锅同煮，待煮好后喝粥吃虫草;泡冬虫夏草酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣制成虫草酒即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。,用 法,虫草苁蓉炖羊肉-女性滋补养颜食谱【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。【功效】此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。,谢谢大家,