冰箱知识培训教材.ppt

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1、1,Sample,产品基础知识培训讲义,2,一、冰箱的基础知识：,1、冰箱的组成（5大部分）箱体；门体；制冷系统；电器控制系统；附件。,3,一、冰箱的基础知识：,1)箱体：外壳（左、右侧板、顶盖、中盖板、下横条、后板及后底板组成）；箱体内胆（包括冷藏腔、冷冻腔）；发泡层。,4,一、冰箱的基础知识：,2)门体：门面板门胆门定位板门拉手和门封。,5,一、冰箱的基础知识：,3)制冷系统：压缩机冷凝器（左冷凝器、右冷凝器、底冷凝器）蒸发器（冷藏室蒸发器、冷冻室蒸发器）毛细管、制冷剂、干燥过滤器和储液器等,6,一、冰箱的基础知识：,4)电器控制系统：温控器、电机启动和保护装置、温度补偿装置、冷藏室照明灯

2、及其开关等。,7,一、冰箱的基础知识：,5、附件：层架；门搁架；果菜箱；果菜箱盖；冷冻室抽屉；冰格、蛋格；除臭保鲜装置等。,8,2、制冷原理,一、冰箱的基础知识：,制冷剂以气态形式由压缩机吸入，经压缩机压缩后成为高温高压过热蒸汽（90度，10个大气压）从排气管排出，进入冷凝器，制冷剂将热量散发给周围的空气，由高温高压的气体冷凝为高压中温（50度，10个大气压）的液体，然后经干燥过滤管进入毛细管，在毛细管中截流降压，（30度左右，0.3个大气压）进入蒸发器中汽化，在蒸发器中，处于低温低压下的制冷剂大量吸收外界热量而汽化为干饱和蒸汽，在蒸发器中可达到向外界吸热制冷的目的。,9,压缩过程：压缩机是制

3、冷系统的心脏。在压缩机完成对蒸汽的吸入和压缩过程，把从蒸发器出来的低温低压制冷剂蒸汽压缩成高温高压的过热蒸汽。压缩蒸汽时，压缩机要消耗一定的外能即压缩耗功。冷凝过程：从压缩机排出来的高温高压蒸汽进入冷凝器后进行冷却，使过热蒸汽逐渐变成饱和蒸汽，进而变成饱和液体或过冷液体。冷凝过程中制冷剂的压力保持不变。物质由气态变为液态时要放出热量，这就是制冷系统中要使用冷凝器散热的道理。节流过程：从冷凝器出来的高压制冷剂液体通过毛细管时被节流降压，变为低压液体，然后进入蒸发器 蒸发过程：节流降压后的制冷剂液体（混有饱和蒸汽）进入蒸发器，从周围介质吸热蒸发成气体，实现制冷。在蒸发过程中，制冷剂的温度和压力保持

4、不变。从蒸发器出来的制冷剂已成为干饱和蒸汽或稍有过热度的过热蒸汽。物质由液态变成气态时要吸热，这是制冷系统中使用蒸发器吸热制冷的原因。,一、冰箱的基础知识：,10,3、耗电量定义冰箱在稳定运行状态下，在特定条件下运行24h的耗电量，以 Kwh/24h表示，按国标规定的检测条件下，实测值不应大于额定值的115%。稳定运行状态冷藏室温度已经达到5，冷冻室温度已经达到-18的状态叫稳定状态；特定的测试条件环境温度（25）、湿度（45%75%）、空气流速（不大于0.25m/s）、冷藏箱空载、冷冻室满载（放标准试验包）、24H不开门。从上面可以看出，耗电量是在很严格 的实验室环境下测出来的，所以很多用户

