公开课《一天的食物》.ppt

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1、食 物,肉类,谷类,乳类,蔬果类,魚,虾,蟹,牛 肉,猪肉,馒 头,面 包,饭,粥,米粉,橙,苹果,白菜,橙,牛油,芝士,乳酪,雪糕,牛奶,一天的食物,你注意过一天中你所吃过的食物吗？请观察下面一组图片。,早餐,清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。,中餐,午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。,晚餐,下午或晚上时吃的

2、食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。,回忆一下，昨天你吃了哪几种食物呢？,活动一：记录一天中吃的食物,温馨提示1：,记 把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。计 统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的是什么？填 小组长把统计数据填到汇总表上。,温馨提示2:在记录时,我们可以按早餐、中餐、晚餐和其他来记录，记录时一定要实事求是。,时间到！,小组合作：把你们记录下来的食物粘贴在小组的记录表上。记住，你们只有5分钟的时间哦！,记录一天中的食物,早餐:,午餐:,晚餐:,其他:,鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等,米饭、瘦肉、土

3、豆、辣椒、鱼肉等,米饭、白菜、鱼、牛肉、茄子等,牛肉干、酸奶、瓜子、水果等,小结：,在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物。摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。,根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。,活动二：给食物分类,1、你们小组可以有几种不同的方法来分类?2、你们是按什么标准来分?3、将讨论的结果记录下来。,小组学习要求:,（1）根据人们的生活习惯分：粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。（2）根据食物的来源分：植物类食物、动物类食物（3）根据食物的加工方法分：焙烤食物、膨化食物、油炸食物（4）根据食物的生熟分：生食、熟食（5）根据食物的保藏方法分：罐头食品、脱水干制食品、冷冻食品、腌制食品、烟熏食品,记录方法：,食 物,动物类,植物类,白 菜,洋 葱,胡萝卜,黄 瓜,羊肉,鸡蛋,鱼肉,鸡肉,课堂练习,熟食,生食,米饭馒头包子稀饭煮鸡蛋各种炒菜,草莓梨子苹果地瓜番茄黄瓜,设计午餐,请你们小组给老师设计一份午餐，并说明这样设计的理由。,你们学到了些什么呢?,