褚泰伟《应用化学基础》第六章化妆.ppt

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1、1,第一节 化妆品概述,1 化妆品的含义“化妆”一词来源于希腊,含义是装饰的技巧,意思是把人体自身的优点加以发扬,而把缺点加以修饰。化妆品是以涂抹、撒布、喷洒或其它类似方法,施于人体表面(如表皮、毛发、指甲、口唇等),为清洁、保护、美化或消除不良气味以及对身体起缓和作用的各类产品。,第六章 化妆品,2,2 化妆品的作用 化妆品的主要作用是:(1)清洁作用：用于去除皮肤表面和毛发沾染的脏污,以及人体新陈代谢过程中所产生的不洁物。(2)保护作用：用于保护皮肤表面和毛发等,使之滋润、柔软、光滑,以抵御风寒、烈日、紫外线辐射,增加分泌机能活性,防止皮肤皲裂、毛发枯断。,3,(3)营养作用：用于营养皮肤

2、表面和毛发等,以增加组织活力,保持皮肤角质的含水量,减少皮肤细小皱纹，促进毛发生机。(4)治疗作用：用于治疗或抑制部分影响外表的病理现象,如雀斑、粉刺、痱子等。(5)美化作用：用于改变与美化皮肤表面以及毛发的外表,或散发香气,进行美容修饰。化妆品对人体的作用必须缓和、无毒,使用化妆品的目的是清洁人体和保持健美,一般不是为了影响人体构造和机能。因此与通常的医药用品有所区别。,4,3、化妆品的分类,化妆品品种繁多,性能各异,其分类方法也有多种,可以按应用部位进行分类,也可按使用目的、产品形态等进行分类。按应用部位分类，化妆品可分为以下4类:（1）皮肤用化妆品（2）毛发用化妆品（3）指（趾）甲用化妆

3、品（4）口腔用化妆品,5,按使用目的,化妆品可分为下列4类:（1）清洁用化妆品:如清洁霜、香波、洗头膏、牙粉、牙膏等。（2）保护用化妆品:如化妆水、化妆油、乳液、膏霜、面膜、发油、发乳等。（3）美容用化妆品:如香粉、胭脂、眉笔、眼影膏、眼线笔、香发蜡、染发水、烫发液、头发固定液、头发整型剂、指甲油等。（4）营养和日常治疗用化妆品:如痱子粉、痱子水、生发水、雀斑霜、人参霜、蜂皇浆霜等。,6,按产品形状,化妆品可分为下列14类(1)乳化状化妆品:如清洁霜、粉底霜、营养霜、雪花膏、奶液、冷霜、发乳、乳液状洗发香波等。(2)悬液状化妆品:如香粉蜜、水粉、临时性染发浆等。(3)粉状化妆品:如香粉、爽身粉

4、、痱子粉等。(4)油状化妆品:如发油、发蜡、防晒油、浴油、按摩油等。,7,(5)锭状化妆品:如唇膏、鼻影膏、眼睫膏等。(6)膏状化妆品:如香波、护发素、睫毛膏、剃须膏、牙膏、染发膏等。(7)胶状化妆品:如指甲油、染发膏、面膜等。(8)液状化妆品:如化妆水、香水、古龙水、花露水、营养头水、冷烫水等。(9)块状化妆品:如粉饼、胭脂等。(10)喷雾状化妆品:如喷雾发膏、香水、祛臭剂、抑汗剂等。,8,(11)透明状化妆品:如透明香波、发蜡、发膏等。(12)珠光状化妆品:如珠光指甲油、珠光雪花膏、珠光香波等。(13)笔状化妆品:如眉笔、唇线笔等。(14)纸状化妆品:如香粉纸、香水纸、香波纸等。,9,按行

5、政管理规范分类 一个工厂生产的产品类型与设备能力直接有关，划分方法应充分考虑到生产中的设备因素,但是从行政管理的角度来看,光从工厂设备造成产品的自然分类是不够的,化妆品安全性非常重要,它是行政管理所应考虑的极重要问题。按行政管理规范，我国把化妆品划分为如下5种类型并发给生产许可证。（1）膏霜类化妆品:普通雪花膏、冷霜、奶液等。（2）头发用化妆品:护发类、洗发类、美发类。（3）美容修饰类化妆品:胭脂、眉笔、口红、指甲油、睫眉膏、眼影水、眼影膏等。（4）香水类化妆品:香水、古龙水、花露水等。（5）营养疗效类化妆品:人参霜、蜂王霜等。,10,4、化妆品的发展趋势1970年以前：研究重点是制造产品19

6、80年以后：人和物的和谐（安全、有用性）20世纪末：高安全性、有一定的生理学功效（美白、保湿、防衰老、防脱发）21世纪：进入化妆品硬件和使用化妆品的人类相互融合的新阶段，制造对于顾客真正有价值的商品,11,第一代化妆品：单纯物理保护性能的普通油脂类化妆品。第二代化妆品：油水混合化妆品。第三代化妆品：由天然植物提取物制成。第四代仿生化妆品：用生物技术制造与人体结构相仿，且具有高亲和力的生物精华物质的仿生化妆品。,12,4、化妆品的发展趋势（续）1)功能性 现代化妆品除了具有清洁、护肤、美容的功能外,还兼备不同特点。即供不同年龄用的儿童化妆品、青年化妆品、老年化妆品；供不同时间使用的早霜、午霜和晚