5、在家里测耗电量是有很大偏差的。,一、冰箱的基础知识：,11,耗电量的等级2003标准（简称03标准），从2004年开始实施，分为国家1级，国家2级，国家3级；国家4级，国家5级。2008标准（简称08标准），从2009年5月1日起开始实施，分为国家1级，国家2级，国家3级；国家4级，国家5级等。新能耗标准也称新1级、新2级等2008标准比2003标准更加严格。很多2003标准的1级按2008标准只能是2级或3级。参考：欧洲按欧洲A+，欧洲A+级，欧洲A级，欧洲B级划分。,一、冰箱的基础知识：,12,4、星星冰箱命名规则：前缀：B冰箱，C冷藏，D冷冻：例子：BC-90JA,BD-100,BCD-

6、193JK,LSC酒柜，例子：LSC-72C后缀：D电脑；例子 BCD215MD;M多温区；例子 BCD186M;J超级节能;例子 BCD186JLL拉丝银;例子 BCD172NLLS双色拉丝（横条纹、竖条纹、双色）；例子 BCD177NL,BCD177NLSSL双色蓝；SH双色红；例子 BCD177NSL,BCD177NSH,BCD169SHV玻璃门；BCD169VVL蓝色玻璃门；BCD169VLVH红色玻璃门 BCD169VH,一、冰箱的基础知识：,13,4、星星冰箱命名规则2：后缀：C超级节能0.2几度；例子 BCD185CV;S节能0.3几度(新箱体）；例子 BCD177SV;K对开门

7、，例子 BCD258K;,一、冰箱的基础知识：,14,5、冰箱使用9大基本常识 冰箱不能卧放，上楼梯搬运的时候倾斜不要超过45度；新冰箱要从外面运输回家，要静置2小时后再通电；（充分回油）冰箱首次要将温控器打在强冷状态（7档），强制运行5-8小时，待箱内温度降低后再将温控器打在常规状态2-4档；（充分制冷）减少冰箱开关门次数，缩短每次开门时间；存放食品不要太满，应留出适当空隙以便冷气对流，保持箱内温度均衡；冰箱与墙壁之间应留有一定距离，保证散热通风；将冰箱摆放在凉爽通风处；热的食品放凉后再放到冰箱里；将温控器打在合适的档位；,一、冰箱的基础知识：,15,6、冰箱认证常识,一、冰箱的基础知识：,

8、CE：欧盟；UL：美国，GS：德国，CB：东南亚等43国互任；EMC：电磁兼容认证；CCC：中国3C认证；,16,7、压缩机 湖北的黄石东贝DONPEL北京的恩布拉科（EMBRACO），浙江的加西贝拉（JIAXIPERA），天津的扎努西（ZEL）,上海的扎努西（ZEL）,江苏泰州的LG,无锡松下,广州冷机的华光压缩机,浙江钱江制冷的万胜压缩机等。,一、冰箱的基础知识：,17,冰箱省电不省电，关键看压缩机的能效比，也就是通常所说的COP值。压缩机COP值从不等，越节能的压缩机COP值越高，如我们0.2几度的冰箱的压缩机的COP值高达2.0。,一、冰箱的基础知识：,18,关于制冷方面的知识点：,2

9、)压缩机的工作特点“一般冰箱压缩机开停机比例，普通冰箱是1：1，譬如工作15分钟，停止15分钟，再工作15分钟，周而复始；超级节能冰箱，工作5分钟，休息15分钟，1：3；环境温度高，开机时间长，停机时间短；环境温度低，开机时间短，停机时间长。,19,8、冷冻能力定义：在24小时内能将食品从25度冷冻到零下18度的公斤数，国家标准4.5公斤/100L冷冻室。也就是说，一个冷冻能力为4公斤的冰箱，它能在24小时内将4公斤的食品从25度冷冻到零下18度。冷冻能力大的冰箱冻的多，冻的快，能使冰箱里的食物最快达到18度，保障了食品安全。冷冻能力的概况：目前市场上冰箱的冷冻能力一般在2KG-20KG。机械

