仓储与配送管理经典教程.ppt
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1、第一章 仓储和仓储管理概述,第一节 仓储和仓储业,一、仓储概念仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓”即仓库,为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。,二、仓储的功能,社会生产顺利进行,调整生产和消费的时间差别,劳动产品价值保存,流通过程的衔接,市场信息的传感器,开展物流管理的重要环节,提供信用保证,现货交易的场所,3仓储的逆作用,固定费用和可变费用支出,机会损失,陈旧损失与跌价损失,2仓储的性质 不创造使用价值,增加价值;具有不均衡和不连续性;具
2、有服务性质。,三、仓储的种类(一)按仓储经营主体划分,企业自营仓储,营业仓储,公共仓储,战略储备仓储,1.企业自营仓储,2.营业仓储 营业仓储也称为第三方仓储或称合同仓储,是指企业将物流活动转包给外部公司,由外部公司为企业提供综合物流服务。,3.公共仓储,4.战略储备仓储,战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要,对战略物资实行储备而产生的仓储。,战略储备特别重视储备品的安全性,且储备时间较长。,战略储备物质主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。,四、自建仓库仓储与租赁仓库仓储的成本比较,选择类型的影响因素:总周转量;需求的稳定性;市场密度,第二节 仓储管理的内容和原则,一、仓储管理
3、的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看,仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。二、仓储管理的基本内容 1仓库的选址与建筑问题。2仓库机械作业的选择与配置问题。3仓库的业务管理问题。4仓库的库存管理问题。,三、仓储管理的原则,效率原则,经济效益的原则,服务的原则,仓储效率指标:仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等,【思考与演练】,1什么是仓储?仓储的功能是什么?2仓储的种类有哪些?各有什么优缺点?3谈谈仓储活动的性质。,第二章 仓库和仓储机械设备,第一节 仓库的分类第二节 仓库的布局和结构第三节 仓库设备第四节
4、自动化仓库,第一节 仓库的分类,一、仓库根据营运形态分类 1.自用仓库 2.营业仓库 3.公用仓库 4.战略储备仓库二、按仓库保管条件分类 1.普通仓库 2.保温仓库(冷藏、恒湿恒温库)3.特种仓库 4.水上仓库,南京鼎高物流仓库,三、按仓库功能分类 1.储存仓库 2.流通仓库 3.配送中心 4.保税仓库四、按建筑构造不同分类 1.平房仓库 2.多层仓库 3.高层仓库 4.地下仓库,四、按建筑程度不同分类 1.室内仓库 2.露天堆场 3.货棚 4.集装箱仓库,第二节 仓库的布局和结构,一、仓库的总体构成 1.生产作业区 2.辅助生产区 3.行政生活区,仓库总体布局示意图,二、仓库总平面布置的要
5、求 1.要适应仓储企业生产流程,有利于仓储企业生产正常进行(1)单一的物流方向(2)最短的运距(3)最少的装卸环节(4)最大的利用空间,2.有利于提高仓储经济效益(1)要因地制宜,充分考虑地形、地址条件,并能保证仓库充分利用。(2)布置应与竖向布置相适应。(3)总平面布置应能充分、合理地使用机械化设备。3.有利于保证安全生产和文明生产(1)库内各区域间、各建筑间应根据“建筑设计防火规范”的有关规定、留有一定的防火间距,并又有防火、防盗等安全设施。(2)总平面布置应符合卫生和环境要求,既满足库房的通风、日照等 又要考虑环境绿化、文明生产,有利于职工身体健康。,三、仓库的结构 1平房建筑和多层建筑
