旅游心理与行为.ppt
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1、旅游心理与行为,主讲教师:陈君奇,教学特点解析,不唯书:你手中的课本仅供个人学习阅读,章节体系已经完全打乱,经过重新整理编排,因为每本教材编排体系是不同的,但教学目的只有一个就是你们通过学习,形成自己对该学科的认知体系。倡导情景式教学,化繁为简、化抽象为具体,争取把晦涩的心理学知识点融入到生动有趣的案例中来,鼓励你们自由发言讨论,学术无对错,尊重每位同学自由思考的权利;多读专业类书籍,不至于自己在讨论时显得很浅薄,上课可能随时提问,请积极发言;不要怕犯错而不敢说话,要明白明辨出真知的道理,形成自由思考的惯性思维,做一个精神自由、人格完整的人。关于考试:完全不必担心,只要你听讲,就能顺利过关,预
2、祝大家学习愉快!最关键的一点:Happy is first!,主要参考书目:,1.西方心理学史大纲,唐钺编,北京大学出版社1982年版。2.旅游心理学,甘朝友编,南开大学出版社1998年版。3.现代饭店服务心理学,孙喜林著,东北财经大学出版社1999年版。4.消费心理学,杜金柱、陶克涛主编,中国商业出版社2001年版。5.餐饮消费心理与经营策略,王婉飞著,中国发展出版社2001年版。6.刘 纯:旅游心理学,北京:科学出版社,2004.7.周晓虹:社会心理学,上海:上海人民出版社,1997.8俞文钊:管理心理学,大连:东北财经大学出版社,2000.9曹日昌:普通心理学,北京:人民教育出版社,19
3、87.,心理学基本知识-心理的本质,1、人脑是产生心理的器官心理现象是人脑的机能。2、客观现实是产生心理的源泉心理现象是对客观现实的反映。3、社会实践活动事实产生和发展心理的基础。4、心理具有主观性差异性、能动性,心理学基本知识-心理学的研究方法,观察法:在日常生活条件下,有目的、有计划通过被试行为的外在表现以研究其心理活动规律的方法。(日常观察)实验法:有目的严格控制和创设一定条件来引起被试某种心理现象进行研究的方法。(实验室控制)调查法:以搜集被试各种材料来间接了解心理活动的方法。(问卷)测验法:通过运用标准化的心理量表对被试的某些心理品质进行测定的方法。(量化表)个案法:对某人进行深入而
4、详尽的观察与研究,以便发现影响某种行为和心理现象原因的方法。(典型案例分析),1、心理:是客观现实在人脑中的主观映象。2、心理学:是研究人的心理现象产生、发展及其变化规律的科学。3、研究内容:,心理学基本知识-研究对象及内容,心理过程,心理过程:是心理活动的主要方面,即人脑对客观现实的反映过程,它包括认知过程、情感过程和意志过程。认知过程:即人脑的信息加工过程,如感知、记忆、想象、思维等。情感过程:人在认识事物时所产生的态度的体验。意志过程:根据对客观事物的认识,自觉地确定目标,克服困难,力求加以实现的过程。,个性心理,个性心理特征 就是人在认知、情绪和意志活动中形成的那些稳固而经常出现的心理
5、特性,主要包括能力、气质和性格。能力 是人顺利完成某种活动所必须具备的心理特征,体现着个体活动效率的潜在可能性与现实性。气质(俗称:脾气)是指表现在人的心理活动和行为的动力方面的特征,如速度与强度的特点、稳定性的特点、指向性的特点等。(四种气质:抑郁质、粘液质、多血质、胆汁质)性格 是人对现实的稳固的态度和习惯化的行为方式。,人的四种气质类型,一顶帽子引发的。,讨论:气质有无好坏之别?,彭德怀属于胆汁质朱德属于黏液质陈毅属于多血质林彪属于抑郁质,结论:气质不能决定人的社会价值和成就的高 低,任何气质的人都可能获得成功,吃玉米看个性-测试你的个性心理倾向性,你通常是怎样吃玉米?1、由上往下啃来吃