7、霜；供不同性别用的男用化妆品和女用化妆品；供不同群体用的旅游化妆品、体育运动用化妆品；供不同类型皮肤（干性、中性、油性）用的化妆品；以及育发、染发、烫发、脱毛、祛斑、防晒、除臭、美乳、健美等专用化妆品。,13,2)疗效性 随着人类物质和生活水平的不断提高，人们对化妆品的要求不仅限于清洁、美容,而且要求能治疗某些皮肤和头发缺陷，要求化妆品在确保安全性的前提下,力求能在促进皮肤细胞的新陈代谢、保护皮肤生机、延缓皮肤衰老等方面取得效果。为此,目前化妆品中竞相添加各种有相关功效的物质,以期达到一定的疗效性。,14,多糖物质可降低皮肤羟脯氨酸含量，加速损伤上皮组织的修复，提高炎性组织内巨噬细胞的活力。具

8、有多羟基结构的多糖，通过氢键能结合许多水分子，这些水分子不易蒸发，能有效保护皮肤水分，防止皮肤蛋白产生结构变化，防止皮肤表老。,透明质酸,15,曲酸衍生物、熊果苷:解决色素沉着问题，起到美白护肤作用。,曲酸双棕榈酸酯,熊果苷,熊果苷,16,卵磷脂,磷脂类物质具有保湿、养肤双重功效，如卵磷脂、胶磷脂、神经鞘脂、大豆磷脂、鲸油、肝油等。,17,3)天然性 由于纯天然植物既有治疗效果，也有营养功能，且具有作用温和、对皮肤刺激性小、安全性高和连续使用无副作用等特点，正好迎合了人们对化妆品的使用习惯，在当前“回归自然”的热潮中，化妆品将尽可能选用自然无毒的、具有疗效和营养的物质为原料,以便减少或根除含有

9、有害化学物质的化妆品对皮肤的副作用。目前，已被用作化妆品原料的天然植物有500多种。,18,木瓜,芦荟,人参,当归,19,杏仁,甘草,何首乌,芍药,20,4）新工艺技术发展与应用 新型乳化技术应用于膏霜和乳液类制品的研制和开发。20世纪90年代后期：低能乳化、电磁波振荡连续乳化和高剪切连续乳化技术。多相乳化技术活性成分的皮肤传输技术：微胶囊化、制成脂质体、纳米微球。,脂质体,21,化妆品主要是由各种原料，经过配方加工而成的一种复杂混合物，除了某些特殊制品之外，原料之间一般不发生化学反应，只是简单的混合，故化妆品制造技术常被称为“混合技术”。化妆品原料质量的好坏，在很大程度上决定了化妆品质量的优

10、劣，为了保证化妆品的质量，在有科学的配方和先进的工艺条件基础上，必须选用优质的原料。,第二节 化妆品原料,22,1、化妆品原料的分类,化妆品原料一般是按其用途和性能进行分类，通常将其分为基质原料和辅助原料两大类。基质原料和辅助原料之间没有绝对的界限，某一种原料在这一化妆品中作为基质原料存在，而在另一化妆品中却以辅助原料存在，例如，香精在香水制品中是发香的基质原料，但在其他化妆品中仅是赋香的辅助原料。,23,1.1、基质原料 基质原料是组成化妆品的主体，故也称为主体原料，它在配方中占有较大的比例，且起着主要功能。基质原料主要有水、油脂、蜡类原料和粉质原料等。,24,在化妆品生产过程中用到大量的水

11、，同时，它也是很多化妆品的主要成分。天然水中含有大量的杂质，如悬浮的泥土和有机物；溶解在水中的碳酸盐、硫酸盐和氯化物等。杂质的存在，将严重地影响化妆品的生产和产品的质量。因此，用于制造化妆品的水在使用之前须进行净化处理。为了减少净化处理的费用，可先将水储存于蓄水池中，等悬浮的泥土沉降后，再采用蒸馏和离子交换的方法处理。,1.1.1 水,25,值得注意的是，除了杂质以外，天然水中还有大量的细菌。这些细菌一旦被带进化妆品中，不但会影响产品的品质，还有可能对使用者的人身健康构成威胁。所以，须对水进行灭菌。灭菌的方法有加热法（煮沸20min）、超精细过滤法和紫外线照射法等几种。,26,油脂 油脂是油和

12、脂肪的简称，在室温下以液态存在的称为油，以固态或半固态存在的称为脂，但两者并没有严格的区别。油脂广泛地存在于天然的动植物中，其主要成分是高级脂肪酸的甘油三酸酯。油脂不溶于水，但在适当条件下能与水乳化形成类似于皮脂膜的乳化体，是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化体化妆品的主体原料。,27,油脂有如下作用：（1）在皮肤上形成一层油摸，抑制皮肤表层水分的蒸发，防止皮肤干燥、粗糙和龟裂。（2）使皮肤柔软，增强皮肤的吸收能力。（3）保护皮肤，减轻皮肤受药物或机械的刺激和伤害。（4）抑制皮肤发生炎症，促进剥落处表皮的形成。,28,1.1.3 腊 化妆品原料中常把熔点高，性质硬而脆，油腻性小，稳定性大，在空

13、气中不易变质，难以皂化的有机物称为蜡。蜡的主要成分是高级脂肪酸伯醇酯，此外还含有脂肪酸、游离醇、烃类、树脂等，是发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的主体原料。,29,蜡有如下作用：（1）减少油腻感，提高皮肤或毛发的光滑性和光泽性。（2）形成防水膜，提高皮肤的封闭性，保护皮肤，滑润皮肤。（3）调节化妆品在皮肤上成膜后的熔点。（4）作为植物油和矿物油的混合剂。（5）作为香料、染料或添加剂的溶剂和助乳化剂。（6）作为增粘剂、增塑剂和不透明化剂。,30,1.1.4 粉质原料 粉质原料是香粉、爽身粉、痱子粉、胭脂等化妆品的主要原料，在粉底霜、牙膏中也大量用到。粉质原料都是一些粒度很小的亲水性的固体粒子，具有吸附、