6、 2仓库出入口和通道 3立柱间隔 4天花板的高度 5地面,南京鼎高物流仓库,1平房建筑和多层建筑(1)尽可能采用平房建筑(2)采用多层仓库,电梯往往也是产品流转中的一个瓶颈,要特别重视对上下楼的通道设计 如两层立交斜路,2仓库出入口和通道(1)仓库出入口的位置和数量(2)出入库口尺寸(3)库内的通道,由“建筑的开建长度、进深长度”、“库内货物堆码形式”、“建筑物主体结构”、“出入库次数”“出入库作业流程”以及“仓库职能”等因素所决定的,由卡车是否出入库内,所用叉车的种类、尺寸、台数、出入库次数,保管货物尺寸大小所决定,通道应延伸至每一个货位,使每一个货位都可以直接进行作业,通道需要路面平整和平
7、直,减少转弯和交叉,3立柱间隔 库房内的立柱是出入库作业的障碍,会导致保管效率低下,因而立柱 应尽可能减小。4.天花板的高度5.地面,当平房仓库梁的长度超过25米可以每隔510米设一根,1.使用叉车的时候,标准提升高度时3米;而使用多端是高门架的时候要达到6米2.托盘装载货物时,仓库的天花板高度最低应该是56米,地面的构造主要是地面的耐压强度平房普通仓库1平方米地面承载力为2.53吨,多层仓库层数加高,地面曾受负荷能力减少,二层是22.5吨 依次减少,四、堆场结构 1集装箱货场(1)中转箱应布置在交通方便处(2)周转和维修箱区应布置在作业区外围,靠近维修车间一侧(3)合理布置箱位。(4)合理利
8、用和选择装卸机械和起重运输设备(5)场内要有一定的坡度,以利于排水(6)堆场场地必须耐用,应根据堆场层数进行设计 和处理。,2杂货货场(1)杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物(2)杂货的杂性使得杂货的装卸、堆垛作业效率极低,而且需要较大的作业空间,同时杂货容易混淆,需要严格的区分(3)大多数杂货的货位布置形式均采用分区、类布置。即对存储货物在“三一致”(性能一致、养护措施一致、消防方法一致)的前提下,把货场划分为若干保管区域;根据货物大类和性能等划分为若干类别,以便分类集中堆放。,(4)货场的货区布置 1)横列式布局 这种布局的主要优点是:主通道长且宽,副通道短,整齐美观,便于 存取查点
9、,如果用于库房布局,还有利于通风和采光,2)纵列式 这种布局的优点主要是可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位:在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧;在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。,3)混合式 横列式布局和纵列式布局兼而有之,可以综合利用两种布局的优点。,3散货货场 散货是指无包装、无标志的小颗粒直接以散装方式进行运输、装卸仓储、保管和使用如沙、石、矿等 为了便于疏通,采取明沟的方式排水,并且通过明沟划分较大的面 积货位。散装货场都采用铲车或者输送带进行作业,所堆的垛形较为巨大。,第三节 仓库设备,一、叉车 二、托盘 三、货架 四、起重机 五、其他机械设备,一、叉
10、车定义,叉车又称铲车、叉式装卸车,是装卸搬运机械中最常见的具有装卸、搬运双重功能的机械。它以货叉作为主要的取货装置,依靠液压起升机构升降货物,由轮胎式行驶系统实现货物的水平搬运。叉车除了使用货叉以外,还可以更换各类装置以适应多种货物的装卸、搬运和作业。,2、叉车的分类(1).按其动力装置的不同可分为 1)内燃式叉车 2)电动式叉车,操作简单,动作灵活,无废气污染,噪音低,燃费低主要适合室内作业,特点是机动性好,功率大,独立性强,应用范围广,一般情况下,重、大吨位的叉车采用内燃机为动力。,3.按照功能和功用进行分类 1)平衡重式叉车 2)侧面式叉车 3)插腿式叉车 4)前移式叉车 5)集装箱叉车