10、冰箱的冷冻能力一般在2-5KG；冷冻室越大，冷冻能力越大；采用多循环的电脑冰箱，冷冻能力一般可以达到10公斤以上。,关于制冷方面的知识点：,20,9、制冷剂：,关于制冷方面的知识点：,21,10、制冷温度 冷藏室温度：0-10度，冷藏室温度过低特别是低于0度后，冷藏的水果、蔬菜以及鸡蛋都会冻坏；冷冻室温度：-15-24度。软冷冻：温度-7度；在软冷冻的状态下肉类的硬度正好，不硬不软，比较容易切削；速冻：打在速冻状态后，压缩机将不停机运转(三门电脑冰箱2_24H后自动恢复原来的设定状态），在速冻状态下，冷冻室最低温度可以达到-24度；在速冻状态下，肉类不但快速穿过冰晶带，减少细胞壁的破裂，而且在

11、肉类表面迅速形成“营养保护膜”，不流血水，锁住营养不流失。,关于制冷方面的知识点：,22,关于制冷方面的知识点：,23,11、冷冻室星级定义：按冷冻室所能达到的储藏温度划分:,关于制冷方面的知识点：,24,12、冰箱使用环境的温度气候带：冰箱使用环境类型定义：,关于制冷方面的知识点：,25,13、温控器：工作原理：温控器有个感温探头感测冷藏室的温度，当温度低于设定温度时，温控器断开，压缩机停止工作，当冷藏室温度高于设定温度时，温控连接，压缩机开始工作。温控器数字含义：温控器从07档，数字越大，对应的冷藏室温度越低，打到0档时，压缩机不开机，打到7档时，压缩机不停机；从17冷藏室对应的大致温度是

12、10度0度；春秋 3-5 档 夏季2-3档秋季 3-5档 冬季 4-5档平均：3-4档,关于制冷方面的知识点：,26,温控器的使用方法：夏天环境温度高时应打在弱档使用 因为夏天环境温度高，冰箱内外温差大，（环境温度30度，内部温度18度，内外温差48度），冰箱每下降一度都十分困难，若此时还打在强冷状态，可能导致冰箱压缩机长时间工作，甚至不停机，耗电量大幅上升，压缩机磨损大，寿命短；冬季环境温度低时，应打在较强档使用 冬天环境温度低，若打在弱档状态，冷藏室内外温差小，这样很可能导致冰箱的压缩机不开机，冷冻室的食品可能会化冻。,关于制冷方面的知识点：,27,14、温度补偿开关 原理：当环境温度低于

13、16度时，冰箱冷藏室内外温差小，这样温控器就会错误的感知冰箱内的温度已经达到设定温度，压缩机就会停止工作，冷冻室的温度降慢慢上升，甚至化冻等，因此当 室内温度低于16度时，必须将温控器上的温度补偿开关打开，给冰箱冷藏室加热，使冷藏室温度上升，从而让压缩机重新开始工作，保障冰箱冷冻室食品的安全。温度自感应：采用温度自感应的冰箱，能自动感测环境温度的变化，自动打开或关闭温度补偿。,关于制冷方面的知识点：,28,15、发泡：发泡剂的种类及优缺点：第一种：R11，有氟，不环保；第二种：环戊烷：无氟，环保型；第三种：改进的环戊烷材料，也叫低密低导发泡材料；第四种：R141b，顶级节能的冰箱一般采用此种发

14、泡方式。,关于制冷方面的知识点：,29,16、门封：星星冰箱门封材料采用PVC材料，具有以下优点：PVC材料比较软，密封性好，弹性好，不容易老化；添加了抗菌剂，有抗菌功能;添加了防霉剂，有防霉功能；可拆卸和清洗；采用的是三气囊门封设计；回型门封：双门封。,关于制冷方面的知识点：,30,蒸发器分为丝管式和板管式两种，各有优缺点，我公司的产品两者都有，丝管式蒸发器优点美观，显得档次高；不积水，结霜薄，不容易把抽屉冻住；制冷速度快。冷气循环速度快，空气对流好，六面制冷；抗腐蚀性能好。采用邦迪管，由于国内铜价飞涨，几万元一吨，而且铜的生产过程会污染环境，邦迪管由于价格便宜，抗腐蚀好，目前已经成为铜的最