14、遮盖、滑爽及摩擦等功能，对皮肤具有吸汗、爽肤、杀菌、抑痱、除痱等作用。,31,粉质原料应符合以下要求：（1）对皮肤无任何刺激性。（2）杂菌含量应小于10只/g，不得检出金黄色葡萄球菌等致病菌。（3）pH值应加以控制，确保产品的pH值接近7。（4）含铅量应小于2010-6、汞含量应小于210-6、砷含量应小于510-6。,32,1.2、辅助原料 辅助原料也称为配合原料，是赋予化妆品色、香，帮助其提高综合效能的原料。辅助原料在化妆品中所占的比重较小，但起非常重要的作用，主要有表面活性剂、助乳化剂、保湿剂、水溶性高分子、防腐剂、抗氧剂、紫外线吸收剂、香精、色素、收敛剂、药剂等。,33,1.2.1 表

15、面活性剂 表面活性剂在化妆品中主要起乳化、洗涤、润湿、分散、增溶、发泡、保湿、润滑、杀菌、柔软消泡和抗静电等作用，其中，乳化作用表现尤为突出，故在化妆品中通常将表面活性剂称为乳化剂。,34,在制备膏霜类化妆品时，为促进乳化体的形成并获得稳定的乳化体，需要加入乳化剂。乳化剂的适当选用，能够控制乳化体的类型。一般来说，若要制备水包油型（表示为“油/水”或“O/W”）的乳化体，应选用HLB值（亲水亲油平衡值）大于6的乳化剂；若要制备油包水型（表示为“水/油”或“W/O”）的乳化体，应选用HLB值小于6的乳化剂。,35,在化妆品中常用的表面活性剂有：阴离子表面活性剂：硬脂酸钾、月桂酸钾、油酸三乙醇胺、

16、月桂醇硫酸钠、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸钠、单月桂酸甘油酯硫酸钠、油酸基乙磺酸钠、N，N-油酰甲基牛磺酸钠、磺化琥珀酸盐、月桂醇磺乙酸钠、单月桂酸甘油酯磺酸钠、高碳磷酸酯盐等。阳离子表面活性剂：十二烷基二甲基苄基氯化铵、十六烷基三甲基溴化铵、酰胺基胺盐等。非离子表面活性剂：月桂酰二乙醇胺、月桂酰二丙醇胺、聚氧乙烯十八烷基醚、失水山梨醇单月桂酸酯等。两性表面活性剂：十二烷基二甲基甜菜碱、N-十二烷基-氨基丙酸、咪唑啉季胺盐、卵磷脂等。,36,1.2.2 助乳化剂 助乳化剂的作用是降低界面张力，增加界面膜的流动性，调节HLB值，并形成更小的乳滴。助乳化剂嵌入表面活性剂的分子中与其共同形成胶束的界面膜，由

17、此形成的微乳乳径可小于100nm。助乳化剂应为药用短链醇或适宜HLB值的非离子型表面活性剂。常用的有正丁醇、乙二醇、乙醇、丙二醇、甘油、聚甘油酯等的衍生物作为助乳化剂。,37,1.2.3 保湿剂 保湿剂又称为滋润剂，在化妆品中加入保湿剂，既能够保持化妆品本身的水分，确保整个系统的稳定性，并起到抑菌和保香的作用，在使用时，还能够保持皮肤滋润，防止表皮角质层水分损失。值得一提的是，人体皮肤的角质层中存在着一种称为天然保湿因子（NMF）的亲水性吸湿物质，对皮肤的保湿起着重要的作用。NMF的主要成分为2-吡咯烷酮-5-羧酸钠。化妆品中常用的保湿剂有：甘油、丙二醇、山梨糖醇、1，3-丁二醇、聚乙二醇、乳

18、酸钠、2-吡咯烷酮-5-羧酸钠等。,2-吡咯烷酮-5-羧酸钠,38,1.2.4 水溶性高分子 水溶性高分子是结构中具有羟基、羧基或氨基等亲水基的高分子化合物，在膏霜乳液、香波、发胶、护发水、香粉等化妆品中有着较为广泛的应用。水溶性高分子在化妆品中的作用主要有以下7个方面：（1）提高分散体系的稳定性，具有胶体保护作用。（2）提高乳液的触变性，具有增粘作用。,39,（3）降低乳液的表面张力，具有乳化和分散作用。（4）提高成膜性和定型效果。（5）提高粉类原料的粘合性。（6）具有泡沫稳定作用。（7）具有保湿及营养保健功能。,40,水溶性高分子可分为天然高分子、半合成高分子和合成高分子三类，在化妆品中常

19、用的有：天然高分子：明胶、酪脘、果胶、海藻酸钠、淀粉、阿拉伯树胶等。半合成高分子：甲基纤维素、羧甲基纤维素、羟乙基纤维素等。合成高分子：聚乙烯醇、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮、聚氧乙烯等。,41,1.2.5 防腐剂 某些化妆品中大量水分和营养成分的存在，为各种微生物的生存与繁殖创造了良好的环境，这使得化妆品在生产、储存、运输、销售及使用过程中很容易被微生物所污染。化妆品一旦受到微生物的污染，将对人体健康构成严重的威胁。为了保护消费者的人身安全，必须在化妆品中加入对微生物或霉菌具有杀灭、抑制或阻止生长作用的物质，即防腐剂。,42,在化妆品中使用的防腐剂，必须满足以下条件：（1）基本上无色、无嗅，不