11、,1)平衡重式叉车 2)侧面式叉车,3)插腿式叉车 4)前移式叉车,5)集装箱叉车,3、叉车的特点1.叉车将装卸和搬运两种作业合二为一,机械化程度高。2可以一机多用,有很强的通用性。在仓库、车站、码头和港口等货物搬运装卸的场所都要应用叉车进行作业。3成本低、投资少,与大型起重机械相比,经济效益好。4.机动灵活性好。与汽车相比较,它的轮距小,外形尺寸小,重量轻。5.有利于开展托盘成组运输和集装箱运输。6.采用高门架叉车,能提高仓库容积利用率。,二、托盘 1.定义:托盘是指用于集装、堆放货物以便于装卸货物搬运和运输的水平平台 装置。其主要特点是装卸速度快、货损货差少。2.托盘的使用方法(1)托盘联
12、运 托盘联运又称为一贯托盘运输,其含义是将载货托盘货体,从发货人开始,通过装卸、运输、转运、保管、配送等物流环节,将托盘原封地送达收货人的一种“门到门”运输方法(2)托盘专用 托盘专门适用于某一领域的要求,这一领域的各个环节,采用托盘作为贯通一气的手段,3.几种常见的托盘1)平托盘,2)箱式托盘 3)柱式托盘,3使用托盘应注意的事项(1)不是所有货物都可以用托盘运输(2)必须符合托盘积载的规定(3)每一托盘货载,必须捆扎牢固以具有足够的强度、稳定性和 平衡性(4)货物以托盘运输时,必须在所有运输单证上注明“托盘运输”字样,三、货架 货架是指用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。一、货架的
13、种类1层架层架由立柱、横梁和层板构成,层间用于存放货物。层架结构简单适用性强,有利于提高空间利用率。,2.托盘货架 托盘货架专门用于存放堆码在托盘上的货物,其结构简单课调整组合,安装简易,费用经济,出入库不受先后顺序的限制,储物形态为托盘装载货物,配合升降式叉车存取。,3.移动式货架 移动式货架的货架底部装有滚轮,开启控制装置,滑轮可以沿轨道滑动,4.驶入/驶出式货架作为托盘单元货物的储存货位与叉车的作业通道是合一的、共同的.特点:属高密度配置 库容利用率高适用于:大批量少品种配送中心,不适合太长或太重的货物缺陷:驶入式货架存取货时受先后顺序的限制,5旋转式货架(1)水平旋转式货架(2)垂直旋
14、转式货架,6.重力式货架(1)存货通道具有一定的坡度。装入通道的货物单元能够在自重作用下,自动地从入库端向出库端移动,当货物到达通道的出库端或者碰上已有的货物单元时停住。(2)当位于通道出库端的第一个货物单元被取走之后,位于它后面的各个货物单元便在中立的作用下一次向出库端移动。(3)由于在重力式货架中,每个单位存货通道只能存放同一种货物,所以这种类型的仓库使用于品种较少而数量较多的货物存储。,重力式货架,7悬臂式货架一般采用人力直接将货物存取于货架内,因此货物的高度、深度较小,货架每层的载重量较轻。,四、起重机,4起重机 起重机是在采用输送机之前曾被广泛使用的具有代表性的一种搬运机械。(1)简
15、单起重机械:一般只作升降运动或一个直线方向的运动,只需要具备一个运动机构,而且大多数是手动的,如绞车、葫芦等。,(2)通用起重机械除需要一个使物品升降的的起升机构外,还有使物品做水平方向的直线运动或旋转运动的机构。1)通用桥式起重机 2)门式起重机,回转支承式固定起重机 汽车起重机,起重机的基本工作过程,五、其他机械设备1.输送机,四、自动化立体仓库,一、概念 自动化立体仓库简称高架仓库,一般是指采用几层、十几层乃至几十层的货架来储存单元货物,由于这类仓库能充分利用空间储存货物,故常形象地将其称为“立体仓库”。根据国际自动化仓库会议的定义,所谓自动 化立体仓库就是采用高层货架存放货物,以 巷道
