水溶c市场定位分析.docx
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1、水溶C市场定位分析水溶ClOO的市场竞争策略分析一、水溶CloO产品定位特点“农夫山泉,有点甜”这句广告语己经彻底深入人心了,甚至当消费者听到“有 点甜时第一品牌联想就是农夫山泉。随着农夫山泉在2022年5月推出了一款新产品 水溶ClOo时,农夫山泉不仅有点甜,还有点酸了。根据产品简介,水溶CIoo的柠 檬汁含量为12%;每瓶所含的维生素C,相当于5个半柠檬,能够100%满足每日所需 维生素C,滋味是酸甜的,445ML的包装形态主要针对日常的便利性消费。水溶CIOO的产品定位于时尚的果汁饮料,既“每瓶所含维生素C,相当于5个半 新鲜柠檬。”在口味的选择上避开橙汁、苹果汁、葡萄汁等普通口味,以柠
2、檬汁作 为口感卖点,提升其品质层次:同时酸味证实了其维生素C功能诉求真实性(维生 素C药片的滋味:酸),这是该饮料最大的卖点。较强的酸甜口感正适应了这个时代 年轻人喜好较强刺激的生活习惯。而且在中国消费者心中,象征时尚、高档的柠檬 汁(西餐和高档场所浮现),具有目前主流产品无法替代的特性,避开了同质化的 激烈竞争阿。水溶CIOO的补充维生素C的产品定位得到了泛博消费者的认可,这一认可直接 体现在产品的销售和市场占有率上。水溶CloO在2022您5月一经退出,迅速浮现热销 和脱销;上市不到6个月,农夫山泉水溶CIOo的销售额就达1亿元摆布。据了解,目 前水溶Cloo已经占领了整个饮料市场10%的
3、市场份额。这一盛况,引来众多国内国 际知名饮料公司的羡慕与妒忌,纷纷加快跟进的步伐,2022年12月娃哈哈公司推出 了一款柠檬+蜂蜜的果汁饮Hello-C。2022年3月汇源公司退出了一款“加入蜂蜜,中 和柠檬酸性的果汁饮料:柠檬me。水溶ClOO之所以能取得如此好的成绩,从很大程度上来说得益于准确的产品定 位。这一产品定位契合了当时消费者对果汁饮料的消费心态。国内的饮料消费大约 经历了三个阶段,图4-1展示了消费者所经历的饮料消费三个阶段,这三个阶段的 关系基本上是层层递进,这种递进的关系同时也展现了不同阶段消费者消费心理、 消费需求的变化与发展。图4-1国内饮料消费发展三阶段图生1表明国内
4、饮料消费所经历的三个阶段给我们展示出饮料消费的一个非常 明显的趋势,即随着城市人民生活水平的不断提高,在饮料消费的观念上,已经越 来越注重健康、天然等附加价值,而非口感、解渴等饮料的物理价值。从碳酸饮料 到饮用水,以及茶饮料的风行,都实实在在地验证了消费者观念的变化。在追求健 康、天然这样的饮料消费趋势下,水溶Cl(X)提出了“每瓶所含维生素C,相当于5个 半新鲜柠檬”这个十分契合消费者消费心理的定位和概念。而这个定位与果汁饮料 本身又十分契合,果汁的原料来源于天然的水果,饮用果汁是人体补充维生素的最 好途径之一,因为通过这种方式维生素很容易被人体所吸收。在水溶ClOO浮现之前, 国内果汁饮料
5、行业已有20年摆布的发展时间,主要以汇源高浓度果汁为代表,但是 这个市场20年以来向来是饮料行业的非主流,其消费比重不到饮料市场的5%,主要 针对餐饮和少量的高消费家庭。水溶Cloo选点柠檬汁,并提出“每瓶所含维生素C,相当于5个半新鲜柠檬”这 个定位概念,这对于水溶ClOo来说无疑是十分成功的,它为水溶CloO赢得了消 费者, 赢得了市场,赢得了客观的利润,赢得了在饮料市场的竞争地位。无非,这一定位概 念,随着众多竞争对手的浮现,也渐渐被弱化了。从消费者的角度来说,首先消费者对产品和品牌的新鲜感己过去,消费者慢慢 趋于理性。其次,消费者从刚开始的水溶ClOO这一只柠檬汁饮料,到后来发展的几
6、只柠檬汁饮料,多品牌多产品的竞争,导致了对果汁市场的进一步细分,定位也进 一步多样化,细分化,其中一部份消费者也慢慢游离出去,转向细分市场,被另一 个更具体更符合其消费心理的定位转移。可以说这是必然的也是正常的流失。从市 场竞争的角度来说,市场不允许一个品牌做大,具有高利润的高速发展的市场必然 会引来众多的竞争对手。果汁市场就是一个典型的例子。在水溶CIoO推出不到1年的时间,果汁市场先后浮现了娃哈哈HenO-C,汇源的 柠檬Me等全国性的竞争品牌,地方性的竞争也不胜枚举。竞争所带来的结果对水 溶ClOO的定位产生了比较深刻的影响。其一是市场细分,其中一部份品牌通过差异 化提出更具体更具差异化