20、影响产品的外观。（2）无毒，在使用浓度下对皮肤无刺激性和过敏性。（3）与化妆品其他组分相容性好，储存和使用时稳定性好，不发生分解。（4）对多种微生物具有抗菌活性，且在极低含量下即具有很强的抑菌功能。（5）在较大的pH值范围内具有效用，且不影响产品的pH值。（6）易于获得、使用方便、经济合理。,43,1.2.6 抗氧剂 抗氧剂是能够阻止或延缓氧化或自动氧化的物质。含油原料的化妆品中，存在有大量的不饱和键，这些不饱和键很容易被氧化而导致产品变质，这种氧化变质称为酸败。为了避免酸败现象的发生，必须在化妆品中加入抗氧剂。在化妆品中使用的抗氧剂，必须与其他原料有良好的相容性，无毒、无味、高效。抗氧剂的作

21、用有两个方面：一是阻止易氧化的物质吸收氧；二是自身被氧氧化而相应延缓或阻止油的氧化。其用量一般在0.02%-0.1%之间。,44,目前，在化妆品中最常用的抗氧剂是酚类和醌类，一般与酚类或醌类配合使用，以提高抗氧化活性。化妆品中常用的抗氧剂有：叔丁基羟基苯甲醚（BHA）、二叔丁基对甲酚（BHT）、没食子酸丙酯、愈创木酚、维生素E等。,二丁基羟基甲苯（BHT）,45,1.2.7 紫外线吸收剂 能吸收紫外线的物质称为紫外线吸收剂。长期处在阳光照射下的人体皮肤，很容易吸收阳光中的紫外线而导致皮肤变黑，甚至引起急性皮炎和灼伤。为了保护人体皮肤，人们除了用太阳伞、太阳帽遮挡烈日以外，还可以涂抹防晒的化妆品

22、。防晒化妆品之所以能起防晒作用，主要是加入了紫外线吸收剂。化妆品中常用的紫外线吸收剂有：对氨基苯甲酸乙酯、水杨酸苯酯、4-甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙酯、2-（2-羟基-5-甲苯基）苯并三唑、2-羟基-4-甲氧基二苯甲酮等。,46,1.2.8 香料和香精 香料是指具有挥发性的芳香物质，有天然香料和合成香料两类。而香精则是将多种天然香料或合成香料按适当比例调配而成的具有一定香型的调合香料。由于天然香料和合成香料的香气都比较单调，除个别品种外，大多数化妆品所使用的赋香剂是经过调香的香精，如牙膏所用的赋香剂是由10-30种香料调制而成，香水使用的赋香剂是由100多种香料精心调制而成。,47,不同品种的

23、化妆品所添加香精的量不同，如：香水中香精的含量占5%-25%（质量百分数，下同）香波中香精的含量占0.2%-1%化妆水中香精的含量只占0.05%-0.5%,48,化妆品中常用的香料有：天然香料：麝香、灵猫香、海狸香、檀香油、白兰浸膏、玫瑰油、香叶油、薰衣草油、百里香油、水仙花油等。合成香料：香叶醇、柠檬醛、柠檬烯、香兰素、橙花素、丁香酚、-紫罗兰酮、-苯乙醇、二甲苯麝香等。化妆品中常用的香精有：玫瑰型香精、茉莉型香精、橙花型香精等。,49,1.2.9 色素 色素是赋予化妆品以一定颜色的原料，也称为着色剂。化妆品中使用的色素主要有颜料和染料两大类。颜料是指不溶于水或油中的粉末状着色物质，而染料则

24、是指能溶于水或油中，具有染色能力的有机物质。,50,化妆品色素的应用，一般是通过溶解或分散的方法使化妆品的基质原料或其他原料着色。对水溶性或油溶性染料常先制成溶液，对不容性颜料则使其分散在介质中。在选用颜料时，要求其与化妆品其他原料的相容性好，光稳定性好，且安全无毒。,51,化妆品中常用的色素有天然色素、无机色素和有机合成色素三类，其代表性的品种有：天然色素：胭脂树橙、胭脂虫红、红花甙、叶绿素、藏花油、-红叶素、紫草油等。无机色素：氧化铁、氧化铬、氢氧化铬、群青、碳黑、二氧化钛等。有机合成色素：亮蓝、落日黄、立索尔红、茜素色淀、喹啉黄、荧光素等。此外，还有一种特殊的色素珠光颜料，常用的有：天然

25、鱼鳞片、云母钛（二氧化钛-云母）、氯氧化铋等。,52,1.2.10 收敛剂 收敛剂也称抑汗剂，是能使皮肤毛孔收敛、暂时性抑制或减少汗液和皮脂分泌的物质。其作用机理是使皮肤表面的蛋白质凝结，使汗腺口膨胀，阻塞汗液的流通，从而抑制或减少汗液的分泌。收敛剂主要用于抑汗类化妆品。化妆品中常用的收敛剂有：碱式氯化铝、碱式醋酸铝、氯化铝、硫酸铝、硫酸铝钾、苯酚磺酸铝、苯酚磺酸锌等。,53,1.2.11 药剂 尽管化妆品的主要作用是经常地保持皮肤、毛发的清洁、美丽、健康，而不强调具有改变皮肤、毛发生理机能的药效作用，但随着人们对于化妆品疗效性、天然性的追求，添加有天然药物的化妆品已越来越为人们所喜爱，于是，