15、佳替代材料，在高档的汽车上已经开始全面普及推广。邦迪管的材料和制作工艺：主要材料是不锈钢管，加入了铂镍等金属，性能更加突出，简称铂镍钢合金.在钢管外面又经过了180度高温喷涂处理，一是更加美观，二是抗腐蚀性更加突出。,17、蒸发器：,31,板管式蒸发器优点：接触面积大，制冷均匀；耐腐蚀性能好，采用铝镁合金材料（飞机表面采用的材料，具有耐腐蚀、耐高低温、耐冲击等优点），基本不与一般的化学物质如酸、碱发生发应；更好的保护了蒸发器管道。由于抽屉与蒸发器之间有层板，防止了蒸发器管道的磨损，承重性也更好。海尔全线产品都是用的板管式蒸发器。,32,冷凝器一般分布在冰箱的两侧，紧贴冰箱测壁。冷凝器主要有以下

16、特点：冰箱压缩机开始工作后，冷凝器开始发热，甚至发烫，此属正常现象，因外先要 散热后才能制冷。一边热，一边冷。因为一般经过冰箱一侧的冷凝器后，温度就降下来了。冷凝器进口温度一般在8090度左右，出口温度一般在50度左右。冷凝器的材料：邦迪管。,18、冷凝器,33,冰箱管道的连接方式有焊接和驳接两种方式：采用铝管的部位必须采用驳接（洛克环技术），因为铝管不能焊接；,19、制冷管道连接方式：,34,冰箱出厂打包前前最后一道工序是通电进行制冷检测，在每一台产品的温度、压缩机运转情况完全合格后才能出厂。,20、冰箱出厂检测：,35,目前电脑冰箱的显示技术主要有以下几种：数码管显示（LED）：靠数码管发

17、光来显示特定的部位，常见的是“8”字型，比较容易缺胳膊断腿，比较低档；液晶显示（LCD）:靠液晶来显示整个屏幕，看得比较清楚、舒服，如手机等都是液晶屏显示，属于中档水平；触摸屏显示：电脑按键直接在显示屏上，比较高档；感应屏显示：不用用力去按按键，只须手指轻轻放上去，电脑会自动感应，一般在玻璃门上采用，是目前的主流技术，比较高档；,21、显示技术：,36,照明灯主要有以下几种形式：侧灯：占据了冰箱的一定的实用空间，使用不方便；吸顶灯：相对侧灯占用有效空间体积减小，比较美观实用；LED灯：最新出现的一种冷光源，安全（30V电压）、美观、寿命长（15年以上），目前我公司大量采用。,22、照明灯：,3

18、7,宽电压带（187-242V）：国内电网电压不稳定，各个地区电压高低不同，有了宽电压设计，就可以在全国任何地方使用,星星冰箱的电压范围为187-242V,23、宽电压带：,38,结构：星星冰箱的抽屉采用一次性整体成型工艺，无任何接缝，承重力可达60kg，不易发生脱节现象，而且密封性好、易清洗、不易滋生细菌、外观精美。竞争对手有些采用拼装式抽屉，其缺点是：密封性差，易在接口处滋生细菌，不易清洗，承重力差，易发生接口脱节现象。材料：星星的新款节能冰箱的抽屉材料采用GPPS（工程塑料），可以回收利用。,24、抽屉,39,星星冰箱采用钢化玻璃层袈：钢化玻璃层架的优点：承重力好，可达30kg,不易老化