7、的产品定位,从水溶ClOO的消费者中游离一部份更个性化 的消费者。其中一个典型的例子是娃哈哈的Hello-C,Hello-C系列共有2个产品,分别是:HenO-C柠檬和HenO-C柚,它在精选天然柠檬和蜜柚的基础上,特殊添加了 蜂蜜调理,入口微酸,回味甜蜜,这解决了一些消费者不喜欢天然柠檬汁滋味酸的 顾虑,蜂蜜非但中和了柠檬汁的酸味,也具有多重的营养,娃哈哈的这一定位把一 部份对健康需求更强烈的消费者转移了。众多竞争者采取追随策略,推出与水溶 ClOO十分接近的产品,并提出基本相同的产品定位和品牌主张,从而弱化了水溶 CIoo定位的独特性、新颖性。娃哈哈Heno-C和汇源的柠檬Me的浮现,在很
8、大程度 上弱化了水溶ClOO的产品定位。虽然水溶CIOO的产品定位被陆续浮现的产品所弱化,但是消费者对果汁饮料的 消费趋势仍然是健康,有营养,从水溶ClOO产品转移到其他果汁品牌的消费者仍消 费的是果汁的健康和富有营养,只无非是从不同层面演绎健康的概念,或者从更新 颖的方面展示健康。这一点可以从对消费者所做的果汁饮料消费动机的市场调研活 动所反映的数据清晰的看出,见下图4-2。根据本次调查,认为购买果汁饮料是因为“营养健康”的人数为Ill人,占总调查 人数的,因为“价格”而购买的人数为32人,占总调查人数的,因为“产品包装”而 购买的人数为17人,占总调查人数的,因为“品牌知名度”而购买的人数
9、为28人, 占总调查人数的,处于其他原因购买果汁饮料的人数为7人,占总调查人数的选择果汁原因女性水溶CloO并品市工 群体,而这款告表现及广告诉16R和口图4-2消费者购买动机分布表 4%14%溶ClOO顾客定格尚、潮流品。定位情况营养健康 于153句岁时尚,年轻律白领人士和看春朝气的学生,偏知一位点度7 其他以从水溶CloO的广晰的看出 水溶ClOo通i轻工漂亮b充满青春活力的女性爱,朝气蓬勃的小孩子来代言果汁产品,来传达果汁饮料所也给消费者带来的健康、漂亮与活力。并通过“水溶ClOo相当于5个半柠檬”这句广告语来点明其 品牌诉求。任何一方面都体现出对15.35岁这一年龄阶段热爱健康、漂亮、
10、希冀充满 活力的女性消费群的强烈针对性。事实上,水溶ClOo产品选择这一阶段的女性消费 群体并有针对性的进行宣传和推广,取得了巨大的成功。从消费水溶CIoo的群体来 看,其中80%的业绩来源于15-35岁热爱美、健康的偏女性群体。农夫山泉公司提出这样的市场定位,主要出于以下几个方面的考虑:从公司角度来说,农夫山泉公司所推出的产品大多定位于该产品格业的中高端 市场。一方面中高端市场能支撑高的利润空间;另一方面,定位于中高端市场符合 农夫山泉公司的企业形象;根据公司对消费者的调查显示,农夫山泉公司在消费者 心目中的形象是稳重,成熟,值得信赖的。这一形象反映到产品上即是高品质、中 高价位以及良好的品
11、牌形象。公司所推出的产品也应该以公司的企业形象、企业文 化为基础和导向。从消费者的角度来说,1535岁时尚、年轻的白领和学生等女性群体正是果汁饮 料消费群体中的中高端层次,根据对消费者一周购买果汁饮料的频率和购买价位的 调查显示,(见表41和表4-2),这个层次的消费群体不管是从收入水平还是需求偏好 都十分契合果汁饮料的中高端的消费。表4-1年龄与购买次数的关系分布表4-2性别与购买次数的关系分布由上述分析表可以看出,1535的女性消费者,消费能力比较强,每周购买饮料 的次数在弘次之间居多,平均每2天消费一瓶。从收入情况看,1535岁之间的时尚、年轻的白领女性群体具备较高的收入以 及可自由支配
12、的费用,这样的高收入提供了她们高消费的能力。对于年轻的学生群 体来说,随着家庭人均收入的提高,加之,学生对生活质量要求的提高,学生群体 的可支配生活费用也随之提高,她们故意愿消费,并且是口碑效应的传播者,她们 和白领一样,是消费的主力军。从需求偏好看,1535岁之间的时尚、年轻的白领和学生等女性群体也最喜欢 喝果汁饮料。首先,年轻的女性喜欢偏甜味的饮料,相对于碳酸饮料、纯净水、茶 饮料来说,果汁的口感更符合年轻女性消费群体的喜欢。这一点通过对消费者购买 饮料的品类的调查中,就能清晰的得出结论(见图与3和图44)。图44年龄和饮品种类的关系图第二,这一阶段的女性消费者群体都有一个共同的特征,那就