26、疗效化妆品便应运而生。疗效化妆品是一种对人体的作用比较缓和，用于防止疾病而介于药品与化妆品之间的产品，如药用膏霜、药用乳液、药用浴剂等。,54,化妆品中所添加的药剂主要有天然药物、激素、维生素、氨基酸和抗组胺剂等。常用的有以下品种：天然药物：人参、珍珠、银耳、灵芝、蜂蜜、蜂王浆、薏米、三七、川芎、白芷、当归、芦根、何首乌、桔梗等。激素：雌性激素如雌酮、雌二醇、乙烯雌酚等；肾上腺皮质激素如可的松、保泰松等。,55,维生素：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。氨基酸：蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸等。抗组胺剂：盐酸二苯胺、联二苯咪唑、甘氨酸

27、精、甘氨酸一铵、甘氨酸二钾、甘氨酸维生素B6盐等。,56,2、化妆品基质原料简介,2.1 油脂原料 油脂原料按其来源可分为植物油、动物油、植物脂、动物脂4类，分别介绍如下。,57,2.1.1 植物油 植物油按其在空气中能否干燥，可分为干性油、半干性油、不干性油，在化妆品应用方面，主要使用的是不干性油，几乎不用干性油。常用的不干性油有蓖麻油、橄榄油、茶油等。蓖麻油（Castor oil）：由蓖麻籽以冷法压榨而制得的一种无色或淡黄色粘稠液体，有微臭，其主要成分为蓖麻酸酯。主要用于生产口红、润发油、香波等。,58,橄榄油（Olive oil）：由橄榄核仁压榨而制得的一种淡黄色或黄绿色透明粘稠液体，具

28、有特殊的微香气，其主要成分为油酸、软脂酸和亚油酸的甘油酯。主要用于生产乳剂类护肤化妆品，以及防晒油、按摩膏、发油、唇膏等。,59,茶油（Tea oil）：又称茶籽油，由茶籽压榨精制而得到的一种无色或淡黄色油状液体，其主要成分为油酸和亚油酸的甘油酯。主要用于生产膏霜类化妆品、润发油、香皂等。,60,杏仁油（Apricot kernel oil）：又称甜杏仁油，由杏仁压榨精制而得到的一种无色或微黄色油状液体，无嗅，味温和，其主要成分为三油酸甘油酯。主要用于生产膏霜类化妆品和发油等油类化妆品。,61,2.1.2 动物油 动物油因色泽、嗅味等方面的缺点，需要经过精制，才能应用于化妆品中。动物油的种类不

29、多，主要有水貂油。水貂油（Marten oil）：又称貂油，由水貂的皮下脂肪精制而制得的一种淡黄色油状液体，其主要成分为不饱和脂肪酸（占70%），此外还有亚油酸、亚麻酸、花生酸（三种酸各占9%）和不饱和甘油酯。主要用于生产各种高级护肤膏霜、护肤乳液、发油、发水、唇膏、清洁霜及爽身用品等化妆品。,62,2.1.3 植物脂植物脂的种类也不多，主要有椰子油、可可脂。椰子油（Cocoanut oil）：由椰子的果肉压榨精炼而制得的一种无色至浅黄色液体或白色半固体状脂肪，具有椰子的香气，其主要成分为月桂酸酯和豆蔻酸酯，以及少量油酸、硬脂酸、棕榈酸、葵酸、辛酸、己酸的混合酯。主要用于生产香波、浴剂及各种液

30、体香皂的发泡剂。,63,可可脂（Cacao butter）：又称可可油，由可可树的种子可可豆经压榨、煎熬或用溶剂萃取而制得的一种淡黄色固体脂肪，有特殊的香味和可口的滋味，其主要成分为硬脂酸酯、棕榈酸酯和月桂酸酯。主要用于生产唇膏、发蜡、发乳、香脂、香皂等。,64,2.1.4 动物脂动物脂常见的有牛脂、猪脂等。牛脂（Beef tallow）：由牛的脂肪提取而得到的一种白色或浅黄色的固体或半固体脂肪，其主要成分为硬脂酸酯、棕榈酸酯和油酸酯。主要用于生产化妆皂，精制脱臭者可用于生产香油类化妆品。猪脂（Lard）：由猪的脂肪提取而得到的一种白色固体或半固体脂肪，其主要成分与牛脂相同。主要用于生产化妆皂

31、、油膏和香膏等。,65,2.2 蜡类原料 蜡类原料根据其来源和性能可分为植物性蜡动物性蜡矿物性蜡,66,2.2.1 植物性蜡 常见的植物性蜡有巴西棕榈蜡和小烛树蜡。巴西棕榈树蜡（Carnauba wax）：又称卡那巴蜡。由巴西棕榈树及其叶柄的分泌物经溶剂萃取、蒸馏而制得的一种黄绿色至棕色固体，其主要成分为棕榈酸蜂蜡酯和蜡酸。主要用作锭状化妆品的固化剂，广泛用于唇膏类和膏霜类化妆品的生产，可作为蜂蜡的代用品。,67,小烛树蜡（Candelilla wax）：又称坎地里拉蜡。由芦苇的鳞片状表层物经溶剂萃取、蒸馏而制得的一种淡黄色有光泽蜡状固体，有芳香气味，其主要成分为烷基酯、游离醇、烃类化合物和游