6、。2、从中间下手。3、折为两半再吃。4、切成小块再吃。,1、你是个不拘小节的人,只要是你喜欢的,就不会在乎别人的看法、想法,想做就去做,别人眼中的你是个充满活力、积极、有行动力的人,凡事一定打头阵地率先行动。2、很多人属于这种吃法,是属于一般类型。平常与人相处都保持距离,不会去侵犯他人的隐私权,也有能力保护自己,通常都不会自己冒然行动,看看别人怎样后才作决定。3、一般女孩子多属于此类型,属于比较谨慎的人,时时都很在意别人的眼光,所以也不喜欢引人注目,当然在团体中较不会表达自己的意见,内向而顺从。4、你是个很神经质的人,非常情绪化,总是让人抓不准你的脾气,由于喜欢追求物质上的享受,所以显得虚荣而
7、浪费,东西都要吃好的、用好的,储蓄对你来说似乎是不太可能的事情。,测一下你属于哪种性格?,繁忙的街道,人群熙熙攘攘,独自闲荡的你,漫无目的。街角处有一个很奇怪的情景:一个污糟邋遢的孩童正手提一大堆行李,行在前面的母亲却两手空空,非常潇洒。那孩童边哭边叫,讨厌非常,而那母亲也“面目可憎”。看罢,你满心感慨,你有什么感想呢?1、觉得孩子很可怜。2、觉得母亲在训练孩子。3、觉得做母亲的不注重儿童教育。4、小孩是个不听话的调皮鬼。,选择1:你很多愁善感,可是敢怒而不敢言,而且是绝对反对暴力的,有时候你的朋友很想推荐你角逐诺贝尔和平奖。选择2:你是个只要我喜欢有什么不可以的火爆分子,叛逆性强,像一颗不定
8、时的炸弹,其实你本性不坏,只要记住忍字头上一把刀,忍一时之气,必能海阔天空。选择3:你是大家公认的小绵羊、好好先生,不到最后关头,绝不轻言发怒,但是一旦爆发,就像决堤的洪流、怒吼的火山,一发不可收拾。选择4:你属于沉默寡言型,处事小心,通常你喜欢照自己的意思去做,所以会被别人误认为自以为是,所以要多注意人际关系的培养。,旅游心理学的定义,旅游心理学是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新型学科,是研究旅游活动中人的行为规律的科学。,旅游心理学的研究对象,1.旅游者心理旅游者心理具体包括旅游知觉,旅游动机,旅游者的人格,旅游者的态度,情绪和情感,旅游审美心理。2.旅游服务心理旅游服务心理具体包括导
9、游与风景区服务心理,酒店服务心理,旅游交通服务心理,旅游商品服务心理。3.旅游企业员工心理 旅游企业员工心理具体包括旅游企业中的人际关系,员工的心理保健,员工劳动心理,旅游企业领导心理。,“全国各地口味歌”,安徽甜、河北咸,福建浙江咸又甜。宁夏河南陕青甘,又辣又甜外加咸。山西醋、山东盐,东北三省咸带酸。黔赣两湖辣子蒜,又麻又辣数四川。广东鲜、江苏淡,少数民族不一般。,不同国家人的个性心理特征,美国人:民主、天真、乐观、友善、热情。印度人:迷信、懒惰、落伍、肮脏、骑墙派。英国人:保守、狡猾、善于外交、有教养、严肃。德国人:有科学精神、进取、爱国、聪慧、勤劳。法国人:好艺术、轻浮、热情、潇洒、乐观
10、。日本人:善于模仿、爱国、尚武、进取、有野心。俄国人:狡猾、欺诈、有野心、残酷、唯物。中国人:?-台湾学者李本华与杨国枢(1963),研究旅游心理学的实用价值(研究意义),一、有助于旅游业开展有针对性的服务,提高旅游业的服务质量(旅游者)二、有助于提高旅游企业的经营和管理水平(旅游企业)三、有助于科学合理地安排旅游设施和开发旅游资源(政府及社会组织)研究旅游心理学的目的:主动发现并了解人的心理,以便提供满足其需要的服务,进而超越其期望,给客人以物超所值的感觉,创造意外惊喜。,中性的HOTEL MAN-“不存在”的中庸式服务理念,帝国饭店禁止员工晒黑皮肤,不许戴首饰或显眼的手表、擦香水儿。也不许
11、特意让顾客感觉到男性气质或女性气质的态度。在这里想说明的并不是HOTEL MAN不许有他们的个性,是说HOTEL MAN不应给顾客留下强烈的印象。为了对每一位顾客都看作是同样的存在,帝国饭店主张收敛个性。因为人的个性和“怪味儿”象特制的食品一样,并不是能被所有的人一致接受得下来的。同样一个HOTEL MAN,被一位顾客喜爱的同时,就有可能被另一位顾客厌恶。HOTEL MAN的服务让顾客感受到多余的男性气质或女性气质也是不必要的。既要节制张扬的态度,又不给客人灰暗的印象。HOTEL MAN理想的形象就是,中性的,中庸的,绝不可是碍事的,但需要的时候,一定就在身边的一种存在。比如象空气一样的存在。
