公共营养师职业标准简介.ppt
《公共营养师职业标准简介.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《公共营养师职业标准简介.ppt(23页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、公共营养师职业标准简 介,杨月欣 张立实,背 景,生活安定富裕,大众重视食品营养和身体健康营养条例起草和媒体宣传,推动了加速营养师需求的高潮劳动部/协会相关部门纷纷开办培训班,一度出现需求高涨,但培训无章状况,存在问题和混乱,引起政府主管部门和学术界广泛关注名称混乱课程设置/教学大纲 培训时间培训费用接受学生程度/知识背景考试试题证书,背 景,背 景,Google 搜索 约1,690,000项与“营养师”有关 约1,600项与“营养师培训”有关 Baidu 搜索“营养师/公共营养师”贴吧,有300多个,背 景,2005年 9月:中国营养学会中国营养师培训教材出版2005年 5月:劳动部召开专家
2、研讨论证会 9月:劳动部“公共营养师”等4个新职业颁布2006年 3月:劳动部联合卫生部启动职业标准制定工作 5月:公共营养师国家职业标准初审 8月11月 终审、定稿 同时启动配套大纲、教材的编写工作,职业标准的基本框架,1.职业概况:定义,等级,培训要求等。2.基本要求:通用知识,与本职业密切相关并贯穿于整个职 业的理论、法律等。3.工作要求:等级、责任工作难度的划分 职业功能,工作内容,技术要求,知识要点等4.比重表:理论反映理论在各级职业中的比例 技能反映技术能力在各级职业中的比例,公共营养师的定义,按照我国公共营养师国家职业标准(试行)的定义,公共营养师是指“从事公众膳食营养状况的评价
3、与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员”。,公共营养师的职业等级,四级公共营养师(国家职业资格四级,相当于“公共营养士”)三级公共营养师(国家职业资格三级,相当于“助理公共营养师”)二级公共营养师(国家职业资格二级,相当于“公共营养师”)一级公共营养师(国家职业资格一级,相当于“高级公共营养师”),公共营养师的工作内容,(1)公众膳食营养状况的评价与指导个体与群体的膳食与营养状况评价;食物与膳食的营养价值评价;个体与群体的合理营养与膳食指导。(2)营养与食品知识传播营养宣教食物营养和食品安全相关知识传播。(3)促进国民健康通过以上工作,达到促进公众健康、维护社会稳定,促进经济发
4、展和社会繁荣的作用。,公共营养师的工作内容,1 膳食营养调查和评价2 人体营养状况测定和评价3 营养咨询和宣教4 食谱设计与营养评价5 食品营养设计和评价6 社区营养管理和干预7 培训和管理,公共营养师的职业场所和工作地点,幼儿园、学校、养老院 饭店、餐馆(管理)社区、团体、卫生院 食品企业、药品企业、销售业 健美所、营养咨询诊所 媒体 其他相关机构、部门,公共营养师职业标准配套教材,一、基础知识培训教材(各级通用)主编:葛可佑 八章附录二、专业技能培训教材 主编:杨月欣;副主编:张立实,糜漫天 共四本,即公共营养师一级、二级、三级、四级各一本。,公共营养师培训要求,晋级培训期限:四级公共营养
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 公共 营养师 职业 标准 简介
链接地址:https://www.31ppt.com/p-6089300.html