32、离酸等。主要用于生产唇膏类和膏霜类化妆品，也可以作为软蜡的硬化剂和蜂蜡的代用品。,68,2.2.2 动物性蜡 动物性蜡有液体和固体两种，在化妆品生产中，广泛使用的是固体蜡，主要羊毛脂、蜂蜡、鲸蜡等。羊毛脂（Lanolin）：由羊的皮脂腺分泌沉积于羊毛上的油性分泌物精制或提纯而制得的一种淡黄色至暗棕黄色粘性半固体膏状物，其主要成分为甾醇类、脂肪醇类、三萜醇类与脂肪酸所组成的酯。主要用于生产膏霜类化妆品、儿童化妆品和毛发用化妆品等。应当注意的是，由于气味及色泽问题，其在化妆品中的用量不宜过多。,69,蜂蜡（Beeswax）：又称蜜蜡。由蜜蜂（工蜂）腹部的蜡腺分泌出来的一种微黄色固体蜡状物，略有蜂蜜

33、的气味，其主要成分为棕榈酸蜂花醇酯和蜂蜡酸。主要用于生产冷霜、油性膏霜、唇膏、发蜡等。,70,鲸蜡（Spermaceti）：由抹香鲸脑提取而制得的一种珠白色半透明固体，无嗅无味，其主要成分为鲸蜡酸鲸蜡酯、硬脂酸酯、月桂酸酯、豆蔻酸酯。主要用于生产乳剂类和唇膏类化妆品。,71,虫蜡（Chinese insect wax）：又称川蜡或中国蜡。由白蜡虫分泌在所寄生的女贞树或白蜡树枝上蜡质物提取精制而得到的一种白色至淡黄色纤维状结晶体，其主要成分为烷基酯、烃类化合物和游离酸等。主要用于生产乳液类和膏霜类化妆品。,72,2.2.3 矿物性蜡 矿物性蜡主要来源于石油或煤，属于高级烃类。常见的矿物性蜡有以下

34、几种：液体石蜡（Liquid paraffin）：又称石蜡油、白色油或白油。由石油分馏产物的高沸点部分（330-390）经适当处理而制得的一种无色透明油状液体，无色无味，其主要成分为C16-C20正构烷烃。主要用于生产发油、发蜡、发乳、冷霜、清洁霜等。,73,石蜡（Paraffin wax）：又称矿蜡。由石油的含蜡润滑油馏分经处理而制得的一种无色或白色半透明结晶状固体，无嗅无味，其主要成分为C22-C36正构烷烃及少量异构烷烃、环烷烃和芳烃。主要用于生产发蜡、唇膏、冷霜、胭脂等。,74,地蜡（Mierocrystalline wax）：由石油提纯脱蜡的残留物蜡膏经精制而得到的一种白色至微黄色固

35、体蜡状物，无嗅无味，其主要成分为C25以上的带长侧链的环烷烃和异构烷烃及少量的直链烷烃和芳烃。主要用于生产冷霜，也可作为发蜡、唇膏的固化剂。,75,微晶蜡（Microcrystal wax）：由石油的含蜡润滑油馏分经精制而得到的一种无色至白色块状固体，无嗅无味，其主要成分为C31以上的支链饱和烃、环状烃和直链烃。主要用于生产发蜡、唇膏、香脂、冷霜等。,76,凡士林（Vaseline）：又称矿脂、石油冻。由石油高粘度馏分经精制而得到的一种白色至黄色透明半固体油膏，其主要成分为C16-C32烷烃和半量烯烃的混合物。主要用于生产发蜡、发乳、冷霜、润肤霜、防裂膏、乳液、唇膏等。,77,蒙旦蜡（Mond

36、ang wax）：由高含蜡量的褐煤经溶剂萃取而制得的一种浅棕色有光泽蜡状固体，其主要成分为蜡酯、树脂、游离脂肪酸、游离脂肪醇、酮类和沥青等。主要用作巴西棕榈蜡的代用品，用于生产膏霜类化妆品。,78,2.3 粉质原料 在化妆品中经常使用的粉质原料有滑石粉、高岭土、硅藻土、方解石粉、钛白粉、氧化锌、氧化铝、碳酸钙、氢氧化铝等近20种，下面对滑石粉、高岭土、硅藻土、方解石粉等作简单的介绍。,79,滑石粉（Talcum powder）：由天然矿产滑石经机械加工而制得的一种白色、银白色或淡黄色粉末，其主要成分为硅酸镁（3MgO4SiO2H2O）以及少量的硅酸铝。主要用于生产香粉、粉饼、爽身粉、痱子粉、胭

37、脂等。,80,高岭土（Kaolin）：又称白土或瓷土。由高岭矿石（岩石中的火成岩、水成岩等母岩经自然风化作用分解而成）经加工而制得的一种白色或浅灰色粉末，其主要成分为硅酸铝（2SiO2Al2O32H2O）。主要用于生产香粉、水粉、粉饼、胭脂等。,81,硅藻土（Infusorial earth）：由天然硅藻土（单细胞藻类沉积于海底或湖底所形成的一种化石）经粉碎煅烧而制得的一种白色或淡灰色粉末，其主要成分为二氧化硅。主要用于生产香粉、粉饼等。,82,方解石粉（Calcite powder）：由含有95%碳酸钙的天然矿石经粉碎加工而制得的一种白色至灰白色三方晶系有光泽粉末，无嗅无味，其主要成分为碳酸