16、堆垛起重机为主,结合入库出库周边设 备来进行作业的一种仓库。它把计算机与信 息管理和设备控制集成起来,按照控制指令 自动完成货物的存取作业,并对库存货物进 行管理。,二、自动化立体仓库的分类 按照立体仓库的高度分类(1)低层立体仓库 低层立体仓库高度在5米以下。(2)中层立体仓库 中层立体仓库的高度在515米之间(3)高层立体仓库 高层立体仓库的高度在15米以上,三、自动化立体仓库特点 1提高空间利用率 2先进的物流系统提高企业生产管理水 3加快货物存取,减轻劳动强度,提高生产效率 4减少库存资金积压 5现代化企业的标志,自动化立体仓库局限性1.结构复杂,配套设备多,需要的基建和设备投资高。2
17、.储存货物的品种受到一定限制,对长大笨重货物以及要求特殊保管 条件的货物,必须单独设立储存系统3.对仓库管理和技术人员要求较高,必须经过专门培训才能胜任4.必须注意设备的保管保养5.自动化仓库要充分发挥其经济效益,就必须与采购管理系统、配送管 理系统、销售管理系统等管理咨询系统相结合,【思考与演练】,1现代仓库的功能有哪些?2仓库平面布置的要求是什么?3自动化立体仓库的特点是哪些?4叉车具有哪些特点?5不同的货架各有什么特点?6起重机有哪些类型?,第三章 仓库经营管理,第一节 仓储经营管理概述第二节 仓储成本分析第三节 仓储合同第四节 仓储合同当事人的权利和义务,第一节 仓储经营管理概述,一、
18、仓储经营管理概述1.仓储经营管理的理解 仓储经营管理是指在先进的管理理论的指导下,运用科学的方法,对仓储经营活动进行的计划、组织、指挥、协调、控制和监督,以降低仓储成本,提高仓储经营效益的活动过程。,2.仓储经营管理的意义(1)搞好仓储经营管理能保证企业再生产活动的顺利进行(2)搞好仓储经营管理,是提高仓储能力、加快资金周转、节约费用、降低成本、提高经济效益的有效途径(3)仓储经营是物流发展的需要,可将仓储设施向社会开放,开展多样化经营,提高效益(4)开展仓储经营管理可以加强企业基础工作,提高管理水平,对于物流企业而言,仓储经营管理的全过程,是改变传统的经营理念,运用新技术,充分利用仓储资源,
19、开发新的服务方式的过程。仓储经营管理的好与坏直接关系到物流企业的经济利益。,第一节 仓储经营管理概述,二、仓储经营管理的内容(一)仓储业务管理(二)仓储商务管理,仓库的选址与建筑决策管理,仓库的机械作业的选择与配置,仓库的日常业务管理,仓库的库存管理,仓库安全管理,仓储商务是指仓储经营人利用所具有的仓储保管能力向社会提供仓储保管产品和获得经济收益所进行的交换行为。仓储商务是仓储企业对外的基于仓储经营而进行的经济交换活动,是一种商业性的行为,因而,仓储商务发生在公共仓储和营业仓储之中,企业自营仓储则不发生仓储商务。,三、仓储经营方法 1.保管仓储 2.混藏仓储 3.消费仓储 4.仓库租赁经营 5
20、.仓储多种经营,1.保管仓储(1)保管仓储的概念 保管仓储是指保管人储存存货人交付的仓储物,存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。(2)保管仓储的特点 保管对象是特定物 原物返还,所有权不转移 收入主要来自仓储费 仓储过程由保管人操作,2.混藏仓储(1)混藏仓储的概念 混藏仓储是指存货人将一定品质、数量的种类物交付保管人储藏,而在储存保管期限届满时,保管人只需以相同种类、相同品质、相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。(2)特点 保管对象是种类物 替代物返还,所有权不转移 收入主要来自仓储费 仓储过程由保管人操作,3.消费仓储(1)消费仓储的概念 消费仓储是指存货人不仅将一定数量、品质的种类物