13、是对漂亮和活力 的不懈追求。她们希翼在他人面前展示自己的青春、活力与漂亮,适量补充维生素C 是保持年轻活力、美容与增强免疫力的重要手段;同时较强的酸甜口感正适应了这 个时代年轻人喜好较强刺激的生活习惯。而柠檬是VC含量最高的水果之一,VC是一 种维持组织生长及修复、肾上腺功能及保护牙齿健康所必需的抗生素。柠檬汁含有 糖类、维生素c、维生素Bl、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成份,并且有一定的药 用价值,除能止咳化痰、生津健脾外,它还能降低胆固醵,改善人体血液循环,增 强免疫力,对心血管疾病有一定的预防作用。此外,柠檬汁还有美肤祛斑的功效。 时常食用可令肌肤光洁细腻,深受爱美女性的青睐。柠檬汁果汁
14、饮料以其强大的药 用功能和独特的酸甜口味赢得了众多消费者的青睐。在对果汁饮料口味的调查中, 柠檬汁是最受欢迎的果汁,见图4-5。所以她们容易接受果汁饮料的产品定位与品牌 主张。图生5消费者选择果汁种类的分布三、现行产品竞争策略分析1、口味的差异化。在水溶ClOO上市之前,市场上众多品牌的果汁产品都主推橙 汁饮料,像统一鲜橙多,美汁源的果粒橙,可口可乐的酷儿等,还没有一款主打柠 檬汁的果汁饮料,而且在中国消费者心中,象征时尚、高档的柠檬汁(西餐和高档 场所浮现),具有目前主流产品无法替代的特性,避开了同质化的激烈竞争。从口味 上讲,柠檬独特的酸甜味,深受消费者的爱慕;同时,酸味证实了其维生素C功
15、能 诉求,维生素C药片滋味就是:酸。水溶CloO每瓶所含12%柠檬汁,高含量的柠檬 汁成份,正好满足了现代年轻人追求刺激的生活习惯,不少人会因为习惯于这种刺 激而再也不选择其他产品。在对消费者做调查时,有超过60%的消费者了解柠檬所 富含的高营养价值(见图4-6),并且有超过50%的消费者购买水溶CIOO是因为其独特 的柠檬口味和营养价值(见图4-7)0图牛7购买水溶ClOo关键因素调查2、包装形态的差异化。目前市场上的果汁饮料包装多以PET包装和塑料瓶包装 居多,大多采用看得见果肉或者果汁颜色的透明包装,包装形式很雷同。从包装形 态上说,水溶Cloo采用了透明包装,而且瓶子的款式设计得细长,
16、符合现代白领审 美,具有时尚性特点;消费者最爱慕50Oml摆布的塑料瓶装(见图4-8),这一包装以 大众即兴消费为主,随处可以买到,随时可以饮用,携带方便,对消费者来说提供 了一种饮用的便利。水溶ClOO采用445ml容量的瓶身,加之445ml果汁含量12%的精确表述,每瓶所 含维生素C相当于5个半新鲜柠檬,强调“多出半个”,恰恰强化了人们对该产品的认 识,12%的果汁含量,让人们觉得物有所值,445ml的容量恰好将12%果汁浓度中和 到了极致,大瓶颈、粗瓶身的设计,在视觉上,宛然容量大,事实上因瓶子相对小而 容量稍小,节约了成本;瓶盖是进口的,在细节处有不少的小直角,普通的模具做 不出来;瓶
17、身较市场上的普通塑料瓶来说,略重,拿在手上,很有质感,符合时尚 年轻人的审美观念;简单而清爽的透明外包装,再加之浅乳白色的柠檬果汁,能让 消费者一眼就看到瓶子里面略带乳白色的柠檬汁,更能体现天然无添加的健康、时 尚感觉。图4-8消费者最爱慕的饮料包装分布3、价格差异化。在水溶Cloo上市之前,在低浓度果汁饮料市场,普通普通的 饮料价格不会超过4元,而水溶CloO的定价为元/瓶,这种与同行业相比带有歧视 性的定价策略,使得水溶Cl(X)显得卓尔不群。水溶ClOO市场定位中高端消费市场 也决定了其价格在4元以上,同时,元的价位使得水溶CIoO成为饮料行业中的“新奢 靡品”,在形成为了一定知名度后,
18、饮用水溶ClO0,成为了一个特定群体的象征, 是一种身份的标签叫。4、铺货方式差异化。水溶Cl(X)的铺货场合主要以超市为主,便利店、小卖铺 和自动售货机为辅。这不仅是因为超市的消费群体相对多,铺货场地大,产品宣传 效应好,同时,超市有供存货的仓储空间,这相对降低了产品的运输成本。从消费 者角度来说,他们信赖超市的服务和产品质量,同时,超市的同种类产品,品牌相 对繁多,有较大的对照和选择空间,在对消费者通常选择什么场所购买果汁饮料的调查中,可以看出,超市是消费者乐意并且时常购买的场所,见图4-9。从图中可以 看出,有超过70%的消费者会选择在超市购买饮料。 超市 小卖铺 便利店 自动售货机其他
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