38、钙。主要用于生产牙膏。,83,3.美白化妆品原料,随着生活水平的不断提高,人们对化妆品的要求也愈来愈向高层次发展,人们已不再满足于单纯的雪花膏、美容霜之类的护肤用品,还需求有特殊功效的美容化妆品。当前化妆品市场上按照原料的功能大致可分为3 种:一是对皮肤色斑有效的原料,二是防止皱纹产生的原料,三是防止脱发的原料。本节仅对皮肤色斑有效的原料的开发及其祛斑美白机制进行综述。,84,色斑(雀斑)通常是产生在青春期后的女子面部的褐色非炎症色素沉着症,其发病原因是黑色素细胞的机能亢进或维生素C失调等,引起表皮细胞上部黑色素量增多。现在研究结果已完全证实,人表皮细胞中的黑色素是由酚氨酸、酚氨酸酶作用经多巴

39、、多巴-醌、多巴-酚而合成的。酚氨酸酶含有铜离子,铜离子对其活性有很重要的影响,因为这些复杂的代谢途径,所以抑制黑色素合成的物质有多种。,85,3.1 超氧化物歧化酶(SOD),SOD属于金属酶,其性质不仅取决于蛋白质部分,而且取决于结合剂活性部位的金属离子。按照结合的金属离子种类不同,SOD有CuZn-SOD、Fe-SOD和Mn-SOD 3种。3种酶都可以催化O-2 歧化为H2O2与O2,化妆品使用的SOD多为CuZn-SOD或Mn-SOD。,86,在皮肤的衰老过程中,自由基对皮肤的损害是一个重要因素。体内产生的自由基与脂肪酸作用而生成丙二醛等物质,它们与细胞膜上的蛋白质等作用形成脂褐素沉积

40、于皮肤上,成为多种色斑。自由基也能使表皮内胶原纤维、弹力纤维交联和变性、变脆而失去弹性。SOD是超氧阴离子游离基的有效清除剂。目前它已在化妆品中有所应用,但效果不特别显著,原因是SOD容易失活。,87,SOD存在于动物、植物、藻类以及其他原核生物体(如牛和人红细胞内)。一般实验条件下,该酶的蛋白颇为稳定。在37、pH7.0、0.05 mol/L 磷酸钾缓冲液中,SOD活性保持3周以上。使用SOD时应特别注意到介质的配伍、pH值和温度,现今可制成脂质体或微胶囊增加其稳定性。,88,3.2 丝素,丝,作为一种天然纤维蛋白,自古以来一直受到人们的青睐,其手感柔软,不仅制成服装穿着舒适,而且用作护肤美

41、肤亦大有裨益。将丝蛋白水解成分子量较小的能透过半透明的中间产物称为肽,彻底水解便成为丝氨基酸、丝肽。二者皆为良好的化妆品添加剂。,89,目前,应用于化妆品的丝蛋白衍生物有丝粉、丝肽和丝氨基酸3大类。而依据其丝粗细度的不同、丝肽分子量的大小和丝氨基酸的状态,又可以将其分为10多个品种,化妆品中常用的品种有:丝粉144、丝粉400、丝肽500、丝肽1000和丝氨基酸90等5个品种。,90,由于丝蛋白与人体皮肤蛋白属于纤维蛋白,结构有不少相似之处,所以,丝蛋白及其水解物与人体皮肤的亲和性是任何其他天然蛋白所不能比拟的。既可以阻挡阳光的紫外线,防止其对皮肤灼烧,还可以利用其独特的截留油分的能力,通过丝

42、粉的作用,加强皮肤与油性成分的亲和力,是良好的保养防晒用品。,91,3.3 胎盘提取物,胎盘提取物包括约10 种水溶性维生素,约16 种氨基酸和约10 种矿物质,精心制造的胎盘提取液含有碱性磷脂酶、乳酸脱氢酶、马来酸脱氢酶、谷氨酸草酰乙酸转氨酶、谷氨酸丙酸转氨酶,这些酶可以增加组织氧的吸附,加速细胞的有丝分裂,促进新陈代谢,并加强血液循环。胎盘提取物主要用于多类护肤制品,防止皮肤粗糙、小皱纹、黑色素形成、汗斑、雀斑、冻疮等,但是作为动物器官提取物,它的生物活性较大,也比较敏感,容易失活。,92,3.4 维生素类,近年来,实验室和临床研究已表明,局部敷贴维生素可以抗御多种皮肤病,特别是有助于预防

43、、延缓或阻止某些与老化过程有关变性的变化,如皮肤的干裂、皱纹的形成。化妆品中使用的维生素主要包括维生素A、C、E 和泛醇(即维生素原B5)。,93,3.4.1 维生素A及其衍生物,化妆品使用的维生素A 类衍生物主要是维生素A 棕榈酸酯及其前体-胡萝卜素,不同的提取工艺和技术水平所得到的产品的质量差异很大,生物活性有很大差异。维生素A可通过皮肤吸收,使皮肤表皮细胞活化,改变和调节胶脂的合成,有助于保持皮肤柔软和丰满,改善皮肤的屏障功能,主要用于护肤品。-胡萝卜素是维生素A 的前体,临床试验已证实,可防护和减少紫外辐射引起的过氧化作用和皮肤粗糙,改善皮肤的水合作用。,94,3.4.2 维生素C(抗

44、坏血酸),维生素C在生物氧化及还原作用中和细胞呼吸中起着重要作用,其参与氨基酸代谢,神经递质胶原蛋白和组织细胞间质的合成。维生素C可抑制黑色素的沉积,现已开发了稳定性好,易被皮肤吸收的高级脂肪酸和磷酸酯,其衍生物主要应用防皱、抗衰老和增白的护肤化妆品。,95,3.4.3 维生素E,维生素E是一种油性维生素,其有、4种变体,活性最高。维生素E不仅具有自由基清洗剂的功效,而且其本身也能获得激发态的氧原子,防止细胞膜因氧化而受损伤,稳定细胞膜。维生素E已较普遍用于防晒、抗衰老化妆品、养发和生化制品,经常与维生素A、C 一起使用。,96,3.4.4 泛醇,泛醇亦称原维生素B5,是当今化妆品应用较好的一