21、交付仓储管理人储存保管,而且与保管人相互约定,将储存物的所有权也转移给保管人,在合同期届满时,保管人以相同种类、相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。(2)特点 保管对象是种类物 替代物返还,所有权随交付转移 收入主要来自对仓储物的消费 仓储过程由保管人操作,4.仓库租赁经营(1)仓库租赁经营的概念 仓库租赁经营是通过出租仓库、场地,出租仓库设备,由存货人自行保管货物的仓库经营方式。(2)特点 存货人自行保管货物 收入来自于租金 设备维修有仓储保管人负责,5.仓储多种经营 仓储多种经营的概念仓储多种经营是指仓储企业为了实现经营目标,采用多种经营方式的经营方式。如在开展仓储业务的同时,还开
22、展运输中介、商品交易、配载与配送、仓储增值服务等。(1)仓储增值服务 托盘化 包装 贴标签 产品配套、组装简单的加工生产退货和调换服务订货决策支持,(2)运输中介 运输中介即运输服务中间商,他们通常不拥有运输设备,但向其他厂商提供间接服务。他们的职能类似营销渠道中的批发商。他们从各种托运人手中汇集一定数量的货源,然后购买运输。(1)货运代理人 货运代理人是以赢利为目的的,他们把来自各种顾客手中的小批量装运整合成大批量装载,然后利用专业承运人进行运输。(2)经纪人 经纪人实际上是运输代办,他以收取服务费为目的。,第二节 仓储成本分析,一、仓储成本分析的意义(一)仓储成本分析为企业制定仓储经营管理
23、计划提供依据(二)仓储成本分析为仓储产品定价提供依据(三)仓储成本分析有利于加速仓储企业的现代化建设(四)仓储成本分析为仓储企业的劳动管理提供依据,二、仓储成本的构成,与库存成本的差异?,保管费,仓库管理人员的工资和福利费,折旧费或租赁费,修理费,装卸搬运费,管理费用,仓储损失,三、降低仓储成本的措施1.采用“先进先出”方式 减少仓储物的保管风险2.提高储存密度,提高仓容利用率,方式,贯通式(重力式)货架系统,“双仓法”储存,计算机存取系统,采取高垛的方法,增加储存的高度,缩小库内通道宽度以增加储存有效面积,减少库内通道数量以增加有效储存面积,3.采用有效的储存定位系统,提高仓储作业效率(1)
24、“四号定位”方式“四号定位”是用一组四位数字来确定存取位置的固定货位方法,是我国手工管理中采用的科学方法。这四个号码是:库号、架号、层号、位号。(2)电子计算机定位系统 电子计算机定位系统是利用电子计算机储存容量大、检索迅速的优势,在入库时,将存放货位输人计算机。出库时向计算机发出指令,并按计算机的指示人工或自动寻址,找到存放货,拣选取货的方式。,4.采用有效的监测清点方式,提高仓储作业的准确程度(1)“五五化”堆码 储存物堆垛时,以“五”为基本计数单位,堆成总量为“五”的倍数的垛形,如梅花五、重迭五等等。堆码后,有经验者可过目成数,大大加快了人工点数的速度,而且很少出现差错。(2)光电识别系
25、统(3)电子计算机监控系统,“五五化”示意图,5.加速周转,提高单位仓容产出6.采取多种经营,盘活资产7.加强劳动管理8.降低经营管理成本,采用单元集装存储,建立快速分拣系统,都有利于实现快进快出,大进大出。,采取出租、借用、出售等多种经营方式盘活设施和设备资产,提高资产设备的利用率。,第三节 仓储合同,一、仓储合同概述(一)仓储合同的定义 仓储合同,又称仓储保管合同,是指保管人储存存货人交付的仓储物,存货人支付仓储费的合同。在仓储合同关系中,存入货物的一方是存货人,保管货物的一方是保管人,交付保管的货物为仓储物。(二)仓储合同的特征 1.保管人须为有仓储设备并专门从事保管业务的人 2.仓储合
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