12、是为了“不让自己的存在加进顾客的意识中去”。,案例思考:1.帝国饭店在倡导一种什么样的服务理念?2.是否与个性服务冲突?,感知觉障碍:错觉、幻觉和感知综合障碍,旅游者的知觉,一、感觉与知觉的概念(一)感觉 人脑对直接作用于感觉器官的刺激物的个别属性的反映。人有哪些感觉?感觉对人的活动的影响?,感觉分类一览表,视觉要比其他感觉器官传递更多信息给消费者更相信眼见为实,“有图有真相”三种主要视觉刺激因素:大小、形状、颜色,感觉对人活动的影响-视觉,大小感觉,公司设施、标志及其规模大小会给不同客户群传递不同信息。通常,有形展示愈大,消费者就会愈多地将公司与重要性、权力、成功、安全和稳定性等联系起来。而
13、也可能有些客户认为,大公司具有非个性化特点,可能对客户漠不关心,而较小的公司会更个性化,更易于接近,接待客人会更加亲切友好。,形状感觉,不同外形可唤起消费者不同的情感上的反映。垂直图形或直线会被视为坚韧的、严格的和给一个地方增添阳刚之美,它象征力量感和稳定性;水平图形或线条可唤起客户放松愉悦和悠闲自得的感觉;倾斜图形或斜线可唤起客户积极向前和运动进取的感觉;弯曲图形和线条一向被视为女性柔美多姿和流动飘逸的特征。,颜色感觉,冷暖色,暖色易唤起舒适如意和温暖喜庆感觉。如:红色使人产生爱和浪漫的感觉;黄色使人产生阳光和温暖的感觉;橙色使人产生乐观开朗和友好的感觉。冷色给人冷漠、疏远的感觉。如,过多的
14、紫色可能会使人精神压抑与心情沮丧。思考:酒店内饰为什么偏爱红色和橙黄色等暖色调?,色彩的文化意义,日本人忌讳绿色;泰国人忌用红色签名;俄罗斯人忌黑色,爱红色;英国、德国、法国等欧洲人忌黑色,不喜欢红色,厌恶墨绿色。,听觉,声音的许多方面会影响消费者的情感和行为。讲话速度、语调对态度变化和信息理解的影响。如导游通过控制语速以增强说服力和感染力。背景音乐对情绪的作用(为什么starbuck、星级酒店餐厅爱用舒缓轻音乐?),嗅觉,气味可使情绪激动,也可使情绪缓和。华尔街日报报道:令人喜悦兴奋的香味使人延长在商店闲逛的时间。有报告指出,马里奥特饭店门厅走廊发出来的扑鼻香味,可以缓解人们的精神压力。一项
15、研究表明,有香味的娱乐场所的投币机的使用增加了45%。,知觉,定义:人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的各种属性的整体反映。例如:有一个事物,我们通过视觉器官感到它具有圆圆的形状、红红的颜色;通过嗅觉器官感到它特有的芳香气味;通过手的触摸感到它硬中带软;通过口腔品尝到它的酸甜味道-你的大脑会告诉你这个事物就是苹果这就是知觉。,x,(三)感觉与知觉的关系,区别1.产生来源不同2.反映的具体情况不同3.生理机制不同联系1.感觉是知觉产生的基础2.知觉是感觉的深入和发展3.知觉高于感觉,但并非感觉的简单累加,知觉的特性,1、选择性2、理解性3、整体性4、恒常性,1、知觉的选择性,人在知觉事物时,首先
16、要从复杂的刺激环境中将一些有关内容抽出来组织成知觉对象,而其他部分则留为背景。根据当前需要,对外来刺激物有选择地作为知觉对象进行组织加工的特征就是知觉的选择性。,茫茫人海中你一眼就认出自己的父母、朋友,姚明,国家九大常委。为什么会酱紫?,双关图:对象与背景的转换,烛台还是两张相对的人脸?知觉选择的对象和背景不同,看到的事物也不同,你看见几个人?,神马东东?,谁的头?,2、知觉的整体性,知觉的对象是由不同的部分、不同的属性组成的。当它们对人发生作用的时候,是分别作用或者先后作用于人的感觉器官的。把反映事物的各个部分、属性结合成有机的整体,就是知觉的整体性。刺激物的性质、特点和知觉主体的经验是影响
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