19、变形，透光性能良好，外形美观，塑料层架：承重力仅为5kg，易老化变形，发生断裂，透光性差，外型不美观。演示技巧：为了体现玻璃层架摔坏及承重能力强，可以把玻璃层架轻轻斜抛出去，但注意最好专柜内的地板最好为木制地板，或是铺有地毯的地面。如果是水泥地面，最好为较为平整光滑的地面；将钢化玻璃板拿出来放在地上，人踩在上面用以证明其承载能力。,25、层架：,40,冰箱内胆材料一般分ABS材料和HIPS材料，现在各大品牌一般都不再采用ABS材料，而改用HIPS材料，星星冰箱内胆采用HIPS材料，HIPS材料具有以下优点：韧性好，不易开裂；环保型材料。,26、内胆：,41,星星冰箱的门体采用的是整体发泡的技术

20、。整体发泡和非整体发泡的对比：整体发泡（一体成形），保温效果好，发泡均匀，有效防止冷气流失。非整体发泡（分体组装，有螺钉），发泡厚薄不均，冷气易泄露，保温效果差。说辞：通过敲打门板听声音，就可以知道我们的冰箱门体材料是整体发泡而成，以敲西瓜辨别是否水分充足为例，建议引导顾客以听声音的方式鉴别门体材料，有利于我品牌门体制作技术的宣传。,27、门体：,42,冰箱内有味道，除味的办法：通电制冷 制冷后冰箱的异味自动消除；放空气清新剂盒装的固体空气清新剂。放花瓣市场上成袋购买的香型花瓣（不是真花），西门子有采用。放苹果利用苹果的清香驱除味道；放茶叶茶叶也吸味。放洋葱活性炭放桔子皮,28、其它：,43,

21、冷柜：,29、冷柜的命名规则：前缀：L立式，T台式，S玻璃门，B发泡门，C冷藏，D冷冻：后缀：B134a制冷剂；CR600a制冷剂；例子 SD/SC218CY,SD/SC318BYP岛柜；例子 SD/SC276BP;S水柜；例子 SCD276CS;H蝴蝶门;例子 BD/BC192CH;W风冷;例子 LSC198CW;Y圆弧柜;例子 SD/SC218CY,44,30、冷柜的分类 1、单温柜 平底蝴蝶门；曲底蝴蝶门；单顶开门；双顶开门2、双温柜：平底蝴蝶门；曲底蝴蝶门3、卧式陈列柜：单温柜平底玻璃移门、曲底玻璃移门；圆弧门双温柜平底玻璃移门；岛柜 水柜台式柜4、立式陈列柜：单门 经济型陈列柜、普通

22、陈列柜双门 多门,冷柜,45,31、柜内温度：冷冻柜内温度小于-18，冷藏柜温度控制在0-10之间。32、适应环境：主要分为亚热带型（ST）和温带型（N）。33、振动及噪音：不带风机，噪音小于42分贝；带风机，噪音小于47分贝。34、顶开式发泡门采用安全可靠的平衡式铰链设计，门体在35-70之间的任意角度都可保持静止不动，方便存取食品;35、防凝露采用箱框除露管设计，避免箱框凝露和门封被冻结损坏。立式陈列柜，冷凝热由风机吹向玻璃外表面，消除了玻璃表面凝露现象，展示效果更佳。,冷柜,46,36、冷柜主要材料l 万向轮采用可靠的万向轮设计，移动轻松自如，尼龙材料，经久耐磨；l 玻璃门玻璃门冷柜采用进口的高强度热反射玻璃，热反射率高达90%，保温效果好，并具有透明度高、防凝露效果好等特点。l 外箱采用进口设备，整体自动成型；表面磷化后静电喷粉，防锈能力强，经久耐用；l 内箱采用高强度铝板，轧花工艺，强度高，耐腐蚀；l 发泡箱内采用聚氨脂发泡，泡层厚度高达65MM，绝热性能好，箱体牢固可靠无变形。,冷柜,