45、种维生素前体,市售原维生素B5一般为右旋体,消旋体的生理活性只有右旋体的1/2。人体吸收原维生素B5后可定量转化为泛酸，再合成辅酶A。皮肤需要较高浓度的辅酶A,局部使用有助于肌体的治愈和复原。原维生素B5有助于舒缓瘙痒，促进上层形成,治愈皮肤损伤,对湿疹、日光晒伤、虫咬、婴儿尿疹都有一定疗效,并有一定的解毒作用,并可缓解其他添加剂的刺激作用,主要用做护肤和护发化妆品的调理剂。,97,3.5 曲酸,曲酸又叫曲菌酶,自古以来用于酱油、豆瓣酱、酒类的酱造,属于吡喃酮系化合物之一。曲酸,其化学结构的一部分与氢醌及酚氨酸、多巴、多巴-醌相似。对黑色素的合成的抑制原理是:它们在反应时与Cu2+结合,阻止了

46、Cu2+对酚氨酸酶的活化作用,或具有与酶争夺作用物质而产生的阻碍作用。,98,曲酸对人体皮肤黑色素的生成有很强的抑制作用,而且安全、无毒,不会产生白斑后遗症,因而,配入化妆水、面膜、乳液、霜中制得能有效治疗雀班、老人斑、色素沉着、粉刺的美白化妆品并成为国际时兴的高级美容品。,99,3.6 熊果苷,熊果苷是从植物中分离得到的天然活性物质,存在于梨的树叶中。它的化学名为4-羟基苯基-D-吡喃葡萄糖苷。熊果苷能有效地抑制皮肤细胞中的酪氨酸酶,从而显著减少皮肤色素沉积,祛除色斑和雀斑,在化妆品中广泛地用做皮肤美白剂。,100,4、一种功能性化妆品原料透明质酸,透明质酸(HA)是由美国Meyer等人于1

47、934年首先从牛眼玻璃体中分离得到的一种以乙酰氨基葡萄糖与葡萄糖醛酸双糖单元交替连接而成的直链酸性黏多糖。HA普遍存在于人和动物的皮肤、血清、组织细胞间液中,具独特的皮肤保湿、营养、抗衰老、稳定乳化、抗菌消炎、促进伤口愈合及药物载体等特殊功能,是一种在日化、医药、生化与保健食品等领域内用途极为广泛、性能优良的功能性生化物质。,101,早先,由于HA多以动物组织器官为原料而制得,生产程序复杂,产量低,成本高,因而售价昂贵,故其应用范围仅局限于医药和生化领域。随着微生物发酵法制备HA技术的迅速发展,产量日益增加,其应用范围也逐步在日化、保健食品等领域内随之扩大。20世纪80年代,HA就以其优异保湿

48、、营养皮肤等特殊性能受到了国际化妆品界的广泛关注。,102,此后,以HA为特殊功能原料的系列化妆品相继问世,如日本资生堂公司“BH-24”精华素系列;美国露华浓的“MOON DROPSR”保湿润肤系列;美国宝莲公司的保温唇膏;巴黎娇兰公司的“Hydrabella”润肤露产品。近年来,国内一些知名化妆品公司也陆续开发出以HA为特色的化妆品系列,如永芳、丽花丝宝、绿丹兰和自然美以及青岛华元公司的海丽尼克HA护肤养颜化妆品系列,充分显示出HA作为一种新兴功能性化妆品原料的强劲发展势头。,103,透明质酸的理化特性,HA的基本化学结构的是-D-N-乙酰氨基葡萄糖和-D-葡萄糖醛酸为结构单元,并以-1,

49、4-糖苷键交替链接成的一种直链式高分子酸性黏多糖化合物,为白色粉末,无特殊异味。能缓慢但最终完全溶于水,形成黏稠、微乳白色或无色溶液,难溶于有机溶剂。HA的配伍性强,相容性好,几乎可以添加到任何含水的化妆品基质中。,104,透明质酸的制备,(1)动物组织提取法:以人脐带、鸡冠、哺乳动物血清、牛眼玻璃体、鲨鱼皮及鲸鱼软骨等为原料,用适量丙酮或乙醇浸泡过夜,过滤,对原料脱脂、脱水。风干后,将原料改用蒸馏水浸泡一定时间,过滤。滤液分别用氯化钠溶液和氯仿处理,之后加入胰蛋白酶于50 左右保温酶解一定时间,精制去除蛋白质、小分子肽、氨基酸、核酸及其他多糖类杂质。混合液经离子交换树脂脱无机离子后得精制HA

50、。该工艺原料来源局限性大,产品提取率极低,仅为1%左右,工艺程序复杂,生产成本高,不宜进行工业化生产。,105,(2)微生物发酵法:该法是近年来兴起的一种HA制备新工艺,是以葡萄糖作碳源,蛋白胨为氮源及其他营养物质组成培养基,接种菌种(一般多选用链球菌属类菌种)后,于特定条件下培养发酵48 h。发酵结束后,过滤,精制除去菌丝体蛋白、核酸、有机酸及链球菌代谢生成的其他复杂产物等杂质。再经乙醇沉淀、纯化等程序即能得到高纯度HA产品。该工艺特点是不受原料资源限制,操作简便,无需复杂纯化过程,产率较高,还能按实际需要来设定产品的分子质量,并可进行大批量工业化生产,生产成本较低,是今后生产HA 的主要发